Novi krim

Šampanjac "Novi Krim" klasični je pjenušac, proizveden u Sevastopolju od grožđa uzgajanog na poluotoku Krim. Zaštitni znak pripada tvrtki Izyumov, novom igraču na ruskom tržištu vina. Proizvode ove marke 2016. je visoko cijenio neovisni laboratorij "Roskachestvo".

Povijesna referenca

Tvrtka za proizvodnju vina Izyumov pojavila se na ruskom tržištu 2015. godine. Asortiman organizacije uključuje jak alkohol, mirna i utvrđena vina, vermut, šampanjac. Većina proizvoda proizvodi se u poduzećima Krima u Bakhchisarai, Sevastopol, Massandra.

Prvo veliko predstavljanje nove tvrtke održalo se na moskovskoj izložbi Prodexpo - 2016, a godinu dana kasnije grožđana votka zaštitnog znaka Izyumov na forumu je dobila zlatne medalje. Tvrtka redovito promovira svoja vina na raznim društvenim i zabavnim događanjima koja se održavaju u glavnom gradu..

Šampanjac "Novi Krim" proizvodi jedan od najstarijih proizvođača pjenušavih vina na poluotoku - tvornica Sevastopol. Poduzeće je osnovano davne 1938. godine, ali je u potpunosti počelo s radom tek nakon završetka teškog poslijeratnog razdoblja. 1961. godine, na obali Južnog zaljeva Crnog mora, postavljena je eksperimentalna radionica, gdje se šampanjac proizvodio i rezervoarskom metodom i klasičnom tehnologijom sa odležavanjem u boci..

Tijekom svog postojanja tvornica u Sevastopolju bila je baza za ispitivanje novih metoda izrade šampanjca. Tu se 60-ih godina radilo na uvođenju inovativnih metoda za vrijeme proizvodnje pjenušavih vina od crnog grožđa i muškatnog grožđa. Još u sovjetsko razdoblje proizvodi tvrtke dobivali su medalje na prestižnim međunarodnim natjecanjima..

Tvornica u Sevastopolju poduzeće je punog ciklusa koje se u potpunosti opskrbljuje sirovinama. Na teritoriju postoje dvije autonomne radionice od kojih je svaka opremljena vlastitim podrumima za starenje pjenušavih vina. Šampanjac se odvija u 20 akratofornih spremnika ukupnog kapaciteta 29,5 dekalitara. Proizvodi su u skladu s ruskim i međunarodnim standardima kvalitete.

Zanimljivosti

1. Tvrtka "Izyumov" dobila je svoje ime u čast sela Izyumovka u središnjem dijelu poluotoka Krima. Selo je nekad osnovala konjanička postrojba ruske carske vojske - 11. izjumska husarska pukovnija.
2. Vinogradarska tvrtka Izyumov stalni je partner časničkog dobrotvornog bala koji se svake godine održava u Sevastopolju. Jedinstveni kulturni događaj godišnje okupi više od tisuću gostiju na otvorenom na trgu obalne baterije Mikhailovskaya.

Vrste šampanjca "Novi Krim"

Novi Krim Brut, 13%

Suhi šampanjac svijetlo slamnate boje sa zelenkastim nijansama stvara se od grožđa Chardonnay i Sauvignon. Piće nježne biljno-cvjetne arome i svježeg okusa s laganim notama citrusa.

Novyi Krym Semisweet, 13%

Zlatni napitak s intenzivnim perlage. Aroma je intenzivna, cvjetno-voćna. Okus je umjereno sladak, bez pretjerane slatkoće, dobro uravnotežen. U buketu dominiraju zreli tonovi jabuka, mineralne note osjećaju se u aftertasteu.