Vinski kahor i njegove karakteristike

Raznolikost crnih vina koja alkoholna arena zaokuplja potrošača danas omogućuje svima, kako poznavateljima početnicima, tako i iskusnim sommelierima, da samostalno odaberu proizvode s izvornim okusnim svojstvima. Osobito, obožavatelj jakog crvenog vina, zasigurno ćete obratiti pažnju na vino Cahors koje je danas predstavljeno na najširem popisu mogućnosti..

Danas te proizvode aktivno proizvode vodeće tvrtke u Francuskoj i bivšem Sovjetskom Savezu. Štoviše, svaki od proizvoda ima autentične gastronomske i aromatične pokazatelje.

Vino Cahors može se podijeliti u dva vina: francusko i postsovjetsko.

Od čega su Cahors napravljeni??

Imajte na umu da su Cahors danas dvije različite vrste vina. Jedan od njih je izrađen u Francuskoj od malbec grožđa, a drugi - u post-sovjetskom prostoru od raznih sorti crvenog grožđa. Često je uloga temelja za postsovjetske proizvode cabernet sauvignon.

Otkrijte od čega se čine Cahors.

Koliko stupnjeva u Cahoru?

Mjera stupnja pića ove klase varira od 12 do 16 stupnjeva. Sve ovisi o konkretnom proizvodu..

boja

Vizualna izvedba temelji se na izuzetno tamno crvenoj nijansi..

Vino Cahors ima niz korisnih svojstava.

aroma

Delikatni voćni miris nastaje u aromatičnim pokazateljima, zamijenjen upornim alkoholnim udjelom.

ukus

Ogromna većina predstavnika ovih pića svoje gastronomske temelje gradi na ravnoteži bobičastog voća. Često možete pronaći proizvode ugodnog okusa trešnje, maline i ribizle.

Tehnologija proizvodnje

U srcu slatkih i šarenih Cahora nalaze se sorte crvenog grožđa Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon i mnoga druga. Štoviše, gotovo svaki proizvođač koristi toplinu tijekom prerade pulpe. U ovom se slučaju pulpa zagrijava na 65 stupnjeva u čeličnim spremnicima, gdje se potom fermentira. Čim se fermentacijsko razdoblje završi, u piće se dodaje alkohol da bi se dobila veća čvrstoća.

Treba napomenuti da vintage vinogradi Cahora ostare u bačvama najmanje 2-3 godine.

Kahor: koristi i štete

Gotovo svaki moderni potrošač zna za korisna svojstva vina Cahors. Redovita doziranje ovog napitka preporučuje se kod niskog hemoglobina, bolesti kardiovaskularnog sustava i crijeva, zatajenja bubrega i još mnogo toga. Što se tiče štete, uz ravnomjernu i suzdržanu potrošnju ovog proizvoda, nećete osjetiti negativne posljedice.

Church Cahors samo je jedan poseban kultivar koji se zove kanonski.

Znate li?? Suprotno tvrdnjama većine modernih potrošača, ne mogu se svi Cahors na tržištu izjednačiti s crkvenom greškom. Svećenicima su pogodne samo određene vrste pića. Ove se vrste nazivaju kanonskim kahorima, a odlikuje ih povećana snaga..

Kako kupiti originalno piće

Koji god alkoholni proizvod kupite, da li talijansko vino ili pravi ruski Cahor, budite sigurni da obratite pozornost na temeljne znakove kvalitetne montaže. U današnje vrijeme broj lažnih proizvoda na suvremenom tržištu alkohola brzo raste zbog čega potrošač može susresti krivotvorinu gotovo svih poznatih marki. Da ne biste pogrešno izračunali i odabrali stvarno visokokvalitetno piće, obratite pažnju na:

  • dosljednost. Kao crkva Cahors, i obični predstavnici blagovaonice ne bi trebali sadržavati tumore. Mutnost i sediment znakovi su loše kvalitete sklopova.
  • boca. Svaki proizvođač na tržište isporučuje proizvode u autentičnoj ambalaži. Stoga prije kupnje nemojte biti lijeni da se upoznate kako izgleda originalno pakiranje pića koje vam se svidjelo.
  • registracija. Obratite posebnu pozornost na izgled proizvoda. Boce vina marke nikada neće imati usitnjeno staklo, neravne šavove, kaplje ljepila ili oštećene kapice.

Otkrijte što je Cahors i kako se razlikuje od ostalih crnih vina.

Kako poslužiti

Kako ne biste izgubili i najmanji udio u aromatičnom i gastronomskom okusu odabranog proizvoda, pokušajte ga poslužiti u klasičnom stilu. Ulijte u visoke vinske čaše na tanku prozirnu staklenu nogu. Tako možete proučiti izvrsnu boju proizvoda i naučiti sve nijanse njegovog višeslojnog mirisa.

Koliko stupnjeva u Cahoru, ovisi o konkretnom proizvođaču.

Temperatura dovoda bi trebala biti u području od 15-16 stupnjeva. Pokušajte ohladiti vino prije posluživanja. Inače će njegove okusne karakteristike biti kaotične i neugodne. Potrebno je piti u malim gutljajima, ne zanemarujući međuobrok.

Znate li?? Ako se oslanjate samo na francusku gradaciju vina, onda se samo oni proizvodi koji se proizvode u provinciji Cahor nazivaju Cahors..

Što pije Cahor??

Najprikladnija su topla jela, narezi, sirevi i morski plodovi. Voće i deserti nisu za ovo vino, zbog čega ih ne možete ni uzeti u obzir.

Otkrijte i s čime pije Cahors.

Ostale uporabe

Kada razmatrate priliku za raznolikost degustacijske večeri, obratite pažnju na recepte takvih mješavina poput Lafayette, Xeres, Burgundije, Pilota, Kasije, Vatrene, Kraljevske ljubičice i Slikarstva. Svaki od njih ima svoj šarm, koji će vam omogućiti da pogledate uobičajeni alkohol s posve druge, privlačnije strane.

Saznajte o prednostima i opasnostima Cahors.

Vrste crnog jakog vina

I francuski proizvođači i tvrtke iz cijelog bivšeg Sovjetskog Saveza ne prestaju zadovoljavati potrošače obiljem Cahora. Najpopularniji proizvodi koji se mogu naći ne samo na policama specijaliziranih prodavaonica alkohola, već i u običnim supermarketima uključuju:

  • Ai-Serez Massandra. Ima tamnocrvenu boju s naglaskom na šipak i šareni okus s dominantnim udjelima kave, vrhnja i čokolade. Jake voćne polutone gube se u aromi.

Jedna od popularnih marki Cahors.

  • Koblevo Bordeaux Kara-Bash. Nježan rubin od granatnog alkohola bogate voćne arome. Gastronomski temelj izgrađen je na baršunastim trnovitim tonovima od šljiva.

Koblevo također proizvodi Cahors.

  • Vinlux Oksamitovy. Ima tamno crvenu boju i slatko voćni okus. Buket daje ugodnu kombinaciju bobica s malim udjelom začina.

Ali Cahors drugog ukrajinskog proizvođača.

  • Bolgrad Kagor ukrajinski. Demonstrira bogatu rubinastu boju i ugodan voćni okus, upotpunjen malom začinjenom notom. Aromatski pokazatelji izraženi su nijansama čokolade, zrelih bobica i začina.

Marka Bolgrad nudi potrošačima Cahors svoje proizvodnje.

Znate li?? Za razliku od francuske verzije, proizvodi proizvedeni na post-sovjetskom teritoriju odlikuju se izraženijim nijansama crne ribizle i šljive.

Povijesna pozadina

Predatak svih vina Cahors je Francuska, gdje se napitak izvorno zvao Cahor i pripadao istoimenom proizvodnom području. Nakon toga počeo se proizvoditi u Grčkoj, Španjolskoj i Moldaviji..

Sada znate što je, Cahors, i kako ga piti.

Dugo se vrijeme ovo piće donosilo posebno za potrebe ruske crkve, ali kasnije je i sama Rusija stekla rukotvorine koji su uspjeli ne samo ponoviti, već i malo ukrasiti svijetli napitak. Vlastita proizvodnja ovog vina u Rusiji započela je u 19. stoljeću na Krimu.

Ovo je posebna vrsta vina koja ne treba dodatno predstavljanje.. Često se povezuje isključivo s crkvenim pićima, zbog činjenice da su mnogi predstavnici ovih proizvoda aktivno uključeni u razne duhovne rituale. Istovremeno se ovo vino pije i na crkvenim blagdanima i u obične dane. Savršen je za masovne svečanosti i individualne degustacijske večeri. Također, na temelju pića ove serije dobivaju se dobri kokteli koji su uspjeli pridobiti naklonost višemilijunske publike potrošača širom svijeta. Otiđite do najbližeg alkoholnog butika kako biste popili bocu crnog vina dostojnu najbolje pohvale. 

Povezan

Izbornik