Kako napraviti domaću liker od kupine

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Recepti kako napraviti alkohol od kupine na votki
• Recepti domaćih alkoholnih pića od alkohola od kupina

Domaće likere od kupine imaju ne samo ugodan okus, već i bogatu boju i aromu. Ova alkoholna pića su najprikladnija za stol za deserte, pogotovo ako se poslužuju uz svježe voće ili sladoled. Likeri od kupina i čokoladna peciva također dobro djeluju. Obradujte sebe i svoje najdraže tako što ćete napraviti alkohol od kupina prema ovim receptima.

• Kupina od 2 kg,
• 1 litra votke,
• 1 kg šećera,
• 0,7 l vode.

Recepti kako napraviti alkohol od kupine na votki

Domaći liker od kupine

Izlijte zrele, oprane i osušene kupine u bocu, prelijte votkom, potopite na toplom mjestu ili na suncu 1, 5 mjeseci, procijedite i pomiješajte sa šećernim sirupom napravljenim od vode i šećera. Branite, filtrirajte, bocu, plute.

Recept za kupinu od kupina

Potrebno je:

• 1 kg zrele kupine,
• 1 litra votke.

Za sirup:

750 g šećera,

3 šalice vode.

Način kuhanja. Rasporedite bobice kupina, isperite i stavite u boce sa širokim vratovima ili u obične staklene staklenke i napunite ih votkom. Kupina se treba infuzirati 5-6 tjedana na sunčanom mjestu, nakon čega je treba filtrirati i dodati šećerni sirup od količine šećera i vode navedene u receptu za svaku litru tekućine. Gotovu tekućinu nekoliko puta procijedite kroz gazu ili prođite kroz filtrirani papir. Domaći liker od kupine, u skladu s ovim receptom, boca i spremite ih dobro ispečene..

Čaj od kupina kod kuće

komponente:

• kupina - 0,5 kg,
• klinčići - 2 kom..,
• šećer - 75 g,
• cimet - 1 prstohvat,
• konjak ili votka.

Ocijedite kupinu, stavite je u bocu, napunite na pola. Dodajte klinčić, cimet i šećer, a na vrh dodajte bocu s rakijom ili votkom. Cork i inzistiraju 3-4 mjeseca, povremeno se protrese. Cjedilu i bocu.

Čaj od kupina na votki

Potrebno je:

• 500 g kupina,
• 500 g votke,
• 1/4 šalice limunovog soka.

Za sirup:1 kg šećera i 0,5 l vode.

Da biste napravili liker od kupine na votki prema ovom receptu, sortirajte bobice, isperite, napunite bocu i napunite nerazrijeđenom votkom. Nakon dva tjedna procijedite tekućinu kroz gazu i pomiješajte s prethodno pripremljenim šećernim sirupom i limunovim sokom. Boca s alkoholnim pićem i čuvajte tijesno zatvorene na hladnom tamnom mjestu.

Liker od kupine s limunskom korom

sastojci:

• kupine - staklenka od 3 litre (oko 1,5 kg);
• vodka (alkohol) - 1-1,3 litre;
• voda - 400 ml;
• šećer - 300-500 grama;
• limunova korica - s pola ploda.

Način kuhanja:

1. Prije stvaranja luka od kupine, limun treba potapati kipućom vodom kako bi se uklonili zaostali parafin ili druge tvari koje povećavaju rok trajanja. Isperite u hladnoj vodi, a zatim obrišite suhom. Pažljivo uklonite gornji žuti dio s ploda nožem ili pilingom za povrće bez bijele pulpe, što daje gorčinu.
2. Izlijte opranu kupinu u trolitarsku staklenku do vrata, a na vrh stavite limunovu koricu.
3. Ulijte votku (alkohol) tako da alkohol prekriva sloj bobica 1-2 cm.
4. Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem, prebacite u tamnu sobu (ili poklopac) sa sobnom temperaturom.
5. Inzistirati 2 tjedna, protresti svaka 2-3 dana.
6. Filtrirajte infuziju kupine kroz 4 sloja gaze ili gustu krpu, dobro stisnuvši bobice. Stisci više nisu potrebni.
7. U zdjeli pomiješajte vodu i šećer, dovedite do vrenja, kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta, uklanjajući pjenu (kuhajte dok se pjena ne prestane pojavljivati). Ohladiti šećerni sirup do sobne temperature.
8. Ulijte sirup u infuziju bobica, pomiješajte.
9. Stavite staklenku s poklopcem na hladno tamno mjesto 3-4 dana.
10. Filtrirajte gotov domaći liker od kupine kroz pamučnu vunu kako bi napitak bio proziran. Izlijte u boce za čuvanje, čvrsto zatvorite.

Čaj od kupina

• svježa kupina
• votke ili alkohola
• 1 l - kuhana voda
• šećer - 1 kg.

Stavite zrele kupine u bocu ili staklenku gotovo do vrata i ulijte votku ili alkohol, zatvorite bocu i stavite na sunce ili na toplo mjesto 5-6 tjedana. Zatim procijedite, a preostalu kupinu prelijte s 1 litrom vode, samljeti. Iscijeđeni sok iz njega koristi se za izradu sirupa: stavite 1 kg šećera i prokuhajte sirup, koji se zatim može kombinirati s votkom (alkoholom), filtrirati i flaširati.

Recepti domaćih alkoholnih pića od alkohola od kupina

Liker od kupina s muškatnim oraščićem

sastojci:

• 250 gr - kupina
• 270 gr - šećer
• 400 ml - voda
• 1 mahuna vanilije
• 1/2 muškatnog oraščića
• 3 cijela klinčića
• 400 ml - 96% alkohola

Da biste napravili kupinu liker, bobice morate staviti u veliku čistu staklenku. Šećer skuhajte sa 400 ml vode, vanilinom, muškatnim oraščićem i klinčićima. Tijekom kuhanja skupite nastalu pjenu. Kad se ohladi, dodajte alkohol, dobro zatvorite i stavite na tamno mjesto tri tjedna. Zatim filtrirajte kroz dva sloja debele krpe ili filtrirani papir i napunite boce..

Jednostavna kupina liker

sastojci:1 kg šećera, 1 litra vode.

Način kuhanja:

Stavite zrelu kupinu u bocu gotovo do samog vrata i napunite je jakom votkom ili alkoholom. Bocu zatvorite i stavite je 5-6 tjedana na sunce ili toplo mjesto.

Zatim procijedite, ulijte 1 litru vode u preostalu kupinu, samljejte i koristite sok iscijeđen iz nje za pripremu sirupa. U sok stavite 1 kg šećera i prokuhajte sirup. Zatim ga pomiješajte s votkom (alkoholom), filtrirajte i stavite u bocu.