Ocjena elitnih konjaka

Menu

• Elitni francuski konjak
• Ocjena elitnih konjaka
• Hennessy (hennessy)
• Rémy martin
• Martell
• Curvoisier
• Camus

Izrazita karakteristika ovih mjesta je blaga, vlažna morska klima i tlo koje sadrži mnogo vapnenca, što je najpovoljniji uvjet za uzgoj sorti muškatnog oraščića bijelog grožđa (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame i nekoliko drugih sorti) koji se koriste u proizvodnji visokokvalitetnih (elitne) vrste ovog jakog alkohola. Piće dobiveno od njih ima složenu cvjetnu aromu s daškom vanilije, neutralizira druge mirise i blag skladan okus, kao i nizak udio alkohola i visoku kiselost. Boja ovog alkohola je od jantarne do zlatne.

Glavni parametri tehnologije njegove izrade strogo su regulirani zakonom, što ne sprečava lokalne obrtnike da stvaraju vlastite jedinstvene recepte, koji se dugo čuvaju u strogoj tajnosti i prenose s generacije na generaciju. Trebalo bi nazvati alkoholna pića proizvedena po istoj tehnologiji ili receptu u drugim dijelovima svijeta „Rakija”, ali to se opaža samo u Francuskoj.

Najbolji elitni brendovi konjaka nagrađeni su mnogim nagradama i medaljama najvišeg standarda na raznim natjecanjima. Takav napitak ne može biti jeftin, a možete ga kupiti samo u specijaliziranim prodavaonicama. U stara vremena, u doba svog nastanka, bila je dostupna samo gornjim, elitnim slojevima društva.

Elitni francuski konjak

Kvaliteta i starost elitnih francuskih konjak proizvoda ima svoju klasifikaciju, koju je 1865. izumio Maurice Hennessy, unuk tvorca kuće rakije Hennessy. Izloženost pića određuje najmlađi vinski alkohol koji je dio mješavine. Prema ovoj klasifikaciji određuje se ocjena (klasa) pića. Što je njegova dob i što se više vino u njemu razlikuje, to je ukusniji i cijenjeniji. Dat ću samo onaj dio ove oznake (ocjene), koji je češći:

• "V.S.", "Odabir", "Trois Etoiles" (tri zvjezdice) - ima starost najmanje 2 godine (pohranjeno 2 do 4 godine, sadrži do 30 alkohola u dobi od 2,5 do 5 godina);
• "Superior" - najmanje 3 godine;
• "V.S.O.P", "V.O.", "Vieux", "Rezervat" - ima dob od 4 godine ili više (u dobi od 6 do 12 godina, može sadržavati do 70 alkohola od 4,5 do 10 godina);
• «V. V. S. O. P. ”- ima starost od 5 godina ili više;
• „XO“, „Napoleon“, „Extra“, „Royal“, „Vieille Reserve“, „Tres Vieux“ - ima starost od 6 godina i više (u dobi od 20 do 30 godina, sadrži do 150 alkohola u dobi od 10 do 70 godina godina).

Navođenje etikete na etiketi pića starijoj od 6,5 godina je zabranjeno, jer je gotovo nemoguće provjeriti njezinu autentičnost. Najbolji skuplji konjak obično ima ocjenu u rasponu V.S.O.P. do X.O. i više, a njegova cijena može biti oko 60 dolara (na primjer, Hardy VSOP Organic) i 1,875.000 dolara (Hennessy Henri-IV). Elitni status takvog alkohola naglašen je i uvijek besprijekornim i savršenim modernim dizajnom boca i ambalaže stvorenim od svjetski poznatih umjetnika i draguljara.

Drugi znak visoke kvalitete pića je oznaka na etiketi teritorija podrijetla, na primjer konjak ili fini konjak.

Povijesno gledano, četiri velike francuske kuće za konjak Hennessy, Remy Martin, Martell i Courvoisier proizvode 80% izvoza francuskog konjaka. Osim njih, na svjetskom su tržištu poznate brojne tvrtke čiji kvalitetni proizvodi imaju svoje prepoznatljive i popularne marke, na primjer: Camus (Camus), Hardy (Hardy), Edgar Leyrat (Edgard Leyrat), Denis Charpentier (Denis Charpentier), Frapin (Frapin) ), Godet Freres, A. E. DOR (AEDor), Chabasse, Delamain, Bisquit, Renault, Meukow, Delon, Hein (Hine), Louis Royer (Louis Royer), Marnier (Marnier), Ragno-Saburen (Ragnaud-Sabourin) i mnogi drugi.

Ocjena elitnih konjaka

Svake tri godine ocjene kvalitete rakije određuju se širom svijeta. Tradicionalno i s pravom, prva mjesta u njemu zauzimaju najbolje francuske elitne marke konjaka koje predstavljaju poznate kuće i kompanije s konjakom. Te se ocjene mogu razlikovati u različitim zemljama, stoga želim skrenuti vašu pozornost na najčešći popis prvih pet marki.

Hennessy (Hennessy)

Najpopularniji konjak na svijetu proizvodi se pod robnom markom Hennessy. Istoimena kuća konjaka, koju je irski vojni Richard Hennessey osnovao 1765. godine, od 1794. već je svoje proizvode poslala na izvoz u Sjevernu Ameriku. Danas se proizvodi 50 milijuna boca pića godišnje, a 30 milijuna izvozi.

Klasični pravi francuski konjak Hennessy Izdaje se u kategoriji V.S.O.P., od kojih je najpoznatija Privilege (Privileged). Elitnija i skuplja pića ove marke klase X.O: Richard, Paradis i Private Reserve. Hennessy proizvodi osvojili su brojne nagrade na međunarodnim i drugim natjecanjima.

Rémy martin

Najpoznatija francuska marka ovog elitnog alkohola je Rémy Martin. Istoimeno dvorište konjaka stvorilo je 1724. godine Remy Martin i danas prodaje više od 24 milijuna boca alkohola godišnje. Ovo je jedna od najskupljih marki, koja svoje proizvode proizvodi uglavnom u kategoriji X.O..

Njeni najpoznatiji proizvodi od konjaka: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence i Remy Martin Extra. Najbolji primjeri ove marke više puta su nagrađivani medaljama visokih vrijednosti na mnogim međunarodnim izložbama.

Martell

Martell je najstarija kuća s konjakom, koju je 1715. osnovao Jean Martel, dio je svjetskog holdinga Pernod Ricard. Svake godine proizvede 22 milijuna boca ove elitne vrste alkohola, izvozeći je u 150 zemalja. Najbolji predstavnici branda nagrađeni su brojnim nagradama i medaljama na međunarodnim natjecanjima i izložbama..

Njegovi najpoznatiji proizvodi su V.S. kategorija, proizvodi i cool, ali ne baš skupe konjak Martel klasa V.S.O.P .: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. Martell X.O., Cohiba i L`Or de Jean Martell spadaju u njegova skupa vrhunska pića..

Curvoisier

Marka Curvoisier vrlo je popularna u Francuskoj i Engleskoj. Početkom XIX stoljeća. konjak Courvoisier postao omiljeno piće Napoleona Bonapartea, čime je Emmanuel Courvoisier dobavljač carskog dvora. Danas istoimena trgovačka tvrtka izvozi oko 1,1 milijun boca pića godišnje u 150 država svijeta (uglavnom u Englesku, SAD i Japan).

Njeni najpoznatiji proizvodi su Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Kvalitetni konjak ove marke više puta je osvajao visoke nagrade na brojnim izložbama..

Camus

Jean-Baptiste Camus je 1863. godine osnovao kuću za konjak obiteljskog tipa Camus. Danas ga predstavlja tvrtka CAMUS Group koja je specijalizirana za proizvodnju ovog elitnog proizvoda kategorije V.S.O.P., X.O., a samo 10% njegovih proizvoda spada u liniju V.S..

Konjak Camus poznata po svojim vrstama: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance i Extra Dark i Intense. Na mnogim izložbama ova je marka osvojila brojne nagrade visokog dostojanstva - to su uglavnom zlatne i srebrne medalje.