Suntory pregled viskija

Menu

• Ukus
• Boja
• Miris

Univerzalno pravilo s kojim možete kušati bilo koju vrstu viskoze zove se pravilo "pet S":

• Analiza spektra - boja raspona;
• Miris - ocjena okusa;
• Swish - držite traku u ustima, ne gutajte, pustite da se okus otvori;
• Progutajte gutljaj pića i osjetite okus;
• Splash - dodajte preostalu piću ledenu kocku i vodu.

ukus

U procesu proizvodnje ljepljive vrpce tvrtka koristi ječmeni slad i kukuruzno zrno najviše kvalitete. A destilat, tj. alkohol, vođen kroz posebnu kocku, izlije se u bačve u kojima je prethodno starao šerp ili burbon. Posebno mjesto u proizvodnji ljepljive trake zauzima voda. Dobavlja se u tvornicu iz jedinstvenog izvora u Yamazakiju. Voda je kristalno čista s niskim udjelom minerala. Sve ove komponente daju složen, bogat, mekan, dugotrajan okus..

boja

Razumijevanje da je boja jedan od najvažnijih kriterija kvalitete ovog pića omogućit će vam kupnju originalne ljepljive vrpce. Suntory dobiva boju zahvaljujući starenju u bačvama. Što duže tekućina odleži u bačvi, to će biti zasićenija njegova boja. Stoga boja varira od zlatne jantarne do tamno crvene. Mora biti proziran, bez sedimenata..

miris

Proces proizvodnje Santorija prilično je naporan.

Na miris sastava utječu takve tvari dobivene u proizvodnji:

• eteri;
• laktoni;
• aldehidi;
• fenoli.

Santori apsorbira sve ove tvari iz bačvi u kojoj se nalazi. Pri sušenju ječma na vrućem tresetu, piće dobiva i specifičan dimljeni okus. Bačve u kojima se piće ostari također daju svoju aromu. Zahvaljujući tim čimbenicima, aroma je bogata, meka i plemenita..

Kako odabrati pravi Suntory mudar i razlikovati ga od lažnog

Prilikom odabira kvalitetne originalne ljepljive trake treba se voditi takvim kriterijima:

• Prozirna boja.
• Bez sedimenta.
• Kod tresenja na površini bi se trebala pojaviti pjena i mjehurići..
• Piće treba ostaviti trake ili "noge" na zidovima čaše.

Da ne biste kupili falsificirani proizvod, također biste trebali obratiti pažnju na boju sastava. U slučaju da ljepljiva traka nema izraženu nijansu, ne uzimajte je za lažnu. Najvjerojatnije je stario u američkim hrastovim bačvama, dajući mu blijedo zlatnu boju.

Kako poslužiti i koristiti viski Santori

Suntory je piće koje se najčešće pije u domaćoj opuštajućoj atmosferi. Ne podnosi tuđu buku i žurbu. Piće je individualističko. Preporučljivo je ostati s njim tête-à-tête. Ljepljiva traka poželjno je koristiti popodne. Uzmite vinske čaše, sa suženim vratom i tankim čašama. Oni će vam omogućiti da u potpunosti okusite aromu, boju i miris sastava. Viski treba ohladiti na 20 stupnjeva i piti ga u malim gutljajima, bez razrjeđivanja vodom.

S čime se proizvodi kombiniraju

Klasična verzija uporabe viskija predviđa odsutnost grickalica. Ali za idealan završetak, ljepljiva traka za Scotch bit će prigodna zalogaj s dimljenom tunom i lososom, sirom, pečenim mesom, čokoladom, pa čak i kamenicama.

Ostale uporabe

Sa Santori možete stvoriti najsmjernije kompozicije za koktele. Na primjer, možete upotrijebiti Suntory i - irski viski - za pravljenje suhog Cosmopolitan koktela. Dobit ćete prilično jak sastav s notama marelice i izraženim okusom narančine korice. Druga popularna opcija je „viski sa kola“. Ovdje možete sanjati i odabrati nekoliko vrsta pića: - japanski viski -, - čokoladni viski - i - američki viski - u jednakim omjerima pomiješanim s Coca-Colom i kockicama leda. Piće će biti zasićeno i hlađenje..

Koje su vrste viskija Santori

Postoji 14 vrsta Santorija. Više informacija o svakom od njih:

• stari. Najpoznatija vrsta viskija Santori stara s jačinom od 43%. Piće je blagog okusa i orašastih sastojaka. Uređena u crnoj staklenoj bočici.
• Yamazaki 12 godina. Pojedinačna traka za sladove jačine 43%. Stariji 12 godina u bačvama sherry i bourbon. Okus je mekan s drvenastim notama i slatkim finišom.
• Yamazaki 18 godina. 18-godišnji samci s 43% -tnom jačinom. Ima svijetlu jantarnu boju i aromu trešnje..
• Yamazaki 25 godina. Single malt Suntory s 43% čvrstoće. Ima intenzivnu crvenu boju i ne manje zasićenu aromu suhog voća..
• Rezervat Yamazaki Distilera je jedina slada, 43% tvrđava. Zrelo je u bačvama sherry i tek posljednjih mjeseci izlijevano je u bačve od japanskog hrasta. U skladu s njegovom aromom, imaju note cimeta i maline. Drvene note stvaraju nezaboravan okus..
• Hibiki star 12 godina. Pomiješana vrpca za završetak, završavajući starenje u japanskim hrastovim bačvama. Ima izraženu aromu trešanja i badema.
• Hibachi star 17 godina. Pomiješana Suntory s mirisom tresetnog dima. Infuzirana u hrastovim bačvama.
• Hibiki star 21 godinu. Viski stvoren od žitarica i slada alkohola, s jačinom od 43%. Ima mekan okus karamele..
• Hibiki star 30 godina. Sakupljač Santori, 43% tvrđava. Starenje u američkim hrastovim bačvama. Ima tamnu jantarnu boju i bogat okus slatkog dima..

• Hakushu 12 godina. Single malt Suntory, čvrstoća od 43%. Prevladava okus voća i dima.
• Rezerva destilatora Hakushu. Single slad Santori svijetlo jantarne boje s jačinom od 43%. Prevladava okus jabuke i citrusa.
• kraljevski. Viski je pakiran u originalnu bočicu od tamnog stakla. Bogat i bogat okus. Nakon okusa sa naznakama suhog voća.
• Kakubin. Izrazita karakteristika ovog Santorija je boca u kojoj se prodaje. Napravljena je od svijetlog stakla u obliku kornjačevine kornjače. Suntory je jantarna, s aromom vanilije. Jednako je popularan kao i stari viski Suntory..
• Sherry cask 2016. izdanje. Ograničeno izdanje ovog Santorija, s jačinom od 48%, prepuno je okusa vanilije, meda i čokolade..

Piće iste klase i okusa

Destilerija proizvodi sve svoje proizvode primjenom škotske tehnologije, prilagođene ukusima i preferencijama japanskih potrošača. Stoga, ako nemate priliku kupiti japanski Santori, možete isprobati više njegovih povoljnijih kolegica. Jedna od ovih kompromisnih opcija može biti - tresetni viski - škotska proizvodnja. Njegovi dimljeni sastojci prilično su umjereni kao u viskiju Suntory iz Japana.

Povijest marke

Od 1898, marka Santori smatrala je svojim ciljem upoznavanje Japanaca s pićima poput šerija i luka. Njezin je osnivač, Shinjiro Tori, sanjao o tome da diverzificira sklonosti svojih sunarodnjaka i pruži im priliku da probaju ne samo tradicionalna japanska pića, poput piva i saka, već i nešto posve neobično. I već 1923. godine izgrađena je prva destilerija u malom gradu Yamazaki. Vjetrovita, vlažna, maglovita klima, što je idealno za proizvodnju pomoću škotske tehnologije. Kao rezultat uspješne reklamne kampanje, Shinjiro Tori uspijeva skrenuti pozornost na svoje proizvode. Najčišća voda koja se koristi u proizvodnji Santorija, škotska tehnologija s dvostrukom destilacijom bila je neosporna prednost u odnosu na konkurente. Prvi viski proizveden 1937. godine bio je Kakubin. Za njim je 1940. ugledao svjetlo starog japanskog viskija Suntory. Zbog izbijanja Drugog svjetskog rata prodaja se zaustavila. I tek 1946. tvornica je nastavila s proizvodnjom izdavanjem Torysa. Od ovog trenutka japanska marka počinje aktivno osvajati svjetsko tržište, proširuje asortiman i gradi novu destileriju u Khakushi.

Tvrtka pokriva 70% japanskog tržišta viskija. Njegova više od stoljetna povijest budi poštovanje i strahopoštovanje istinskih poznavalaca tako plemenitog i višestrukog pića. Pokušajte procijeniti barem jednu od vrsta japanskog Santorija i nikad nećete biti ravnodušni prema ovom piću. Japansko suntory je neupadljivo, osjetljivo, poput samog Japana. Svoju vrhunsku kvalitetu provjerava tradicionalno skroman pristup Japanaca u proizvodnji alkoholnih pića. Kušajte ovaj biser među mnogim sortama vrpce.