Dragi alkoholni pići i njihove značajke
Liker je idealno piće za ugodnu i opuštajuću zabavu. Elitne marke ovog alkohola prilično su skupe, ali zadovoljstvo koje dobivamo od njih također je neusporedivo.
Menu
Zašto su alkoholne piće skupe? Koje bih marke trebao probati?
Prvo morate shvatiti - što je alkoholna pića? Ovo je visokokvalitetno slatko jako piće koje se proizvodi pomoću šećera, aroma, biljnih ekstrakata, voća i njihovog soka, esencijalnih ulja.
Često se umjesto šećera koriste med, glukoza i izgarani šećer. Jačina alkohola varira od 10 do 40 stupnjeva, u nekim slučajevima može biti i veća. Osnova za alkohol je viski, rum, rakija, konjak. Naravno, što je bolja baza, ukusnija je alkoholna pića i viša je cijena.
Tehnologija proizvodnje utječe ne samo na okus krajnjeg proizvoda, već i na njegovu buduću vrijednost. Napitak napravite na dva načina - maceracijom i destilacijom, nakon čega slijedi izlaganje.
Maceracija uključuje namakanje sastojaka u alkoholu, vinu ili rakiji, nakon čega slijedi filtracija. Ovo je dug proces koji traje nekoliko mjeseci. Da bi se dobila određena čvrstoća, dodaje se voda ili alkohol.
Drugi je složeniji, jer osim namakanja, smjesa se i destilira kako bi se razdvojile potrebne frakcije. Zatim se utvrđuje tvrđava i piće se šalje radi starenja. Najbolje marke, a samim tim i skuplje, sazrijevaju u hrastovim bačvama, zasićene aromom i okusom..
Koje vrste likera postoje i utječe li to na cijenu? Postoje biljni likeri, voćni, gorki, aromatizirani, začinjeni ili vrsta viskija.
Originalnost recepta, prirodnost sastojaka, mekoća samog pića i njegova posebna svojstva, poput ljekovitih svojstava "Jägermeister" i "Becherovka", sve to utječe na popularnost samog likera i koliko će to biti skupo.
Ocjena skupih marki alkoholnih pića
Koja su imena najukusnijih likera, koliko koštaju, koja je njihova snaga i sastav?
Advokat De Kuyper
Trošak alkohola - "Pravnik" - varira od 15 do 20 $. Nije jak, samo 15 °. Konzistencija Advocaat je gusta, jer se napitak pravi od žumanjka, meda i rakije.
Zahvaljujući glavnom sastojku Advocaat, dobiva se žuta kremasta boja. Aroma je puna vanilije, a okus ima ugodnu strukturu kreme i ima učinak zagrijavanja..
Sam De Kuyper svjetski je lider u proizvodnji ovog alkohola i ima više od 300 godina povijesti, kao i besprijekoran ugled..
Baileys originalni
Još jedan predstavnik Irske. Cijena —Baileys “iznosi 20-25 USD, a tvrđava 17 °.
Ovaj mega-pop alkohol zasnovan je irski viski, vrhnje, vanilija, šećer i kakao zrna. Miris "Baileyse" obiluje notama vrhnja i karamele, čokolade i vanilije. Okus obavija i daje ugodan učinak zagrijavanja..
Recept za skupo piće ostaje misterija, jer prije pojave Bailey-a nitko nije uspio kombinirati jaki viski i meku kremu u homogenu masu.
Alkohol ne sadrži konzervanse, ali zahvaljujući prirodnom konzervansu, irskom viskiju, može se čuvati dvije godine.
Liker od lješnjaka Frangelico
Rodno mjesto ovog skupog alkohola je Italija, regija Pijemont. Trošak je 20-30 dolara. Tvrđava je 20 °.
- „Frangelico“ - ima zlatnu boju, a aroma je različita po intenzitetu i notama lješnjaka. Elegantan okus obiluje notama vanilije, prženim orasima, čokoladom, bobicama.
Frangelico je vrhunsko piće poznato u cijelom svijetu. Njegovo ime povezano je s legendom o pustinjaku redovniku koji je živio u 17. stoljeću u Pijemontu, čije je ime značilo "brat anđeo".
Amaretto di saronno origigale
Cijena za - "Amaretto" - u prosjeku je oko 30 dolara. Piće je vrlo poznato. Rodno mjesto skupog alkohola je Italija, a tvrđava je 28 °.
Amaretto se pravi od badema i vanilije, raznih biljaka i začinjenih začina. Prema legendi, pojavio se prije tri stoljeća u malom gradu Saronno, zahvaljujući naporima Giovannija Reina.
Recept se čuva u tajnosti i prenosi ga obitelji Rein s generacije na generaciju.
Galliano
Cijena likera Galliano iznosi oko 30-35 dolara. Stvorena je 1896. godine..
Tvorac alkohola Arturo Vakari bio je majstor destilacije i posvetio je alkohol talijanskom junaku - generalu Gallianu.
Proces proizvodnje Gallianoa vrlo je složen i uključuje višestruku maceraciju i destilaciju.
Jačina alkohola je 30 °. Zlatno žuto piće daje nevjerojatnu aromu vanilije, kave, muškatnog oraščića, čokolade i irisa. Okus je bogat, nježan i slatkast..
Drambuie
Amber-zlatni alkohol za 35 dolara. Prilično jaka - 40 °.
Izrađuje se u Škotskoj od visoko planinskog skupog viskija najviše kvalitete, starog najmanje 15 godina, kao i meda i začinskog bilja..
Okus - "Drambui" - složen i istovremeno elegantan. U buketu se osjeća med, muškatni oraščić, planinsko bilje, klinčići. Završetak je blago suh, s notama cimeta i raznog bilja..
Benediktin D.O.M.
Francuski liker u vrijednosti od 35-40 dolara i jačine 40 °.
Ovo je legendarni alkohol iz Francuske koji ima već 500 godina. Stvorio ga je benediktinski redovnik don Bernardo Vincelli.
Tajna stvaranja nevjerojatnog alkohola nije otkrivena. Poznato je samo da sastav uključuje mnogo sastojaka, poput borovice, melem limuna, timijan, korijander, limun, aloe, med, anđelika, cimet i mnogi drugi.
Postupak izrade napitka vrlo je složen i traje dvije godine. Većinu vremena sazrijeva u hrastovim bačvama..
Boja Benedektina je jantarna, a miris svjež i začinjen, uz citrusne nijanse i note kadulje. Okus je višeslojan, a postupno se otkriva biljem i začinima..
Licor 43 Cuarenta Y Tres
Španjolski originalni alkohol, koji se može kupiti za 40 dolara. Nije prejak - 31 °.
Licor 43 ima zlatno žutu nijansu. Aroma je puna voćnih i kremastih nota, nota vanilije, ruma i agruma. Okus je mekan, vanilija s dozom citrusa, pečena jabuka i suho bilje. Ima dugo voćni okus.
Irska magla
Alkohol iz Irske. Cijena je 45 dolara. Jačina pića je 35 °. Recept za alkohol rekreiran je u srednjem vijeku..
Irski Mist sastoji se od visokokvalitetnog viskija Tullamore rosa, med i bilje. Najbolje ga je koristiti čist kao digestiv.
Boja pića je zlatna s crvenim nijansom. Okus je uravnotežen i topao, s notama meda, začinima, tamnom čokoladom i začinskim biljem. Finale je dugačka i slatka.
Chartreuse verte
Vrlo jaka tekućina - 55 °. Trošak varira od 50 do 60 dolara. Skupi alkohol stvoren u jednom od manastira Francuske.
Razlikuje se po tome što su svi sastojci, a ima ih više od 130, natopljeni alkoholom dobivenim iz vina. To je jedini alkohol na svijetu čija zelena boja dolazi iz prirodnih procesa..
Samo dva redovnika La Grande Chartreuse znaju prave proporcije za miješanje sastojaka u ovoj alkoholnoj otopini. Oni također prate njegovo starenje u bačvama. Piće - "Chartreuse" - treba biti samo ohlađeno i po mogućnosti popodne.
Napoleon mandarine
Skupa francuska alkoholna pića, koja se prema legendi pojavila zahvaljujući Napoleonu I. U poslijepodnevnim satima volio je piti konjak u kojem su obično bile napunjene mandarine.
Cijena mandarine Napoleon je 70 dolara. Prilično jaka - 38 °. Pripremite ga iz sitnica sicilijanskih i španjolskih mandarina. Vrhunac ovih plodova ima nevjerojatan i izražajan okus, što piću daje poseban karakter.
Sastav također uključuje najbolje alkoholne napitke konjaka starije ne manje od 6 godina, bilje i začine. Alkohol se ostari u hrastovim bačvama najmanje dvije godine.
Grand marnier cuvee du centenaire
Najljekovitiji francuski liker, koji dolazi u više od 150 zemalja. Cijena mu varira od 80 do 100 dolara.
Cuvée du Santener stvoren je u čast stogodišnjice branda - Grand Marnier - 1927. godine. Ovo je izvrsna mješavina rijetkih skupih konjaka iz Francuske, dopunjena ekstraktom naranče, začinima i posebnim tajnim sastojcima Grand Marnier.
Poput ostalih prestižnih likera, Cuvée du Santener se stara nekoliko godina u bačvama od francuskog hrasta. Tvrđava Cuvee du Centenaire je 40 °. Amber napitak ima mirisnu aromu s notama narandže, hrasta i vanilije.
Okus je uravnotežen i mekan, ugodan je uz note suhog voća, medenjaka, orašastih plodova i začina.
Dobra kvaliteta i dobar ukus uvijek su skupi, ali zadovoljstvo koje stekne je neusporedivo. Jedino treba imati na umu da je čak i najskuplji alkohol, pijan u prekomjernim količinama, štetan za zdravlje.