Alivaria

Alivaria je bjelorusko pivo, jedna od prvih marki zemalja ZND-a koja je dobila međunarodno priznanje. Kontrolni udio u OJSC "Pivarska tvrtka Alivaria" pripada Carlsberg Group. Paleta proizvoda vodećeg bjeloruskog proizvođača uključuje 13 poznatih marki. Obim proizvodnje je 10 milijuna dekalitara godišnje.

Povijesna referenca

Drvenu pivovaru u središtu Minska sagradila je buržoazija Rokhley Frumkina 1864. godine. U početku je to bila mala proizvodnja s malim i skučenim radionicama. Trideset godina kasnije, poduzeće je stekao grof Chapsky, koji je u potpunosti obnovio zgrade i isporučio parne strojeve. 1917. tvrtka je postala vlasništvo države i dobila je naziv „Pivovara Bjelorusija“. U sovjetsko doba tvornica je uspješno radila, proizvodnja nije stala ni u teškim poratnim vremenima.

90-ih godina poduzeće je privatizirano i transformirano u dioničko društvo. Novi vlasnici ažurirali su opremu i automatizirali neke procese. Godine 2008. holding Carlsberg Group postao je jedan od strateških investitora tvrtke. Pivo "Alivaria" vodeća je marka tvrtke, prepoznata od međunarodnih stručnjaka i više puta nagrađivana visokim nagradama.

Značajke proizvodnje

Osnova za pjenasto piće je lagani, karamelni i prženi slad koji se razlikuje po stupnju temperaturne obrade. Sladovina se kuha kombinacijama različitih sorti. Smrvljena zrna i pripremljena voda miješaju se i zagrijavaju u nekoliko faza, zatim se doda kvasac i ostavi da fermentira. Tijekom procesa ječmeni šećer pretvara se u alkohol, a buduće pivo zasićuje se ugljičnim dioksidom. Rezultirajući poluproizvod prolazi kroz filtere, nakon čega piće stječe prozirnost i sjaj. Kako bi se proizvod dugo zadržao svježim, pivo se pasterizira i tek onda puni u boce.

Nagrade

Portfelj marke uključuje više od pedeset nagrada primljenih na međunarodnim natjecanjima i izložbama. Nedavna postignuća.

Nagrada Superior Taste, Bruxelles:

• 2013. - tri zvjezdice;
• 2015. - Kristalna nagrada za čisti ukus ("Alivaria Gold").

Monde Selection, Bruxelles:

• 2011. - zlatna medalja;
• 2013. i 2014. - zlatne nagrade.

Australsko međunarodno pivo 2010, Melbourne - brončane i zlatne medalje-

Svjetsko prvenstvo u pivu 2007., Chicago - srebrne i zlatne medalje.

Zanimljivosti

U jednoj od starih zgrada tvornice otvoren je muzej piva. Prostor rekreira staru opremu na kojoj se pjenasto piće kuhalo krajem 19. stoljeća. Zaposlenici su čak uspjeli sačuvati mlin, koji se nekada koristio za drobljenje slada. Tijekom izleta posjetitelji se upoznaju s poviješću poduzeća, a zatim pregledavaju suvremenu proizvodnju. Obilazak završava u kušaonici.

Vrste piva "Alivaria"

Alivaria Gold, 4,8%

Klasični pilsner najpoznatiji je proizvod tvrtke. Sorta se proizvodi od 2000. godine. Napitak zlatne boje s aromama žitarica i svježeg peciva. Okus je uravnotežen s pšeničnom slatkoćom i orašastom gorčinom. Stručnjaci međunarodnog natjecanja u Bruxellesu dodijelili su Zlatnom najviše priznanje za najbolji ukus. Brand je službeni partner UEFA-e Euro.

Bijelo zlato Alivaria, 5%

Nefiltrirano pivo s voćnom aromom, kuhano s dodatkom pšeničnog slada. Konzistencija je kremasta, svojstva pića su blizu vrstama bačvi. Okus sadrži slatkasto začinjene podloge..

Alivaria Porter, 6,5%

Stout je tamno pivo napravljeno od karamele i prženih sladova koji piću daju gustu i viskoznu konzistenciju. Okus sadrži primjese zrele korice trešnje i citrusa. Proizvođač preporučuje sortu jesti hladno s kriškom limete ili zagrijavanjem medom i limunovim sokom..

Alivaria Ten, 4%

Lagani pilsner izrađen od najfinijih sladova i hmelja. Aroma je svježa s biljnim nijansama, okus je mekan s jedva primjetnim voćnim notama. Pijte vrlo lagano i dobro utažite žeđ tijekom ljetnog dana.

Alivaria Strong, 6,5%

Skuvano s puno hmelja. Napitak guste konzistencije s aromom bilja i začina. Okus - suh i dobro uravnotežen s prevladavanjem karakteristične hmeljne gorčine.

Alivaria 1894 Premium, 4,8%

Tvrtka proizvodi vrhunsku sortu od 2016. godine. Tehnologija se temelji na starim receptima s kraja 19. stoljeća. Lagani lager, pripremljen s bečkim sladom. U aromi se osjećaju cvjetne note, sladne nijanse dominiraju u bogatom rasponu okusa..