Koktel odvijač

mjesto rođenja

: Amerika

Povijest koktela:

Po prvi put tisak u osobi časopisa Time spomenuo je koktel s odvijačem ("odvijač") 24. listopada 1949. godine. Članak se bavio komunikacijom američkih inženjera s turskim obavještajnim agentima, ali napravio je reklamu za piće. Za razliku od mnogih koktela koji su migrirali iz barmena u kuhinje privatnih kuća, ovo je piće izvorno pripremljeno kod kuće. Činjenica je da se u to vrijeme gotovo nije susretao u koktel karticama barova. Ipak, u samo godinu dana - u svakom su pubu bile poslužene dvije "odvijače" (kokteli).

Autorstvo tako jednostavnog pića za uspostavljanje gotovo da nije uspjelo. Uostalom, njegovo je ime izravno povezano s legendom o kršenju Zabrane u Iranu, gdje su sredinom 20. stoljeća radili naftni umjetnici iz Amerike. Kažu da su alkohol slikali sokom od naranče, miješajući njihovo stvaranje odvijačem. Možda je bilo tako: sok od naranče izjednačava okus votke i takvu mješavinu uopće ne treba jesti.

Ali postoji i drugo mišljenje koje u potpunosti odbacuje takve navode. Naziv "odvijač" sastoji se od dva popularna barmenijska neizgovorena izraza "vijak" (sok od naranče) i "vozač" (votka), a verzija o radnim odvijačima samo je reklama za piće. U ovoj verziji navodni autor koktela već se pojavljuje - John Martin, koji je radio na distribuciji voće Smirnoff iz Rusije i Floride u SAD-u pakiranog soka od naranče.

Bilo kako bilo, u 1970-ima koktel je bio lider među barovskim narudžbama, a gotovo sve se pripremalo kod kuće. U devedesetima je piće bilo na vrhuncu svoje popularnosti, počelo se proizvoditi čak i na industrijski način, pakiranje u kositar. Koktel je uvršten na popis Međunarodne udruge barmena, a mnogi, razrjeđujući votku sokom, čak ne sumnjaju da pripremaju jedan od najčešćih koktela 20. stoljeća.

Vrste i sorte:

Činilo bi se - sok od naranče, votka, led - mogu li ovdje postojati neke mogućnosti? A pokazalo se da ih ima puno. Počnimo s proporcijama.

U klasičnoj verziji "odvijača" Koristi se 1 dio votke (u idealnom slučaju Smirnoff) i 2 dijela soka. Ponekad - 3 dijela votke i 7 - sok.

U klasičnoj verziji "Drivescrewer" Koristi se 2 dijela votke i 1 dio soka. Ponekad - 7 dijelova votke i 3 - sok. Odnosno, riječ je o "odvijaču".

Slijede opcije u kojima dolaze u igru ​​različite komponente.

"Zvučni odvijač" (posvećeno alkoholu iz serije Doctor Who), gdje se votka i Blue Curacao tekućina miješaju u omjeru 1: 1.

„Svrdala”, u kojem se klasični recept, poštujući proporcije, pretvara zamjenom soka od naranče sokom od vapna, a votke s dinom.

Anita Bryant (Anita Bryant) - pojavili su se zahvaljujući gejevima koji nisu poštovali sok od naranče i zamijenili ga jabučnim sokom, nazivajući njihovo stvaranje imenom pjevača - Menshevichs iz 1960-ih.

Mesingani majmun bezobrazni majmun, gdje se klasični recept, u ​​skladu s proporcijama, transformira zamjenom votke tamnim rumom.

Kubanski odvijač, gdje se klasični recept, u ​​skladu s proporcijama, transformira zamjenom votke laganim rumom.

«Screw-up», gdje se klasični recept, poštujući proporcije, pretvara zamjenom soka napitkom od 7 UP.

Crni odvijač, koja koristi samo marku votke Blavod Crna vodka.

«Hi-Fi», gdje se klasični recept, u ​​skladu s proporcijama, pretvara zamjenom votke s viskijem, a sok od naranče s gaziranim pićem Orangina Jackhammer (poput Fanta).

Neki vole opcije gdje se sok od naranče zamjenjuje grejpom, limunom, citrusima.

Nedavno su se pojavili recepti koji više podsjećaju na upravo alkoholne koktele s votkom nego na odvijač, ali oni se ubrajaju u njezine sorte. Na primjer:

«Samerreto» - u sastavu pića, osim votke i soka od naranče, nalazi se bademov liker Amaretto.

"Fuzzy vijak" - pored votke i soka od naranče, sastav pića sadrži breskvu tekućinu.

"Električni odvijač" - sastav pića, osim votke i soka od naranče, sadrži energetsko piće (poput "Bern") i srebrnu (bijelu) tekilu.

Učinak na tijelo: vjeruje se da napitak sprečava cirozu jetre zbog vitamina C i ostalih komponenti soka.

Kako kuhati i piti:

Ovaj Dugi napitak se priprema odmah. Za posluživanje trebat će vam čaša highball ili collins, slamka i krug naranče za ukras.

Napomena:

Koktel se može pripremiti unaprijed proporcionalnim povećanjem količine sastojaka i stavljanjem u hladnjak. Led se dodaje neposredno prije posluživanja..

Koktel odvijač

pripremiti:

Ponekad proporcije u receptima variraju, ali svi su točni, pa sastav dajemo u obliku tablice. Odaberite prihvatljiviju opciju po vašoj želji.

„Klasična”	"Easy"	"Prvi standard"
proporcije (votka: sok)	1: 2	1: 3	3: 7
struktura	· Vodka - 50 ml, sok od naranče - 100 ml, led - 3-5 kockica	· Vodka - 50 ml, sok od naranče - 150 ml, led - 3-5 kockica	· Vodka - 60 ml, sok od naranče - 140 ml, led - 3-5 kockica

Trebate kuhati ovako:

Čašu napunimo ledom, ulijemo votku i sok. Možete miješati ne samo odvijačem.