Kyro (kiro)

Kyro je vrlo mlada marka gina koju proizvodi istoimena finska tvrtka. Najsjevernije poduzeće u industriji nalazi se u mjestu Isokyrö, na mjestu nekadašnje tvornice sira. Napitak je napravljen od raženog alkohola s dodatkom neobičnih sastojaka. Do sada su u liniji samo dvije vrste proizvoda, ali tvrtka planira proširiti asortiman i povećati količinu proizvodnje u bliskoj budućnosti..

Povijesna referenca

Ideja o pokretanju vlastitog alkohola potekla je od vlasnika tvrtke u sauni. Nakon kupke prijatelji su se odmorili uz bocu viskog od raženog voća. Trag bivola. Dobili su ideju da pokušaju stvoriti vlastiti napitak na bazi raži uzgajane u Finskoj. Mladi su poduzetnici unajmili prostore u tvornici u kojima se prethodno proizvodio sir Oltermanni i naručili opremu. Nakon dugog promišljanja napustili su ideju proizvodnje finskog viskija, jer bi morali pričekati najmanje tri godine prije nego što proizvodi sazriju..

Gen je u ovoj situaciji bio optimalno rješenje - mogao se odmah staviti u prodaju i djelomično nadoknaditi troškove. Srećom, kupljena oprema bila je pogodna za ovu svrhu, a 2014. godine prva boca Kyro gina skotrljala se s linija postrojenja. Proizvodi su uživali uspjeh ne samo u svojoj domovini, već i daleko izvan njezinih granica. Jin su visoko cijenili stručnjaci na međunarodnim natjecanjima.

90% svih sastojaka uzgaja se u Finskoj koja je poznata po poljoprivredi. Izuzetak su bobice smreke. U sjevernoj je zemlji teško pronaći potrebnu količinu, pa tvrtka kupuje tu sirovinu u inozemstvu. Neke biljne komponente - brusnice, čičak, lišće breze - zaposlenici tvrtke sakupljaju u šumi u blizini postrojenja.

Gin se izrađuje praktički ručno i puni u boce u ograničenim količinama, ne više od 12 tisuća litara mjesečno. Što se tiče količine proizvodnje, tvrtka je još uvijek daleko od prepoznatih britanskih marki. Tvrtka je već započela izgradnju pogona uz stari pogon. Nakon puštanja u pogon novih radionica, planirano je utrostručiti proizvodnju.

Nagrade:

• Internacionalno vino & Spirit Competition 2015 - najbolji svjetski koktel tonik gin;
• Svjetsko natjecanje duhova u San Franciscu 2017., 2018. - zlatna medalja

Zanimljivosti

1. Kyro je prva marka gina koja je izdana u Finskoj. Nakon uspješnog početka prodaje, mnogi su poduzetnici prihvatili tu ideju i sada je u zemlji registrirano pet tvrtki koje proizvode alkoholna pića na bazi kleke..
2. Postigavši ​​uspjeh, vlasnici tvrtke vratili su se ideji proizvodnje viskija od raženog slada i 2017. godine lansirali marku Juuri s trogodišnjim odležavanjem. Tvrtka pozicionira piće kao idealno za craft koktele.

Vrste Gin Kiro

Kyro Napue, 46,3%

Sastav džina sadrži neobične sastojke - morsku krkavinu, brusnice i lišće breze. U aromi se isprepliću mirisi livadnog slatka i citrusa. Okus je zrnast, s dodatkom crnogoričnih i biljnih nijansi. Proizvođač preporučuje piti piće s ledom, tonikom, grančicom ružmarina i malom količinom svježih brusnica.

Kyro Koskue, 42,6%

Neobičan gin, stvoren za ljubitelje viskija, odležao je u malim bačvama od američkog hrasta šest mjeseci. Tijekom sazrijevanja napitak dobiva zlatnu boju i arome vanilije i naranče. Okus ima note borovih iglica, meda, citrusa i papra, drveni tonovi dodani su u završnici. Idealno posluživanje - s ledom, sokom od jabuke i mahunom vanilije.