Rakijski kokteli kod kuće
Poznavaoci gurmanskih pića preporučuju upotrebu rakije isključivo u najčišćem obliku. Međutim, ne sviđa se svima snažan gorući okus ovog alkohola, pa sam imao želju podijeliti jednostavne provjerene recepte za koktele od rakije koji se mogu pripremiti kod kuće. Dakle, krenimo na kratko, ali ugodno putovanje na kojem učimo koristan i jednostavan posao - miješanje koktela!
Menu
Potrebni sastojci
Komponente | broj |
rakija | 21-25 ml |
smeđi kakao liker | 21-25 ml |
vrhnje (10% masti) | 96-100 ml |
mljeveni muškatni oraščić | 1 prstohvat |
led | 4-6 kockica |
Korak kuhanja
- U ohlađeni shaker izlijte rakiju, smeđi liker i vrhnje s malo masnoće.
- Sve sastojke dobro promiješajte 7-11 sekundi.
- Sadržaj shakera ulijte u čašu šampanjca, procijedite ga kroz cjedilo.
- U posudu namočite kockice leda i pospite svježe mljevenim muškatnim oraščićem.
- Alkohol pijemo kroz cijev, praveći male gutljaje.
Koktel od slatkog džina
Savršeno odabrane proporcije korištenih sastojaka spasit će vas od vrućine i omogućiti vam uživanje u slatkom i kiselom okusu uz suptilan miris citrusa. Takav alkoholni napitak savršen je za zabavu na plaži.
Potrebni sastojci
Komponente | broj |
rakija | 46-50 ml |
džin | 46-50 ml |
soda | 146-150 ml |
led | 6-9 kockica |
limunov sok | 9-12 ml |
šećer od glazure | 1 prstohvat |
Korak kuhanja
- Shaker se puni ginom, rakijom i soda.
- Temeljito ga protresite, računajući do deset.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i svježe iscijeđeni sok od limuna.
- U preostalu komponentu dodajte dobivenu limunsku masu i ponovno protresite smjesu.
- Stavite led u čašu za martini, a sadržaj shakera izlijte tankim tokom.
- Da biste ukrasili alkohol, u čašu možete dodati nekoliko kriški limete nasjeckane čačkalicom.
Koktel "Cobbler"
Kopriva znači bezalkoholno piće koje sadrži svježe voće i bobice.. Uspješna mješavina alkohola i bobičastog sirupa čini poslasticu mekom i slatkom ukusu, bez izraženog mirisa i okusa alkohola. Piće se lako pije, uzdiže i pogoduje zabavnom razgovoru.
Potrebni sastojci
Komponente | broj |
rakija | 56-60 ml |
malinov sirup | 16-20 ml |
ananas | 2 klinčića |
narančasta | 4 klina |
limun | 1 kriška |
limunova korica | 1 prstohvat |
menta | 1 grančica |
svježe maline | 2-3 bobice |
zdrobljeni led | 145-155 g |
Korak kuhanja
- U shaker stavite krišku ananasa, dvije kriške naranče i limun.
- Temeljito mijesite voće šipkom.
- Tamo ulijte malinov sirup i visokokvalitetni alkohol..
- Smjesu dobro protresite 11-13 sekundi.
- Na dno čaše stavite jednu krišku limuna i naranče i napunite ih drobljenim ledom.
- Ispunite shaker preko leda, prolazeći ga kroz cjedilo ili sitno cjedilo.
- Ukrasite alkohol grančicom svježe metvice i malina.
- Poslužite osvježavajuće piće s dvije slamke.
Koktel od jaja-nogu
Vjeruje se da su preci ovog napitka Škoti. Njegovo ime uključuje dvije engleske riječi: "jaje" - jaje i "nožica" - šalica ale. Kasnije su Britanci ale zamijenili mlijekom, pomiješali ga s rakijom, dodali začine, a upravo je u toj kombinaciji jaja noga postala popularno alkoholno piće i zauzela je svoje dobro mjesto na listi najboljeg alkohola prema Međunarodnoj udruzi barmena.
Potrebni sastojci
Komponente | broj |
rakija | 46-50 ml |
mlijeko (sadržaj masti 1%) | 146-150 ml |
prepelice jaja | 5-6 kom. |
granulirani šećer | 7-10 g |
cimet | 1 štap |
muškatni oraščić | 1 prstohvat |
vanilin | na vrhu noža |
Korak kuhanja
- U zasebnoj zdjeli razbijte jaja i dodajte šećer i vaniliju.
- Sve sastojke temeljito umutite dok ne postane glatko..
- Ulijte hladno mlijeko i nastavite tući..
- Dobivenu smjesu izlijte u tavu, dodajte cimet i stavite masu na laganoj vatri.
- Kuhamo masu, ne dovodeći do vrenja, uz stalno i intenzivno miješanje 18-20 minuta, dok se ne zgusne.
- Uklonite tavu s vatre i miješajte smjesu još 1-2 minute.
- Ulijte smjesu u visoku čašu i ulijte tanku struju alkohola, neprestano miješajući smjesu šipkom.
- Piće ukrašavamo, posipajući ga svježe mljevenim muškatnim oraščićem. Za one koji više vole hladna pića, savjetujem vam da gotovu poslasticu stavite u hladnjak na nekoliko minuta.
Koktel Kuban
Neće svi voljeti koristiti rakiju u njegovom čistom obliku, posebno za djevojke, budući da takav alkohol ima prilično veliku čvrstoću. Profesionalni barmeni smislili su način da omekšaju jak stupanj rakije miješajući ga s toniranom gaziranom kolom.. Obično ekstrakt kola koprive koji je dio bezalkoholnog pića ima osnažujući učinak, a prisutnost alkohola pomaže opuštanju i uživanju u piću.
Potrebni sastojci
Komponente | broj |
rakija | 46-50 ml |
kola | 26-30 ml |
limunov sok | 16-20 ml |
led | 3-4 kocke |
limun | 1 kriška |
Korak kuhanja
- Stavili smo visoku usku čašu u hladnjak na oko pola sata, da se jako ohladi.
- Pomiješajte kockice leda, alkohol i svježe iscijeđeni limunov sok u shakeru.
- Sve sastojke dobro protresti i sadržaj preliti u ledenu čašu.
- Dodajte tanku koricu kola i rub čaše ukrasite kriškom svježeg limuna.
- Servirajte alkohol sa slamom i pijte isključivo hladno.
Koktel Jack Rosea
Tijekom Zabrane u Americi, ovo alkoholno piće bilo je posebno popularno.. Prema jednoj verziji, ime je dobio u čast slavnog njujorškog gangstera Jacka Rosea, koji se smatrao autorom ovog neumoljivog i neizmjerno ga volio. Prema drugom mišljenju, tvorac je restoran koji poštuje zakon, Joseph Rose.
Potrebni sastojci
Komponente | broj |
jabučna rakija | 46-50 ml |
sok od limete | 21-25 ml |
grenadinski liker | 10-13 ml |
led | 8-10 kockica |
vapno | 1 kriška |
Korak kuhanja
- U shakeru pomiješajte i temeljito protresite jabučni alkohol, grenadin i svježe iscijeđeni sok od limete.
- Na isto mjesto dodajte kockice leda i dobivenu smjesu opet umutite..
- Filtrirajte dobivenu smjesu kroz cjedilo ili mali cjedilo u prethodno ohlađenu čašu.
- Čašu ukrašavamo tankim klinom vapna i serviramo alkohol sa slamkama.
Koktel "Škorpion"
Ovaj se alkohol zaista razlikuje oštrim ubodom, jer kombinira bogat i neobičan okus, a istovremeno ima visoku čvrstoću. Obavezno osjetite gorući okus mješavine alkoholnih pića. Uživanje u takvoj mješavini najbolje je nakon večere ili navečer, jer može prouzrokovati opijenost, ali istovremeno donosi veliko zadovoljstvo.
Potrebni sastojci
Komponente | broj |
Tamni rum | 26-30 ml |
bijeli rum | 16-20 ml |
rakija | 16-20 ml |
narančasta tekućina | 36-40 ml |
sok od limete | 36-40 ml |
zdrobljeni led | 160-180 g |
limun | 1 kriška |
trešnja | 1 bobica |
Korak kuhanja
- Šerpu napunite drobljenim ledom, a zatim ulijte sve vrste alkohola i obje vrste svježe iscijeđenog soka.
- Temeljito protresite smjesu 13-15 sekundi..
- Sadržaj tresalice filtrirajte kroz fino cjedilo u visoku ohlađenu čašu. Po želji, spremnik se može upola napuniti drobljenim ledom.
- Kriška limuna i trešnje pažljivo se stavlja na čačkalicu, koja se spušta u pripremljeni alkohol.
- Piće pijemo u malim gutljajima kroz slamku.
Recepti za koktele na bazi rakije
Da biste detaljnije shvatili kako sami kuhati gore opisani jaki napitak, predlažem da se na videu upoznate s jednostavnim receptima. Pregledavši ih, brzo možete naučiti miješati potrebne sastojke, a također možete uživati u prekrasnom, profesionalnom radu iskusnih barmena u procesu njihove izrade..
"Konjski vrat":
Punch alkohol:
Pire od mlijeka:
Korisne informacije
- Ako imate želju postati profesionalni barmen, prvo vam savjetujem da pročitate informacije o tome što je koktel..
- Zatim treba proučiti što su slojeviti kokteli i koje su komponente obično uključene u njihovo stvaranje.
- Jednako je važno imati općenito razumijevanje popularni alkoholni kokteli, da mogu zadovoljiti ukuse svih okupljenih.
- Znanje o sastavu neobični kokteli pomoći vam da naučite kako izmisliti vlastita pića s potpisom.