Kristal

Cristal je elitni i skupi šampanjac bogate povijesti. Marka pripada francuskoj tvrtki Louis Roederer i smatra se jednom od najprestižnijih na svijetu. Među kolekcijama proizvođača nalaze se pjenušava vina stara više od dva desetljeća. Brend Cristal postao je prepoznatljiv među slavnim osobama iz svijeta glazbe i kina. Šampanjac je obilježen godinom berbe.

Povijesna referenca

Stara vinarija osnovana je 1776. godine, no tvrtka je stekla svjetsku slavu kada je vlasnik postao Louis Roderer. Poduzetnik je postavio cilj dobiti nova vina dobro prepoznatljivog okusa koja bi se razlikovala od ostalih. Roderer je kupio nove sorte grožđa, odabrao mjesta za sadnju i pažljivo pazio na vinove loze. Ovaj pristup dao je svoje rezultate, a proizvodi vinske kuće postali su nadaleko poznati u Francuskoj i inozemstvu..

Poznati šampanjac Cristal stvoren je za cara Rusije. Najbolji cuvée vino prestiž je punjen u kristal. Prema jednoj verziji, Aleksander II volio je prozirno posuđe, prema drugoj, car koji je preživio nekoliko pokušaja atentata jednostavno se bojao eksplozivne naprave koja se u bocu od tamnog stakla mogla unijeti u palaču. Vinska kuća Louis Roederer dobila je status dobavljača carskog dvora i nosila je ovaj počasni naslov do 1917.

Nakon revolucije, proizvodnja pića privremeno je obustavljena. Novi elitni šampanjac pušten je tek nakon završetka Drugog svjetskog rata, ali već u običnim bocama ravnog dna. Nova runda uspjeha marke dogodila se sredinom 90-ih. Šampanjac je postao popularan na slavnim zabavama i zaradio ga je spomen u nekoliko rap pjesama. Louis Roederer i dalje je obiteljska tvrtka koju vode potomci izvornih vlasnika.

Značajke proizvodnje

Louis Roederer proizvodi vina od vlastitog grožđa, što je rijetkost za Francusku. Tvrtka posjeduje 240 hektara vinograda smještenih u najboljim vinorodnim regijama zemlje. Svako se mjesto obrađuje s posebnom pažnjom kako bi se dobile žetve iznimne kvalitete. Grožđe se bere ručno, pazeći da ne ošteti bobice. Sok se cijedi točno na mjestu berbe - na taj je način lakše pratiti podrijetlo svake serije vina.

U prvoj fazi fermentacije stručnjaci neprestano uzimaju uzorke sirovina. Sadržaj spremnika razvrstan je prema karakteru, okusu i aromi. Praćenje se nastavlja sve dok bazno vino potpuno ne sazrije..

Šampanjac "Crystal" pravi se samo u onim godinama kada berba grožđa Chardonnay i Pinot crni dostignu svoju punu zrelost. Minimalno razdoblje starenja šampanjca je 6 godina. Nakon uklanjanja sedimenta kvasca, boce ostaju mirovati još 8 mjeseci.

Cristal se proizvodi u ograničenim količinama zbog složene proizvodnje - godišnje više od tehnoloških linija tvornice ne napusti više od 400 tisuća boca. Vino se može čuvati više od dva desetljeća bez gubitka kvalitete. Boce su i dalje izrađene od kristala.

Narančasta papirnata ambalaža štiti sadržaj spremnika od svjetlosti. Poklon predmeti ukrašeni su zlatom, srebrom i obrubljeni kožom. Kolekciju vina iz 2002. dizajnirao je poznati francuski dizajner Philippe di Meo.

Zanimljivosti

1. Svaka boca vina označena je vlastitim identifikacijskim brojem. Na web stranici tvrtke sve detalje o kupljenom vinu možete saznati unosom brojeva u poseban prozor.
2. Skrivena reklama za Cristal predstavljena je u filmu Quentina Tarantina Four sobe, gdje je šampanjac postao simbol lijepog života holivudskih zvijezda. Junak filma, kojeg je glumio sam poznati redatelj, popio je elitno vino upravo iz boce.

Vrste kristala šampanjca

Cristal, 12%

Šampanjac se razlikuje ovisno o godini proizvodnje - svaka kolekcija ima svoje vrijeme odležavanja.Cristal 2008 odležao je deset godina u podrumima. Dio osnovnog vina prolazi primarnu fermentaciju u hrastovim spremnicima. Okus ovisi o klimatskim uvjetima u kojima je grožđe dozrijevalo. Šampanjac iz 2009. karakteriziraju note kakaa, prženih lješnjaka i sladića, a godinu dana ranije vinari su uspjeli dobiti piće s izraženim okusom likera. Arome sadrže cvijeće, zrelo voće i začine.

Cristal Rose, 12%

Grožđe za ovaj šampanjac bere se u starim vinogradima komune Ai, poznate po vapnenačkim tlima. 20% soka prolazi kroz primarnu fermentaciju u hrastovim bačvama. Razdoblje starenja je najmanje šest godina. Boja vina je blijedo ružičasta s medenim nijansama. Nijanse okusa ovise o godini berbe, prevladavaju šumsko i vrtno voće.

Vinoteka Cristal, 12%

Kolekcija odležava u podrumima više od dva desetljeća na policama od pluta. Uklanjanje sedimenta kvasca provedeno je posebno pažljivo kako bi se izbjegla oštećenja posude i gubitak dragocjenog vina. Linija Vinotheque predstavlja berbu 1995. Šampanjac ima višestruku aromu i izuzetno dubok okus. Ograničeni broj boca u seriji.

Cristal Vinoteka ruža, 12%

Ograničeno izdanje 20-godišnjeg ružičastog šampanjca. Talog je uklonjen iz vina deset godina nakon što je stavljeno u skladište, nakon čega je vino sazrijevalo u istom razdoblju. Kolekcija je stvorena iz berbe 1996. Aroma se isprepliće s notama crvenog voća i malina. Godine su vinu dale svilenkastu strukturu i savršeno uravnotežen buket, koji proizvođač uspoređuje s umamijem - petim okusom koji se razlikuje u zemljama jugoistočne Azije..