Konjski vrat omiljeni je koktel mornaričkih časnika

fotografija koktela Konjski vrat

Koktel "Horse Neck" pamti po osvježavajućem ukusu đumbira sa notama ostarelog alkohola i umjerenom slatkoćom. Ovo je jedno od rijetkih dugih pića dizajnirano posebno za muškarce, pa je napitak "ukorijenio" mornaricu. Tvrđava - 10 vol.

Povijesna pozadina. Prva varijacija pojavila se u Indiani 1890-ih i bila je bezalkoholna mješavina aleve đumbira, korice limuna i leda.

1910. godine u San Franciscu recept je dopunjen burbonom (kukuruznim viskijem). Prema legendi, to je učinio jedan delinkventni barmen koji je želio izmiriti vlasnika ustanove. Alkoholna verzija naziva se "Konjski vrat s udarcem." Ime barmena nije sačuvano u povijesti.
Europljani su burbon zamijenili rakijom povoljnijim u onim danima. U ovoj verziji koktel Horse Neck uvršten je na popis Međunarodne udruge barmena (IBA) u odjeljku Suvremena klasika.

Značenje imena je izgubljeno, ali vjeruje se da duga limunova limun, uvijena u spiralu, simbolizira izduženi konjski vrat čistokrvnog konja.

Koktel je bio popularan među časnicima američke mornarice tijekom Drugog svjetskog rata. 1957. na ekranima se pojavio film "Yangtze Incident", u kojem mornarički časnik pije "Konjsku vratu". Od tada, ovaj koktel zajedno sa gin i tonik postalo je glavno piće na zabavama časnika američke mornarice i Britanije.

Poznati obožavatelj koktela Horse Neck bio je Jan Fleming, autor sage o Jamesu Bondu. U svojoj Majesty`s Secret Service, Bond pije dvostruku pušku alkoholnog konjskog vrata.

Recept za koktel s konjskim vratom

Sastav i proporcije:

  • rakija (konjak) - 40 ml;
  • đumbir ale - 120 ml;
  • Angostura - 2-3 kapi;
  • limunova korica - od 1 voća;
  • kocke leda - 200 g.

U klasičnoj verziji koristi se rakija ili druga rakija od grožđa, ali na američki način možete uzeti burbon ili kanadski raženi viski. Okus će se malo promijeniti..

Đumbirski ale (đumbir ale) - slatka bezalkoholna soda na bazi đumbira, karamele i kukuruzne fruktoze. Piće nije povezano s pivom. Na prodaju u supermarketima.

Angostura - venecuelanska gorčina, kojoj se dodaje par kapi u koktele kako bi se poboljšala aroma.

priprema

1. Napunite visoku čašu (highball) ledom.

2. Ulijte rakiju i alelu od đumbira. miješati.

3. Kapati nekoliko kapi Angosture.

4. Gotov koktel ukrasite dugoj limunovom koricom (spirala bi trebala proći kroz cijelu čašu). Može se poslužiti sa slamom ili bez nje.

fotografija alkoholnog koktela Konjski vrat

Povezan

Izbornik