Pivska harfa: recenzija pića
Irski alkohol među Rusima čvrsto se povezuje s viskijem i stout-om. Kampovi otočne države među domaćim ljubiteljima piva manje su poznati i ne mogu se pohvaliti ozbiljnom popularnošću na našem području.
Ali kod kuće i u nekim drugim zemljama pijani su od užitka. Najpoznatije piće među laganim irskim lagerima je pivo Harp. Proizvedite ga u najstarijoj pivovari "Dundalk", koja se nalazi u istoimenom gradu u okrugu Louth. Tvrtka proizvodi pjenasti alkohol više od 200 godina. Što se tiče Harfa, počeo se kuhati relativno nedavno - 50-ih godina prošlog stoljeća.
Povijest pića s harfama
Prva tvrtka koja se zainteresirala za proizvodnju laganih lagera u Irskoj bio je legendarni Guinness. Prije toga u zemlji se proizvodilo samo vrhunsko fermentirano pivo, a pića „dna“ uvozila su se iz Europe.
S rastućom popularnošću svijetlih vrsta pjene, lokalni poduzetnici počeli su učiti novu tehnologiju. Za proizvodnju lakog piva predstavnici Guinnessa pozvali su u Irsku njemačkog stručnjaka Hermanna Mündera. Nešto ranije, tvrtka je nadoknadila vlasništvo nad velikim pogonom u Dundlocku. Postalo je mjesto proizvodnje novog proizvoda..
Velika sjeverna pivara preuređena je, irski logor nazvan je "harfa" i počeo se proizvoditi.
Naziv pića s engleskog se prevodi kao „harfa“: instrument je, zajedno sa djetelinom, simbol „smaragdnog ostrva“, a istovremeno je element Guinnessovog logotipa.
Prva boca Harpa puštena je 1960. godine, nekoliko godina kasnije - 1964. - lager se počeo isporučivati u bačvama. Iste godine piće postaje vlasnik zlatne nagrade na natjecanju u Bruxellesu, daleko od jedinog u svojoj "stazi".
Poznavaoci sjajnog irskog kampa nisu samo Irci i Britanci, već i stanovnici SAD-a, Kanade, mnogih europskih zemalja. Godine 1961. organiziran je konzorcij pivara za proizvodnju Harpe, koji je osim Guinnessa uključivao i velike britanske tvrtke. Danas marka pripada korporaciji Diageo, tvornice u Kanadi i Rusiji bave se licenciranom proizvodnjom kampa.
Karakteristike piva harfe
Harf pivo čine irski ječam, njemački hmelj iz regije Hallertau, bavarski kvasac, planinska voda iz okruga Cooley Louth..
Odabrani sastojci zajedno čine poseban okus u koji su se zaljubile tisuće Irca: bogat, mekan, umjereno sladak, sa laganom gorčinom. Lagano zlatno piće ima sjajnu aromu slada s cvjetnim i hmeljnim notama, dobro osvježavajuće.
- Tvrđava Harpa - 5%.
- Temperatura posluživanja - 4–8 ° C.
Dolazi u bačvama, staklenim bocama i limenkama. Odlično se slaže s mesnim i ribljim zalogajima, školjkama, grickalicama.