Ponovno uporedite kašu ili što učiniti s bardom

Barda je svijetlosmeđa tekućina koja ostaje u kocki nakon destilacije kaše. U klasičnoj tehnologiji za proizvodnju etilnog alkohola (ispravljanje) smatra se otpadnim proizvodom i mora se zbrinuti (u nekim slučajevima, preraditi u hranu za životinje). S obzirom na to da za svaku litru čistog alkohola postoji 12-13 litara destilerije, kućne destilerije pokušavaju pronaći korisnu uporabu ove tvari, neke je čak preusmjere..

Opcije upotrebe bardova:

1. Samo sipati. Ako je kaša potpuno fermentirana i pravilno je destilirana, tada to rade većina mjesečina. Preostali alkohol u bardu, koji se teoretski može dobiti sljedeći put, nije vrijedan truda. Uz to, za povećanje količine mjesečine morate platiti za pogoršanje.

Činjenica je da nakon destilacije u stilu ostaju mrtvi sojevi kvasca i druge štetne nečistoće koje pogoršavaju aromu. Neugodan miris pojavljuje se na samome mjesecu, koji se ne može u potpunosti ukloniti nijednom metodom čišćenja, uključujući ponovnu destilaciju. Samo ispravljanje pomoći će.

I Am upozorenje! Ne izlivajte vruću vinasu u kanalizaciju odmah nakon destilacije, pustite da se tekućina ohladi do sobne temperature ili se pomiješa s vodom iz slavine, u protivnom se cijevi mogu rasprsnuti ili deformirati..

Napomena stanovnicima Rusije: prema zakonu Ruske Federacije „o državnom uređenju proizvodnje i prometa etilnog alkohola, alkohola i proizvoda koji sadrže alkohol“ zabranjeno je bacanje neobrađene barde u vodena tijela i kanalizacijske sustave bez prethodne obrade.

2. Ponovna upotreba u Bragi. To jest, samo dodajte novu porciju šećera i kvasca u stil ohlađen na sobnu temperaturu (prva šarža umire kada se kaša zagrijava).

Argumenti zagovornika ove metode: smanjeni troškovi vode s velikim količinama proizvodnje, možete dobiti alkohol koji je ostao u pivu nakon prve destilacije, bard je gornji preljev za kvasac. Sve prednosti nadoknađuju se jednom nedostatkom - propadanjem arome, a u nekim slučajevima i okusom mjesečina.

Ponovna uporaba kaše dopuštena je samo u nekim tehnologijama za proizvodnju irskog viskija. Vjeruje se da bard daje izraženu aromu zrna, ali trebate pravilno odabrati sastav i proporcije zrna, a za to je potreban niz eksperimenata, a ne činjenica da će biti uspješni.

Destilerije dodaju do 30% (obično 15-20%) stajnjaka novom zrnu kaše, prethodno filtrirajući zrno. Pokušaji da se napravi nešto slično s mjesečinom od voća ili šećera bili su neuspješni, bard je vidljivo pogoršao kvalitetu.

Kod kuće je preporučljivo koristiti barda samo ako kaša nije dobro nahranjena i destilirana slatka. Možete staviti novu seriju s hidrauličkim modulom 1: 6: 1 (šest dijelova vode i jedan dio šećera na jedan dio sloja). U tom slučaju svakako dodajte novi kvas. Prije miješanja, vinasse se može čuvati u hladnjaku, ali ne duže od 3 dana.

3. Alternativne metode. Autor ovog članka nema iskustva u praktičnoj primjeni sljedećih metoda, stoga je iznesena samo teorija.

Zbog sadržaja bjelančevina, ugljikohidrata, vlakana i elemenata u tragovima, bard se može koristiti kao hrana za životinje u prerađenom i neobrađenom obliku.

U Latinskoj Americi i Aziji bard se koristi kao gnojivo, jednostavno ulijevanje u zemlju. Ali utjecaj ove tvari na okoliš (tlo i podzemne vode) nije proučen, pa tehnika još nije široko usvojena.

U Sovjetskom Savezu su pokušali od plastike napraviti plastifikator betonskih i cementno-pijeska smjesa, ali ekonomski je neisplativo koristiti plastifikator izvan radijusa od 80-100 km od mjesta proizvodnje (destilerija).