Sve o kristalu šampanjca

Menu

• Povijesna pozadina i tehnologija proizvodnje
• Crystal louis roederer i druge vrste
• Gdje kupiti i kako razlikovati lažni?

• proizvođač - isključivo vinska kuća "Louis Roederer", smještena u Francuskoj;
• šampanjac se proizvodi od 3 sorte grožđa: Chardonnay, Pinot noir i Pinot manje;
• jačina je 12 vol.
• šampanjac ima cvjetnu aromu s notama citrusa, badema i jabuke;
• piće ima zlatnu boju s medenom nijansom;
• volumen boce može biti 750, 1500, 3000 ili 6000 ml;
• mjehurići ovog šampanjca su veći u usporedbi s drugim brandovima;
• piće u boci u dizajnerskim bocama.

Povijesna pozadina i tehnologija proizvodnje

Wine House Louis Roderer počeo je proizvoditi šampanjac 1776. U početku se nije razlikovao od ostalih proizvođača. Ali visokokvalitetne sirovine i kontinuirano poboljšavanje proizvodne tehnologije doveli su do prilično velike popularnosti gaziranog pića.

I zahvaljujući tome, 1876. godine došao je na stol ruskom caru Aleksandru II. Mekani naknadni okus i nevjerojatna aroma ovog šampanjca toliko su ga ugodili da je monarh naredio samo njemu da posluži. Također je zatražio da se piće poslužuje isključivo u kristalnim bocama u njima je on cjelovitije otkrio svoju boju i zadržao svoj okus. Otuda i njegovo ime.

Tako je 1876. godine u gradu Reimsu - glavnom gradu pokrajine Champagne, osnovan kristalni podrum u kojem je bio pohranjen čuveni šampanjac. U istom se gradu proizvodi u naše vrijeme..

Šampanjac Louis Roderer - jedini veliki proizvođač koji ostaje u obiteljskom vlasništvu i neovisan o međunarodnim tvrtkama.

"Crystal" je piće najviše kvalitete, koje je proizvedeno posebnom tehnologijom. To je komercijalna tajna tvrtke, ali neke su značajke proizvodnje poznate:

1. Berite grožđe pažljivo i ručno..
2. Pročišćavanje se vrši odmah, a također i ručno, osiguravajući prozirnost pića.
3. Nakon dvostruke fermentacije, piće se vinificira u hrastovim bačvama tijekom 3 godine.
4. tada vino u boci, i prolazi kroz fazu remiza. Svakog dana spremnik s pićem lagano se okreće, čime se postiže nakupljanje taloga na pluti.
5. Nakon 3 mjeseca, dolazi do faze degorgacije. Talog se uklanja, zahvaljujući čemu je šampanjac kristalno čist.
6. Nakon toga, boce se hermetički zatvore i ostave još 3,5 godine.

Tako dugo izlaganje u podrumima omogućava postizanje bogatog ukusa i nježnije arome..

Samo 2,5 milijuna boca proizvede se godišnje, zbog duljine procesa proizvodnje..

Crystal Louis roederer i druge vrste

Tvrtka "Louis Roederer" (Louis Roederer) proizvodi šampanjac 3 marke: "Crystal", "Rose" i "Jeroboam".

Crystal Louis Roederer - suhi šampanjac sa 6 godina starenja, koji se proizvodi od grožđa Chardonnay (40%) i Pinot noir (60%). Ima baršunastu teksturu, voćnu aromu s mineralnim notama, zlatnu slamnastu boju i dugi pikantni oblik. Može se čuvati do 20 godina bez gubitka arome i svježine..

Pjenušavo piće Crystal Louis Roederer Rose 1974. godine stvorio je šef marke, Jean-Claude Ruzot. Ova vrsta se proizvodi od sorti Pinot noir (55%) i Chardonnay (45%) koristeći tehnologiju djelomičnog pumpanja. Održava se 8 godina. Ima blijedo ružičastu boju. Ispunjen nježnom slatkom aromom pita Taten, crvenim voćem, karamelom i bijelim cvjetovima. Ima okus sa svježim nijansama, koji se postupno otkriva tijekom degustacije.

Šampanjac Jeroboam kreiran je iz cuvée-a (visoke kvalitete) 2002. godine. U njegovu cijenu nije uključeno samo piće, već i originalna dizajnerska boca koju je dizajnirao Philippe de Meo.

Uz gore navedene vrste šampanjca u vinskoj kući Louis Roderer, proizvode i piće Louis Roederer Brut Premier. Počeo se izrađivati ​​nakon Prvog svjetskog rata. Odlikuje ga čvrstina, svježina ukusa i razumno pristupačna cijena..

Gdje kupiti i kako razlikovati lažni?

Šampanjce možete naručiti u pouzdanim internetskim trgovinama, kao i u trgovačkim lancima, koji se nalaze uglavnom u velikim gradovima.

A da biste kupili visokokvalitetni originalni proizvod, a ne lažni, morate obratiti pažnju na sljedeće značajke:

1. Na boci se nalazi amblem proizvođača - slova "LR", s kojim započinje dvostruki naziv marke.
2. Etiketa mora biti zalijepljena uredno, ravnomjerno i bez ljepila..
3. Natpisi na etiketi napisani su bez grešaka.
4. Boca ima odličan izgled, bez ogrebotina i drugih nedostataka, s folijom uredno presavijenom na vratu.
5. Za alkohol proizveden u inozemstvu potrebna je trošarinska marka.
6. Boca ne bi trebala biti jednostavno staklo, već dizajn.
7. Cijena boce je prilično visoka. Ako postoji iznenađujuće niska cijena, onda je to najvjerojatnije lažnjak.

Proizvođač čini sve kako bi se osiguralo da njegovi proizvodi ne mogu biti lažni. Međutim, temeljita inspekcija boce prije kupnje neće biti na mjestu.