Xu-xu (xuxu) - kultura pijenja, kokteli i domaći recept od likera od jagode

Ksu-Ksyu (XUXU, Ksu-Ksu) - liker od jagoda s vapnom od 15 stupnjeva, proizveden od njemačke tvrtke Georg Hemmeter GmbH. Službena web stranica navodi da pola kilograma pirea od jagoda i malo limete ide na litrenu bocu likera, votka se koristi kao alkoholna baza.

Liker Ksyu-Ksyu je 66% svježeg voća (50% jagoda i 16% vapna), piće ne sadrži šećer i arome, svi sastojci su prirodni. Okus je poput slatkog desertnog napitka bogatog voćnog okusa i lagane kiselosti..

Povijest

Liker XUXU pojavio se 1997. godine, a za manje od 10 godina stekao je popularnost u cijeloj Europi. Ksyu-Ksyu je više puta dobivao nagrade na međunarodnim natjecanjima, potvrđujući visoku kvalitetu na neovisnim ispitima.

Ime XUXU - znači otprilike isto što i engleski XOXO - to jest "poljubac-zagrljaj".

Kako piti Ksyu-Ksyu

Ispravno je piti liker od jagode XUXU u malim čašama, prethodno ohlađenim na +10 stupnjeva, a piće je također uključeno u mnoge koktele i slastice. Dašak limete daje Ksyu-Ksyu svježinu, gusta konzistencija izgleda poput voćnog smoothieja.

Najlakši način smanjenja jačine likera, praktički bez promjene okusa, je razrjeđivanje sokom od jagode..

Kokteli s Ksyu-Ksyu

1. XUXU Pljusak. Liker od jagode razrijeđen soda (soda) u omjeru 50/50. Poslužite s ledom.
2. XUXU Motohito. Na dnu čaše za zelje zdrobite 9 listova metvice, dodajte led, 5 dijelova likera od jagode, 3 dijela tekile, jedan i pol dijelovi šećernog sirupa i 2 dijela soka od limete, prelijte sodom, poslužite s lutkom od limete.
3. XUXUBana. Polako ulijte liker od jagode u sok od banane (u omjeru 2: 1) kako se slojevi ne bi što više miješali. Poslužite u čaši Collins prelivenoj jagodama.
4. XUXU tonik. Ksyu-Ksyu s tonikom u omjeru 1: 2. Poslužite s ledom.
5. XUXU Margarita. U shakeru napunjenom ledom pomiješajte 6 dijelova Ksyu-Ksyu, 4 dijela tekile, jedan dio limunovog soka i jedan dio šećernog sirupa. Ulijte u čašu s margaritom, dodajte svježe jagode.
6. XUXUsecco. Liker od jagoda pomiješan sa suhim pjenušavim vinom u bilo kojem omjeru. Poslužite s ledom.

Kuhanje Ksyu-Ksyu kod kuće

Ksyu-Ksyu je registrirana marka, ali slično piće možete napraviti i sami.

Sastojci:

• zrele jagode - 500 grama;
• votka - 1 litra;
• vapno - 1 polovica;
• šećer - 0,5 kg;
• voda - 200 ml.

Recept

1. Ogulite i operite jagode. Preklopite bobice u posudu za infuziju, iscijedite sok od pola limete, ulijte votku. Protresite, dobro zatvorite.

2. Inzistirati na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu 7 dana. Zatim procijedite kroz gazu. Ulijte tekući dio u bocu, zatvorite i ohladite.

3. Stavite bobice natrag u posudu za infuziju. Dodajte šećer i vodu. Miješati. Ostavite da djeluje 4 dana. Protresite jednom dnevno.

4. Ocijedite dobiveni sirup od jagode, a zatim ga pomiješajte s infuzijom dobivenom u drugoj fazi.

5. Gotov domaći Ksyu-Ksyu ulijte u boce za čuvanje, dobro zatvorite. Ostavite u hladnjaku 5-7 dana da se okus stabilizira.

Rok trajanja - do 3 godine. Tvrđava - 16-18% vol.

Možete ići lakšim putem: samo pomiješajte u miješalici 2 dijela svježih bobica, 1 dio votke i sok od limete po ukusu.