Učinkovite metode rasvjetljavanja kaše

Pročišćavanje kaše je neobavezna, ali vrlo poželjna faza pripreme doma, koja omogućava poboljšanje kvalitete gotovog proizvoda. Ali ne funkcioniraju sve metode opisane na internetu u praksi. Podrobnije ćemo pogledati tri najbolje metode kojima možete vjerovati..

Zašto bi posvijetlila kašu. Jednom kad u destilacijskoj kocki od mjesečine još uvijek kvasac izgori. Kao rezultat toga, okus i miris mjesečine znatno se pogoršavaju. Pod utjecajem sorbenata (bentonita, želatine ili drugih aditiva), kvasac se taloži u ravnomjernom sloju ili pahuljicama, a sama kaša postaje lagana.

I Am upozorenje! Prve dvije metode koriste se samo za kašu od šećera ili žitarica, jer zajedno s kvascem uklanja se izvorni miris sirovina. Za pripremu voćnih destilata preporučujem nježniju treću metodu.

Tehnologija čišćenja je slična pojašnjenje vina, ali postoji nekoliko razlika što se tiče izbora sorbenata, proporcija, primjene i vremena za izgradnju kaše prije destilacije.

Čišćenje kista s Bentonitom

Za razjašnjenje kaše idealan je bentonit - prirodna bijela glina koja je dio mačjih punila (toaleta). Glavna stvar je da punilo nema aromatične aditive koji kvare miris. Dokazane (u vrijeme pisanja) marke: "Pi-Pi-Bent", "WC ormar za mačke" i "Kotyara". Možda postoje i drugi.

Pojašnjenje bentonita treba započeti kada fermentacija potpuno završi, inače metoda neće raditi.

tehnologija:

1. Samljeti bentonit (1 žlica po 10 litara kaše) u mlincu za kavu.

2. Dodajte vruću vodu (0,5 litara na 1 žlicu bijele gline), pa miješajte mikserom ili žlicom dok se ne stvori homogena masa..

3. Ulijte otopinu u kašu tankim tokom, promiješajte, zatvorite hermetički i ostavite 24 sata na sobnoj temperaturi.

4. Otopite kašu iz sedimenta (najbolje kroz tanku cijev).

5. Prekoračiti.

Osvjetljavajući Braga čaj od hibiskusa

Karkade je čajni napitak napravljen od osušenih cvjetova sudanske ruže. Zbog povećane kiselosti, kaša posvjetljuje ne lošije od bentonita.

tehnologija:

1. Cvijeće čaja hibiskusa (70 grama na 10 litara kaše) ulijte 1 litru vode i dovedite do vrenja, neprestano miješajući. S drugom količinom kaše promijenite proporcije.

2. Isključite vatru, poklopite spremnik poklopcem i ohladite na 20-30 ° C.

3. Ulijte hibiskus u kašu, pomiješajte, zatvorite i ostavite jedan dan (po mogućnosti na temperaturi od 25-30 ° C).

4. Očišćenu kašu izvucite iz taloga i na bilo koji mogući način je prebacite.

Nakon pojašnjenja, kaša će poprimiti crveni ton. To je normalno i ne utječe na okus mjesečine..

Peeling voćni hren sa želatinom

Metoda je učinkovita posebno za voćne hrenovke (jabuka, šljiva, kruška, trešnja, itd.), Jer veže samo sediment kvasca, ostavljajući sirovinu okusu u gotovom mjesecu.

tehnologija:

1. Želatinu (2 grama na 10 litara kaše) prelijte hladnom vodom (200 ml na 1 gram želatine).

2. Inzistirati 24 sata na sobnoj temperaturi, mijenjajući vodu svakih 8 sati.

3. Dodajte toplu vodu u natečenu želatinu u omjeru navedenom u stavku 1.

4. Dobivena masa se izlije u kašu.

5. Nakon 2-3 dana, kašu ocijedite iz taloga i prelijte je.