Vodka na bobicama: recepti za pravljenje

Recepti za kuhanje

Glavni sastojci:
Vodka infuzirana borovnicama i bobicama rogača
Voćka bobica bobica i crnog ribiza

piti: tinkture

Kako poslužiti: ohlađeno

Glavni sastojci:

votke, bobica, šećera

Pripadnost: Rusija

Vrijeme kuhanja: do mjesec dana

Snaga: do 45 °

Poteškoće s kuhanjem: 2

Berry Vodka trešnje / višnje, brusnica, grožđe, planinski pepeo i crna ribizla - ukusna i aromatična. Osim toga, takva pića imaju lijepu boju i nesumnjivo će se svidjeti čak i one žene koje su sumnjičave prema jakom alkoholu. Pa, votka infuzirana bobicama smreka, pored svog ukusa, ugodno će vas iznenaditi svojom originalnom aromom.

sastojci:

Stavite staklenku, zatvorenu s poklopcem, na toplo mjesto 7 dana, a zatim dva puta prelijte. Ulijte gotovu votku u pripremljene boce i plute.
Grožđe br. 2

Nezrelo grožđe
Vino koje je počelo postajati kiselo (po mogućnosti grožđe)
ocat

Prije inzistiranja votke na bobicama prema ovom receptu grožđe se mora pire, staviti u staklenku vina, uliti malo octa. Poklopite, stavite na toplo mjesto. Kad masa fermentira, pretjecite na uobičajeni način. Ulijte gotovu votku u boce, plute i čuvajte na hladnom mjestu.

Trešnja broj 1

Zrele bobice trešnje

Da biste pripremili ovaj recept za votku na bobicama, trebate ukloniti sjeme s trešanja, temeljito mijesiti meso, staviti u veliku staklenku, zatvoriti poklopac i staviti na toplo mjesto.

Kad masa počne fermentirati, miješajte dva dana drvenim štapićem.

Sjemenke samljeti, dodati u fermentiranu masu, promiješati i preliti. Gotova votka - prozirna.

Mutna tekućina može se sakupljati odvojeno i ponovo destilirati.

Trešnja broj 2

Osušene bobice trešnje

Stavite suhe bobice u zdjelu i prelijte kipućom vodom da prekrije bobice. Posudu zatvorite poklopcem i ostavite da višnja nabubri. Izvadite sjemenke iz bobica, osušite i nasjeckajte. Nasjeckajte kašu od višnje, stavite je u staklenku, zatvorite poklopcem i stavite na toplo mjesto. Ostaviti da fermentira, miješati svaki dan dok fermentacija ne završi. Dodajte zdrobljene kosti, promiješajte i popaprite.

Vodka infuzirana borovnicama i bobicama rogača

U nastavku je opisano kako napraviti votku od brusnica i bobica rogača kako biste dobili ukusno piće izvorne boje.

Vodka od brusnica - kraljica svih votki. Čak je zanimljivo zašto je tako korisna i vitaminska bobica našla tako zanimljivu primjenu među našim ljudima. Naravno, brusnica ili voćni napitak također nikoga neće iznenaditi, ali votka je vrlo popularna i uvijek je u potražnji.

Vodka - 1l
Bobice borovnica - 500g
Prstohvat limunske kiseline

Brusnice dobro isperite i osušite. Ulijte u staklenku i ulijte votku.

Stavite na tamno mjesto 15 dana. Dodajte malo limunske kiseline, promiješajte i procijedite. Izlijte u boce, zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.

Ako želite, možete dodati malo šećera.

Vodka planinskog pepela - Ukusna, snažna i atraktivnog izgleda, poznata i voljena u Rusiji od davnina. Rowan bobice za piće moraju se ubirati nakon prvog mraza, kada strše i postanu slatke.

Planinski pepeo broj 1

Vodka - 1l
Rowan bobice - 2 kg

Da biste napravili ovu votku, morate isprati i osušiti bobice, a zatim ih napuniti u staklenku ili veliku bocu i sipati votku. Zatvorite i stavite na tamno mjesto da inzistirate. Proces će trajati oko 20 dana, a za to vrijeme vodka će postati lijepe smeđe boje i poprimiti aromu planinskog pepela. Sada napitak napnite i prelijte po unaprijed pripremljenim (čistim i suhim) bocama, zatvorite i stavite na tamno mjesto.

Planinski pepeo broj 2

votka
Zrele bobice rogača

Čiste i suhe bobice stavite u glineni lonac i stavite u mikrovalnu ili pećnicu. Pirite dok ne omekša, ali ne osušite, pazite da ne izgori. Zatim prenesite bobice u veliku staklenku i ulijte votku. Inzistirajte dok tekućina ne postane tamno jantarna. Procijedite napitak, stavite ga u bocu, čvrsto ga zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.

Planinski pepeo aromatičan

Vodka - 1l
Voće rowana - 500 g
Narezana korica naranče i limuna - 30 g svaki (1 kašika žlice)
Listovi metvice - 15 g (1 kašika žlice)

Operite i osušite plodove rogača u pećnici ili u sobi. U veliku bocu izlijte koru planinskog pepela, naranče i limuna (svježeg, osušenog), oprane i osušene listove metvice i dodajte votku. Zatvorite, stavite na tamno mjesto 40-30 dana, povremeno miješajući sadržaj. Zatim procijedite, ocijedite u suhu bocu i zatvorite, čuvajte na hladnom mjestu.

Rowan badem

Bijelo jako vino - 4 dijela
Mladi izbojci planinskog pepela - 1 dio

Mladi izbojci planinskog pepela oguljeni su do bijelih stabljika. Izrežite ih što je moguće manje, prelijte vinom u omjeru 1: 4 i prelijte. Da biste uljepšali ukus, možete dodati još nekoliko izdanaka i opet premazati. Gotovi proizvodi u bocama, plutani, skladišteni na tamnom mjestu.

Rowan limun

Vodka - 1l
Rowan bobice - 800 g
Limunove kore - 50 g (2 kašike žlice)
Gotov šećerni sirup po ukusu

Rowan bobice temeljito su drobljene, dobro iscijedite sok i pomiješajte s votkom. Samljeti limunove korice, dodati piti. Ostaviti da se ukuhava 7 dana, ocijediti. Destilirajte i ulijte šećerni sirup po ukusu.

Pennick Rowan

Vodka - 1l
Zrela planinska pepela (prikupljena prije mraza) - 2 kg
Kvasac - 50–70 g
Kvas od svježeg kruha - 8-10 l

Skupite planinski pepeo do mraza, temeljito ga promiješajte. Stavite u posudu i prelijte kvas, dodajte kvasac. Postavite lutanje na 16 ° C. Pomiješajte fermentiranu masu, popržite nekoliko puta, tako da nestane vanjski miris. Dodajte votku i ponovno je destilirajte (dok vanjski miris ne nestane). Spremna votka u boci i čuvana na tamnom mjestu.

Voćka bobica bobica i crnog ribiza

Juniper (nizozemski gin) br. 1

Vodka - 1l
Bobice borovica - 200g

Usitnite bobice borovica.

Dobivenu masu stavite u staklenku, poklopite i inzistirajte 20 dana na toplom mjestu.

Procijedite tinkturu kroz trostruki sloj gaze, iscijedite bobičastu masu i pomiješajte s votkom.

Po želji zasladite po ukusu.

Ulijte votku u tamne boce, čvrsto začepite i stavite na hladno mjesto 10-14 dana. Nakon isteka - moguće ga je koristiti.

Juniper broj 2

Vodka - 1l
Bobice borovica, hren korijen - 50 g svaki
Žlica soli i crni papar

Usitnite bobice borovnice. Grind korijen hrena. Pomiješajte sa začinima i ulijte votku. Inzistirajte 2 tjedna, često se trese. Naprezanje, boca i pluta.

Juniper broj 3

Vodka - 1l
Bobice stabljike stabljike - 100 g (1 šaka)
Limun - 2 kom..
Mljeveni korijen đumbir - 20 g (1 kašika žlice)
Šećer - 20 g (1 žlica)

Zgnječite bobice smreke, prelijte votkom, inzistirajte 14-15 dana. Dodajte nasjeckanu koricu limuna, inzistirajte 5-6 dana. Ulijte đumbir pomiješan sa šećerom. Ostavite da se kuha još 14-15 dana. Procijedite, čuvajte na hladnom mjestu..

Juniper broj 4

Domaća votka - 2l
Bobice borovica - 200g
Šećer - 600 g (3 šalice)
Hladna voda - 2l

Skuhajte šećerni sirup i ohladite. Usitnite bobice borovnice, stavite u kocku i ulijte vodu da prekrije bobice. Ulijte votku i destilirajte na najnižoj vatri. Gotovu votku zasladite po ukusu šećernim sirupom.

Juniper broj 5

Vodka - 4l
Bobice borovica - 800 g

Usitnite bobice borovnice, prelijte votkom, ostavite je ispod poklopca 15 dana. Potom pretjerajte da biste dobili 3/4 izvornog volumena. Gotovu votku u boci, pluta i čuvajte na hladnom mjestu.

Voćka crne ribez bobica ima sjajan okus, sjajnu boju, odličnu aromu - ne možete drugačije reći. Pije se vrlo lako, nježno i ne zahtijeva nikakve posebne užine.

Vodka - 500ml

Crna ribizla - 2-3 kg

Šećer - 400 g (2 šalice)

Operite ribizlu, dobro osušite i uklonite s grana (možete koristiti ribizlu s granama, votka će ispasti više vlažna).