Recept za koji kaša

Menu

• Popis potrebnih komponenti
• Korak po korak priprema kaše
• Korak po korak priprema mjesečine

• Popis potrebnih komponenti
• Korak kuhanja

• Popis potrebnih komponenti
• Korak kuhanja

• Video broj 1.
• Video broj 2.
• Video broj 3.

Moonshine napravljen na bazi kaše riže na kojoj je alkoholno piće visoke kvalitete. Obožavatelji jakog kućnog alkohola cijene ga zbog potpune odsutnosti neugodnog mirisa i teškog jutarnjeg mamurluka, naravno, uz umjerenu upotrebu.

Oduševljava svojim nježnim slatkastim okusom i dugotrajnim šarmantnim okusom..

Popis potrebnih komponenti

Korak po korak priprema kaše

1. U veliku emajliranu posudu napunite otprilike 10 litara izvorske vode.
2. Stavite posuđe na vatru i dovedite tekućinu do vrenja.
3. Ulijte okruglu rižu u kipuću vodu i dobro je miješajte 10-14 minuta.
   
4. Posudu pokrivamo poklopcem i zamotamo toplom dekom ili gustom krpom da zadrži toplinu što je duže moguće.
5. Pirjamo rižu oko 2 sata, povremeno je miješajući tako da ravnomjerno nabubri.
6. Prebacite kuhanu rižu u fermenter i dodajte joj preostalu vodu sobne temperature..
7. Masu temeljito promiješajte čistim rukama, a pritom temeljito mijesite nastale kvržice. Smjesa treba biti jednolike viskozne konzistencije.
8. Potrebnu količinu kvasca izmjerimo u zasebnoj dubokoj posudi.
9. Tamo izlijte 280-300 ml soka od riže..
10. Temeljito promiješajte kvasac i ostavite ih najmanje pola sata, čekajući da se aktivno "igraju".
11. Dodajte pjenušav kvasac u rižinu pivu, nakon provjere njegove temperature. Ne smije prelaziti 10-13 stupnjeva.
    
12. Dobivenu smjesu dobro izmiješajte i prekrijte poklopcem s vodenom brtvom.
13. Ostavite masu riže da se diže oko 7-9 dana.

Korak po korak priprema mjesečine

1. Fermentirani proizvod pažljivo se odvodi iz taloga pomoću crijeva ili cijevi..
2. Provodimo temeljitu filtraciju: prvo kroz višeslojnu gazu, a zatim kroz pamučni filter.
3. Ulijte pročišćenu tekućinu u mjesečinu.
   
4. Primarnu destilaciju provodimo bez frakcioniranja dok se snaga prinosa u struji ne smanji na 7-10 okretaja.
5. Sirovi alkohol razrijedite izvorskom vodom dok se ne dobije jačina od 20-23 okreta.
6. Sekundarna destilacija provodi se razdvajanjem na frakcije. Prvih 10-12% proizvodnje sakuplja se u zasebnoj posudi i izlije se u sudoper, jer sadrži puno otrovnih tvari. Zatim odaberemo frakciju za piće sve dok tvrđava ne padne na 45-47 okretaja. Zatim sakupljamo "repove" u zasebnu posudu.
7. Izmjerimo ukupnu čvrstoću glavnog udjela i, ako je potrebno, razrijedimo ga izvorskom vodom da dobijemo željenu čvrstoću.
8. Ulijte domaći alkohol u staklenu posudu i pošaljite ga na hladno mjesto da sazri oko 3-4 dana.

Recept za kašiku kukuruzne kaše

Slijedeći preporuke ovog recepta, pripremit ćete dobru kavu koja se može destilirati u najkvalitetniji mjesec. Osim toga, ako se dobiveni mjesečnjak 2-3 godine dodatno ostari u hrastovim bačvama, tada možete uživati ​​u okusu klasike burbon, koja je vrlo popularna među Amerikancima.

Popis potrebnih komponenti

Korak kuhanja

1. U veliku emajliranu posudu ulijte izvorsku vodu i dovedite tekućinu do vrenja.
2. Isključite vatru i ulijte tankom mlazom kipuće vode kukuruzno brašno ili krišku, a tekućinu intenzivno i neprestano miješajući.
   
3. Ostavite kukuruznu masu da se malo ohladi, a zatim je pomiješajte bušilicom s mlaznicom za miješanje gradbenih smjesa. Tako se precizno riješimo formiranih kvržica i dobivamo homogenu masu.
4. Hladno tijesto ohladimo na temperaturu od oko 30 stupnjeva i izlijemo ga u posudu za fermentaciju.
5. Kvas kvaremo u zasebnoj posudi prema uputama na pakiranju.
6. Nježno ubacite kvas u kukuruznu masu, a zatim ga temeljito promiješajte.
7. Na vrat posude ugrađujemo vodenu brtvu. Ovo je neophodno jer će fermentacija biti dovoljno slaba i kaša od kukuruza može kiseti.
   
8. Spremnik sa sadržajem prebacujemo u tamno mjesto gdje je temperatura stabilna od 23 do 26 stupnjeva.
9. Proces fermentacije traje oko 3-3,5 tjedana, dok temeljito promiješajte pivo jednom svakih pet dana.
10. Kad vodena brtva prestane da bubri, a kaša primjetno posvjetljuje i taloži talog na dnu posude, pažljivo sipajte gotov proizvod u poseban spremnik iz sedimenta kratkim crijevom ili cijevi.
11. Tekućinu filtriramo kroz višeslojnu gazu i po potrebi očistimo kroz pamučni filter. Kukuruzni napitak za mjesečinu je spreman! Gotovu kašu izlijte u destilacijsku kocku i dvaput destilirajte kroz aparat. Prva destilacija vrši se izravno, bez odabira frakcija, a u procesu druge obavljamo frakcijsku destilaciju.

Koji zrno kaše

Predložena metoda za proizvodnju alkohola na bazi tri vrste žitarica primjetna je po tome što ne zahtijeva klijanje zrna i eliminira potrebu za mljevenjem kaše. Zahvaljujući kome kvascu, aktivni proces fermentacije započinje za samo sat vremena. Moonshine iz takve kaše ima neobično zanimljivu aromu i kombinira okuse sve tri žitarice.

Popis potrebnih komponenti

Korak kuhanja

1. Tri vrste žitarica meljemo miješalicom ili mljevenjem kave do stanja finog mljevenja i miješamo ih u jednoj zdjeli.
2. U zasebnoj emajliranoj posudi zagrijavamo izvorsku vodu na temperaturu od 35-37 stupnjeva.
3. Tekućinu u male porcije dodamo žitarica u prahu i sve temeljito promiješamo dok ne dobijemo homogenu konzistenciju. Smjesu možete miješati rukama ili možete koristiti bušilicu s mlaznicom za miješanje gradbenih smjesa.
   
4. Rezultirajuća smjesa prenosi se u posudu za fermentaciju i ugrađuje vodenu brtvu.
5. Posudu premjestimo u toplu, tamnu prostoriju i inzistiramo na kašiji 2,5-3 tjedna, dok je najmanje jednom u pet dana protresemo bez uklanjanja vodene brtve. Kada soba postane jasno vidljiv kiseli miris i prestaje emitirati ugljični dioksid, to znači da je kaša spremna za destilaciju.
6. Fermentirane sirovine pažljivo se odvode iz taloga tankim crijevom ili cijevi..
7. Rezultirajući proizvod podvrgava se temeljitoj filtraciji: prvo prolazimo tekućinu kroz višeslojnu gazu, a potom kroz pamučni filter.
8. Gotovu kašu izlijte u destilacijsku kocku i dvaput destilirajte kroz aparat. Prva destilacija provodi se izravno, a u procesu druge dijelimo na frakcije.