Na čemu inzistirati na mjesečini kako bi bilo ugodno piti?

Mnogi znaju da se gotovo obični alkoholni napitak može napraviti od obične mjesečine, bilo da je to plemenita rakija ili obični hren. Postoje različiti načini takve "metamorfoze", netko podnosi mjesečinu u hrastovim bačvama, netko uz pomoć aditiva i aroma stvara vlastiti ukus, a netko jednostavno inzistira na mjesečevoj pravoj sastojcima. Svaka od ovih metoda ima svoje karakteristike, na primjer, hrast je najprikladniji za pića poput viskija i konjaka, a mirisi daju slatki okus.

Trenutno je jedan od najboljih načina dodavanja okusa i boje inzistiranje na mjesečevoj sirovini u okolišu: voću, bobicama, orasima, medu, povrću i još mnogo toga. Vrijedno je odabrati sastojke vrlo pažljivo, jer konačni okus tinkture jako ovisi o kvaliteti iste bobice.

U stvari, svi inzistiraju na kojem mjesečevom inzistiranju, jer ako pokupite dobre sastojke, gotovo sigurno ćete dobiti visokokvalitetno piće. A u ovom članku ćemo vam reći provjerene metode pripreme izvrsnih tinkture, samo slijedeći naše upute, 100% ćete dobiti vrlo kvalitetan i ukusan proizvod!

Ono na čemu možete inzistirati na mjesečini, to bi bilo ukusno?

• Univerzalna komponenta - med, čak se može koristiti kao tinktura za alkoholno piće. Vinari ga koriste kako bi poboljšali svoj okus i dali ugodnu aromu. Mora se koristiti čak i u početnoj fazi pripreme, kada se kaša inzistira. Umjesto šećera i vode, kvasac razrjeđuju tekućim medom;
• Na oznakama mnogih nečistoća koje sadrže alkohol možete vidjeti riječ "pšenica". Iz nje se prave sve najpopularnije tinkture. Za to se koristi sve: žitarice pšenice, mlade i proklijale stabljike. Svaku komponentu kuhamo zajedno s bregom. Koristite pšenicu kako biste piću dali jak okus i prozirnost;
• Ako želite stvoriti slabo alkoholnu mjesečinu ugodnog ukusa, onda u ovom slučaju ne možete bez karamele. Možete koristiti slatkiše samo s istim punjenjem, dodaje se u kašu umjesto šećera i inzistira 10 dana;
• Alkohol se obično pravi za praznik. Ako se kuhanje treba obaviti u kratkom vremenu, tada ga trebate inzistirati na kore cedra ili hrasta. Te se komponente kuhaju i napune alkoholom;
• Najjača mjesečina za prave smeđiće inzistira na pelinu i anis. Zahvaljujući ovim biljkama, alkohol će steći specifičan aftertaste;
• Nježne naravi mogu piti i alkohol. Cvjetovi jasmina učinit će njegov okus posebno ugodnim.

Pogledajte video lekciju o tome kako inzistirati na mjesečevoj koži mandarina i medu:

Ovo su najpopularniji sastojci za stvaranje kvalitetnog napitka. Nije ih teško nabaviti.

Kako ugodnom mirisu dati mjesečini?

Bilo koji alkohol bi trebao isijavati ugodan miris. Ako je osoba otvorila bočicu, a iz nje proizlazi oštra i odbojna aroma, malo je vjerojatno da će je poželjeti pijuckati.

Okus mjesečine ovisi o tome, na čemu se inzistira. Najjača pića ne mogu imati ugodan miris, tako da morate koristiti dodatne aromatične tvari.

• Gotovo svako alkoholno piće sadrži esencijalna ulja. Upravo oni mogu "dati" lažnjak za skupo i izvrsno vino. Dovoljno je nekoliko kapi kapnuti u glavnu tekućinu i inzistirati nekoliko dana, a alkohol će biti nevjerojatno mirisan;
• Ako želite postići nježan miris, tada je trebate koristiti osušeni cvjetni pupoljci. Klinčići, šafran i kapari su sjajni za to;
• Neobičnu aromu možete dobiti pomoću lovorovog lista, kopra ili kiselog ukusa;
• Senf, muškatni oraščić ili kumina smanjit će oštrinu mirisa;
• Ako, naprotiv, trebate izoštriti mjesečinu, tada mu treba dodati hrastovu koru, cimet ili papar;
• Začinjenog mirisa dat će tinktura senfu, limunske kore ili med.

Preporučljivo je koristiti aromatične tvari u njihovom prirodnom obliku. Prethodno osušeni ili konzervirani. Tada možete dodati malu količinu u piće.

Kako sakupljati i sušiti sastojke?

Sastojci i okusi prije tinkture treba obraditi. Da bi se postigao željeni rezultat, svaki se proizvod prikuplja u određeno vrijeme. Na primjer, dijelovi mirisnih biljaka oduzimaju se samo tijekom cvatnje. Prirodni okusi sakupljaju se tek nakon pune zrelosti. Korijenje se kopa u jesen, a kora se uklanja u proljetnoj sezoni.

Preporučljivo je koristiti pupoljke samo iz mladih biljaka. Pažljivo ih se rezati, oprati i osušiti. Svaki se cvijet može čuvati određeno vrijeme, može varirati od 2 do 10 godina. Možete osušiti komponente na nekoliko načina:

1. Biljke, lišće i cvijeće "boje se" sunčevih zraka, pa ih možete sušiti samo u hladu. Preporučljivo je provesti postupak na tavanu ili u bilo kojem ventiliranom prostoru. Možete ih pohraniti izravno na ulici, ali dodatno biste trebali opremiti nadstrešnicu;
2. Korijene se, nasuprot tome, treba sušiti samo na suncu. Treba ih položiti na ulicu, prozor ili balkon i povremeno ih okretati. Noću ih treba prekriti ili ukloniti;
3. Svaka vrsta sirovina može se sušiti u umjetnim uvjetima pomoću posebne opreme..

Kako možete dati mjesečevu boju?

Boja pića je također glavna komponenta kvalitetnog alkoholnog proizvoda. Nitko ne želi piti sivi ili prljavo zeleni napitak, to će izazvati sumnju u svih ljudi. Međutim, boja tinkture može se promijeniti ako koristite posebne aditive:

• Najbolja boja za mjesečinu je zlatna. Možete ga dobiti dodavanjem borovnica, borovnica ili šafrana. Bilo koji sastojak treba dodati u tekućinu u maloj količini i inzistirati nekoliko dana. Nakon što piće promijeni boju, može se nježno uliti u posude;
• Uvoženo vino je crveno. Stvaranje takve nijanse će omogućiti suhe borovnice;
• Postoje posebne prehrambene boje s kojima možete stvoriti bilo koju boju, poput grimizne ili ljubičaste. Neutralni su i ne utječu na okus pića;
• Po želji možete stvoriti neobičnu boju, na primjer, plavu, plavu ili zelenu. Takav alkohol možete dobiti filtrirajući ga kroz tisućljeće ili bedro;
• Smeđi nijansu dat će piću med.

Kako napraviti mjesečinu slatkom?

Sam sebi nije bio oštar, mora se zasladiti. Da bi se to postiglo, alkohol se inzistira na vodi u kojoj se kuhao šećer. Tinkturi možete dodati i sirup ili marmeladu kako biste dobili poseban okus. Izvrsan okus i slatkoću daje med ili otopina meda..

Ako želite da piće bude manje kalorično, tada se šećer može zamijeniti zaslađivačem. U isto vrijeme, okus mjesečine će se značajno promijeniti, daleko od boljeg. Ali, kad odabirete pojačivač okusa, vrijedi se prisjetiti na čemu inzistirati na mjesečevoj kosi kod kuće, tako da se aroma napitka dugo pamti.

Video o tinkture od mjesečine

Sljedeći video tutorial o stvaranju ukusne tinkture od mjeseca od suhe marelice i grožđica:

Za nježno, ženstveno alkoholno piće u tinkturu dodajte cvijet jasmina. Dobit ćete nježnu aromu i ne manje blag okus..

Sve to se kod kuće može učiniti jednostavno..

KAKO POBOLJŠATI AROMU MJESECA?

Da bi alkoholno piće dobilo ugodan miris, trebate koristiti razna eterična ulja. Bolje je koristiti sušeno bilje i začine, poput: klinčića ili cvijeta šafrana - kora hrasta, cimet, cedra - korijen đumbira ili senfa - papar, vanilija, cimet, kardamom - sjemenke muškatnog oraščića, kumine ili senfa.

Rusija je bogata raznim biljem koje će obogatiti miris i okus mjesečine. Ali, zbog vremenskih uvjeta i različitih klimatskih zona trave, savjetuje se berba unaprijed, u odgovarajućoj sezoni, u suhom obliku ili otopini koja sadrži koncentrirani ekstrakt.

Ako je sa sušenjem sve jasno, tada je za pripremanje koncentriranog ekstrakta na bilju potrebno neko znanje. Prvo se sirovine drobe, a zatim se uz pomoć alkohola ili vode ekstrahiraju esencijalna ulja i druge tvari. Inzistirajte na sirovinama dok sve tvari koje su vam potrebne ne budu oduzete, u tom procesu trebate dekantirati sirovine. Cijeli postupak može trajati do 5 tjedana..

Kako poboljšati okus mjesečine?

Ne zaboravite da tijekom pripreme mjesečina trebate pravilno dodati sastojke za aromatiziranje i aromatiziranje, jer visoki udio alkohola u piću omogućuje brzu interakciju sa svim sastojcima koji mu se dodaju. Kod kuće možete pronaći raznoliku količinu komponenata.

Na primjer, da dobijete gorak okus, dodajte vaniliju i cimet (0,5 -2,0 g / l) ili lovorov list u istim omjerima. Manje gorak okus će se ispostaviti ako inzistirate na kore od naranče ili limuna (60-150 g / l). Za dobivanje začinjenog okusa dodajte ružmarin (3-5 g / l), zvjezdasti anis, šafran (0,1-0,5 g / l).

Da bi se sastojci potpuno prepustili svom ukusu, potrebno je inzistirati najmanje dva tjedna.
Naravno, možete koristiti ta bilja u brzoj pripremi mjesečine. Da biste to učinili, koristite gore spomenute aromatične i aromatične tvari jedan i pol puta više. Tada će se vrijeme kuhanja smanjiti na maksimalno 5 dana.

KAKO PROMJENI BOJU?

Tablica prikazuje odnos boje i komponenata koje je potrebno upotrijebiti u procesu tinkture kaše:

Par savjeta

1. Braga treba biti na toplom, ali ne vrućem mjestu. Možete je staviti pod trijem.
2. Da biste dobili dobru mjesečinu, koristite šećer ili proizvode od šećera..
3. Da biste saznali da je šalica spremna, donesite pojedinačnu šibicu u spremnik, a ako svijetli jači, proizvod je spreman.
4. Fermentacija može u toku destilacije naići na mjesečinu, a kako biste to prevladali, dodajte joj pola litre mlijeka.
5. Otpad iz destilirane kaše može se ponovno upotrijebiti za kiselost sljedeći put: dodavanjem potrebnih komponenti.

POSEBNE REPUBLIKE

• Mjesec na pistacije Uzmite 1 žlicu. l. cimet, kardamom, klinčići, muškatni oraščić, grejpfrut. Zatim sve pomiješajte s tinkturom za kašu i dodajte krišku raženog kruha te, posebnu komponentu, pola čaše pistacija i 250 grama meda.
• Moonshine medicinski Da biste dobili ovo čudesno piće, uzmite bilje: 200 g mente i kadulje, te 50 g đumbira i galangala (ti su udjeli namijenjeni za 5 litara mjesečine), dodajte u piće i ostavite 2 tjedna. Tada ćete trebati naprezanje, a tijekom tinkture miješajte - što češće, to bolje.
• Povijesna mjesečina Tako je inzistirao još u vremenu Petra Velikog. Da biste dobili takvo piće, uzmite 300 grama hrena i 3 žlice. l. meda za 1 litru kaše. Možete dodati grašak ili klinčić. Nakon 3 mjeseca dobit ćete odličnu tinkturu.

Sada znate na čemu možete inzistirati na tako divnom napitku kao mjesečina.

samogon-braga.ru/nastojka/na-chem-nastaivat.html

Postoje slučajevi kada su se vrećice mirisnog čaja dodavale domaćoj mjesečini na poboljšanje. Ova je mogućnost omogućila poboljšati ne samo okus, već i boju konačnog proizvoda.

Obožavatelji specifičnog okusa visoko su cijenili korijen hrena kao dodatak. Kombinirajući različite aditive, možete kuhati domaći konjak, papar, hren ili apsente. Iskusni mjesečini primjećuju da infuzirani proizvod nije gori od skladištenja alkohola.

Što je bolje

Začini, bilje sa visokim sadržajem esencijalnih ulja dat će mjesecu visoke aromatične kvalitete. Kao aditiv su se dobro dokazali: klinčići, crni papar, metvica, vanilija, cimet, bobice borovnice, muškatni oraščić.

Suhi začini daju piću svoj okus, a također doprinose boljoj apsorpciji mjesečina od tijela - to je ne samo ukusno, nego i korisno. Ružmarin, kardamom, šafran daju svijetlu začinjenu aromu.

Najlakši način za uljepšavanje alkohola je oguliti citrusne mandarine, naranče ili limune. Nedavno je u sastav tinkture dodan mirisni korijen đumbira..

Jak napitak koji sadrži alkohol vrlo aktivno djeluje s aditivima, nakon što inzistira da se njegov okus transformira na bolje. Kako ne biste pokvarili proizvod, važno je promatrati proporcije. Ne pretjerujte.

Na pinjoli

Osnovni sastojci:

• 3 litre pročišćene mjesečine;
• 30 grama pinjola;
• med - 3 žlice. l;
• 3 klinčića;
• dodajte 2 žlice za boju kašike hrastove kore.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Inzistirati od 3 tjedna do 2 mjeseca.

Kalorije: na 100 grama 300 kcal.

Da bi orašasti plodovi brže dobili svoj okus, prvo ih treba pariti kipućom vodom. Stajati 5 minuta. Za to vrijeme štetne smole će napustiti matice. Ulijte mjesečinu u staklenu posudu, tamo izlijte orahe iscijeđene iz vode.

Dodajte klinčiće, med, hrastovu koru. Sve dobro promiješajte. Poklopite, stavite na zasjenjeno, hladno mjesto. Nakon inzistiranja na alkoholnom proizvodu od pinjola treba filtrirati.

Zatim bocu. Nije potrebno dodati hrastovu koru, a bez nje će napitak biti bezbojan. Okus mjesečine će ispasti mekan, ugodne arome cedrovine.

Na šljive

Osnovni sastojci:

• 2, 5 litara mjesečine;
• suve šljive (bez sjemenki) - 8 kom;
• sveži začin - 2 graška;
• klinčići - 3 kom;
• vanilija.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta. Stajati najmanje 3 tjedna.

Kalorije: na 100 grama 317 kcal.

Moonshine inzistira u staklenoj posudi. Da bi začini imali bolji okus, preporučuje se zdrobiti ih nožem. Uzimajte šljive od šljive isključivo bez sjemenki, sadrži štetne toksine.

Sjemenke šljive neće donijeti nikakve koristi, već će pokvariti okus. Koristite prirodnu vaniliju. Sve sastojke stavite u staklenku..

Protresite sadržaj, čvrsto pokrijte. Inzistirajte na mjestu zaštićenom od sunca.

Filtrirajte prije upotrebe. Gotov alkohol pronaći će prekrasnu boju, nevjerojatan miris s ugodnom aromom začinjeno-šljive. Pijte ohlađeno.

Kako inzistirati na konjaku

Osnovni sastojci:

• 2 litre mjesečine;
• 1 žlica. l - kora hrasta;
• 7-8 pečenih zrna kave;
• 2 žlice. l - med;
• vanilija i cimet na vrhu noža;
• grozd ili glog - 5 kom;
• grožđice - 3 žlice. l;
• karanfil.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta. Izdrži 2,5 tjedna.

Kalorije: na 100 grama 349 kcal.

Parne hrastove kore u zasebnoj zdjeli. U bocu ulijte mjesečinu, u nju ulijte zrna kave, začine, vaniliju. Radi mekoće, u tinkturu stavite med sa grožđicama. Ulijte osušeni glog ili šipak.

Zahvaljujući svom sadržaju, piće će dobiti plemeniti okus konjaka. Na kraju dodajte koru ocijeđenu iz vode koja će simulirati sadržaj alkohola u hrastovim bačvama. Umjesto meda, možete uzimati redoviti šećer.

Sadržaj staklenke dobro promiješajte. Pokrijte i ostavite da se vrijeme kuha. Što je duže piće u mirovanju, bolji će ispasti domaći konjak.

Filtrirajte gotov proizvod kroz nekoliko slojeva gaze. Da boca.

Recept za tinkturu đumbira

Osnovni sastojci:

• 1 litra mjesečine;
• 20 gr. đumbir;
• pola limuna;
• 50 grama meda;
• sol 1/3 žlice.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta. Inzistirati 3-4 tjedna.

Kalorije: na 100 grama 299 kcal.

1. Ulijte mjesečinu u staklenu posudu. Đumbir ogulite, naribajte (možete staviti cijeli korijen). Iscijedite limunov sok, izvadite koru rernom. Bijeli dio limuna ne treba stavljati, dat će gorčinu.
2. U spremnik dodajte đumbir, sok i limunovu koricu, med. Malo soli poboljšat će okus pića. Umjesto meda, u 2-3 žlice možete staviti šećer. Pokrijte mjesečinu poklopcem, dobro promiješajte. Ostavite da se kuha na tamnom mjestu.
3. Prije upotrebe filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze ili kroz lijevak s pamukom. Gotova tinktura oduševit će vas netipičnim običnim alkoholnim pićem, aromom đumbira i aromom limuna.

Mjesečina će biti prozirna, s lagano uočljivim žutim tonom. jesti ohlađen.

Domaće jebanje

Osnovni sastojci:

• mjesečina - 3 litre;
• korijen hrena - 250 g;
• kora jednog limuna;
• med (ili šećer) - 120 g;
• sjemenke senfa - 1 tsp.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta. Inzistirati na 3 tjedna.

Kalorije: na 100 grama 295 kcal.

1. Prije pripreme tinkture potrebno je dobro očistiti i isprati korijen hrena. Izrežite ga po dužini na tanke trake. Morate raditi s hromom na prozračenom mjestu. Može zakačiti oči, uzrokujući nelagodu.
2. Stavite hren u staklenku u koju će se uliti mjesečina. Isperite limun, oljušten kipućom vodom, osušite ubrusom, uklonite košticu iz nje. Zajedno s korom dodajte med ili šećer, kao i sjemenke senfa, u staklenku. Ulijte mjesečinu.
3. Pomiješajte tinkturu prekriven poklopcem. Nakon spremnosti, ne zaboravite naprezanje. Spremna sranja imat će specifičan okus s laganom gorčinom i ugodnom aromom. Kako biste tanko osjetili hren, morate ga piti ohlađeno, u obrocima od 30 grama.

Mjesec kao apsint

Osnovni sastojci:

• 1,5 litara mjesečine;
• 100 gr - grančice pelina;
• 1, 5 tsp - sjemenke komorača;
• 2 žlice. l - med;
• mljeveni muškatni oraščić.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta. Izdrži 3-4 tjedna.

Kalorije: na 100 grama 290 kcal.

1. U posudu s mjesečinom stavite oprane grane pelina. Svježu pelin možete zamijeniti sušenom. Za mekoću dodajte med ili šećer. Dodajte sjemenke koromača, muškatni oraščić. Protresite staklenku poklopcem da se dobro promiješa.
2. Inzistirajte nužno na tamnom mjestu. Teško je govoriti o vremenu inzistiranja, minimalno vrijeme je 3-4 tjedna. Međutim, najveći učinak inzistiranja može se postići nakon nekoliko mjeseci. Pelin će alkoholu dati sličnu boju i okus apsenti..
3. Koromač s muškatnim oraščićem pojačat će njegov ukus. Prije upotrebe, procijedite, ohladite. Čuvajte u čepovima s čepovima..

Tinktura od mjesečine na paprici

Osnovni sastojci:

• 500 ml mjesečine;
• mahune crvene ljute paprike;
• 1 žlica. l med;
• sveži paprikaš i paprikaš - 2 kom;
• karanfil.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta. Da izdrži 2-3 tjedna.

Kalorije: na 100 grama 287 kcal.

1. Inzistirajte na mjesečini u staklenoj posudi. Ulijte začine tamo, stavite med ili šećer. Pokrijte, temeljito promiješajte da se med otopi. Na kraju dodajte mahune paprike. Inzistirajte na tamnom mjestu.
2. Posolite papar, prelijte ga u čistu, prozirnu bocu. Stavite mahune papra uklonjene iz limenke. To će dodati estetiku i sličnost za skladištenje alkohola..
3. Gorčina crvene paprike u kombinaciji s medom dat će napitku mekoću i ugodno gorenje. Hlađeni napitak konzumiran ohlađen s mesnim predjelom.

Kako napraviti boju pića, kako je učiniti slatkom

Boja gotove tinkture na mjesečini ovisi o korištenim proizvodima. Na primjer, ako u njega stavite alkohol: kavu, hrastovu koru ili čaj, boja napitka izgledat će kao konjak. Biljke daju lijep zeleni ton.

Citrusi su svijetložuti. Najpopularniji način toniranja mjesečine je karamelizirani šećer. Priprema se u količini od 2-3 žlice šećera na 3 litre alkohola. Šećer se mora otopiti u metalnoj posudi na laganoj vatri do karamele.

Važno je da se karamela ne pali, inače će mjesečina biti gorka. Dodajte ga u tinkturu odmah s vatre. Inzistirajte na karameli sa šećerom dok se potpuno ne otopi.

Karamela će dati lijepu boju i slatkoću. Prisutnost meda ili šećera vrlo je važna točka, bez njihova dodatka mjesečinu će biti teško piti..

Slatkoću piću dat će grožđice, suhe šljive, voće. Sočne nijanse ovise o vremenu izloženosti, ako inzistirate slabo, boja će biti slaba.

Korisni savjeti

1. Prije inzistiranja potrebno je očistiti mjesečinu od lamela. To se može učiniti na različite načine, koristeći sekundarnu destilaciju, sodu, aktivni ugljen ili kalijev permanganat..
2. Inzistirajte isključivo u staklenim posudama ispod poklopca. Mjesto ne smije biti vruće i svijetlo..
3. Začine se mogu zamijeniti uzimajući u obzir osobne sklonosti, ali okus konačnog proizvoda će se promijeniti.
4. Ako vam se iz nekog razloga jedan od sastojaka čini neprihvatljivim, stavljanje nije neophodno. To se posebno odnosi na med..
5. Voće je bez pitica. Neki recepti sugeriraju dodavanje zrna zdrobljenih kostiju. Oni piću dodaju poseban dodir..
6. Kada se inzistira, alkohol gubi stupnjeve, posebno ako dodate voće, bobice, med. Da biste dobili jak napitak, u početku morate uzeti mjesečinu jačine 55-65 stupnjeva. Ako je potrebno, gotovi alkohol može se razrijediti destiliranom vodom..
7. Biljke su pogodne i svježe i sušene. Začini dodajte cijele ili nasjeckane. Druga opcija će zakomplicirati postupak filtriranja..

Filtrirani proizvod mora se taložiti, tada će biti proziran, bez obzira na hladovinu. Razmatrajući gore opisane recepte, svatko može odabrati za sebe pravi. Međutim, zapamtite da je umjereno piti jaka pića.

notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/na-chem-mozhno-nastoyat-samogon.html

Kako oplemeniti napitkom vlastite proizvodnje?

Svi znaju da sofisticiranost bilo kojeg alkoholnog pića daju dvije glavne komponente - okus i miris. Nažalost, domaća mjesečina, čak i nakon nekoliko destilacija, često daje bragu i alkohol. Ovaj nedostatak možete ispraviti ako u napitak dodate biljne ili voćne sastojke:

• Zlatno-narančasto nijansa i voćne note mjesečine dodaju se uz limunove kore, naranče i orahe. Ista boja i ne manje ugodan miris pervak ​​dobiva iz listova šafrana, sok od jagoda.
• Zasićena svijetlo crvena boja mjesečeve boje dat će borovnice, tartar i hrana.
• Mnogo je načina kako dobrom pervatu dati smeđe nijansu. Na primjer, inzistirajte na mjesečevoj temperaturi u hrastovoj bačvi. A ako takav uređaj niste pronašli pri ruci, pokušajte dodati malo mljevene kave, membrane orašastih plodova, vanilije, kumine i cimeta.
• Da biste dobili neobično zeleno alkoholno piće, pokušajte dodati luk ribizle, maline, hrpu peršuna ili zelenog luka na mjesečinu.
• Iskusni mjesečevi mjeseci dobivaju blijedoplavu, gotovo nebesku nijansu uz pomoć sjemenki suncokreta, borovnica, cvjetova stabljike ili žitarica.

Postoji mnogo drugih načina obojenja alkoholnih proizvoda. Dakle, u posljednje vrijeme tinktura na lubenici lubenice, naranče ili limuna dobiva na popularnosti. A kako biste odlučili što je bolje i kako inzistirati na mjesečini, svakako isprobajte naše recepte.

Klukovka recept

Ne treba biti stručnjak da bi to znao, kako inzistirati na brusnici. Ovaj jednostavan recept jasan je čak i za početnike. Gotov proizvod imat će karakterističan voćni okus i laganu kiselost. A ako želite da tinktura bude slatka, povećajte količinu šećera za 100-200 g. Tada će "Klyukovka" postati karamelne boje.

sastojci:

• 1 žlica. zrele brusnice;
• ½ litre dobre mjesečine;
• ½ žlice šećer.

Priprema:

1. Prvo morate pažljivo razvrstati brusnice. Od sočnih i mesnatih bobica odvojite trulo i nezrelo voće. Onda dobro isperite brusnicama u hladnoj vodi i baci ga u filc za dodavanje nepotrebne vlage.
2. Osušite bobice, stavite u duboku neimenovanu zdjelu, prekrijte šećerom i prelijte mjesečinom.
3. Inzistirajte na bočici tekućine u tamnoj prostoriji tri mjeseca i procijedite prije upotrebe.

Kako napraviti rakiju od mjesečine?

Rakija je elitno piće jantarne boje i nevjerojatne arome. Svo bogatstvo ukusa stječe starenjem u hrastovim bačvama. Ali postoji nekoliko drugih načina da se inzistira na mjesečevoj koži tako da izgleda poput rakije, na primjer, na pregradama od oraha.

sastojci:

• kora hrasta;
• membrane oraha;
• vanilije;
• 1 litra mjesečine;
• lišće crnog čaja;
• cimet.

Priprema:

1. U staklenoj posudi, najbolje u trolitarskoj boci, pomiješajte sve sastojke.
2. Dobivenu masu prelijte alkoholom vlastite proizvodnje i dodajte aromu željenim začinima po ukusu.
3. Staklenku pokriti poklopcem i staviti na tamno mjesto dulje vrijeme (2-3 mjeseca).

Tinktura od suhe marelice i grožđica

Proizvodnja jakih pića na bazi svježeg voća i bobica nedavno je stekla ogromnu popularnost. Ova metoda je vrlo jednostavna i brza za izvršavanje. Ali što učiniti ako nije sezona i nemoguće je uroditi plodom? Što inzistirati na mjesečini da bude ukusno? Isprobajte ovaj recept sa suhim voćem..

sastojci:

• 1 kg grožđica;
• 1 kg suhih marelica;
• 10 l vode;
• 3 kg šećera;
• 300 g svježeg kvasca.

Priprema:

1. Uzmite spremnu posudu od oko 10-15 litara i na dno izlijte pripremljeno oprano i sortirano sušeno voće.
2. Ulijte vruću vodu po količini od 2 kg voćne smjese na 10 litara vode.
3. Tamo dodajte kriške šećera i kvasca, zatvorite čvrsto poklopcem i inzistirajte tjedan dana na tamnom mjestu.
4. Prije destilacije kašiku dodajte gomilu sušenog timijana. Od ukupnog broja sastojaka, dobiveno je oko 3 litre punoga voćnog alkohola.

Domaće peru na bilju

Mnogo je načina da se inzistira na mjesečini s gorakim okusom, na primjer, na borovim orasima. No, najukusnije je piće napravljeno na bazi aromatičnog bilja. Usput, biljni liker je još uvijek vrlo popularan u mnogim talijanskim provincijama kao aperitiv za ručak ili večeru..

sastojci:

• 5 listova melem limuna;
• 5 listova kadulje;
• 10 listića (ne grančice) ružmarina;
• 10 listova pelina;
• 15 bobica borovica;
• 5 klinčića pređe;
• 12 prstohvat cimeta;
• 3/4 korijena šarenice;
• mjesečina;
• komad korijena calamusa;
• korijen encijana;
• 2/3 čl. voda.

Priprema:

1. Potopite bilje u mjesečevoj luci dva tjedna, a zatim dodajte šećerni sirup u tinkturu po ukusu.
2. Procijedite tekućinu kroz nekoliko slojeva gaze kako biste se u potpunosti riješili bilja i začina.
3. Omjer suhih sastojaka i mjesečine preporučuje se uzimati u količini od 100 grama biljke na 1 litru alkohola.

Mnogi ne vole koristiti mjesečinu vlastite proizvodnje iz prostog razloga što piće ima karakterističan poslije okus, miris kaše i njegovo pijenje je neugodno. Stručnjaci za kućni alkohol sugeriraju korištenje takvih proizvoda kao osnova za tinkture. Jabuke, limun i naranče, orašasti plodovi i suhe marelice, aromatično bilje i začini učinit će piće ukusnijim i aromatičnijim, ali i dati mjesečevoj dani sofisticiranosti.

ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/napitki/na-chyom-nastoyat-samogon-retsepty-s-klyukvoj-i-orekhami

Tinktura od moonshine - šteta i korist

Bilo kako bilo, borba protiv ovog fenomena praktično je beskorisna. Može se samo nadati da amaterske destilerije znaju pravilno voziti mjesečinu kod kuće. Ali to nije dovoljno. Samo dobivanje čistog proizvoda nije dovoljno; uključivanja štetna za zdravlje mogu se skrivati ​​iza vanjske transparentnosti, usprkos potpunom odsustvu zloglasne „kemije“. Uz to, čak i najkvalitetniji alkohol s prekomjernom konzumacijom postaje opasan. Ali o tome se vodi posebna rasprava, puno je napisano na temu antialkohola. Ako domaći alkohol smatramo otrovom, tada se možemo prisjetiti ljekovitih sredstava gotovo bilo kojeg prirodnog otrova.

Ovisno o tome na čemu treba inzistirati na mjesečini, može se koristiti ne samo zbog pijanstva i drugih bijesa, već i kao lijek. Na primjer, postoji recept za tinkturu timijana, koja se koristi za čišćenje dišnih puteva i pomoć kod grlobolje. Biljku treba preliti mjesečinom i inzistirati na tamnom mjestu dva tjedna. Uzimajte 10-20 kapi po čaši vode tri puta na dan, uključujući i prije spavanja.

Kako se riješiti Sivuha

Rad mjesečevih zraka i dalje se temelji na principu ispravljanja. Sve, kao u redovnoj destileriji, samo s jednom razlikom, ali značajnom. Najviše isparljive frakcije u industrijskim uvjetima uklanjaju se s gornjih ploča stupca, a kod kuće padaju u proizvod. To su labudna ulja, vrijedna su sirovina za farmaceutsku i kozmetičku industriju, ali u pićima su neprikladna..

• Postavlja se pitanje kako voziti mjesečinu bez tih štetnih komponenti..
• Nažalost, to je gotovo nemoguće, ali postoji način da značajno smanjite njihovu koncentraciju. Da biste to učinili, barem sipajte prvu čašu proizvoda u kanalizaciju.
• Suprotno uvriježenom mišljenju, pervat nije najbolji, već najgori dio proizvoda. Nažalost, većina revnosnih vlasnika ne slijedi ovo pravilo..
• Znajući ljudi preporučuju na čemu treba inzistirati na mjesečevom sjaju da bi se oplemenio najveći dio dobivenog proizvoda. Ugljen, posebno breza, ima izvrsna sorbirajuća svojstva..

U šest litara gotove mjesečine ulijte 200 g ove potpuno prirodne tvari, inzistirajte dok se ne utopi, a zatim je razrijedite vodom tako da čini trećinu ukupnog volumena, dodajte 400 g grožđica i opet prelijte. Rezultat će premašiti vaša najluđa očekivanja..

Svi inzistiraju na njegovom

Sad o ukusu. Naravno, postoje amateri koji vole buket ovog pića, čije je ime pjesnički s engleskog prevedeno kao „mjesečina“, ali većina potrošača radije ne osjeća njegov specifični miris. Neki stručnjaci tako dobro znaju na čemu inzistirati na mjesečini da se njihovi radovi mogu dobro natjecati s najskupljim i najljepšim pićima. Primjer je crvendać, u čijoj se pripremi trećina staklenke napuni svježim bobicama, tada se prelije glavnim proizvodom. Vrijeme infuzije - dva dana na tamnom mjestu. Ako dodate šećer, ispostavit će se poput likera, samo bolje. Ljubitelji nečega oštrijeg također imaju na čemu inzistirati na mjesečini.

• Za pripremu lovačke tinkture potrebno vam je 40 g bobica borovica, malo papra, kopra (sjemenki), 40 g hrena i 10 g soli.
• Ostavite da odstoji nekoliko tjedana, a zatim filtrirajte.
• I što je najvažnije: ma koliko ukusna tinktura, ne biste je trebali pokušavati piti sve u jednom sjedenju.

Zaštitite zdravlje i živce svojih najmilijih!

syl.ru/article/71223/na-chem-nastaivat-samogon-i-kak-ego-ochischat

Kako oplemeniti mjesečinu

Aroma mjesečine je specifična i neugodna. To je glavni razlog njegovog poboljšanja uz pomoć aditiva. Ako je sve izvedeno ispravno, pažljivo slijedite preporučene upute, čak i rakija ili rakija mogu se napraviti od mjesečine. Za to postoje sve potrebne komponente. U prodaji su hrastove bačve za infuziju, arome potrebne za stvaranje plemenitih pića, a na internetu možete pronaći recepte.

Jedan od najboljih i najjednostavnijih načina da poboljšate kvalitetu mjesečine i da joj se okusi je inzistiranje na voću ili bobicama, a dodavanje dobrog aromatičnog čaja od limuna odavno je uobičajeno. Da biste piću dodali oštrinu i neobičan okus stavite korijen hrena. Dobiveni proizvod već je dobio naziv "hren".

Svi aditivi ulaze u mjesečinu nakon što je destilirana. Alkohol sadržan u piću vrlo je aktivan, ako bilo koji aditiv uđe u njega, počinje interakciju s njim što je više moguće. Važno je da se pjesnik ne vara s odabranim sastojcima. Oni aditivi koji su već bili u mjesečini kada je inzistirala prije destilacije najbolje bi djelovali. Nakon što je piće očišćeno, dodajte svježe sastojke i držite mjesečinu još malo na toplom mjestu.

Kako slikati mjesečinu tako da nema mirisa?

Što se obično dodaje:

• Da biste dobili začinjen okus i aromu, dodajte šafran ili ružmarin..
• Ako volite jedinstvenu gorčinu, ubacite nasjeckanu koricu limuna ili grejpa, a svakako obavezno i ​​lovorov list. Vanilija i zvjezdasti anis mogu dati gorak okus..
• Pikantan i istovremeno začinjen okus dat će muškatni oraščić zajedno s kardamomom.
• Allspice će ga učiniti gorkim, ali ne može svatko pobijediti đumbir. Okus napitka s đumbirom zaista je gorući.

Kako tonirati mjesečinu

Boja se može drastično promijeniti i bez prepoznavanja. Kako to učiniti, podijelite majstora kućnog kuhanja:

• Da biste dobili ugodnu i neupadljivu žutu boju, nanesite melisu i šafran. I također pridonose bojanju lišća celera u sunčanu boju.
• Borovnice će dodati crvenu boju. Ali, ako želite boju karmina učiniti pravom crvenom, tada ne možete bez bojanja hrane. Ali vaši gosti će biti oduševljeni. Način korištenja boje je jednostavan: otapajte tartar s bojom u omjeru 1: 6 u toploj vodi. Zatim se izlije u mjesečinu.
• Moonshine se inzistira na membrani naranče i oraha kako bi dobili svjetlo zlatnu nijansu.
• Plava boja dobiva se na tri načina. Možete inzistirati na borovnicama. Nakon sjemenki dobiva se blago plavkast nijansa. Pa, za pravu plavu boju vam treba bojenje.
• Uz pomoć bojanja hrane dobiva se i oskudica u hrani. Neki smatraju ovu boju neprirodnom i odbojnom. Da biste ga nabavili, potrebna su vam četiri grama tartara i isto toliko boje hrane. Sve kuhano u litri vode i filtrirano. Ova se otopina dobro skladišti, tako da je dobivena boja dovoljna za sljedeću seriju mjesečine. Postupno dodavajući rješenje s bojom, sami ćete prilagoditi intenzitet boje.
• Kava ili hrastova kora mogu dodati smeđe vaše piće..
• Dobijte zeleno zahvaljujući peršinu.
• Plava se dobiva pomoću cvjetova kukuruza.

Na čemu možete inzistirati na mjesečini? Mnogi se domaći vinari često svađaju o tome što je bolje inzistirati na mjesečini. Da biste dobili dobru aromu i ugodan okus, postoji mnogo načina toniranja i oblačenja. Najčešće, ljubitelji jakog napitka radije prave konjak od njega.

Tinktura začina

Zahvaljujući začinima ispada originalni okus i mirisi. Glavna stvar je odabrati pravi sastav za tinkturu. Postoji neki popularni recepti:

• Trebat će jedna žlica visokokvalitetnog meda, cimeta, klinčića, limuna, zajedno s košticom narezanom na kriške i vanilijom. Sve se komponente stave u mjesečinu, ulijevaju u trolitarsku staklenku. Dvadeset dana kasnije tekućina se filtrira. Pijte ohlađene i čuvajte na hladnom mjestu..
• Možete inzistirati na piću od kopra i pehtrana. Da biste to učinili, uzmite žličicu sjemenki i dodajte u litarsku staklenku tekućine. Kako bi poboljšali ukus, polažu i lovorov list i neke pupoljke klinčića. Staklenka sa smjesom drži se na toplom mjestu malo više od tjedan dana i filtrira.
• Izvrsno piće dobiva se ako pomiješate mjesečinu s crnim čajem, gorkim i aromama paprike, đumbirom i kardamomom. Dobiveni napitak dobiva smeđi nijansu i začinjeno-začinski okus. Inzistiranje je potrebno tri tjedna.
• Već je postala tradicija inzistirati na mjesečevoj osnovi na agrumima. Utrljajte koricu limuna i naranče na grubu rernu i sipajte u bocu s pićem. A također dodajte med, zvjezdasti anis, cimet i vanilin. Sve se infuzira dva tjedna.

Inzistiranje na voću i bobicama

Uz pomoć voća i bobica brzo možete dobiti ne samo ukusan, već i zdrav napitak. Za to se bobice sortiraju, a plodovi se isperu. Za tri litre luna trebat će vam litra staklenke narezanog voća ili dvije čaše bobica. Bobice ili voće uliju se u pripremljenu staklenu posudu i po vrhu posipaju šećerom. Čitava smjesa se prelije s mjesečinom i inzistira stotinu dana na tamnom mjestu.

Bobice se mogu koristiti bilo koji, a ne samo vrtni. Darovi šume će učiniti. Od voća se najčešće uzimaju jabuke, trešnje i kruške. Glavni uvjet: bobice poput malina i kupina ne perete prije kuhanja.

Iz bobica planinskog pepela pripremaju staro rusko piće - rakija. Uvjet za kuhanje: u staklenu posudu sipati i oprati planinski pepeo i uliti alkohol. Bobice rakije u spremniku moraju biti najmanje polovica ukupnog volumena. Rakija se inzistira na mjesec dana. Boja joj je zasieno smeđa.

Piće od jagoda je popularno. Oprane i osušene bobice napunite spremnik i napunite ga domaćim alkoholom. Čim se napitak ulije, a to se može vidjeti po promijenjenoj boji, filtrira se. Preostale alkoholizirane bobice pomiješaju se s malom količinom vode, doda se šećer i kuha oko tri minute, da se dobije sirup. Zatim ohladite i dodajte glavnom sastavu.

Trešnji liker na mjesečini priprema se ovako. Bobice se prokuhaju s vodom i puno šećera, a zatim se ohlade i iscijede sok. Sok se dodaje mjesečini. Prije prerade, preporučljivo je sušiti bobice trešnje na suncu kako bi sazrio sok..

Ako trešnje pomiješate sa lingonberry, dobit ćete vrlo bogatu nijansu konjaka i besprijekoran okus. Liker od jagoda i višnje priprema se na isti način kao u prethodnom receptu..

Da biste pripremili tinkturu od jabuke, pokušajte pokupiti ljuske jesenske jabuke. Voće se pere, a kosti s reznicama uklanjaju. Zatim se zgnječi i doda u kućni alkohol. Glavno pravilo za pripremu svih voćnih tinktura: treba ih biti upola manje od alkohola, to jest u omjeru 1: 2. Inzistirajte na tamnom mjestu mjesec dana, svakodnevno treseći. Obavezno procijedite nakon kuhanja.

Na Chaga je ugodno koristiti mjesečinu. Chaga se prethodno namoči u vodi i doda u domaći alkohol. Trideset dana kasnije, filtrirajte. Nakon točenja goriva s čagama, piće poprima boju konjaka.

Kako poboljšati okus mjesečine s orasima? Tinkture orašastih plodova izrađuju se kako slijedi:

• Pinjole se čiste i zajedno s mentom i anisom dodaju na mjesečinu. Količinu aditiva regulira svaki na svoj način, glavno je ne pretjerivati. Sve bi trebalo biti umjereno, u protivnom će se okus pokazati previše specifičan. Inzistirajte na smjesi ne više od petnaest dana i filtrirajte.
• Čak i mala šaka pečenih orašastih plodova znatno poboljšava okus i miris mjesečine.
• Uz pomoć suhih pregrada oraha priprema se domaća rakija. Osim toga, gotovi napitak može se koristiti kao lijek protiv kolitisa i fibroida. To zasitiva tijelo tako potrebnim i nedostatnim elementom u tragovima kao što je jod.
• Mladi orasi s koricom se režu na kriške i dodaju na mjesečinu zajedno s medom.
• Ako uz orahe u napitak dodate hrastovu koru i grožđice, tada će se mjesečina znatno oplemeniti i poprimiti izuzetan miris cedrovine. Za svaku litru tekućine dovoljno je dvije žličice meda, dvjesto grama šećera i tri stotine tostiranih orašastih plodova cedra. Smjesa se infundira najmanje trideset dana, pri temperaturi od dvadeset stupnjeva.
• Mješavina koštica marelice i badema se prži i dodaje u napitak. Za staklenku od tri litre potrebno vam je barem pola šalice žitarica.

Moonshine napunjen orasima čuva se duže od voća i bobica.

Kako slikati mjesečinu kako bi napravili konjak

Za ovaj brzi recept nije potrebna hrastova bačva. U gotovom mjesecu sipajte jak crni čaj, dvije kašike instant kave i cimet. Po želji dodajte naribanu koricu limuna ili naranče. Inzistirati petnaestak dana, nakon čega se konzumiraju hladno. Kućni konjak možete napuniti i tonirati drugim sastojcima, ali čaj i kava se najbolje snalaze s tim..

hrenovuha

Za svaku litru mjesečine koju uzmu 0,3 kg mljevenog hrena. Inzistiranje će trajati najmanje sedamdeset dana nakon čega ćete dobiti ne samo oštro i originalno piće, već i dobro antivirusno i antibakterijsko sredstvo. Hrenovuha pije dvadeset grama dnevno za prevenciju prehlade.

Nego za punjenje mjeseca od apsine

Na litru staklenke tekućine uzima se dvadeset grama pelina. Koriste se samo vrhovi biljke. Osim pelina, apsint uključuje sjemenke komorača i zrna anisa. Inzistirajte dok boja pića ne postane žuta.

Od popularnog narodnog napitka možete napraviti ljekoviti balzam, koji se može koristiti ne samo za gozbe, već i kao lijek u obične radne dane. Slijedeće bilje je dio ljekovitog napitka: metvica, galangal, đumbir i kadulja. Inzistirajte na sakupljanju petnaest dana, a zatim filtrirajte.

Moonshine prožet raženim kruhom s pistacijama, mnogima će se svidjeti. Ukusna je i zdrava, njegova upotreba vinara donosi pravi užitak. Sastojci za tinkturu: med, raženi kruh, pistacije, cimet i limunova korica.

Ali Petar Veliki je volio popiti takvo piće. Za jednu litru kaše uzeto je 0,3 kg mljevenog hrena i pedeset grama meda. Za začin su dodani crni papar i klinčići. Infuzija je trajala najmanje stotinu dana, nakon čega je kraljevsko piće bilo spremno.

Što ćete inzistirati na mjesečevoj kući kod vas. Kao što se vidi, mnogo recepata za oplemenjivanje pića, možda ćete postati autor novih recepata koji će se upisati u povijest domaćeg kuhanja.

https://hor.bgrepon.com/domaća-mjesečina/2597-što-inzistirati-na-mjesečini-za-okus-i-miris.html

Vrste infuzije kod kuće

Odabirom onoga na čemu možete inzistirati na mjesečini, morate odlučiti koji je okus alkoholnog pića poželjan:

• duhovit;
• slatko s aromom bobica i dodatkom šećera, meda;
• oponašajući plemenito piće (konjak, viski, rakija);
• začinjeno s dodatkom papra, hrena, đumbira;
• na bilju s mirisom aromatičnog bilja (nana, kiselo).

Luk na začine

Od začina, pravilno odabranih prema ukusnim i aromatičnim karakteristikama, dobivaju se originalne tinkture:

1. Uzima se boca od 3 litre par lovorovih lišća, na žličicu sjemenki kopra i nasjeckanog pekmeza, 6 graška papra i luk klinčića. Tekućina se inzistira na 10 dana, nakon čega se mjesečevo svjetlo mora filtrirati i ostariti još 3-5 dana.
2. Štapić cimeta, pola mahune vanilije, 6 klinčića, 5 slatkih graška, korica 1 limuna, 2 žlice meda stavite u staklenku i ulijte tri litre luka od 50 °. Inzistirajte 2-3 tjedna. Zatim se sadržaj treba filtrirati kroz 2-3 sloja gaze. Preporučuje se upotreba destilata ohlađeno.
3. 5 graška svaki gorka i svežasta, žličicu čaja od zelenog lišća, anis sa 2 zvjezdice, 2 zdrobljene sjemenke kardamoma, 5-7 klinčića, četvrtinu žličice suhog đumbira, prelijte kriškama tri litre dobrog luka jačine 45-50 °. Dodajte 50 ml šećernog sirupa ili meda. Vrijeme infuzije je 10 dana. Ocijedite začine, a alkohol inzistirajte na još 10 dana.
4. škripa limunova korica i narančaa. Stavite čips u trolitarsku posudu s mjesečinom. Dodajte štapić cimeta, komad mahune vanilije duljine 2-3 cm, 3 žlice meda, par latica zvjezdica anisa. Infuzija traje 10 dana prije filtriranja, a ista nakon.

Tinkture od voća i bobica

Univerzalni recept o tome kako inzistirati na mjesečevoj sirovoj bobici omogućuje vam da dobijete svijetli izvorni okus likera:

• bobice treba sortirati, oprati i osušiti, položiti na ručnik;
• odmjerite 1 litru limenke pripremljenih sirovina;
• sipati u trolitarsku staklenu staklenku sa klizačem;
• sipajte istu količinu granuliranog šećera odozgo, bez miješanja;
• sastojke prelijte jakim (50-60 °) lukom;
• hermetički zatvorite spremnik željeznom kapom;
• stavite u podrum ili podrum na 4 mjeseca.

bobičasto voće ne smije pustiti sok, stoga se ne preporučuje pranje malina, jagoda, jagoda. Ribizla, grožđe i ostalo koje izlučuju sok kada se odvoje od reznica mogu se koristiti špricom.

Kod kuće se može napraviti i infuzija od mjesečine od suhe šume i vrtnih bobica. Trajanje pripreme mirisnog napitka je najmanje mjesec i pol, tako da se sve korisne tvari sastojaka mogu prenijeti iz sirovina u mjesečinu.

Infuzija mjesečina za konjak

Jedan od glavnih uvjeta za dobivanje pića sličnog okusa konjaka je uporaba drva ili hrastove kore, obrađene na poseban način. Tekućina poprima smeđe boju, koja podsjeća na boju konjaka.

Da biste poboljšali sličnost dodajte kava od crnog čaja u topljivom ili nasoljenom prahu, karamela izgarani šećer.

Na čemu se može inzistirati na mjesečini kako bi izgledao kao konjak:

• Za 3 litre mjesečevog zraka treba koristiti nekoliko žlica suhe hrastove kore;
• 5 g crnog čaja, pola mahune vanilije, štapić cimeta;
• zasladite sa 100 ml 10% -tne otopine glukoze;
• 10 komada kukova ruže pržiti u pećnici do smeđe boje;
• žlica crnog i bijelog grožđica;
• 5-6 klinčića.

Sve sastojke stavite u staklenku i prelijte mjesečinom. Nakon 20 dana procijedite sastav, nastavljajući infuziju još 1-2 tjedna.

Paljenje infuzije

Moonshine infuzan papar, hren, đumbir upija sve korisne kvalitete gorućih komponenata. Ovaj sastav pića pojačava apetit, pa ga je preporučljivo koristiti pod dobrim mesnim zalogajem.

Oštar okus daje dojam veće jačine pića nego u stvarnosti.

hrenovuha

U trolitarsku posudu stavite:

• oguljeni mladi korijen hrena, izrezan duž vlakana u nekoliko traka;
• 3 graška crnog i svećeg začina;
• žličica sjemenki kopra (daje slatkoću);
• 5 g cijelih sjemenki senfa;
• strugotine limunske korice (bez bijelog sloja);
• sipati sastojke 3 litre luka jačine 38-45 °.

Preporučuje se infuzija smjese 2-3 tjedna, nakon čega se tekućina mora filtrirati.

Paprika paprika

Zalijte s tri litre mjesečine:

• mahuna crvene paprike Chili dugačka 10-15 cm (možete je zamijeniti s 2-3 sitnice iz sobe Spark);
• žlica meda (tekućeg ili kristaliziranog);
• 3 klinčića, bijela i aromatična biljka.

Infuzija traje 3 tjedna, nakon čega je napitak spreman za piće.

Tinktura korijena đumbira

Sastojci za 3 litre kućne infuzije:

• Isperite korijen đumbira (50 g), ogulite gornji sloj i narežite na krugove;
• odrežite mladunče od prosječne veličine limuna naribanog kipućom vodom. Pažljivo podijelite agrume na kriške, pokušavajući ne narušiti njihov integritet;
• 70 g meda;
• žličica sjemenki koromača;
• grančica paprike.

Nakon inzistiranja 1 mjesec, mjesečevo svjetlo mora se filtrirati.

Tinkture na aromatičnom bilju i cvijeću

Biljna tinktura stekla je veliku popularnost zbog dostupnosti sastojaka, jednostavnosti pripreme, širokog spektra sastojaka i upotrebe alkohola kao lijeka za bolesti.

Tinktura od bagrema

Moonshine prožet bijelim cvjetovima akacije odlikuje se izvrsnim okusom i aromom. Potrebno je pripremiti punu dvolitarnu staklenku cvijeća. Sirovine se moraju temeljito oprati od insekata koji uživaju u slatkom nektaru..

Zatim odvojite pedikele. Količinu podijelite na 3 dijela i cvjetove pospite šećerom (200 g), stavite ih u lonac ili staklenku. Na vrh stavite tanjur i stavite teret. 3-4 dana na hladnom mjestu će se isticati slatki sok.

Kako kuhati domaću tinkturu na bijelom bagremu:

• iscijedite sok iz cvjetova;
• dodajte 200 ml vode sirovinama i ponovo istisnite sok kroz gazu;
• dodajte 3 litre jake mjesečine;
• inzistirati na piću u mraku 3 dana.

Jačina rezultirajuće tinkture može se podesiti pomoću više ili manje obogaćenog mjesečina.

https://posamogonu.ru/samogon/na-chem-luchshe-nastoyat

Opće informacije

Zahvaljujući širokom asortimanu ljekovitih biljaka, neograničene mogućnosti mogu otvoriti mjesecima da daju svom proizvodu jedinstveni ukus. Hranjiva vrijednost sastojaka poput cimeta, pinjola, graška, lovorovog lišća ili vanilije blizu je nuli, ali oni doprinose brzoj apsorpciji alkohola u tijelu. Osim toga, zahvaljujući dodacima, obogaćeni alkohol stječe novi okus i miris..

Tinkture na bobicama i voću, zajedno sa svijetlom bojom i ugodnim ukusom, imaju ljekoviti učinak

Začini, koji u svom sastavu imaju glukozide i esencijalna ulja, imaju najveće aromatične osobine. Štoviše, glukozidi sami po sebi nisu aromatične tvari, karakteristična aroma se oslobađa pod utjecajem vode ili alkohola, što dovodi do raspada glukozida. U prirodnim se uvjetima ove komponente nalaze u različitim dijelovima biljke, to mogu biti plodovi, lišće, kora ili jezgra debla.

Ovisno o korištenom dijelu, začini se dijele u sljedeće skupine:

• sjeme suncokreta - muškatni oraščić;
• voće - korijander, kardamom, paprika, sjeme kumine;
• cvijeće - karanfil;
• lišće - lovorov list, mažuran;
• kora - cimet;
• korijen - đumbir, calamus itd..

Većina začina ima baktericidna svojstva. Radi se o klinčićima, paprom, cimetom, lovorovim listom, muškatnim oraščićem.

Đumbir sa klinčićima ima baktericidni učinak.

Vrijeme infuzije ovisi o vrsti aromatičnih biljaka i temperaturi na kojoj se provodi izlaganje. Otprilike razdoblje traje od 3 do 5 tjedana. Kako ne bi čekali tako dugo razdoblje, neki mjesečevi strojevi smanjuju ga tako što podižu temperaturu u skladištu. Tako stvaraju "prijeko" alkohol, on će imati i miris i okus, ali ne tako izražen kao kod dugotrajnog inzistiranja.

Za povećanje koncentracije esencijalnih ulja potrebna je ponovljena destilacija gotovog proizvoda. Rezultat je ukusnije i aromatičnije obogaćeno piće. Ali ovdje je glavna stvar koju treba zapamtiti da se dodaci alkoholu miješaju ne u kašu, već u gotov alkohol.

Kad se začini dodaju začini, učinak će biti neznatan, miris će biti prigušen, a bilje uopće neće utjecati na okus..

Kako promijeniti okus i aromu

Recepti od mjesečine bez mirisa sastoje se od miješanja u tinkturi suhog, svježeg bilja, biljnih dodataka, ekstrakata. Osim arome, mijenja se i okus u alkoholnom piću.

Da bi se poboljšao učinak, proces starenja može se ponoviti drugi put. Na primjer, ako ste koristili narančine kore, kao što je mjesečina ranije inzistirala, nakon drugog umetanja možete staviti svježu koru citrusa u staklenku i poslati je da odstoji određeno vrijeme.

Tinktura od limuna često se naziva i ženskom votkom - pije se lako i daje ugodan okus

Osušeno bilje, svježe lišće i začini za mjesečinu treba koristiti s krajnjim oprezom, te komponente imaju jak ukus i aromatične kvalitete koji će reagirati s alkoholom na različite načine. Stoga prvo trebate proučiti kakav će učinak biti ako dodate odabranu komponentu.

Prije nego što odlučite o tome što je bolje inzistirati na domaćem jakom piću, trebali biste znati da se te komponente mogu kombinirati i koristiti u različitim omjerima.

Kako promijeniti boju

Kako bi infuzirani alkohol dobio potrebnu hladovinu, potrebno je koristiti određene aditive. Ali ako je cilj samo boja, bez poboljšanja okusa, prirodni sastojci vam neće odgovarati, jer imaju izravan utjecaj na miris i okus proizvoda. Stoga, prije nego što ste kuhali mjesečinu na odabranoj komponenti, trebali biste osigurati da ne promijeni okus napitka provjeravanjem njegove prisutnosti u gornjoj tablici..

1. Da bi alkohol imao jantarnu nijansu, mora se inzistirati na membrani oraha, narandžine kore, šafrana.
2. Intenzivnija žuta boja dat će proizvodu mentu, lišće matičnjaka, celer ili malo šafrana.
3. Kako bi se dobio crveni ton, na borovnici je potreban alkohol.
4. Sjemenke suncokreta - to je ono na čemu treba inzistirati na mjesečevoj kosi kod kuće kako bi se dobio plavkast ton. Da biste povećali zasićenost, trebate pomiješati malo juhe od borovnica.
5. Cvjetovi kukuruza stvorit će nježnu blago uočljivu plavu boju..

Bojenje mjesečine bez mirisa i okusa vrši se bojom. Začini, bobice, bilje i ostali prirodni proizvodi nužno daju svoj ton organoleptik

1. Duljeg inzistiranja na lišću crne ribizle ili stabljikama peršina dobit će se zelena nijansa alkohola.
2. Bogata smeđa boja rezultat je dodavanja izgorjelog šećera, jakih listova čaja, napitka instant kave ili hrastove kore.

Pri razrjeđivanju alkohola s tekućim aditivima imajte na umu da se povećanjem volumena smanjuje stupanj pića. Da ne biste dobili alkoholni proizvod, trebate koristiti komponente u razumnim količinama.

Biljne tinkture

Nekima je važno da domaći alkoholni napitak nije samo ugodnog okusa, već koristi i zdravlju. Da biste to učinili, morate znati kako inzistirati na mjesečini na ljekovitom bilju. U tom je procesu vrlo važno destilirati dva puta i proizvod održavati dulje vrijeme. Odnosno, prvi put izbačen alkohol, začinjen biljem, poslan inzistirati, nakon određenog vremena talog se ukloni, tekućina se destilira u drugom krugu i još jednom stoji na potrebnim aditivima. Zatim se stapa s ostatkom i pakuje u boce. Možete dodati nekoliko grana u sam spremnik za vizualni učinak.

"Ljekoviti eliksir"

Za 5 litara alkohola trebat će 4 srednje grančice metvice, 200 g. kadulja, 80 gr. đumbir i 50 gr. galangal. Svi sastojci se miješaju, prenose u spremnik s tijesnim poklopcem, šalju na tamno mjesto 2 tjedna. Protresite sadržaj svaka 2 dana..

Na kraju razdoblja infuzije, tekućina se filtrira, ponovo destilira i infundira, nakon čega slijedi filtriranje.

"Kraljevsko sranje"

Povijest hrenovuha datira još iz vremena vladavine Petra I. Upravo je od tog trenutka dobila veliku važnost u narodnoj medicini. Da biste ga pripremili trebat će vam:

• alkohol - 1 litra;
• hren - 350 gr;
• med - 4 žlice. l .;
• klinčići - 10 g;
• biber od paprike - 4-6 kom..

Vrlo je važno pričekati cijelo razdoblje infuzije, koje traje 2,5-3,5 mjeseci.

Tinkture od pistacija

Za kuhanje vam trebaju 4 štapića cimeta, 10 gr. kardamom, cvjetovi klinčića, 20 gr. muškatni oraščić i mrkva od jednog grejpa. Svemu se dodaje 1 litra mjesečine, ostavi se za kuhanje 1 tjedan, nakon čega se pomiješa 150 g pistacija, 250 g. med i mala kriška ružičastog kruha.

Kućni apsint

U proizvodnji domaćeg apsinta vrlo je važno dobiti visok postotak alkohola, pa je potrebna dvostruka, a ponekad čak i trostruka destilacija.

Što trebate pripremiti:

• vrhovi suhog pelina - 20 gr .;
• mjesečina - 1 litra;
• stabljike komorača ili sjemenke - 55 g .;
• stabljike ili sjemenke anisa - 55 g.

Sve komponente moraju se pomiješati i ostariti više od 2 tjedna, zatim dodati 0,5 l vode i procijediti. Ovdje se pobrinite da bilje ne izgori i ostane vlažno. Da bi se destilatu dodala zelena boja, pomiješa se 12 g u 400 ml tekućine. hrenovka, 7 gr. limunski melem, 11 gr. pelin.

Ta se konzistencija zagrijava parom na temperaturu od 50 ° C - u ovom načinu bilja počinju aktivno davati klorofil i zasićuju alkohol aromama. Zatim se tekućina hladi. Snaga kućnog apsinta trebala bi biti barem 70%.

Posljednji korak je izlaganje, što više inzistira, postat će mu svjetlija boja. Najvrjednija pića su žuti apsinti, to je znak poštivanja recepta tijekom proizvodnje i dobre kvalitete..

Domaći konjak

Postoji mnogo recepata za konjak od mjesečine, koji se razlikuju po sastojcima i vremenu kuhanja. Dat ćemo klasični recept, također je orijentalni, rano je.

Za 3 litre Mjesečeve jačine 40-45 ° trebat će vam:

• 3 žlice šećer;
• 3 žlice instant kava;
• Klinčići od 15 zvjezdica;
• 1 žlica cimeta;
• vanilija na vrhu noža (moguća je esencija vanilije, vanilin šećer nije dopušten).

Kava i šećer se pomiješaju, razrijede s malom količinom tople vode tako da nema grudica, a šećer se otopi. Ovdje se dodaju svi ostali začini i prelivaju alkoholom. Inzistirajte na 2 tjedna ili više - u ovom slučaju vrijeme je samo u korist pića. Prije upotrebe ispustite iz ostataka ili filtra.

Metaxa

Recept za pravu grčku Metaxu stoljećima se čuva u tajnosti. Postoji mnogo različitih recepata, manje ili više sličnih klasičnoj marki Grka. Nitko od njih ne koristi mjesečinu, ali upravo smo ovdje odlučili uključiti ovo piće, jer za njegovu pripremu trebat će nam alkohol rakije dobiven prijenosom suhog bijelog vina.

Dakle, postupak je sljedeći:

1. 5 litara konjaka alkohol inzistira 6-6,5 mjeseci u hrastovoj bačvi.
2. Nakon inzistiranja dodaju bocu vina Tokay - bijelo desertno vino dobiveno od suhog grožđa. U originalu se dodaje ledeno vino dobiveno iz smrznutog grožđa. I jedno i drugo vino su vrlo mirisno. Ponovo zatvorite još 5-5,5 mjeseci.
3. 2 mjeseca prije kraja termina, alkohol od rakije (300 ml) ponovno se priprema, u njega se dodaje 100 g. suhi bok ruža, 3-4 klinčića, par štapića cimeta, 0,5 štapića vanilije (sve prirodno, bez praha), 20 gr. šećer. Zatvorite u boce i ostavite samo 2 mjeseca. Periodno mućkanje (1 put u 2-4 dana).
4. Nakon tog vremena, filtrirajte, ulijte u bačvu s konjakom i ledom i još mjesec i pol. Nakon toga ostaje samo boca.

https://portaltepla.ru/samogonovarenie/na-chem-nastojat-samogon/