Vino u prahu i njegove karakteristike
Ako ste ljubitelj izvrsnih i prirodnih proizvoda, onda se definitivno trebate upoznati s vinskim prahom, što je danas prilično često u trgovinama u ZND. Ovo je posebna vrsta alkoholnih proizvoda koja u potpunosti može kopirati organoleptička svojstva suvremenih prirodnih vinskih sastava, ali u svom sastavu ne upotrebljava grožđe..
Menu
Ovo je najjeftinija vrsta vina na tržištu koja se, ako se pravilno priprema, može uporediti u ambicijama okusa s najboljim predstavnicima Francuske i Italije. Istovremeno, kvaliteta ovog proizvoda ostavlja mnogo za poželjeti, a komponente koje se često koriste u njegovoj proizvodnji mogu ozbiljno naštetiti potrošačkom tijelu.
boja
Vizualne performanse proizvoda u prahu mogu biti vrlo raznolike. Oslanja se uglavnom na značajke korištenih dodatnih sastojaka..
aroma
Aromatske karakteristike rezultat su dodanih stabilizatora i aroma. Oni mogu biti i vrlo raznoliki..
ukus
Okus se temelji na osobnim preferencijama proizvođača. Dodavanjem zaslađivača, čistog šećera i ostalih dodataka prehrani može se postići gotovo svaka svijetla boja..
Kako napraviti vino od praha
Za pripremu vina iz koncentrata nije potreban poseban talent i trud. Takvi proizvodi mogu se proizvesti u bilo koje prikladno vrijeme. Glavno je imati pri ruci prah, vodu, malo alkohola i razne okuse. Stvaranje proizvoda vrši se miješanjem sastojaka, nakon čega slijedi dodavanje okusa i šećera po ukusu.
Kako razlikovati vino u prahu od prirodnog vina kod kuće
Ako nemate odgovarajuće iskustvo u prepoznavanju alkoholnih proizvoda i želite znati provjeriti je li vino u prahu ili ne, preporučujemo vam da obratite pažnju na sljedeće točke:
- Tara. Pokušajte kupiti samo pića u bocama. Prirodni alkohol pohranjuje se samo u čaši..
- Proučite naljepnicu. Pokušajte pronaći izraz "prirodno vino" u opisu proizvoda. Ako ne vidite ovaj natpis ili je proizvođač označio "specijalno vino", u vašim je rukama surogat u prahu.
- Najbolje je dati prednost suhim vinima u dobi od 1,5 godina. Smatraju se najprirodnijim..
- Pokušajte kupiti pića koja označavaju godinu berbe grožđa.
- Karakteristike okusa. Važna stvar u prepoznavanju surogat je njegov okus koji ne pokazuje svijetlo voće ili bobice koštica. Općenito su to pića niskog tipa s vrlo lošim okusom. Jedino što mogu privući k sebi je snažna aroma i izuzetno bogat okus, koji ima malo slatku osnovu.
Vrste dobrih i popularnih vina
Ako se zaista želite zaštititi od upoznavanja s proizvodom s prahom, preporučujemo vam da pri odabiru pića obratite pozornost na mjesto kupnje i marku. Koristeći usluge specijaliziranih trgovina i dajući prednost provjerenim proizvodima, čak ni ne morate pronaći odgovor na pitanje kako ispravno provjeriti je li vino u vašim rukama ili ne. Primjeri odličnih pića koja će vam zasigurno ugoditi svojom živahnom grozdom:
- Inkerman Cahors vino. Tamno rubin piće bogate šipkave nara i zavodljive arome, u kojem se čuju nijanse mliječne kreme i vanilije. Okus se temelji na pola tone čokolade i crnih bobica..
- zamak malbec Bordeaux AOC. Alkohol elegantne boje maline s najnužnijim notama preplanulog tenisa u aftertasteu. Aroma se temelji na živopisnim aspektima crvenog voća..
- Lykhny. Atraktivan alkohol u rubinama ugodnog voćnog okusa. Buket je formiran od nota jagoda i ruža..
- toster Tvishi. Sklop slame sa svijetlim notama banane, dinje, grejpa i kruške u aromi. Ambicije okusa izgrađene su na blagoj kiselosti i ugodnoj voćnoj slatkoći..
Povijesna pozadina
Tehnologija proizvodnje vina bez prirodnih vinskih materijala poznata je širom svijeta od 1970-ih. Istovremeno je dugo odgađala u kantama proizvođača, sve dok nije postalo nužno pronaći jeftine načine za ponovno stvaranje aromatičnih alkoholnih pića. 1998. godine usvojen je GOST R51157-98 koji je na službenoj razini proizvođačima omogućio dodavanje boja, aroma, zaslađivača, alkohola, koncentrata, šećera i drugih elemenata u njihova pića.
Ova odluka vlade dovela je do formiranja velike količine surogata, koji je nakon toga uspio istisnuti s tržišta mnoge popularne prirodne proizvode. Sve zahvaljujući pristupačnim troškovima i prihvatljivim ukusnim karakteristikama. U tom trenutku nitko nije razmišljao o kvaliteti. Pogoršanje situacije nastavilo se do 1. listopada 2003. godine, kada je poništen zakon o proizvodnji netradicionalnih alkoholnih proizvoda. Godine 2003. u Rusiji konzumiraju samo 1,5 l prirodnog vinskog materijala na 5 litara vina koje konzumiraju potrošači.