Što i kako piti limoncello liker?

Limoncello - tradicionalni talijanski alkohol, koji, slijedeći jednostavan recept, možete lako i brzo kuhati kod kuće. Zbog svog ugodnog ukusa i svijetle nenadmašne arome, napitak od limuna popularan je u cijelom svijetu..

Ako razmišljate o tome kako pravilno piti Limoncello, morate uzeti u obzir poseban ritual ispijanja ovog napitka alkoholno piće, dugo postoje u Italiji.

Jačina varira između 25-45%. Zemlja podrijetla Limoncello je Italija, pa su glavni proizvođači pića koncentrirani u ovoj južnoj regiji.

Najpopularnije marke:

  • Caravella Limoncello;
  • Limoncello di Capri;
  • Luxardo;
  • Villa Massa;
  • Limoncello di sicilia.

Osim toga, alkohol se pije u SAD-u, Francuskoj, Španjolskoj i drugim zemljama..

Piće ima bogat okus limuna, a karakterizira ga svježina, slatkoća i učestalost. Postoji lagana gorčina i kiselost. Limoncello ima sočan miris s citrusnim notama i svijetlo zlatnu boju..

Limunski liker ima mnoga korisna svojstva: sadrži veliku količinu vitamina C, tonira i dobro zagrijava, može se boriti protiv prehlade i poboljšati probavu.

Kako napraviti piće?

Priprema pića kod kuće odvija se u nekoliko faza:

  1. Uzmite 1 kg (otprilike 8-10 kom.) Zrelih jarko žutih limuna. Takvo voće ima jaku aromu i dobru gustoću. Isperite ih pod tekućom vodom, možete preliti kipućom vodom. Zatim je oštrim nožem potrebno pažljivo rezati koru, bez dodirivanja mesa. Nakon čišćenja imat ćete oko 150 g limunove kore.
  2. Dobivenu gužvu treba zgnječiti, staviti u staklenu posudu sa širokim vratom, sipati u nju pola litre alkohola i čvrsto zatvoriti poklopac..
  3. Ostavite smjesu da se infundira na niskoj temperaturi na tamnom mjestu 7-10 dana. Da biste dobili bogat okus, tekućinu intenzivno protresite nekoliko puta dnevno..
  4. Nakon određenog razdoblja, tinkturu procijedite kroz gazu ili sitno sito te uklonite limunovu koricu.
  5. Napravite šećerni sirup. Da biste to učinili, sipajte 500 g šećera u 0,65 litara čiste vode i kuhajte na laganoj vatri dok se kristali ne otope. Ne preporučuje se dovoditi tekućinu do vrenja.
  6. Ostavite da se sirup ohladi i dodajte mu prethodno dobivenu limunovu tinkturu.
  7. Gotov liker Limoncello ostavite nekoliko dana u hladnjaku. Nakon tog vremena, piće je spremno za piće..

Prije nego što sami pripremite limunsku tekućinu, preporučljivo je isprobati Limoncello pouzdanog proizvođača. To će vam omogućiti da saznate izvorni okus likera, a zatim pokušajte ponoviti kod kuće.

Kako se pije Limoncello?

Da biste u potpunosti iskusili okus likera, morate znati kako piti Limoncello. Prije posluživanja, napitak treba dobro ohladiti u zamrzivaču. Pazite da se ne pretvori u led, jer u ovom slučaju se gube svi ukusi.

Također u hladnjak treba staviti čaše ili visoke uske čaše u koje namjeravate poslužiti alkoholno piće. Zidovi posuđa trebaju biti prekriveni tankim slojem leda. Ako niste imali vremena popiti porciju prije nego se led u čaši otopi, prenesite piće u novi smrznuti spremnik.

Da biste uživali u ugodnom okusu, pijte alkohol u malim gutljajima, zadržavajući tekućinu u ustima. Tako možete osjetiti punoću okusa limuna. Piće poslužite kao desertni alkohol, jer Zbog visokog sadržaja šećera, konzumiranje hrane prije jela može umanjiti vaš apetit. Osim toga, Limoncello se može piti između obroka.

Ovo piće ima visok udio alkohola, ali zbog velike količine šećera i agruma, alkohol se praktički ne osjeća. Stoga se Limoncello treba konzumirati polako, održavajući interval od pola sata između obroka. To će pomoći u izbjegavanju brze opijenosti..

Kokteli od likera

Limunski liker dobro se slaže s ostalim pićima, pa su Limoncello kokteli popularni u kulinarstvu i bar kulturi. Imaju jedinstveni okus i neobičnu aromu..

Najčešće opcije koktela:

  1. Kremonchello. Uz limunsku tekućinu uključena je i hladna krema. Ovaj napitak ima ukus kremastog sladoleda s alkoholnim notama..
  2. Limoncello sa šampanjcem ili vermut. Liker se može nadopuniti šampanjcem Brut ili Martini Bianco. Za lijepu posluživanje dodajte list metvice ili krišku limuna.
  3. Skitlz. Među sastojcima ovog koktela su medni sirup, jagode ili maline, limun, zdrobljeni led. Sve komponente se miješaju u shakeru. Piće treba poslužiti u limunovoj kore..
  4. Mandarina zora. Prilikom pripreme ovog koktela Limoncello se dodaje sok mandarine i bijeli desertni vermuta. Posluženo s ledom.
  5. Gazirano vino. Ovo koktelno piće na bazi limunova likera ima ugodan okus citrusa. Glavni sastojci: bijela suha vino, med, limun ili naranča, Limoncello, kardamom.

Osim toga, Limoncello se može piti s votkom, tekilom, džinom, alelom đumbira, laganim rumom, Campari i liker od kave. Piće se odlično slaže s raznim voćnim sokovima.

Najbolji alkoholni zalogaji

U Italiji se limoncello piće tradicionalno pije bez zalogaja, jer liker ima bogat okus.

No, s obzirom na veliku čvrstoću ovog alkohola, mnogi ga vole kombinirati s raznim jelima od deserta (kolači, muffini, kolači, sladoled od vrhnja) ili laganim voćem (limun, naranča, breskva, dinja, jagode itd.) Ako ste slatki zub, zagrijte Limoncello gorkom ili mliječnom čokoladom, slatkišima od orašastih plodova.

Povezan

Izbornik