Uho ječma
Zaštitni znak piva Yachmenny Kolos registriran je sedamdesetih godina prošlog stoljeća, još u doba Sovjetskog Saveza. Stoga je pogrešno nazivati marku ruskom, na primjer, u Poltavi se proizvodi i pivo s istim imenom i približno jednakim organoleptičkim svojstvima..
Povijesna referenca. Pivo popularno u SSSR-u bilo je gotovo jednako dobro kao i legendarni Zhigulevsky, a proizvodilo ga je odjednom nekoliko tvornica u zemlji prema jedinstvenom receptu, stoga neće biti moguće uspostaviti vlasnika marke. Počelo ga je proizvoditi 1992., registrirano marke i godinu dana kasnije obustavio izlazak, fokusirajući se na druge marke. I 2001. godine ponovno je punjen u boce u jednoj od podružnica na jugu Rusije, u Krasnodaru..
Ječam Šiljak ušao je na saveznu razinu 2003. godine, pojavljujući se na policama trgovina u Moskvi. Od tada se redovito pušta.
2004. godine tvornica je provela veliku reklamnu kampanju, potrošivši na nju milijun i pol dolara, gotovo trećinu sredstava namijenjenih reklamiranju svih proizvedenih pića. Tako visoki troškovi bili su povezani s očekivanjima: uprava tvornice nadala se popularizaciji "Ječmenog uha" i postizanju obujma prodaje koji ne bi bio manji od petine cijelog asortimana piva. Ispostavilo se da su troškovi bili opravdani - danas "Yachmenny Kolos" čini 25% svih piva koje tvornica proizvodi.
Piće se ulijeva u plastične (1 l, 1,5 l, 2 l) i staklene (0,5) boce. Na naljepnici se nalazi voštana brtva i shematski digestor. Povoljno piće obilježje je Krasnodarske pivovare.
O proizvođaču
Ochakovo je grupa tvrtki koja se ujedinila oko pivovare Ochakovsky osnovane 1978. godine. Tvrtka je stvorena za Olimpijske igre 1980. godine kako bi gostima i sportašima pružila bezalkoholna i slaba alkoholna pića..
U prvoj godini rada pivovara je proizvodila samo pivo, a 1979. pokrenuli su proizvodnju popularnih u inozemstvu "Cole" i "Fanta". A nakon Olimpijskih igara, kvas se pojavio u asortimanu. Upravo je on postao glavni proizvod biljke - sada je "Ochakovo" najveći proizvođač kvasa u Rusiji.
Nakon raspada SSSR-a, poduzeće je postalo dioničko društvo, a zatim jezgra grupe pivovara iz Tjumena, Penze i Krasnodara. Danas tvrtka ima dvije vlastite sladorade - u regijama Belgorod i Lipetsk, 1 tisuću hektara vinograda u Krasnodarskom kraju - na poluotoku Taman. Suha vina proizvedena od strane Southern Wine Company (Krasnodar) iznose 600 tisuća litara godišnje.
Glavni slučaj marke "Ochakovo" sastoji se od tri marke piva i dvije marke kvasa, poznate izvan Ruske Federacije.
No, udio pivskih proizvoda Ochakovskaya na ruskom tržištu je malen - samo 4%, dok je kvasac Ochakovskiy gotovo 50% cjelokupnog tržišta. A kapaciteti tvrtke omogućuju povećanje količine proizvodnje pića do 250 milijuna dekalitara godišnje. No, zasad su ti kapaciteti uključeni samo na pola..
Karakteristike piva "Ječmeno uho"
Barley Spike (4,5%) klasično je lagano pasterizirano pivo ugodnog okusa, u kojem možete osjetiti nijanse ječmenog slada i trpkost hmelja. Boja napitka je svijetlo zlatna, aroma je lagana, s notama pšeničnih krutona. Recept koji je ostao iz sovjetske ere promijenjen je 2017. godine: kombinirali su dvije sorte hmelja umjesto jednog i dva slada, što je prema navodima proizvođača učinilo okus bogatijim i sitijim. Pivo je neovisno piće, ali tradicionalno se u Rusiji pije sa sušenom i sušenom ribom. Poslužite ohlađeno na + 12-15 ° S.
