Odredite koliko stupnjeva u rakiji - savjeti za odabir pića

Konjak je izvanredan alkoholni napitak s povijesti dugom nekoliko stotina godina..

Konjak se proizvodi u istoimenoj francuskoj provinciji koristeći sofisticiranu tehnologiju. Što se više konjaka stara, to se smatra skupljim i kvalitetnijim. Najbolje sorte ovog napitka iznenađuju svoje ljubitelje neopisivim okusom i aromom.

Jednako važan parametar je i alkoholna jačina iz Francuske, koja bi trebala biti 40 stupnjeva.

Što utječe na tvrđavu?

Konjak se pravi na bazi mladih suhih vina dobivenih od bijelog grožđa. Tijekom njihove dvostruke destilacije dobiva se konjak alkohol jačine 60-70 stupnjeva. Ova „sirovina“ nema nikakve aromatične i obojene osobine po kojima je rafinirani alkohol poznat..

Da bi dao ugodan ukus i sofisticiranost, određeno je vrijeme zatvoren u hrastovim bačvama:

• Spremnici se izrađuju od drveta minimalne starosti 80 godina, nemaju niti jedan nokat.
• Unutarnja površina bačvi spaljuje se kako bi se povećala ekstraktivna svojstva hrasta. Konjak je zasićen taninima i drugim korisnim tvarima..
• Prvo, piće postaje jantarno i poprima okus vanilije, a ubrzo dobiva i poznati smeđi nijansu i voćno-cvjetnu slatkoću..

Ostala alkoholna pića (poput votke i viskija) mogu se značajno razlikovati u sadržaju alkohola, a to nije neobično..

No slučaj s konjakom je potpuno drugačija priča..

informacije! U hrastovim bačvama piće gubi oko 0,5 stupnjeva godišnje.

Na njegovu kvalitetu utječe nekoliko uvjeta:

1. temperatura okoline;
2. vlažnosti;
3. dubina skladišta s bačvama;
4. pojedinačne bačve.

Sadržaj alkohola u svjetski poznatim robnim markama konjaka (Hennessy, Remy Martin, Courvoisier, Martel, itd.) Iznosi točno 40 stupnjeva - ni više ni manje. Svi istinski poznavatelji izvrsnog pića to znaju..

Važno je! Vrlo često u trgovinama možete pronaći prekrasne boce na kojima piše da su napunjene armenskim konjakom (čini se, također provjerenom markom kvalitete) s jačinom od 50 stupnjeva i više. Ne budite uznemireni - ovo uopće nije lažna, već samo kvalitetna rakija.

Može se napraviti u bilo kojoj zemlji (ne samo Francuskoj) i imati različitu snagu.

Što će reći etiketa?

Često se dogodi da kupac za praznik kupi bocu rakije, samo zavedenu atraktivnom etiketom.

Međutim, pri odabiru ove vrste alkohola važno je znati što znače svi ovi brojevi i zvijezde na boci.. Inače ne možete dobiti ni rakiju, već najobičniju lažnjak.

informacije! Kada kupujete konjak, važno je utvrditi njegovu izloženost, što utječe na okus. Na svakoj boci, osim podataka o proizvođaču i zvjezdici, često se nalaze slova.

Za neke je ovo samo kratica, ali pravi poznavatelji ovog pića trebali bi razumjeti konvencije:

1. VS. Ako ovu kraticu vidite na boci konjaka, znajte da je napitak stario u hrastovoj bačvi 2,5 godine. Ovo je minimalno razdoblje za proizvode od konjaka. Prema tome, piće će biti dobro, ali ne i najkvalitetnije..
2. VO. Ova slova označavaju trogodišnji konjak.
3. vsop. Piće je bilo staro 4 godine i apsorbira aromu drveta i bijelog vina koje je prethodno bilo sadržano u bačvi.
4. VVSOP. Ovo je kratica za visoki petogodišnji nektar..
5. XO. Najstariji "konjak", koji se nalazi u bačvama najmanje 6 godina. Ovog „veterana“ pretražuju na policama trgovina samo istinski poznavatelji francuskog nektara.

Sada nekoliko riječi o samim zvijezdama koje su našem potrošaču poznatije.

Prvo, imajte to na umu jedna zvijezda jednaka 10 mjeseci, proveo konjak u hrastovoj bačvi.

Prema tome, najpopularniji konjak s tri zvjezdice proveo je 30 mjeseci u bačvi. Nakon toga, izliven je u staklenu posudu, u kojoj piće može biti bez gubitka ukusa.

Na etiketi rakije mora biti naznačena marka trgovačke kuće koja ga proizvodi. Ako nema podataka, proizvod očito nije najviše kvalitete..

Pogledajte videozapis koji govori o vrstama klizanja, ovisno o brzini zatvarača:

Kako provjeriti kvalitetu pića?

U današnje vrijeme trčanje u lažni alkohol je jednostavno.

Pogledajte videozapis koji govori o načinu krivotvorenja i krivotvorenja konjaka:

Da biste se zaštitili od toga, prilikom kupovine konjaka obratite pažnju na sljedeće detalje:

• na lažnom proizvodu je pluta labava i vrlo slična onoj koja začepljuje jeftino vino;
• prisutnost / odsutnost zaštitnog znaka;
• sumnjivo niska cijena.

Sada ćemo okrenuti bocu da vidimo čiji je proizvod pred vama - francuski majstori ili ruski umjetnici prevare.

Što tražiti:

1. Ako tekućina u obrnutoj boci padne u jednu masu - očito, rakija je stvarna. Pored toga, zaostala viskozna vlaga trebala bi polako istjecati niz zidove. Ako se tekućina sliva neravnomjerno, to je očito lažno.
2. Promatrajte mjehuriće zraka koji se podižu kada bocu okrenete. U kvalitetnim proizvodima prvo bi se trebali uzdići veliki mjehurići, a zatim mali.

Što učiniti ako ste u žurbi kupili konjak i donijeli ga kući, ali se ne usuđujete piti bez kontrole kvalitete? Jedini način provjere kod kuće je jednostavno otvaranje boce..

Otkopčajte ga i napunite čašu kupljenim pićem. Nakon toga, nekoliko puta okrenite čašu. Ako se cijeli buket aroma odmah pojavio pred vama, onda sigurno držite u rukama nije pravi proizvod francuskih majstora.

U kvalitetnom proizvodu trebali bi se postupno pojavljivati:

• drvene note;
• aroma duhana i voća;
• okus čokolade.

Ako je sve to prisutno, možete se radovati - dobili ste ukusno piće koje možete popiti sami i podijeliti s prijateljima, te predstaviti kao poklon.

Broj stupnjeva konjaka - vrijednost koja nije podložna raspravi i varijacijama.

To je stupanj koji određuje autentičnost francuskog pića ili, naprotiv, njegovu nisku kvalitetu.

No, kupujući rakiju, morate obratiti pažnju na druge kriterije koji će vam omogućiti prepoznavanje niskokvalitetnog pića na prvi pogled, a ne padanje za "mamac" spretnih prodavača..