Kako popraviti curenje u hrastovoj bačvi - 4 jednostavne metode
Prije ili kasnije, mikropukotine se pojave u bilo kojoj drvenoj bačvi, tada se elementi razilaze stvarajući pukotine koje propuštaju. Ako ne započnete popravke na vrijeme, postoji rizik od nepovratnog gubitka ne samo pića iznutra, već i samog proizvoda. Čak i početnik destilatora vlastitim rukama može ukloniti curenje u hrastovoj bačvi. U većini slučajeva dovoljni su voda i čekić..
Glavni razlozi pojave curenja su: nepravilna ili nedovoljna priprema bačve za prvu upotrebu, isušivanje zbog nepravilnih uvjeta skladištenja, skriveni nedostatak ili deformacija drva tijekom vremena. Bez obzira na uzrok, uklanjanje curenja provodi se istim metodama..
Nakon punjenja destilata ili vina prva 2 tjedna, poželjno je 1-2 puta dnevno pregledati bačvu zbog curenja, a zatim se učestalost može smanjiti na jednu tjedno. Prilikom ispitivanja, prije svega, obratite pažnju na dizalicu, dna i mjesta u blizini obruča. Popravak započinje tek kada se utvrdi curenje ili mokri trag, ako je drvo jednostavno prekriveno malim pukotinama ili mrljama (osim plijesni) - to je normalno.
Metode za rješavanje curenja bačve
Opisane metode funkcionirat će samo ako je curenje slabo i tekućina ne istječe u toku, inače je cijev bolje predati na popravak kvalificiranom bakru.
1. Stezne obruče. Univerzalna metoda za prazne, smežurane i pune bačve za piće. Kad se drvo osuši, dovoljne su desetinke milimetra da obruč malo sklizne i u bačvi se pojavi curenje.
Da biste riješili problem, trebat će vam težak čekić (od 800 grama) i tvrdi predmet koji se može pritisnuti na obruč, na primjer dlijeto. Nakon što je dlijeto postavilo pod pravim kutom prema rubu obruča, udara obruč u krug čekićem na dlijeto bliže najširem dijelu cijevi. Prvo rade s obručima blizu središta cijevi, a zatim s onima blizu rubova. Važno je ne pretjerivati i ne zabijati čvrsto obruče..
Kao rezultat prevrtanja obruča, hrastova cijev se više smanjuje, praznine postaju manje i protok između zakovica nestaje..
2. Namakanje vodom. Najlakši način za rješavanje curenja. Kada se apsorbira vlaga, drvo se širi, zatvarajući pukotine čak i bez vanjskih smetnji. Voda se koristi za popravak curenja u novim bačvama i onima koje su ostale suhe nakon odležavanja vina ili destilata u njima..
Metodologija pripremajući novu hrastovu bačvu za upotrebu opisan u zasebnom materijalu, ovo je obvezan postupak.
Nakon odležavanja pića, praznu suhu bačvu treba napuniti kipućom vodom do 80-90% volumena, pričekati da se ohladi na sobnu temperaturu, zatim ispustiti vodu i bačvu napuniti kipućom vodom. Ponovite postupak 3-4 puta dok curenje ne nestane. Voda se može ostaviti u bačvi najviše 2-3 dana, ne može dalje, inače će pokvariti. Nakon svakog ispuštanja tekućine, preporučljivo je malo zategnuti obruče kao u prvoj metodi.
3. Depilacija voskom. Vosak je ekološki prihvatljiv materijal za brtvljenje pukotina koji, ako se pravilno koristi, ne utječe na okus i aromu pića unutar bačve. Depilacija voskom često se koristi ako dvije prethodne metode nisu uspjele..
Upute: oslobodite bačvu sadržaja, osušite drvo na mjestu istjecanja sušilom za kosu, otopite vosak u vodenoj kupelji i ravnomjerno nanesite četkom na mjesto istjecanja, pričekajte da se vosak potpuno osuši, a zatim bačvu napunite destilatom ili vinom. Po potrebi ponovite postupak nekoliko puta..
4. Cooper mastike. U trgovinama za domaće destilerije prodaju se posebni mastiks za proizvode koji se sastoje od sljubljivanja, a koji se često sastoje od mješavine parafina, voska i kalcijevog karbonata. Prednost mastika u odnosu na vosak je što se lakše nanose, zaista je moguće odabrati boju mastike koja neće pokvariti estetski izgled bačve, a obrada se može provesti bez zagrijavanja u bilo kojoj prostoriji.
Neki domaći obrtnici, na vlastitu odgovornost i rizik, istječu bačve uklanjaju akvarijskim silikonom, alabasterom i drugim tvarima..
Treba imati na umu da je tretiranje voskom i ostalim mastiksama velikih pukotina i praznina (posebno kroz) ispunjeno ulaskom kita unutar cijevi, što će rezultirati pogoršanjem drva i pića iznutra, pa će uporaba mastika je rizična i nije uvijek opravdana.