Ballantine viski (ballantine) i njegove karakteristike

Menu

• Aroma
• Ukus
• Zaostali ukus u ustima
• Kombinacije

• Polaganje
• U kakvim čašama
• Pravila etiketa

• Ograničeno izdanje

aroma

Mirisni buket uglavnom sadrži note vanilije i hrastove šume s naznakama voća.

ukus

Okus ovih ljepljivih traka je mekan, skladan i dobro uravnotežen. U njima se jasno osjete voćne, medene, vanilije, začinjene i dimljene dimljene note..

zaostali ukus u ustima

Završetak je osjetljiv, blago zagrijavajući i prilično dug..

kombinacije

Možete ga piti u čistom, razrijeđenom obliku i kao dio koktela. Cigareta i šalica kave bit će savršeni dodatak ovom piću..

Kako odabrati i razlikovati od lažnog

• Ovaj je brend dobro zastupljen u specijaliziranim prodavaonicama i odjelima za alkohol u velikim trgovačkim lancima, tako da bi prvi kriterij za odabir trebao biti postojanje trošarinske markice.
• Obratite pažnju na to da svaka boca ima sjajan potpis osnivača marke - George Ballantyne, što je ujedno i jamstvo autentičnosti.
• Pažljivo ispitajte ambalažu, bocu i etiketu. Provjerite ih u pogledu kvalitete, nedostatka braka i pravopisnih pogrešaka.
• Budući da je to "miješani viski", naljepnica mora biti označena kao "Blended Scotch Whiskey".
• Etiketa ima izvorni kutni oblik, a njezin donji dio ukrašen je bordo tiskom slovom „B“.
• Na boci je ugraviran amblem ove marke koji se nalazi iznad etikete.
• Na čaši je gravura imena osnivača, koja se nalazi ispod etikete.

Kako poslužiti

polaganje

Postavka stola za posluživanje Scotch trake ovisit će o tome kako se koristi. Ako je u čistom obliku, tada pored boce i čaše možete staviti posudu sa ledom, nekoliko vrsta sode ili soka i cigaretu. Ponekad se umjesto leda, služe posebni "kamenčići za viski" koji se prvo moraju ohladiti.

Po želji možete poslužiti nekoliko, ali ne više od 1-2 vrste grickalica. Kokteli se piju sami, a ne zahtijevaju posebne dodatke..

U kakvim čašama

Prema konobarima, najbolja čaša za ljepljive trake je klasični "Rox", koji vam omogućuje da pijete piće u čistom i razrijeđenom obliku. Što se tiče "koktela s viskijem", oblik čaša određuje se prema receptu i volumenu napitka.

Pravila etiketa

U razrijeđenom obliku, neke sorte Ballantynea mogu poslužiti i kao "anperitiv", ali općenito je ova vrsta viskija klasični "digestif".

S čime se proizvodi kombiniraju

Klasični međuobrok za bilo koju Ballantyne sortu su tamna čokolada, lagani kanapei i narezano suho meso. Zrelije dimljene varive mogu se jesti s jelima od divljači ili janjetine..

Ostale uporabe

Izmiješani viskiji, posebno škotski, poput Balantine, idealni su za pravljenje svih vrsta koktela. Najpopularniji od njih su:

• - „Penicilin“ -: Ballantines, đumbir sirup, đumbir, limun, jaja;
• «Kum»: Ballantines, bademov liker, limunska korica;
• «Japalak»: Ballantines, suhi vermouth, sirup od maline, limunova korica, naranča;
• «Goldiz»: Ballantines, zelena biljna tekućina, limeta, limun, tonik;
• "Balzamični Rob Roy": Ballantines, vermouth, - maraschino liker -, balzamični umak, Angostura gorka, koktel trešnja;
• «Affinity»: Ballantines, suhi vermouth, slatki vermouth, gorka angostura, led, limun;
• Zlatni Sazerac: Ballantines, zelena biljna tekućina, gorka, pelin, šećerni sirup, gorka angostur, narančina korica.

Koje su vrste ovog pića

• Ballantine`s "Finest". Ballantineov „najfiniji“ viski bio je svijetlo zlatne boje, koja je trajala tri godine odležavanja u hrastovim bačvama, nakon čega je njegova snaga bila 40%. Njegova aroma meda-heather tonirana je notama začina, a po nježnom ukusu možete razlikovati akorde jabuke, vanilije i tamne čokolade. Ballantines viski “Finest” izvrsna je baza za pripremu raznih koktela.
• Ballantine je 12 YO. Ova vrsta Ballantyne viskija stara se u bačvama s bourbonom 12 godina, a njegova snaga je 40 stupnjeva. Ima nevjerojatno medeno-zlatnu nijansu, a njegova je aroma utkana u medeno drvene note s vanilijevim akordima. U svom cvjetnom i pomalo kremastom okusu, izraženim nijansama hrastovog drveta, soli i meda.
• Ballantine je 17 YO. Ova traka za Scotch ima bogatu zlatnu nijansu jantara. Njegov mirisni buket sastoji se od nijansi vanilije, hrastovog drveta i lagane dimljenosti. Njegov složen okus dominiraju note slatkoće, med, vanilija, začini, slatki slatkiš, krema i hrastova drva. 17-godišnji ballantin ima snagu od 43%, a najbolje mu odgovaraju dobra jaka cigara i šalica espressa..
• Ballantine`s 21 YO. Ballantyne viski sa starenjem 21 godinu ima jedinstvenu zlatnu boju s crvenim nijansom, koja tijekom godina doseže tvrđavu od 43 stupnja. Njegovu aromu odlikuju cvjetno-medne i jabučne note. Okus se jasno osjeti nota dimljenog, lagano dimljenog, suhog voća, slatkog slatkog luka i vrijesa. Vrlo je mekan i dobro uravnotežen..
• Ballantine je 30 YO. Ballantineov viski sa 30-godišnjim starenjem i 43% jačine razlikuje se od ostalih sorti nevjerojatnom nijansom starog zlata i elegantnim buketom vanilin-drvene arome. Njegov okus predstavljen je notama vanilije, voća, dimljenih i dimljenih.
• Ballantine "Brasil". Ovo je najslabiji od svih Škota u liniji Ballantines. Snaga mu je samo 35%, a često se koristi za pravljenje koktela. Ima prekrasan zlatni ton, laganu aromu začina, limete i meda, a okus sadrži note karamele, limete i vanilije.

Ograničeno izdanje

• Ballantineovo "ograničeno izdanje". Ovo ograničeno izdanje viskija ostari se u hrastovim bačvama, nakon čega doseže tvrđavu od 43 stupnja. Ovaj napitak ima bogatu jantarnu boju i svijetle cvjetno-voćne arome. Buket okusa sastavljen od nota breskve, kruške, vanilije i naranče.
• Ballantine`s "Hard Fired". Ovaj gurmanski napitak s jačinom od 40% ima lijepu zlatnu boju, a njegovu aromu ispunjavaju akordi drvo-vanilije. Svijetli uravnoteženi okus skladno kombinira note vanilije, začina, dimljenog mesa i lagano dimljenje.

Piće iste klase i okusa

Uz miješane sorte viskijskog viskija mogu se izdvojiti i zanimljivi spojevi kanadskog viskija koji se odlikuju posebnom mekoćom i slatkoćom ukusa. Posebnu pozornost treba posvetiti mješavinama - japanskom viskiju - koje proizvodi svjetski poznata tvrtka Santory..

Irski viski mješavine koje vjerojatno znate iz marke Jameson također su vrlo cijenjene. Pa, miješani američki viski iz Jack Daniela, poznata po mekom i skladnom ukusu.

Popij povijest

Velike ambicije i naporan rad mladog George Ballantynea doveli su ga do toga da je od zaposlenika male trgovine i prerastao u osnivača svjetski poznate tvrtke George Ballantine`s & Sons.