Abhazijska vina: pregled 11 popularnih marki

Povijest abhazijskih vina

Unatoč tako dugoj povijesti, industrijska proizvodnja abhazijskih vina počela je tek 1925., a zora pada 1960. godine. Danas su abhazijska vina više puta osvajala visoke nagrade na međunarodnim i ruskim natjecanjima.

Ako govorimo o proizvođačima, svi putevi vode do jedne tvrtke - "Vina i vode Abhazije", godina osnutka - 1930. To je monopolist na Abhazijskom tržištu. Naravno, još uvijek postoje mala obiteljska poduzeća, ali da biste isprobali njihov proizvod, trebali biste posjetiti vinsku turneju do republike Abhaz.

Sva raznolikost i draž Abhazijskih vina utjelovljena je u asortimanu koji uključuje 11 artikala.

Buket Abhazije

Ovo je posjetnica abhazke vinarije koja se proizvodi od 1929. Crveno desertno vino od grožđa Isabella.

Buket Abhazije ima tamnu granatu boju i mekani baršunasti okus s izraženim notama voća. U aromi dominiraju trešnjeve nijanse.

Tvrđava - 16%. Dobro se slaže s desertom i voćem..

Radeda

Ovo suho crno vino, poput Abhazijskog buketa, proizvedeno je od čistog grožđa Isabella. Nazdravljeno piće u čast svadbene abhazske himne mladencima. Ova pjesma se izvodi u čast mladenke kad pređe prag mladoženjine kuće..

Vino se proizvodi po klasičnoj tehnologiji od 2002. godine i ima rubičasto-ljubičastu boju. Nijanse jagoda ulovljene su u ukusu..

Tvrđava - 10%. Preporučuje se poslužiti uz mesna jela.

Amr

U prijevodu s abhazijskog imena piće znači "sunce". Polusuho vino proizvodi se od mješavine odabranih bobica crvenih sorti grožđa..

Vino boje rubine ima vrlo skladan, lagan okus i izraženu aromu grožđa.

Tvrđava - 11%. Odlično se slaže s mesnim jelima kavkaške kuhinje.

Apsny

Polu slatko crveno vino proizvodi se od 1970. godine od tri sorte grožđa: Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Apsny u prijevodu znači "zemlja duše", što je vrlo simbolično - Abhazi vole nazvati svoju domovinu.

Prekrasna boja šipak vina otkriva bogat baršunast okus i aromatične note tamnih bobica..

Tvrđava - 11%. Odlično se slaže s pecivima i voćem..

Lykhny

"Princ Abhazijskih vina", ovo crveno poluslatko vino je također nazvano. Napitak od grožđa Isabella proizvodi se od 1962. godine.

Lykhny se zove malo selo u kojem se nalaze ruševine palače abhazskih vladara i najstarija crkva, sagrađena je u 10. stoljeću.

Vino ima bogatu rubinsku boju, mekan i blago oštar okus s dugim finišom. Aroma privlači note jagoda, koje nadopunjuju nijanse osušenih ruža.

Tvrđava - 10%. Ovo vino se može poslužiti uz voće, deserte i mesne delicije..

Escher

Esherovo suho crno vino dobilo je ime po malom selu u kojem se pripremaju najbolja domaća vina Abhazije.

Vino se pravi po tradicionalnoj tehnologiji iz mješavine Isabelle s drugim crvenim grožđem..

Skladan i lagan okus vina ima rubin crvenu boju i aromu jagode karakterističan za Isabella.

Tvrđava - 10%. Preporučuje se za jela od peradi i crvenog mesa.

Chegem

Suho crno vino ima duboku malino crnu boju i mekan, blago trnovit okus s začinjenom gorčinom nakon okusa. Buket aroma sadrži nijanse jagoda koje nadopunjuju note suhih crnih bobica i tinte.

Vino se naziva gradom istog imena u Abhaziji, s nevjerojatno lijepim pejzažima..

Proizvodi se od 2002. godine od odabranih mješavina crvene sorte grožđa Isabella..

Tvrđava - 11%. Uobičajeno je posluživanje mesnih jela.

Psou

Polu slatko bijelo vino ime je dobilo po rijeci koja teče blizu granice Rusije i Abhazije.

Psou se proizvodi od 1962. godine od bijelih sorti grožđa: Tsolikauri, Riesling i Rkatsiteli.

Vino ima prekrasnu slamnastu boju, blagog okusa i lagani cvjetni okus.

Tvrđava - 10%. Idealno za aperitiv. Ovo se vino može kombinirati i s desertima, voćem ili laganim salatama..

Dioskuriya

Ovo suho bijelo vino ime je dobilo po drevnom gradu, koji se nalazi na obali Crnog mora u gradu Sukhum.

Dioscuria se proizvodi od odabranog bijelog grožđa: Aligote, Riesling, Rkatsiteli.

Lagano aromatično vino bijelo-zlatne boje sa zanimljivim cvjetnim okusom, koje nadopunjuju biljni akcenti.

Tvrđava - 11%. Ovo se vino odlično slaže s predjelima, salatama i mesnim jelima..

Anakopiya

Vino je ime dobilo u čast prijestolnice Abhazskog kraljevstva, koje je bilo rezidencija abhazskog princa Leona, a počelo se proizvoditi 1978..

Boja vina ima svijetlu slamnastu nijansu. Na nepcu je uhvaćen nježan cvjetni okus i aroma..

Vino anakopije proizvodi se od sorti grožđa: rizling i rikatiteli.

Tvrđava - 10%. Ako govorimo o gastronomskim kombinacijama, onda je morska hrana savršena za ovo bijelo vino.

Cahors Novi Athos

Ovo crno, slatko vino nastalo je blagoslovom Abhazijske biskupije od grožđa Cabernet Sauvignon (80%) i drugih lokalnih sorti (20%).

Cahors ima bogatu crvenu boju s rubinasta nijansom i baršunastim okusom s začinjenim, dugim okusom. Aroma sadrži meke note vrhnja.

Tvrđava - 16%. Preporučuje se poslužiti ga kao aperitiv u kombinaciji sa slatkišima, orasima i suhim voćem.

Također, Cahors New Athos pogodan je za pratnju velikih pravoslavnih sakramenata, na primjer, vjenčanja ili liturgije.