Koktel recepti odvijač kod kuće
Ovo popularno alkoholno piće ima svoje korijene u Americi, a veliku je slavu steklo nakon objavljivanja recepta za koktel pod nazivom "odvijač" u novinama "Time" u listopadu 1949. godine. Konkretno, u ovoj se bilješci govorilo o komunikaciji američkih inženjera i predstavnika turske inteligencije, međutim, članak je učinio učinkovito oglašavanje ovog novog pića.
Vrijedi reći da je, nakon ove nedobrovoljne promocije, odvijač koktela stekao divlju popularnost i svjetsko priznanje, recept za koktele odvijač je stekao slavu koju je zaslužio!
Odvijač - sastav:
- votka;
- Sok od naranče
- Usitnjeni led.
S pravom se ovo vedro i svježe piće može nazvati kraljem svih zabava i sretnim praznicima. U početku se odvijač nije pripremio na moderan način i respektabilne barove, restorani, odvijač je jedan od rijetkih domaćih alkoholnih koktela koji su na vrhuncu popularnosti prešli u moderne barove. Tijekom nekoliko mjeseci, na koktel karticama svih američkih barova pojavio se neobičan, na prvi pogled alkoholni koktel, koji se sastoji od samo nekoliko jednostavnih sastojaka - votke, soka od naranče ili svježeg i ledenog.
Najbliži rođak ovog alkoholnog koktela je Burawchik, pravi se od džina i soka limete sa ledom.Zanimljivo je da su proporcije iste kao kod Odvijača.
Vrijedno je napomenuti da ne postoji način da se utvrdi specifičan autor ovog prekrasnog pića, čak i samo ime ovog koktela potječe od iranske legende o kršenju Zabrane, prema njezinim riječima američki naftni radnici, radeći u Iranu 50-ih godina 20. stoljeća, kako bi prikrili alkohol, sipali su sok od naranče u čaše, a nastala smjesa miješala se samo odvijačem. Velika je vjerojatnost da ova legenda nije fikcija, nego istina, jer zahvaljujući dodatku soka od naranče, votka se izravnava i ne treba je ni za užinu.
Postoji i druga hipoteza podrijetla naziva ovog pića, jer je na engleskom jeziku odvijača odvijač "odvijač" je složena i uključuje dva profesionalna termina svih barmena - "vijak" i "vozač", to se zauzvrat prevodi kao sok od naranče i votke, legenda s naftnom industrijom samo je uspješan reklamni potez i ništa više.
Također, u ovoj verziji podrijetla odvijača, pojavljuje se njegov navodni tvorac - John Matrin, čovjek koji bio najpoznatiji distributer ruske votke Smirnoff diljem Amerike, također je distribuirao pakirani sok od naranče s Floride.
U svakom slučaju, usprkos sukobu dviju verzija, do 70-ih godina XX stoljeća, odvijač je bio jedan od najpopularnijih koktela u barovima, naručivali su ga i obični radnici i predstavnici boemije. Do 1990-ih, odvijač je postao toliko tražen i popularan da čak i u Americi uspostavljena industrijska proizvodnja za proizvodnju gotovih koktela u limenkama, u istom je razdoblju piće počastvovano uvrštavanjem u službeni popis Međunarodne asocijacije barmena. Danas mnogi uopće ne razmišljaju o tome da pripremaju legendarno piće 20. stoljeća, kada miješaju votku i sok od naranče.
Prva opcija - klasični "odvijač":
- 1 dio votke, Smirnoff je najbolji
- 2 dijela naranča svježa.
Opcija drugog odvijača za koktel:
- 3 dijela votke
7 dijelova soka od naranče.
Klasična verzija "Driverscrewer":
Udio ovog koktela je sljedeći: 1 dio soka i 2 dijela votke ili 3 dijela soka i 7 dijelova votke, tako da iz sastava možete shvatiti da se radi o takozvanom obrnutom odvijaču.
Ako želite eksperimentirati s koktelima kod kuće, onda su razne varijacije ovog koktela savršene za to..
Zvučni odvijač
Ova je opcija posvećena poznatoj seriji "Doctor Who" koja je sljedeća:
- Vodka - 1 dio;
- Plavi liker Curacao - 1 dio.
Anita Bryant
Taj se neposredni srodnik odvijača pojavio kao rezultat činjenice da su predstavnici seksualnih manjina, iz nekog razloga nisu voleli sok od naranče i zamijenili su ga sokom od jabuka, svima se svidio ovaj sastav, a ime je dobio po poznatom pjevaču 60-ih godina XX stoljeća, koji je aktivno podržavao LGBT ljude.
Neustrašivi majmun
Ova verzija pića u mnogočemu je slična klasičnom odvijaču, proporcije se u potpunosti ponavljaju, kako bi ga učinili glavnom komponentom - votkom, potrebno ju je zamijeniti tamnim rumom.
Kubanski odvijač
Da biste napravili domaću verziju ovog alkoholnog koktela trebat će vam sve isto kao i u prethodnoj verziji, međutim, trik je u tome što je tamni rum zamijenjen lakim.
Zavijte
Klasična baza ostaje nepromijenjena, kao i proporcije, samo je sok od naranče zamijenjen šarenim i osvježavajućim 7-UP.
Crni odvijač
Ako ovu verziju čuvenog koktela želite napraviti kod kuće, morat ćete kupiti votku Blavod Black Vodka jer samo s ovom markom možete napraviti pravi crni odvijač.
Pozdrav fi
Zanimljivo izmijenjen sastav koktela može ugoditi ne samo netipičnim sastojcima, već i ukusan okus, Da biste je pripremili, potrebno je pridržavati se tradicionalnih proporcija odvijača, kao i zamijeniti votku s viskijem i sokom od naranče s Phanta.
Postoji mnogo opcija u kojima tradicionalni sok od naranče zamjenjuje grejpfrut, citrusi. A također, vrijedno je napomenuti da trenutno sve više recepata nalikuje samo klasičnom odvijaču, iako na samom ovom koktelu postoji samo takav sastojak kao votka. Najpopularnija pića ove vrste uključuju:
Samerreto - sastoji se od votke, soka od naranče, kao i ukusnog amaretto bademovog likera.
Fuzzy Screv - votka i sok od naranče uz dodatak mirisne tekućine od breskve stvori božanski napitak koji će se svidjeti damama.
Električni odvijač - za ljubitelje neobičnih, uzbudljivih krvnih koktela ova će opcija biti idealna, jer osim votke i tradicionalnog svježeg naranče uključuje energičnu i bijelu tekilu.
Zanimljiva činjenica, djelujući na tijelo, ovaj alkoholni koktel sprečava razvoj ciroze, a to je zbog vitamina C.
A također je vrijedno napomenuti da nije teško napraviti gore navedene recepte za koktel i to neće zahtijevati posebne vještine barmena.
Za ukrašavanje kućne verzije odvijača trebat će vam:
- Posebna čaša koja nosi naziv - Highball;
- Slama
- Tanki krugovi narančaste boje za ukrašavanje ruba čaše.
A također, ako želite pripremiti odvijač kod kuće, tada se koktel može pripremiti unaprijed, srazmjerno povećati količinu sastojaka, nakon ovog koktela preporučuje se poslati u hladnjak. Led se dodaje neposredno prije posluživanja..