Koktel na long islandu
mjesto rođenja
Menu
Povijest koktela:
"Ledeni čaj s Ostrva" duguje svojoj tvorbi zabranom uživanja alkohola u Americi - "suhim zakonom". Postoji toliko verzija njegova rođenja da nitko neće utvrditi istinu. Ali piće postoji i prekrasno je! Dakle ...
Verzija 1. O tome kako se alkohol sipao u šalice umjesto čaja. Koktel Long Island Ice Tea (to je njegovo ispravno ime) pažljivo je prerušen u ledeni čaj 1920-33. - otuda i naziv. Imitirao je njezin okus i miris, što je zbunilo državnu policiju i ponekad puštalo ljude da se opuste..
Verzija 2. O zabavi Amerikanaca. Piće je steklo svoju "službenu" popularnost 1970-ih kada su se na New York Island Streetu ljudi natjecali u "otpornosti na alkohol". Sudionici su na putu trebali popiti piće u svakom baru. Nešto kasnije, „kampanje“ su otkazane, a natjecanje je poprimilo „sjedeći“ karakter: barmeni su pripremili koktel Long Island koji su popili sudionici. Prvu verziju pića miješao je barmen iz Smithtowna - Chris Bendixen.
Verzija 3. O tome kako je barmen spasio ljubav stvarajući jedinstveni napitak. Na mladićevu strast prema alkoholu, djevojka je rekla da će ga napustiti ako ne počne piti čaj umjesto viskija. U baru je zamolio barmena da "preruši" alkohol u ledeni čaj, što je i učinio. Djevojčica nije primijetila (što je čudno - na kraju krajeva, bilo je 5 različitih alkoholnih pića u sastavu!). Tip je bio oduševljen vještinom barmena. Recept se nije svidio samo mladom čovjeku - razbacao se po svim barovima otoka. S vremenom su Amerikanci čaj zamijenili tradicionalnom kolajom..
Koja god verzija bila istinita, Koktel s Long Islanda sada je poznat cijelom svijetu. Možda ga netko ipak pije da bi se "prerušio".
Vrste i sorte:
U originalnom receptu jačina napitka je oko 28%. Ali ovo je puno, zato je izmišljeno nekoliko verzija kako bi se smanjila stupanj i njezina tvrđava učinila „ženstvenijom“. Postojala je čak i bezalkoholna verzija koktela, ali sada ne o tome.
Opcije za alkoholne verzije su:
- Ledeni čaj od maline - ženstvena romantična verzija, u kojoj se u receptu obična votka zamjenjuje malinom
- Električni ledeni čaj - Opcija noćnih klubova u kojima dominiraju neonska svjetla i plave zrake. Uključuje plavi liker Curacao i sodu vodu s okusom limuna
- Miami ledeni čaj - Pokušaj da ponovno stvorite okus zgusnute plaže, gdje vam donose gutljaj svježine u čaši. Uključuje mješavinu tekile, šnite breskve (mulj iliker), brusnični sok i limunov sok
Učinak na tijelo: koktel se lako pije unatoč dovoljno velikoj snazi. Nećete imati vremena ni da vam padne na pamet kad se napijete. Stoga nemojte naručiti više od 2 obroka navečer.
Kako kuhati i piti:
Koktel se priprema pomoću shakera ili odmah u velikoj čaši (highball ili collins). Pijte kroz slamku ili u malim gutljajima iz čaše, poput ledenog čaja.
Klasičan recept
pripremiti:
- lagani (bijeli) rum - 20 ml
- Triple Sec narančasti liker - 10 ml
- vodka - 20 ml
- sok od limete - od ½ ploda
- sok od naranče - 20 ml
- "Coca-Cola" - jedan sprej
- kocke leda - prema veličini čaše
Trebate kuhati ovako:
Cijelu čašu napunite kockicama leda. Nalijte alkohol odozgo, zatim sokove i pospite kola na vrhu svog remek-djela. Polako miješajte.
Moderna opcija:
pripremiti:
- srebrna tekila - 15 ml
- lagani (bijeli) rum - 15 ml
- gin - 15 ml
- Triple Sec narančasti liker - 15 ml
- vodka - 15 ml
- sok od limuna - 15 ml
- šećerni sirup - 15 ml
- Coca-Cola - 100-150 ml
- kocke leda - prema veličini čaše
Trebate kuhati ovako:
Cijelu čašu napunite kockicama leda. Otopite alkohol odozgo, zatim sok i sirup. Dodajte kola na vrhu svog remek-djela. Polako miješajte.
Ruska verzija
pripremiti:
- srebrna tekila - 15 ml
- lagani (bijeli) rum - 15 ml
- gin - 15 ml
- vodka - 15 ml
- Triple Sec narančasti liker - 15 ml
- šampanjac - 100 ml
- maline - 2 bobice
- trešnja - 2 bobice
- kocke leda - prema veličini čaše
Trebate kuhati ovako:
Bobice drobiti. Napunite shaker svim komponentama osim leda i šampanjca. Dobro protresti. Cijelu čašu napunite kockicama leda. Izlijte mješavinu koktela iz shakera na vrh (prolazeći kroz cjedilo) i šampanjac. Polako miješajte.
Ledeni čaj od maline
pripremiti:
- vodica od maline - 20 ml
- lagani (bijeli) rum - 20 ml
- Triple Sec narančasti liker - 10 ml
- sok od limete - od ½ ploda
- sok od naranče - 20 ml
- "Coca-Cola" - jedan sprej
- kocke leda - prema veličini čaše
Trebate kuhati ovako:
Cijelu čašu napunite kockicama leda. Nalijte alkohol odozgo, zatim sokove i pospite kola na vrhu svog remek-djela. Polako miješajte.
Električni ledeni čaj
pripremiti:
- lagani (bijeli) rum - 15 ml
- vodka - 15 ml
- Plavi liker Curacao -15 ml
- Triple Sec narančasti liker - 15 ml
- sok od limete (limun) - od ½ ploda
- sok od naranče - 20 ml
- "Sprite" - jedan sprej
- kocke leda - prema veličini čaše
Trebate kuhati ovako:
Cijelu čašu napunite kockicama leda. Nalijte alkohol odozgo, zatim sok i pospite "sprite" na vrhu vašeg remek-djela. Polako miješajte.
Miami ledeni čaj
pripremiti:
- srebrna tekila - 15 ml
- lagani (bijeli) rum - 15 ml
- vodka - 15 ml
- breskve liker - 15 ml
- Triple Sec narančasti liker - 15 ml
- sok od limuna - od ½ voća
- sok od naranče - 20 ml
- sok od brusnice - 100 ml
- kocke leda - prema veličini čaše
Trebate kuhati ovako:
Cijelu čašu napunite kockicama leda. Ulijte alkohol odozgo, a zatim sokove i voćne napitke na vrhu vašeg remek-djela. Polako miješajte.
Tokijski ledeni čaj
pripremiti:
- bijela tekila (srebro) - 20 ml
- lagani (bijeli) rum - 20 ml
- vodka - 20 ml
- Liker od dinje Midori - 20 ml
- Triple Sec narančasti liker - 20 ml
- sok od limuna - od 1 voća
- sok od naranče - 20 ml
- Sprite - 100-150 ml
- kocke leda - prema veličini čaše
Trebate kuhati ovako:
Cijelu čašu napunite kockicama leda. Nalijte alkohol odozgo, zatim sokove i propirjajte vrh svog remek-djela. Polako miješajte.
Havajski ledeni čaj
pripremiti:
- lagani (bijeli) rum - 15 ml
- vodka - 15 ml
- Triple Sec narančasti liker - 15 ml
- sok od ananasa - 100 ml
- sok od limuna - od ½ voća
- sok od naranče - 20 ml
- kocke leda - prema veličini čaše
Trebate kuhati ovako:
Cijelu čašu napunite kockicama leda. Ulijte alkohol s vrha, zatim sokove. Polako miješajte.