Vrste viskija i njihova međusobna razlika

Viski - jak alkohol, karakteriziran izvrsnom aromom, dugim finišom i vlastitom jedinstvenom karizmom. Odlučio se za proučavanje svih vrsta viskija, moderni potrošač trebao bi biti spreman za višesatne degustacije, a također i za činjenicu da mu neće biti dovoljno cijeli život da realizira taj cilj.

Danas se razne vrste mješavina proizvode na gotovo svim kontinentima našeg planeta, i zato se morate upoznati sa stotinama marki i naučiti prave okusne karakteristike tisuća originalnih proizvoda. Da bi se ne zbuniti se u cijelom ovom obilju vrsta i stvarno otkriti bit alkohola pod kratkim, ali upečatljivim i odraslim nazivom „viski“ obratite pažnju na brojne korisne informacije navedene u nastavku.

Tehnologija proizvodnje

Danas se sorte viskija aktivno proizvode u-Škotskoj, Irskoj, Japanu., Sjedinjene Države, -Canade—, Francuska, -Indija - i mnoge druge države. Štoviše, tehnologije za stvaranje „miješanih“ i „jednosladih“ viskija ozbiljno su različite, što otežava izdvajanje uobičajenih proizvodnih kanona. potpuno isto okusne karakteristike određuju se kakvoćom vode, vrstom zrna, metoda slanja, značajke destilacije koje koriste bare za starenje i mnogi drugi faktori.

Ako pažljivo pogledate tehnologije izrade za većinu vrsta proizvoda, sa sigurnošću možete primijetiti da se moderan proizvod proizvodi po dva temeljna principa: „škotski“ i „irski“.

Škotske vrste alkohola tradicionalno uključuju sušenje slada na tresetu, što daje dimnu aromu u konačnom alkoholu, dok irske vrste isključuju sušenje treseta i sugeriraju trostruku destilaciju, što jamči mekši i bogatiji okus.

Sorte viskija

Postoji određena klasifikacija viskija koja vam omogućuje pravilnu distribuciju pića u skladu s njihovim karakterističnim ukusom i proizvodnim značajkama. Sve moderne kapke za leće podijeljeno na slad, žitarice, miješane i burbon. Dalje ćemo pokušati otkriti suštinu svakog od njih..

Postoje dvije vrste pravopisa za viski na engleskom: viski i viski. Prvo je pogodno za škotska, japanska i kanadska pića, drugo za proizvode iz Irske i SAD-a.

Slad, ili Malt viski

Piće se proizvodi isključivo od ječmenog slada. Istodobno, povijest viskija govori nam da su u početku ovi proizvodi rađeni isključivo u Škotskoj. Danas alkohol ove klase možete kupiti samo u specijaliziranom butiku i za puno novca. Drugim riječima, kušač se mora odvažiti ako želi isprobati pravi sladni proizvod.

Primjeri sladolednih pića koja vas zasigurno neće razočarati Dalmore i —Benriach—. Posebno napominjemo da su proizvodi iz slada prisutni u trgovinama danas podijeljeni u tri vrste:

• Pojedini slad. Također se naziva i "pojedinačni slad". Alkoholi za ta pića izrađeni su u jednoj destileriji. Štoviše, mješavina može sadržavati mješavinu nekoliko vrsta alkohola različite dobi.
• Malt Barrel. Na engleskom se naziva "single cask". Razlikuje se od analoga u snazi ​​cijevi i dugoj izloženosti.
• Mješavina slada. Ovu vrstu pića nazivaju i „slani vat“. U proizvodnji alkohola koriste se alkoholi iz slada iz različitih destilerija istog područja..

Zrno, ili Zrno viskija

Osnova za proizvodnju pića ove klase su kukuruzna zrna i minimalna količina slanog ječma. Upečatljiva značajka proizvoda ove vrste je gotovo potpuno odsutnost arome. Iz tog razloga žitarice se često koriste za stvaranje miješanog viskija, "Gina" i votka. Posebna pozornost zaslužuje i činjenica da sorte žitarica jakog alkohola imaju netaknut i originalan okus..

Proizvođači provode samo jednokratnu destilaciju proizvoda, pa je stoga alkohol manje osjetljiv na utjecaj bakra u kockama za destilaciju. Popularne marke viskija, koje mogu ugoditi svojim potrošačima mogućnostima žitarica, uključuju Dewars.

Blended ili Blended viski

Pomiješana mješavina dobiva se miješanjem sorti slada i zrna alkohola. Gotovo uvijek ti proizvodi pripadaju srednjem cjenovnom segmentu, a oni s pravom stekao popularnost među poznavateljima alkoholnih pića iz cijelog svijeta.

Imajte na umu da gotovo svaka moderna proizvodna tvrtka ima čitavu kolekciju pića mješovitog tipa. Odličan primjer za to su kombinirani proizvodi marke - Sir Edwards,, - Speyside -, Spicebox i - škotski lovac -.

Bourbon, ili Bourbon

S obzirom na vrste viskija i njihove razlike, nemoguće je proći pored grana poput burbona. Ova sorta se također naziva i američki klasično u pićima ove klase glavnu ulogu igra kukuruz, čiji sadržaj ne može biti niži od 51%. pravi burbon stara u američkim hrastovim bačvama, koje su iznutra posebno spaljene. Primjeri pića ove klase su mješavine. Lewis klark i - Jim Beam -.

Odaberite najbolje alkoholne proizvode za svoju osobnu kolekciju.

Otkrijte višestruki svijet mješavine slada i kukuruza, vjerujući najboljim proizvodima i robnim markama, prepoznali milijuni iskusnih kušača. Idite odmah do najbližeg alkoholnog butika i nadopunite kolekciju jakim alkoholom koji može zadovoljiti sve vaše želje i pružiti istinsko zadovoljstvo.

Sjetite se da je svaki viski, škotska traka i burbon originalan okus koji se otvara pred kušačem na svoj način. Najpopularnije marke čiji su proizvodi danas prisutni na svakom specijaliziranom tržištu alkohola uključuju:

• - Jack Jackels -.
• Ballantine.
• Tullamore rosa.
• "Chivas Regal ;".
• Glen scanlan.
• Jura.

• Glen grant.
• Divlja puretina.
• -Makallan-.
• -Grants-.
• zvona.