Moët i chandon

Moët je luksuzni šampanjac koji uvijek prati značajne događaje u životu poznatih sportaša, filmskih zvijezda i kraljevskih obitelji. Marka pripada grupi tvrtki Moet Hennessy - Louis Vuitton (LVMH), koja ujedinjuje tvrtke koje proizvode luksuznu robu. Moet et Chandon najveći je proizvođač šampanjskih vina, 80% proizvodnje izvozi.

Povijesna referenca

Tvrtku Maison Moet osnovao je francuski plemić Claude Moet, koji se bavio trgovinom vinom u Epernayu. Koristeći svoje veze u Versaillesu, poduzetnik je ubrzo postao dobavljač kraljevskog dvora i najvišeg plemstva. Madame de Pompadour bila je velika ljubiteljica Moetovih pjenušaca. 1832. tvrtka je preimenovana u Moet et Chandon.

Već krajem 18. stoljeća šampanjac je postao poznat izvan Francuske i izvozio se u inozemstvo. Među obožavateljima brenda bio je i treći predsjednik Sjedinjenih Država Thomas Jefferson. Prva berba vina izdana je 1840. godine. Dvadeset godina kasnije, tvrtka je javnosti predstavila Imperial, najprodavaniji pjenušac marke..

1927. godine Vatikan se pridružio klijentima vinske kuće, zajedno sa svim biskupijama. Šampanjac Moet postao je obvezni atribut praznika kraljevskih obitelji Europe. Početkom 70-ih Moet et Chandon postali su dio grupe tvrtki LVMH, spajajući se s Hennessy i Louis Vuitton. Postrojenja za proizvodnju pjenušavih vina djeluju ne samo u Francuskoj, već i u SAD-u, Argentini i Australiji.

Značajke proizvodnje

Tvrtka posjeduje 1150 hektara vinograda. Ovo je najveće imanje u regiji Champagne, poznato po vapnenačkim tlima i povoljnoj klimi. Uzgajaju se sorte "pinot crni", "chardonnay" i "pinot meunier" čija kombinacija daje poseban okus poznatom šampanjcu.

Proizvodnja se temelji na starim tradicijama i modernim tehnologijama. Osnovna vina sazrijevaju u spremnicima od nehrđajućeg čelika, koji se drže u sobi s konstantnom temperaturom zraka. Čitav tim obrtnika na čelu sa chefom Benoit Guezom radi na sastavljanju složenih sklopova. Poznati recept Imperial nije se promijenio od prvog izdanja.

Šampanjac se flašira i čuva u podrumima dugim 28 km. Ogromne podzemne prostorije tvrtke zovu se "vinska knjižnica". Svaka je serija pažljivo numerirana. Proces disgorgecije - uklanjanja sedimenta kvasca - automatiziran je u poduzeću. Prije se ova operacija izvodila ručno i zahtijevala je od majstora znatnu snagu, budući da je vrat bio stegnut prstima. Godišnje s linija za punjenje siđe oko 26 milijuna boca šampanjca.

Zanimljivosti

1814. Pariz su zauzele trupe ruske i pruske vojske. Vinski podrumi Moet et Chandon u Epernayu su opljačkani. No Jean-Rémy Moet nije nimalo požalio zbog gubitka, znajući da će se policajci definitivno sjetiti prvoklasnog vina i u budućnosti postati klijenti tvrtke. Vlasnik tvrtke nije se prevario - nakon završetka neprijateljstava prodaja se povećala, a vinska kuća postala je službeni dobavljač ruskog carskog dvora.

Moet et Chandon službeni je sponzor utrke automobila Formule 1. Od sredine šezdesetih pobjednici natjecanja imaju tradiciju točenja pjenastog šampanjca na druge trkače. Do 1999. godine Moet Imperial bila je jedina marka predstavljena na događaju, kasnije su marku zamijenili drugi proizvođači..

Vrste šampanjca Moet Chandon

Moet et Chandon Imperial Brut, 12%

Najpoznatiji šampanjac marke izrađen je od stotina osnovnih vina. Trećina njih su rezervna vina uz pomoć kojih postižu isti okus za svaku seriju. Aromatični buket pića složen je i raznolik. Na početku se osjećaju tonovi jabuke i limuna koje zamjenjuju mineralni i cvjetni tonovi. Rasponom okusa dominiraju note voća i bobica.

Moet et Chandon Carska ruža, 12%

Vino je ružičaste boje s primjesama meda. Aromatični buket kombinira mirise crvenih bobica i svježih ruža. Okus je začinjen i svjež, s naznakama jagode, ribiza i maline te laganom notom mente na kraju. Sadržaj šećera 9 g na 1 litru.

Moet et Chandon Ice Imperial, 12%

Šampanjac iz kolekcije Ice Imperial flaširan je u bijelom staklu. Vino sadrži 45 g šećera na 1 litru i klasificirano je kao poluslatko. Aromom dominiraju primjesi guave, manga i nektarina. Nježni okus ima voćne i karamel note s osvježavajućim notama đumbira na kraju. Proizvođač preporučuje posluživanje šampanjca s ledom.

Moet et Chandon Ledena carska ruža, 12%

Pjenušavo vino svijetlo ružičaste boje stvoreno je na osnovi tri sorte grožđa, sadržaj "pinot crnog" - do 55%. Aroma je bogata i intenzivna, s izraženim notama brusnice i brusnice. Voćni okus savršeno je uravnotežen, s gorkim primjesima grejpa na kraju. Posluženo s ledom, udio šećera u sastavu je 38 g po litri.