Kako napraviti mjesečinu kod kuće bez mjesečine

Menu

• Po čemu će se dobiveni napitak razlikovati od destiliranog
• Koje su metode proizvodnje mjesečine bez mjesečine
• U polaganom kuhaču
• "na rustikalni način"
• Smrzavanje
• Sažimanje

Da biste odgovorili na ovo pitanje, potrebno je razumjeti kada se stvara alkohol i što je destilacija. Alkohol, zvani etanol, izlučuje kvasac kao jedan od proizvoda njihove vitalne funkcije..

U trenutku kada kaša još uvijek ulazi u destilaciju, mjesečina još uvijek sadrži željeni proizvod, a destilacija je samo metoda odvajanja višekomponentne smjese: alkohol, voda, sirovo ulje i druge tvari.

Prvo, osim destilacije postoje i druge metode razdvajanja smjesa, a drugo, moguće je istjerivati ​​mjesečinu od kuće bez "mjesečine", te pomoću drugih uređaja i uređaja, kao što su spor štednjak ili štednjak pod tlakom.

Po čemu će se dobiveni napitak razlikovati od destiliranog

Prije svega, razlike ovise o konkretnoj metodi. Ako se upotrebljava zamrzavanje, kvaliteta proizvoda bit će znatno niža nego za vrijeme destilacije jednostavnim mjesečinom koji se još uvijek sastoji samo od "crijeva", destilacijske kocke i "hladnjaka".

Činjenica je da mogućnosti kućnih hladnjaka ne dopuštaju stvaranje vrlo niskih temperatura, bliskih smrzavanju alkohola, što bi omogućilo pretvaranje svega, osim etanola, u led.

U praksi je temperatura zamrzavanja u zamrzivačima kućnih hladnjaka ili pojedinačnih komora oko -30 ° C. U isto vrijeme, voda i kruti otpadni masti uglavnom se smrzavaju, a lamela u velikoj mjeri ostaju u smrznutom mjesecu.

Ako na destilaciju gledate kroz različite uređaje koji osiguravaju isparavanje kaše i kondenzaciju pića, tada će učinkovitost ovisiti o konkretnom dizajnu, kvaliteti njegove provedbe i usklađenosti s ispravnim načinom rada - destilacijom mjesečine -.

U najboljem slučaju, kod kuće bez mjesečine, moguće je napraviti mjesečinu u kvaliteti jednaku onoj na najsunčanijem klasičnom destileru.

Koje su metode proizvodnje mjesečine bez mjesečine

U polaganom kuhaču

Da biste to učinili, potreban vam je uređaj s volumenom od najmanje pet litara, silikonsko crijevo dužine dva metra ili dva komada po metru, dvije gumene cijevi i stakleni hladnjak, koji se mogu kupiti u bilo kojoj prodavaonici kemikalija, kao i kontaktni termometar i mjerač alkohola. Zatim morate sastaviti improvizirani destilar prema ovoj shemi:

• Dužina metra silikonske cijevi postavljena je na jednom kraju u ventilu s više kuhala, a drugim na ulazu u hladnjak.
• Drugo silikonsko crijevo stavlja se na jedan kraj na izlaz iz hladnjaka, a drugi kraj se spušta u spremnik za skupljanje proizvoda.
• Gumenim cijevima, opskrba vodom iz slavine i odvod u sudoper spojeni su na hladnjak.

Tehnika destilacije kaše u polaganom štednjaku kod kuće je sljedeća:

• Mash se sipa u zdjelu.
• Zatim na vašem postojećem uređaju trebate postaviti način rada "viška kuhanja", "juha od kaše" ili njegov analogni uređaj.
• Početno zagrijavanje vrši se na temperaturi od 120 ° C, ali nakon stvaranja pjene mora se smanjiti na 100 ° C.
• Kako se kaša zagrijava, morate provjeriti njezinu temperaturu, maksimalni prag je 85 ° C. Nije potrebno podizati više, budući da se lamela ulja počinju isparavati s ove razine, a što je viša temperatura, više će nečistoća biti u konačnom proizvodu.
• Također je potrebno pratiti čvrstoću destilata kako ne bi pala ispod 40%.

Da biste poboljšali kvalitetu proizvoda, možete koristiti “suhu paru”. Ako ovaj uređaj nije dostupan, kod kuće ga je moguće podići..

Da biste to učinili, potrebna vam je limenka s metalnom kapicom na navoju i par silikonskih cijevi. Kroz poklopac se izrezuje par rupa u koje se ubacuju cijevi. Prorezi se mogu zabrtviti plastelinom, tijestom ili sličnim..

Usisavač je povezan s jednim crijevom na opskrbu parom iz multicooker, a drugim crijevom na priključak za dovod hladnjaka. Također, za poboljšanje organoleptičkih svojstava mjesečine kod kuće, možete koristiti "kutni stupac".

"Na rustikalni način"

Za destilaciju su vam potrebne velike vrele, na primjer 50 litara, i dvije posude.

• Mash se izlije u kotlu, više od 20% volumena više nije potrebno, ili kad prokuha, smjesa se ulije u mjesečinu.
• Unutar tave morate postaviti bilo koji stalak, poput stativa. Na njemu je postavljen emajlirani umivaonik, kao alternativa, može se plutati, glavna stvar je da se ne prevrne.
• Sada se kuhanje prekriva drugom posudom s konkavnom stranom unutar tave, a jaz između njih zapečen je tijestom ili se zapeče mokrim ručnikom.
• Hladna voda se ulijeva u umivaonik.
• Dalje, možete upaliti vatru pod refluksom. Kad kaša proključa, potrebno je plamen umjeriti da ga ne baci u unutarnji bazen. Voda u gornjem slivu će se zagrijati, pa s vremena na vrijeme trebate napuniti vruću vodu loncem i dodati hladnu vodu. To je neophodno kako bi se kaše bolje ohladile, kondenzirale i kapljale od dna gornje zdjelice do one smještene unutar.

10 litara piva destilirat će se oko 2-2,5 sati. S iskustvom će postati jasno koliko je sirovina optimalno i na kojoj vatri i koliko se vozi..

smrzavanje

U središtu ove metode dobivanja mjesečine u kući je mehanizam sličan destilaciji, samo se tamo koristi razlika u temperaturi vrenja / isparavanja tvari koje čine smjesu, a ovdje se ona smrzava. Općenito, morate postupiti na sljedeći način:

• Stavite posudu s pivom u zamrzivač i postavite minimalnu temperaturu na kojoj se jedinica hladi. Trebao bi biti najmanje -30 ° C. Također, hlađenje se može obaviti i na balkonu ili u dvorištu ako su vremenski uvjeti primjereni.
• Nakon pet do šest sati, tekućina koja ostaje ne zamrznuta može se isušiti. Ovo je mjesečina. A u ledu se nalazila suha masa kaše, vode, dijela sirovih ulja i nečistoća.

Za stanovnike sjevernih širina i mjesta s oštrim zimama moguća je alternativna opcija smrzavanja kod kuće.

1. Na ulici je postavljen željezni lim, tako da se formira blagi nagib. Što je dulji list, veća je kvaliteta konačnog proizvoda..
2. Spremnik destilata postavljen je na donji rub..
3. Braga sipa s gornje strane malo po malo, u tankom toku.
4. Ovo filtriranje treba ponoviti nekoliko puta..

Obje metode zamrzavanja izolirano od drugih metoda čišćenja daju proizvod slabe kvalitete.

sažimanje

Naravno, s velikom željom i snalažljivošću, kašu možete voziti u mjesečinu bez mjesečine, improvizirajući i dodijelivši joj razne predmete za domaćinstvo, poput umivaonika, štednjaka, sporih štednjaka ili štednjaka.

Samo će kvaliteta takvog napitka biti na niskoj, u najboljem slučaju pomalo prosječnom nivou, a njegova upotreba neće donijeti puno ugodnih osjećaja ili emocija.