Vina cuvée: što je to

Otkrivajući raznolikost vrhunskih vinskih sklopova, zajamčeno ste upoznati Brut Cuvée. Ovo je posebna vrsta miješanih pića, koja već u prvim trenucima degustacije može potrošaču predstaviti puno zanimljivih i svijetlih boja. Štoviše, svakom predstavniku segmenta, bilo da je riječ o običnom stolu, vrhunskom ili pjenušcu, garantirano je autentičan proizvod sa svojim nenadmašnim pokazateljima ukusa i mirisa.

Znate li?? S francuskog, cuvee u prijevodu znači "bačva".

Danas oznaka cuvee na alkoholnom piću odjednom ima nekoliko značenja. Na jeziku iskusnih vinara, cuvée je prvo iscijeđeni sok. To jest, za pripremu baze pića uzima se pivo, koje se dobiva tijekom prve ekstrakcije proizvoda pod pritiskom. Ima visoke aromatične i okusne pokazatelje, što se prenosi i u konačni proizvod..

Cuvée je posebna vrsta vina.

Također, govoreći o cuvee vinu, sa sigurnošću možemo reći da je to alkohol, koji je danas mješavina starih i mladih sastava. Takvi se proizvodi pripremaju dodavanjem šećera i vinskog kvasca u gotovo piće. Zatim se proizvod šalje na ponovnu fermentaciju, gdje se pretvara u šampanjac.

Uzimajući u obzir ostale vrijednosti marke, primijetit ćete za sebe činjenicu da se danas, pod ponosnim imenom, može naći čitava linija vrhunskog cuvee šampanjca. Često najbolje vinske kuće stavljaju ovaj natpis na boce svog pjenušavog višegodišnjeg starenja. Pored toga, pojam cuvé označava alkoholne proizvode određenog područja i odnosi se na pojedinačne mješavine suhih mirnih vina.

boja

Vizualne izvedbe predstavnika segmenta mogu biti najrazličitije, od meko crvene do svijetlo zlatne i slame. Sve ovisi o osnovi koju koristi proizvođač..

Cuvee šampanjca ima poseban okus.

aroma

Budući da se za sastavljanje koriste samo najbolji potrošni materijal, aromatična komponenta proizvoda ne može zadovoljavati svijetle voće, bobice i začinjene polutone.

ukus

Gastronomski temelj izražava se u višestrukoj kolekciji kablova, među kojima će svaki potrošač pronaći svoj primjer ideala.

Kako odabrati kvalitetnu montažu

Kada kupujete bijelo ili crveno vino cuvée u prodavaonici, budite oprezni jer je suvremeno tržište alkohola preasićeno velikim brojem krivotvorina. Krivotvorina se danas može naći gotovo na bilo kojoj eminentnoj marki, što znači da ako zanemarite svoj izbor, riskirate laž koji će pokvariti prvi dojam mješavine. Da biste to izbjegli, u postupku odabira uzmite u obzir sljedeće točke:

  • Mjesto prodaje. Kupujte izvrsne mješavine samo u pouzdanim trgovinama. Ne vjerujte štandovima, trgovinama i ostalim sumnjivim mjestima na kojima klijent ne može pružiti certifikate kvalitete za proizvode predstavljene na prodaju.

Prilikom odabira brut cuvée u trgovini obratite pažnju na kvalitetu dizajna bočice.

  • čistoća. Ne smije biti nečistoća u strukturi pića marke. Alkohol se priprema na temelju visokokvalitetnih sastojaka pod nadzorom iskusnih tehnologa, što eliminira pojavu taloga, zamućenosti i drugih neoplazmi u strukturi gotove mješavine.
  • Kvaliteta dizajna. Većina predstavnika cuveea premium je razine, pa je potrošaču na raspolaganju kontejneri koji u dizajnu udovoljavaju najvišim standardima. Drugim riječima, na označenoj boci potrošač nikad ne vidi neravne šavove, staklene čips, oštećene vratove, razmazane reljefe i druge znakove tvorničkih oštećenja.

Na naljepnici mora biti navedena sorta grožđa, područje njegova uzgoja.

  • Oblici tare. Vanjske performanse pića označenih cuvée-om mogu se razlikovati, zbog čega ćete morati posjetiti službenu web stranicu proizvođača prije kupnje sklopa koji vam se sviđa i upoznati se s izgledom originalnih proizvoda.

Kako poslužiti

Opći dojmovi degustacije izravno ovise o načinu na koji piće predstavite na stolu. Cuvee brut je flaširan isključivo u visokim, prozirnim čašama na tankoj nozi. Ove čaše omogućuju prepoznavanje suptilnih nota arome, kao i shemu boja koju je dao proizvođač.

Razgovarajmo o cuvéeu.

Što se tiče temperature dovoda, bolje je hladiti sve kivete prije prolijevanja. Optimalni pokazatelji okusa i mirisa kapuljače uzimaju se na temperaturi od 6-8 stupnjeva.

Znate li?? Danas se oznaka cuvee može naći ne samo u vinima, već i u konjak, - pivo -, - ele - i čokolada.

S čime se proizvodi kombiniraju

Izbor savršene gastronomske pratnje cuveeu vrši se individualno. Iskusni kušači preporučuju pjenušavim i običnim predstavnicima segmenta posluživanje laganih grickalica od sira i češnjaka, zečjeg mesa, voća i deserta. Štoviše, pića segmenta često se koriste ne samo kao digestiv, ali i u obliku izvrsnog aperitiv.

Ovaj šampanjac odlično ide uz voće.

Ostale uporabe

Sve sorte cuvee oduševljavaju svoje potrošače atraktivnim fleksibilnim pokazateljima ukusa. Kombiniraju se s velikim brojem sastojaka, što vam omogućuje stvaranje ne-trivijalnih alkoholnih mješavina.

Nakon što ste se zainteresirali za tijesno pravljenje koktela od običnih cuvée vina, preporučujemo da obratite pozornost na formulacije takvih mješavina poput Soul Kiss, Lillette, Louisiana i Painting. Za pjenušave mogućnosti za to su prikladni Chicago, Airmail i Mimosa..

piće može poslužiti i kao osnova za koktele.

Koje su vrste ovog pića

Pokušavajući se već danas upoznati s predstavnicima cuvéa, kad odete u trgovinu, otkrit ćete impresivan niz alkoholnih proizvoda od kojih svaki ima svoj okus i aromatične bukete. Kako se ne biste izgubili u izboru pića, preporučujemo obratiti pažnju na sljedeće sklopove:

  • Kivi Cuvee Shiraz. Alkohol intenzivne rubin boje s bogatim, zaobljenim voćnim i začinjenim okusom. Aroma otkriva izvrsne biljne i voćne nijanse.

A ovdje je popularna cuvée s crvenim vinom.

  • Kivi Cuvee - Pinot Grigio—. Svijetlo zelena mješavina s nježnim voćnim notama i kiselog ukusa. Buket se temelji na nijansama ananasa, limuna i bijelog voća..

A evo još jedne cuve.

  • Maison Bouey Cuvee du Chevalier Bordeaux AOC Blanc. Zlatno žuto sklop napravljen u regiji bordo. Ima privlačnu aromu bijelog cvijeća i egzotičnog voća. Na nepcu se ističe kombinacija nokti breskve, jabuke i bijelog cvijeća.

A evo još jedne popularne vrste takvog vina.

  • Bourgogne Pinot Noir Cuvee Saint-Vincent 2013. Francuska skupština iz regije Beaujolais. Ima tamno crvenu boju s ljubičastim odsjajima. Njegov se okus temelji na višnjama i dimljenim semitonima, dok se u aromama čuju tragovi maline i orašastih plodova.

Piće ima bogatu aromu i okus.

Povijesna pozadina

Prvi predstavnici cuvéeja pojavili su se početkom 19. stoljeća. Dugo vremena izrađivali su se isključivo za kućnu potrošnju. Prva premium mješavina objavljena je 1876. godine. Bio je to šampanjac Kristal, čiji je recept razvijen posebno za Aleksandra II.

Prateći ovaj proizvod, 1921. godine još jedan predstavnik cuvee-a stvorio je mnogo buke. Ovo je 15-godišnji Dom Pérignon poznat mnogim iskusnim kušačima. Danas mnoge eminentne tvrtke na tržištu proizvode vina označena cuvée-om, a ti su proizvodi dostupni u širokom rasponu cjenovnih segmenata..

cuvee brut je također vrlo popularan.

Prema statistikama, od 4 tisuće kilograma grožđa danas možete dobiti više od 2050 litara cuvée-a.

Među predstavnicima cuvée vina svaki će potrošač pronaći svoj standard. Ova pića imaju višestruke okuse koji mogu udovoljiti interesima početnika poznavatelja i sofisticiranog kušača koji već dugi niz godina istražuje svijet stilskih vinskih sklopova. Štoviše, upoznajući se s obiljem koje pruža segment, lako možete odabrati proizvode za bilo koju poslasticu i događaj, bilo da je riječ o romantičnoj večeri ili sastanku sa starim prijateljem.

Povezan

Izbornik