Černigovskoe (`černigivske`)
Pivo "Chernigovskoe" najpoznatiji je i najprepoznatljiviji ukrajinski lager. Više od 20 godina ova marka predvodi prodajne rejtinge na ukrajinskom tržištu piva..
Povijesna referenca. 1988. godine stanovnici Černigova pripremali su se za proslavu okruglog datuma - 1300 godina od osnutka grada. Tim je povodom u lokalnoj pivovari Desna kuhano potpuno novo pivo. Tvrtka je bila relativno mlada: sagrađena je 1976. godine i potpuno opremljena čehoslovačkom opremom. Na teritoriju pivovare proizvodila se vrlo meka voda koja bi se mogla natjecati s vodom s izvora Pilsen. Češki pivari konzultirali su se sa svojim černigovskim kolegama i pomogli im u stvaranju novog lagera - "Chernigovskoe".
Okus piva pokazao se toliko dobrim da je odmah postalo popularno u Černigovu, Kijevu, Brjansku i susjednim regijama. U to je vrijeme kapacitet postrojenja iznosio samo 7,2 milijuna dekalitara godišnje, a to očito nije bilo dovoljno za podmirivanje rastuće potražnje za Chernigovskoye. 90-ih je radni kolektiv privatizirao poduzeće, ali nije bilo sredstava za razvoj, a dio dionica stekla je belgijska pivarska korporacija Interbrew.
Belgijanci, koji su postupno otkupljivali dionice od radnika pogona, do 1996. godine pokazalo se da su vlasnici kontrolnog udjela u Desni. Nakon toga Harkov "Rogan" i Nikolaev "Yantar" postali su njihovo vlasništvo..
Nekoliko godina kasnije, Interbrew se spojio s Anheuser-Busch InBev, najvećom svjetskom pivarskom korporacijom, a 2006. ukrajinska poduzeća spojila su se s podružnicom SUN InBev Ukraine. Od 2000. do 2005. novi su vlasnici u ukrajinska poduzeća uložili 215 milijuna eura.
Postrojenje u Černigovu potpuno je obnovljeno. Sada je to moderno poduzeće koje ispunjava najviše ekološke standarde. Voda koja se koristi u poduzeću pročišćava se do stupnja vode iz slavine. Ako je 80-ih godina prošlog stoljeća za proizvodnju litre piva bilo potrebno 7 litara vode, danas se ta brojka smanjila na 3,5 litre. Oko 35% plina koji se koristi u pogonu rezultat je prerade fermentiranog otpada od sladovine korisnim bakterijama.
U poduzeću se sve pivo kuha od prirodnih sirovina pomoću tehnologije prirodne fermentacije. Ne dodajte maltozni sirup u sladovinu. Sastojci "Chernigovskiy" podvrgnuti su 32 ispitivanju sadržaja pesticida, teških metala i drugih štetnih tvari. Tek nakon toga, proizvodna tvrtka dobila je ekološki certifikat europskog standarda. U Ukrajini ne postoji nijedna druga marka piva koja udovoljava zahtjevima europskog certifikata za zaštitu okoliša.
Reklamni moto "Chernigovsky" glasi "Vjerujem - znači da mogu." SUN InBev Ukrajina ulaže velika sredstva u oglašavanje pića. Video spotove snimaju najbolji redatelji, kaskaderi su pozvani na snimanje ekstremnih scena, u jednom od videozapisa čak su sudjelovala i braća Kličko.
Vrste piva "Chernigovskoe"
"Chernigovskoe Svetloe" ("Chernigivske Svitle") je pivo zlatne boje slame, jačine 4,6% i gustoće 11%. Napitak ima čisti sladni okus s hmeljnom gorčinom.
"Chernigovskoe 0,0" ("Chernigivske 0,0") - lagano bezalkoholno pivo jačine 0,05% i gustoće 5,4%.
"Chernigovskoe Maximum" ("Chernigivske Maximum") pivo je bakrene boje jačine 8% i gustoće 15,6%. Lager je mirisni na slad i hmelj, okus je bogat, začinjen.
"Chernigovskoe Krepkoe" ("Chernigivske Mitsne") je pivo bogate zlatne boje, jačine 7,3% i gustoće 17%. Aroma vinskog slada postupno se otkriva s primjesama slatkog peciva i hmelja. Okus učinkovito kombinira gorčinu hmelja i slatkoću voćnih bombona, a aftertaste je topao.
"Chernigovskoe Lager" ("Chernigivske Lager") - svijetlo pivo jačine 5,4%.
"Chernigovskoe White" ("Chernigivske Bile") je nefiltrirani francuski ale (witbir) zlatne boje, oblačno, s bujnom gustom pjenom, čvrstoće - 4,8%, gustoće - 12%. Pivo odiše aromom pšeničnog slada s citrusno-korijanderovim tonovima. Bogati okus slada pomiješan je s voćnim i začinskim notama uravnoteženim hmeljnom gorčinom.
"Chernigovskoe White Radler Grapefruit-Orange" - nefiltrirano voćno pivo na bazi pšeničnog ale, jačina - 2,5%, gustoća - 9,3%. Napitak sadrži prirodne sokove.
"Chernigovskoe White Night" ("Chernigivske Bila nich") je tamno pivo jačine 4,8% i gustoće 12,5%. Okus pića je mekan, s neupadljivom karamelnom nijansom.
