Šampanjac bollinger (bollinger) - odlike francuskog pića najviše klase
Menu
Kuća šampanjca Bollinger danas je prepoznata kao jedan od deset najpoznatijih proizvođača omiljenog pjenušca u cijelom svijetu.
Tvrtka je smještena u Francuskoj, u domovini pjenušca, a glavna tajna njezinog uspjeha je u besprijekornoj reputaciji, najvišoj razini proizvoda, kao i u jedinstvenom individualnom stilu. Sve to omogućuje da marka desetljećima drži svoju poziciju i privlači pažnju sve više i više novih kupaca..
Usput, glavni kupac šampanjca Bollinger kraljevski je sud u Velikoj Britaniji, gdje ga kraljica Elizabeta II preferira kao piće aristokrata.
Povijest Bollingera
Zajednički posao uključivao je proizvodnju šampanjca od kvalitetnih sirovina iz vinograda pod nazivom Montague de Reims, koji su u to vrijeme bili u obiteljskom vlasništvu.
Posao je dobro došao jer je popularnost neobičnog šampanjca od pića tek počela dobivati na popularnosti.
Zahvaljujući marljivom radu i entuzijazmu, tvrtka je tijekom dvadesetih godina dvadesetog stoljeća uspjela Bollinger učiniti jednim od najtraženijih brendova, kao i modernim brandom prepoznatljivim u različitim dijelovima svijeta..
Najbrži rast popularnosti branda dogodio se četrdesetih godina 19. stoljeća, kada je prva dama vinara, Lily Bolyanje, postala šef tvrtke.
Prvo je spasila svoje okruženje, a potom i cijeli svijet, od prevladavajućih predrasuda koje vino mogu napraviti samo muškarci.
Količine prodaje udvostručene, a okus šampanjca, koji je modificirala Lily, otkriva se u čašama aristokrata do danas.
I za samu Bolyanzhu njezino je stvaranje bilo piće za sve prilike: mogla je uživati u trenucima sreće i utješiti se u trenucima tuge, zabaviti se u njegovom društvu kad je bila sama ili ga počastiti prijateljima. Šampanjcu se svidio i kao aperitiv za večeru, i kao desert, i kao način da utaži žeđ..
Posljednji upravitelj, koji je bio izravni nasljednik poznate obitelji, bio je Jislein de Montgolfir, praunuk prvog vlasnika. Od kraja nula godina našeg stoljeća na čelu je bio prvi angažirani vođa, Jerome Filipon.
Kako piti poznati šampanjac iz kuće Bollinger
Danas se pod markom Bollinger proizvodi nekoliko vinskih opcija od kojih je svaka namijenjena određenoj publici..
Posebna cuvee brut
Smatra se osnovnim, ali daleko od jednostavnog pića. Devedeset posto sastojaka za njegovu proizvodnju su posljednje dvije berbe, preostalih deset je vino iz rezerve. Najviše fermentirano u hrastovim bačvama.
Ako usjev nije najelitnije kvalitete, fermentacija je organizirana u posudama, različite se sorte odvajaju jedna od druge..
Zbog ove sheme moguće je pažljivo pratiti napredak procesa fermentacije i proizvesti visokokvalitetni šampanjac.
Ovo vino od šampanjca ima bogatu zlatnu boju s naznakom nijanse slame (podsjeća na talijanski šampanjac). Mali mjehurići veselo koketiraju s onim koji drži čašu, dok piću daje profinjenost. Dubina i bogatstvo okusa postiže se zahvaljujući četverogodišnjem izlaganju.
Profesionalni kušači bilježe skladnu kombinaciju veličanstvene strukture s živahnim i istovremeno vrlo nježnim baršunastim okusom. Dominiraju nijanse krušaka, mirisna peciva, kao i začinjeni začini i orašasti plodovi..
Aroma pića je vrlo lijepa i istodobno složena. Ovdje možete uhvatiti nijanse sočnog voća, notu pikantnih začina i slatkoću pečene jabuke.
Posebni Cuvee Brut preporučuje se poslužiti prije večere, kao aperitiv. Od predjela, prednost treba dati morskim plodovima, poput škampi, školjki ili jastoga, kao i sushiju. Na pladanj pored čaše možete poslužiti i grickalice od peradi, bijelog mesa ili šunke prelivene parmezanom.
Grande annee
Naziv ovog pića prevodi se kao "Velika godina". Sasvim jednostavno, ali pokazuje izuzetan status pića kao niti jedno drugo: jer samo doista izvanredni prinosi mogu postati sirovina za šampanjac Bollinger. Pojavila se 1976., dvije godine kasnije La Grande Annee debitirala je na ekranu u filmu "Casino Royale" o Jamesu Bondu.
Bollinger - nepromjenjivi šampanjac Jamesa Bonda
Njegova nježna boja i zlatni odraz znak su zrelosti vina i Bollingerovih metoda proizvodnje vina. Aroma pića je prilično složena: nakon što ga kušate, prvo ćete osjetiti med, medenjak i cimet, a potom - suptilne note suhog voća, lješnjaka i cvijeta lipe..
La Grande Annee je zrelo i puno tijelo koje će dati dugotrajan okus. Arome slastičarskih proizvoda, kandirane naranče i zrelog voća s suptilnim notama lješnjaka i vanilije zasladit će okus kremastošću, a suptilna kiselost dodati će svježinu.
Ovu vrstu šampanjca preporučuje se poslužiti uz jela poput foie grasa, svježe ili ribe na žaru s umakom ili bez njega, jastoga. Pečena janjetina ili teletina također su prikladni. Među sirevima koji su s njom najbolje kombinirani su parmezan i Conte.
La Grande Annee 2005 je nezaobilazan izbornik restorana i dobrih gurmanskih hotela. Da biste u potpunosti cijenili jedinstveni stil, buket i aromu šampanjca, La Grande Année 2005 najbolje je poslužiti ohlađeno na temperaturu od 8 do 10 ° C. Možete uživati u La Grande Annee 2005 odmah, ili povećati njegovu starost tako što ćete je poslati u podrum.
RD Extra Brut
Ovo je vino rezultat rada talentirane Madame Bollinger i omiljenog šampanjca Jamesa Bonda. Njegova boja je zlatna s suptilnim naglascima. Predstavljajući čašu svom nosu, prije svega osjetit ćete mirise zrelog voća, posebno dunje, i pažljivu notu meda. Nakon njih uslijedit će note kakaa koje zamjenjuju okusi anisa i muškatnog oraščića..
Okusni nazivaju ovo vino snažnim, ali dobro uravnoteženim, postojanom aromom.. Bruceova gorčina, postignuta zahvaljujući limunu, blokirana je svjetlosnim mjehurićima..
Idealno društvo za RD Extra Brut su sve vrste rižota, pogotovo gljiva ili tartuf, kao i divljač. Od sira - Conte ili švicarski Gruyere. Idealna temperatura za posluživanje vina je 8-10 ° C ili malo više.
Svako od vina šampanjca Bollinger za različite ljude otkriva se različito, no ako isprobate bilo koje od njih, možete radikalno promijeniti svoje mišljenje o pjenušcima i zaboraviti na ono što ste probali prije.
Šampanjac Bollinger
Bollinger je jedna od najpoznatijih obiteljskih kuća šampanjca. Bollinger je posljednja kuća šampanjca koja ima vlastiti hladnjak za popravljanje bačvi, od kojih su neke stare stotinama godina. Jedno od glavnih načela Bollingera bilo je korištenje grožđa odabrane kvalitete.
Ova kuća osigurava 70% grožđa sa svojih parcela, stoga ne kupuje grožđe izvan regije i na taj način garantira stabilnu kvalitetu vina. Tvrtka posjeduje 152 hektara najboljih vinograda u srcu Champagne, od kojih je 70% klasificirano kao Grand Cru, a 30% - kao Premier Cru.
Priča
1829. Joseph Bollange, zajedno sa svojim svekrom, grofom Villermontom, vlasnikom vinograda u Montagnes de Reimsu, osnovao je kuću nazvanu po njemu u gradu Au kod Epernaya.
Zbog izvrsnog položaja vinograda i strogih kriterija kvalitete proizvoda, uskoro je Bollinger kuća osvojila međunarodno priznanje zbog jedinstvenog karaktera i kvalitete svojih vina od šampanjca. Do danas, Bollinger House je neovisno obiteljsko poduzeće koje se ponosi pridržavanjem najviših standarda i tradicija..
U vrijeme kad je tvrtka prešla na nasljedstvo Jacquesu Bollangeu, praunuku unuka, ona je već bila poznata kao svjetski proizvođač šampanjca, a korporativni identitet Bollingera imao je mnogo obožavatelja i u Francuskoj i u inozemstvu. Nakon Jacquesove smrti 1941. godine, uspješan posao prešao je na njegovu suprugu - madam Lily Bollange.
Unatoč činjenici da se vinarstvo dugo smatra muškom aferom, Lily Bollanger prihvatila je izazov. Neumorno je pregledavala svaki vinograd i nadgledala svaku fazu proizvodnje vina. Nakon rata, vlasnik tvrtke proširio je vlasništvo, kupivši prvoklasno zemljište u Ay, Grauvesu i Bisseuilu.
U skoro 40 godina koliko je Madame Bollange, ili "teta Lily", kako ju je nazvala njezina obitelj, na čelu tvrtke, uspjela je povećati prodaju Bollingera na milijun boca godišnje i udvostručila proizvodnju. Bollinger House jedna je od prvih koja je u Britaniju poslala šampanjac.
Čak i tada, šampanjac je bio značajan po niskom sadržaju šećera, za razliku od većine drugih marki, kojima je slatkoća bila neizostavan atribut. Kraljica Viktorija ga je 1884. izabrala zbog šampanjca, za što je dobila nagradu Royal Warrant. Od vremena kraljice Viktorije do danas, kuća Bollinger ostala je tradicionalni dobavljač engleske kraljevske kuće.
Privrženost britanskog visokog društva francuskom šampanjcu ove marke dokazuje i činjenica da se 1973. godine u filmu o Jamesu Bondu pojavila boca Bollingera. Nakon što je Madame Bollange umrla 1977, njezin nećak Christian Bizo postao je predsjednik Doma..
1992. godine, u doba zastrašujućeg pogoršanja kvalitete i sve veće komercijalizacije šampanjca, Bizot je objavio svoju čuvenu Povelju o etici i kvaliteti. Glavni postulat Povelje je apsolutni prioritet kvalitete nad količinom. Danas je predsjednik Doma Jerome Filipon - prvi predsjednik tvrtke, koji nije član obitelji.
Jedno od glavnih načela Bollingera bilo je korištenje grožđa odabrane kvalitete. Ova kuća osigurava 70% grožđa sa svojih parcela, stoga ne kupuje grožđe izvan regije i na taj način garantira stabilnu kvalitetu vina. Tvrtka posjeduje 152 hektara najboljih vinograda u srcu Champagne, od kojih je 70% klasificirano kao Grand Cru, a 30% - kao Premier Cru.
U proizvodnji svojih vina, Bollinger koristi samo rezultat prvog okretanja, nazvanog Champagne cuvé, dok se ostatak prodaje drugim proizvođačima.
Bollinger-ova jedinstvena proizvodna tehnologija omogućuje Kući da dugo čuva svoja rezervna vina, a da pritom ne izgubi svježinu i karakter. Staraju se u magnumima pod prirodnom plutom odvojeno za sorte grožđa i godinama. Ovo je prava "knjižnica" vina koja predstavlja ogromnu i neobično preciznu paletu nijansi za stvaranje šampanjca.
Šampanjac Bollinger
Kuća šampanjca Bollinger s pravom se smatra jednom od najboljih u Šampanjcu. Što se može reći o samim vinima.
Uz činjenicu da je šampanjac već nekoliko godina jedan od lidera u svom segmentu, isporučuje se i u Kraljevsku palaču Velike Britanije. Kraljica sama naziva Bolinger šampanjac pićem pravih aristokrata.
Povijest kuće Bollinger
Počinje u dalekoj 1650. godini. Tada je u središtu regije Champagne osnovan Chateau de Cuis, koji je kasnije postao srce kuće Bollinger.
Po poznatom zvuku, marka je postala poznata od 1829. Također prilično velika priča. Tada su potomci osnivača Chateau de Cuis i njegovog zeta - Jacquesa Josepha Placida Bolyanzhea odlučili pokrenuti zajednički posao proizvodnje šampanjca. Lako je pogoditi u čiju je čast napitak imenovan.
Šampanjci kao glavno piće nisu odabrani slučajno. Prvo, sama regija već je tome pogodovala. I drugo, u to je vrijeme šampanjac počeo dobivati na popularnosti, i bio je, treba napomenuti, nevjerojatno brz. Dakle, odluka je bila nedvosmislena. I već 1920. godine Bollinger je postao jedan od najprodavanijih brendova ne samo u Francuskoj, već i u mnogim drugim zemljama svijeta..
Čudno, ali vrhunac popularnosti marke Bollinger dogodio se u vrijeme kada je Lily Bolyanzhe stajala na čelu. Čak vjerujemo da je bila potpuno nepravedno zaboravljena, vjerujući da je najvažnija žena u vinarstvu zloglasna udovica Klikvota. Ne, ona je, naravno, sjajna žena, ali, kao što vidite, bilo je i drugih.
Dakle, ova žena udvostručila je prodaju šampanjca Bollinger. Ovo je puno. Uz to, upravo svojom vještom rukom šampanjca formirao se i sam Bollingerov okus šampanjca, koji je do danas poznat širom svijeta.
Sada, međutim, kuća Bollinger više ne pripada obitelji: tvrtku je vodio unajmljeni menadžer od 2008. godine.
Još malo o šampanjcu
Ako govorimo o vinogradima, a to je najvažnije za proizvodnju vina, tada se 75% grožđa koje se koristi za proizvodnju šampanjca proizvodi u vlastitim vinogradima. Ostatak se kupuje od pouzdanih dobavljača..
U ovom se slučaju koristi samo cuvée sok - onaj dobiven kao rezultat prvog cijeđenja.
Tradicija je iznad svega, jer je toliko važno steći poznati i voljeni okus pjenušca..
Zanimljiva činjenica: ovo je jedna od rijetkih kuća koja koristi hrastove bačve za fermentaciju slada. Upravo zahvaljujući ovoj tehnologiji šampanjac Bollinger stječe svoj jedinstveni okus i aromu.
Agent šampanjca 007
Šampanjci Bollinger postali su još popularniji nakon što je James Bond u filmu Live and Let Me Die naručio bocu ovog šampanjca u svojoj sobi. Štoviše, ovaj šampanjac od tada se pojavio u gotovo svim filmovima o agentu 007.
Još zanimljivije. Nakon izlaska "Quantum of Solace", kuća Bollinger pustila je ograničenu seriju šampanjca Bollinger 007 - ukupno 207 boca izrađenih u obliku metalnog metka.
Želite li se osjećati kao agent 007? Tada bi svakako trebali kupiti šampanjac Bollinger u trgovini WineStreet. Osim toga, njegova cijena za takav šampanjac sasvim je prihvatljiva..
Šampanjac Bollinger
Šampanjac Bollinger - jedno od najbogatijih vina. Svjetski poznati kritičari Jensis Robinson, Robert Parker i Hugh Johnson izjednačavaju ga s vodećim svjetskim brandovima kao što su Champagne Krug, Dom Perignon, Pol Roger i Louis Roederer. Prema njihovom mišljenju, najbolji brend je Bollinger Grande Année, lider je među elitnim svjetskim brandovima zbog svoje visoke kvalitete.
Povijest:
Još 1829. godine Joseph Bollanger osnovao je kuću u gradu Au. Ovdje je započelo obrađivanje vinograda. Vremenom je površina bila 152 hektara. Pravilni raspored vinograda omogućava vam proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda koji udovoljavaju svim zahtjevima i standardima. I danas Bollinger House održava svoje obiteljske tradicije i visoke standarde..
Godine 1918. tvrtka za proizvodnju šampanjca postala je globalna, a Jacques Bollanger, koji je i sam unuk samog osnivača, počeo je njime upravljati.. Šampanjac Bollinger Bio je poznat po svojoj kvaliteti i korporativnom identitetu ne samo u Francuskoj, već i daleko izvan svojih granica..
Nakon njegove smrti 1941. godine odbor je prešao na njegovu suprugu Madame Lily Bollange, koja je započela s radom i pažljivo je pregledala svaki vinograd i postupak izrade ovog pića, iako se vinarstvo više odnosi na zanimanja muškaraca. U poslijeratnim godinama stekla je nove zemlje u Au, Bisseuil, Grauves.
Šampanjac Bollinger karakterizira prilično nizak broj šećera koji su uključeni u sastav, dok je ključni atribut drugih marki bila upravo povećana slatkoća. Sam Edward VII cijenio je izvorni ukus i korporativni identitet..
Kraljica Viktorija je 1884. također cijenila visoku kvalitetu i odličan ukus, što ga je istaknulo među ostalim brandovima, primjećujući nagradu Royal Warrant. I do danas se opskrba ovim šampanjcem nastavlja. Visoko je društvo toliko vezano za ovu marku francuskog šampanjca da niti jedan događaj ne može bez njega.
1977. godine vladavina je prešla na nećaka Christiana Bizoa. Nakon nekog vremena, kvaliteta proizvoda počela je znatno opadati, ali komercijalizacija se pojačala. Trenutno je Jerome Filipon, koji nije član njihove obitelji, vršitelj dužnosti predsjednika Doma.
Jedno od ključnih načela proizvodnje je upotreba samo odabranog i visokokvalitetnog grožđa kojega se više od 70% nalazi na vlastitom teritoriju. Manjak potrebe za kupnjom grožđa omogućio je postizanje visoke kvalitete i stabilnosti.
James Bond šampanjac
Mnogi obožavatelji ovog prekrasnog alkoholnog pića, preferirajući marku Bollinger, jako dobro pamte da je James Bond ovo piće jako volio. S takvim aristokratskim izgledom uživao je u mnogim svojim filmovima. Prije izlaska novog akcijskog filma uz sudjelovanje D. Craig-a, objavio je ograničenu seriju vina, svega 207 boca u obliku metka.
Svaki set boca Bollinger Grande iz 1999. godine bio je označen graviranjem „Bollinger 007 ″.
Zahvaljujući jednoj prigodi, proizvođač marke Šampanjac Bollinger postala bliska marki Widow Clicquot. Nevjerojatno, postoji zanimljiv trenutak postojanja vinske umjetnosti - "slavne šampanjac udovice".
Udovica Laurent-Perrier, Clicquot-Ponsardin, Enrio i drugi. Njihova se imena danas nazivaju globalnim brandovima. Na ovom cjeniku možete pronaći poznatu Madame Lily Bollinge..
Lily Bollinger sahranila je svog supruga kada je imala 42 godine.
A kako bi preživjela ovaj strašni gubitak, žena je uložila svo svoje vrijeme i energiju u modernizaciju stvaranja brendiranog vina, očuvajući kvalitetniji običaj kojem treći američki predsjednik Thomas Jefferson nikad nije prestao diviti..
Živi potomci kuće poznatih vinara danas podržavaju najkvalitetnije običaje - kuća je poznata po svojoj priznatoj Povelji etike i kvalitete, koju je objavila prije 24 godine, a ne mijenja je ni danas, čak i ako donosi gubitke. Pa ipak, radije povećava prihod - potrebu za Šampanjac Bollinger mnogo puta veća od ponude, tako da se može kupiti u gotovo svakoj zemlji dionicama koje je tvrtka prihvatila.
Globalni brend Bollinger proizvodi do milijun boca godišnje. Ovu marku možete kupiti u glavnom gradu Rusije..
na šampanjac bollinger Cijena bit će najmanje 2500 rubalja po boci.
Također je vrijedno napomenuti da Cijena šampanjca Bollinger povećava se ovisno o brzini zatvarača. Unatoč tome, čitav asortiman poznat je po izvrsnom ukusu i korporativnom identitetu..
Ali na šampanjac Bollinger posebna cijena cuvee u Moskvi, odgovarajuće - od 3000 rubalja i više.
Šampanjac Bollinger 
"Kavijar je bio sivkasto crn, velik, a Catherine ga je pažljivo stavljala na tanke kriške tostiranog kruha.
"Nasljednica vam je kupila kutiju Bulling-Brut iz 1915. godine." Ova boca je već hladna .. "
Šampanjac Bollinger (Bollinger) ili bullinger (Bullinger), kako ga je nazvao Hemingway i kako ga još zovu u španjolskim restoranima, jedno je od najljekovitijih alkoholnih pića, kralj pjenušavih vina, elita, dobitnik svih vrsta berbe i prestižnih ocjena. Pije se čak i u Bordeauxu i u Burgundiji, gdje ne piju ništa osim vlastitih nenadmašnih vina. Pa i ovo pjenušavo vino - Hemingway i James Bond vino.
Trenutno pjenušac bollinger (Bollinger) proizvodi svjetski poznatu kuću Bollinger, osnovanu početkom 19. stoljeća. Jacques Bollange, koji je sada na čelu Montgolfier-a, potomak je slavnih balonista Montgolfier-a.
1992. doma Bollinger Usvojena je Povelja etike i kvalitete. Zbog svoje niske kvalitete, ovo popularno pjenušavo vino citirano je u svim zemljama svijeta..
Tvrtka posjeduje 152 hektara najboljih vinograda u srcu Champagne, od kojih je 70% klasificirano kao Grand Cru, a 30% - kao Premier Cru. Prilikom izrade vlastitih vina Bollinger koristi samo rezultat prvog okretanja, zvanog u Champagne cuvée, a ostatak se prodaje drugim proizvođačima.
Postoje vinogradi Bollinger (Bollinger) u blizini Epernay, u pokrajini Champagne. 70% od 152 ha tvrtke klasificirano je kao Grand Cru, a 30% kao Premier Cru. Zahvaljujući pogodnoj klimi i valovitim krednim tlima koja dobro upijaju vlagu, grožđe ovdje sazrijeva, što je optimalno za stvaranje pjenušava vina.
Da biste stvorili bolinger šampanjca (Bollinger) koristi grožđe Pinot Noir (62%), Chardonnay (24%), Pinot Meunier (14%) (uključujući 5% crno vino). U proizvodnji pjenušca u poduzeću Bollinger koristite samo prvo predenje (cuvée), a ostatak se prodaje drugim proizvođačima. Fermentirani šampanjci Bollinger u hrastovim bačvama.
Bollinger tenkova vina (Bollinger) Special Cuvee Brut je u bocama u posebnim bocama magnuma i zatvoren prirodnim čepovima. Ova se vina ostare 3 godine nakon miješanja. Bollinger R. D.. ostari u hrastovim bačvama 12 godina.
Cijene šampanjca u Rusiji Bollinger u rasponu od 5.000 do 13.000 rubalja. i više.
Bolenger Rose Brut roza (Bollinger Rose). U proizvodnji Bollinger je ustao u specijalnu mješavinu Cuvee (5-6%) dodaje se crno vino.
To daje dobivenom alkoholnom piću posebnu bogatu aromu i iskru. Nastalo pjenušavo vino ima losos nijansu s bakrenim naglascima.
Brut-ružičasti šampanjac ima pun, čvrst voćni okus i dug finiš.
Pravila upotrebe šampanjca Bollinger (Bollinger):
- Šampanjac Bolinger (Bollinger) služio kao aperitiv i popraćen laganim zalogajima.
- Odlično se slaže s opečenim tostima i kavijarom..
- Ovo alkoholno piće koristi se ohlađeno na 8-10 ° C..
Recepti za koktel Bollinger šampanjac:
Možda je to previše - recepti za koktele s šampanjcem Bollinger. No, kako kažu, bogati imaju svojih problema, što znači da se šampanjac Bollinger, kao i svaki drugi, po želji može napraviti od koktela. Donosimo vam pažnju Recepti za koktel šampanjca Bollinger.
Šampanjac Bollinger
Bollinger - šampanjac, lider u svom segmentu, njegova cijena ovisi o sorti. Neke od njih dostavljaju se kraljevskom dvoru Velike Britanije. Kraljica vjeruje da je ovo piće pravih aristokrata. Doista, kuća Bollinger jedna je od najljepših u Šampanjcu..
Poredaj po: zadano ⇓, ime, cijena, popularnost Stranica: 1 | 2 | Prikaži sveBOLLINGER POSEBNO CUVEE BRUT Non-Vintage Jedan od najboljih ne-vintage šampanjaca u mnogim ocjenama, istinsko utjelovljenje stila Bollinger House. Ima jedinstven spoj snage i svježine, dubine i ravnoteže..
Upravo to najbolje pokazuje značajke Bollinger kuće i njihovu odanost tradiciji kvalitete. Grožđe: 60% p ... BOLLINGER SPECIJALNA CUVEE BRUT Non-Vintage u kartonskoj poklon kutijiJedan od najboljih ne vintage vintage šampanjaca u mnogim ocjenama, istinsko utjelovljenje stila Bollinger House. Ima jedinstven spoj snage i svježine, dubine i ravnoteže..
Upravo to najbolje pokazuje značajke Bollinger kuće i njihovu odanost tradiciji kvalitete. Grožđe: 60% ... BOLLINGER SPECIJALNA CUVEE BRUT Non-Vintage u poklon kutiji Pentagona Jedan je od najboljih ne vintage vintage šampanjca u mnogim ocjenama, istinsko utjelovljenje stila Bollinger House. Ima jedinstven spoj snage i svježine, dubine i ravnoteže..
Upravo to najbolje pokazuje značajke Bollinger kuće i njihovu odanost tradiciji kvalitete. Grožđe: 60% ... BOLLINGER SPECIJALNA CUVEE BRUT Non-Vintage 0,375L Jedan od najboljih ne-vintage šampanjaca u mnogim ocjenama, istinsko utjelovljenje stila Bollinger House. Ima jedinstven spoj snage i svježine, dubine i ravnoteže..
Upravo to najbolje pokazuje značajke Bollinger kuće i njihovu odanost tradiciji kvalitete. Grožđe: 60% ... BOLLINGER SPECIJALNA CUVEE BRUT Non-Vintage 0,375L košaricu. poklon kutija Jedan od najboljih ne-vintage šampanjaca u mnogim ocjenama, pravo utjelovljenje stila Bollinger House. Ima jedinstven spoj snage i svježine, dubine i ravnoteže..
Upravo to najbolje pokazuje značajke Bollinger kuće i njihovu odanost tradiciji kvalitete. Grožđe: 60% ... BOLLINGER SPECIJALNA CUVEE BRUT Non-Vintage 1,5LOne najboljih ne-vintage šampanjaca u mnogim ocjenama, istinsko utjelovljenje stila Bollinger House. Ima jedinstven spoj snage i svježine, dubine i ravnoteže..
Upravo to najbolje pokazuje značajke Bollinger kuće i njihovu odanost tradiciji kvalitete. Grožđe: 60% ... BOLLINGER SPECIJALNA CUVEE BRUT Non-Vintage 1,5L u kartonskoj poklon kutijiJedan od najboljih ne vintage vintage šampanjaca u mnogim ocjenama, istinsko utjelovljenje stila Bollinger House. Ima jedinstven spoj snage i svježine, dubine i ravnoteže..
Upravo to najbolje pokazuje značajke Bollinger kuće i njihovu odanost tradiciji kvalitete. Grožđe: 60% ... BOLLINGER SPECIJALNA CUVEE BRUT Non-Vintage 3.0L u drvenoj poklon kutijiJedan od najboljih ne vintage šampanjaca u mnogim ocjenama, istinsko utjelovljenje stila Bollinger House. Ima jedinstven spoj snage i svježine, dubine i ravnoteže..
Upravo to najbolje pokazuje značajke Bollinger kuće i njihovu odanost tradiciji kvalitete. Grožđe: 60% ... BOLLINGER SPECIJALNA CUVEE BRUT Non-Vintage 6,0L u drvenoj poklon kutijiJedan od najboljih ne vintage vintage šampanjca u mnogim ocjenama, istinsko utjelovljenje stila Bollinger House. Ima jedinstven spoj snage i svježine, dubine i ravnoteže..
Upravo to najbolje pokazuje značajke Bollinger kuće i njihovu odanost tradiciji kvalitete. Grožđe: 60% ... BOLLINGER ROSE Non-VintageGrapes: 62% pinot noir, 24% chardonnay, 14% pinot meunier (uključujući 5% crno vino). Podrijetlo: Vlastiti vinogradi u Au i Verzenu, uglavnom kategorija Grand Cru.
Kvaliteta grožđa osigurana je najvišim standardima za brigu o vinogradima i usjevima: optimalna zrelost ... BOLLINGER ROSE Non-Vintage u kartonskoj poklon kutijiGrapi: 62% pinot noir, 24% chardonnay, 14% pinot meunier (uključujući 5% crno vino). Podrijetlo: Vlastiti vinogradi u Au i Verzenu, uglavnom kategorija Grand Cru.
Kvaliteta grožđa osigurana je najvišim standardima za brigu o vinogradima i usjevima: optimalna zrelost ... BOLLINGER ROSE Netražno 1,5L grožđe: 62% pinot noir, 24% chardonnay, 14% pinot meunier (uključujući 5% crno vino). Podrijetlo: Vlastiti vinogradi u Au i Verzenu, uglavnom kategorija Grand Cru.
Kvaliteta grožđa osigurana je najvišim standardima brige o vinogradima i usjevima: optimalna zrelost ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2004.Ova prestižna cuvée proizvodi se samo u najuspješnijim godinama vinograda. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Nakon što je preživio vino ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2004. u kartonskom poklon pakovanju Ovaj prestižni cuvé izrađen je samo u najuspješnijim godinama za vinograde. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Stajajući vino ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2004 1,5L Ovaj prestižni cuvé proizvodi se samo u najuspješnijim godinama za vinograde. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Nakon što je preživio vino ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2004 1,5L u poklon kutiji od drvaOva prestižna cuvé proizvedena je samo u najuspješnijim godinama za vinograde. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Stajajući vino ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2002 1,5LTo se prestižni cuvé proizvodi samo u najuspješnijim godinama za vinograde. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Nakon što je preživio vino ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2002 1,5 L u drvarnoj kutiji za drvo Ovaj prestižni cuvé proizvodi se samo u najuspješnijim godinama za vinograde. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Stajajući vino ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2000 1,5LOva prestižna cuvé proizvedena je samo u najuspješnijim godinama za vinograde. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Nakon što je preživio vino ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2000 1,5L u poklon drvenoj kutiji Ova prestižna cuvé proizvedena je samo u najuspješnijim godinama za vinograde. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Nakon što je preživio vino ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE ROSE" 2004. u kartonskom poklon pakovanju Ovaj prestižni cuvé proizvodi se samo u najuspješnijim godinama za vinograde. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Nakon što je preživio vino ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE ROSE" 2002 u poklon kutijiOvaj prestižni cuvé proizvodi se samo u najuspješnijim godinama za vinograde. Grožđe: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Podrijetlo: Vinogradi samo najviše kategorije: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.
Pročitajte više Proizvodnja: Prva fermentacija vina odvija se u hrastovim bačvama. Stavivši vino ... R.D. znači "nedavno izobličen". Jedinstveni prestižni cuvé koji se proizvodi samo u najboljim godinama. Grožđe: 65% pinot noir, 35% chardonnay. Podrijetlo: vinogradi samo najviše kategorije Grand Cru 75% i Premiere Cru 25%. Proizvodnja: koncept… BOLLINGER R.D. 1999. 1,5L u drvenoj poklon kutijiR.D. znači "nedavno izobličen". Jedinstveni prestižni cuvé koji se proizvodi samo u najboljim godinama. Grožđe: 65% pinot noir, 35% chardonnay. Podrijetlo: vinogradi samo najviše kategorije Grand Cru 75% i Premiere Cru 25%. Proizvodnja: Koncept ... Stranica: 1 | 2 | Prikaži sve
Sredinom 17. stoljeća osnovan je Chateau de Cuis u srcu Champagne, oko kojeg se proizvodnja proširila. Sama marka popularnost je stekla u 19. stoljeću. Potomak osnivača zamka i njegovog zeta počeli su zajednički proizvoditi šampanjac. Tada je to piće steklo popularnost.
Početkom XX. Stoljeća, kada je Lily Bolyanje vladala kućom, ova je marka postala jedna od najprodavanijih.
Prekrasan poklon
Sada se tri četvrtine pića pravi od vlastitog usjeva koristeći sok od cuvée dobiven nakon prvog cijeđenja. Vuči se u hrastovim bačvama. Sve mu ovo daje jedinstveno:
Sada je Bollinger šampanjac, koji se može kupiti u Moskvi. Pogledajte najbolje ponude za kuće na našoj web stranici.!
Bollinger Spesial Cuvee Brut
Proizvodnja šampanjca oduvijek je bila misterija za obične ljude. Ali jedna je obitelj bila u stanju ne samo otkriti sve njegove tajne, već i predstaviti šampanjac u svom najboljem obliku. Ova je kuća Bollinger dugi niz godina..
Joseph Bollange prvi je organizirao svoju kuću za šampanjac iz 1829. godine. Njegov suputnik bio je grof Villermont, koji je posjedovao vinograde u Montagnes de Reims..
Od prvog dana rada vlasnik je glavni naglasak stavio na kvalitetu dobivenog šampanjca. Iz tog razloga vrlo brzo je kuća Bollange postala nevjerojatno popularna. Njezini su proizvodi bili poput vrućih kolača ne samo u zemlji, već i u inozemstvu.
I danas, nakon mnogih godina, Bollinger House s ponosom se pridržava načela koja su postavljena od svog osnutka..
1918. proizvodnja šampanjca u Kuća Bollinger prešao je u ruke nasljednika Jacquesa Bollangea, koji je bio unuk Josepha Bollangea, osnivača tvrtke. Pa čak je u to vrijeme tvrtka imala mnogo obožavatelja, ne samo unutar Francuske, već i daleko izvan svojih granica..
Sljedeća nasljednica Kuće Bollange bila je Jacquesova supruga, madam Lily. Vrijeme tranzicije tvrtke pod njenim vodstvom obilježilo je početak Drugog svjetskog rata, 1941. godine. I usprkos zaista muškom radu, madame Lily izazvala je cijeli svijet i odlučno se trudila.
Madame Lily kontrolirala je svaku fazu proizvodnje, od uzgoja grožđa do slijeda faza proizvodnje šampanjca. A njezina upornost nije bila uzaludna. Na kraju rata posjedi madam Lily značajno su se proširili..
Za manje od pola stoljeća rada, Lily je uspjela udvostručiti proizvodnju sjajnog šampanjca. Broj prodanih boca svake godine povećan je na milijun jedinica..
kuća Šampanjac Bollinger postao je jedan od prvih koji je u UK poslao seriju izvrsnog vina. U to je vrijeme ovaj šampanjac imao malo šećera. Mnogi slični proizvođači šampanjca bili su mišljenja da bi šampanjac trebao biti slatkog ukusa. A to je bio Bollinger po ukusu Henrika IV i Edwarda VII.
Preferirali su ga svi kraljevski ljudi. A kraljica Viktorija, u znak zahvalnosti Lada House Bollingeru, posebno je priznanje Royal Warrant. Nije bilo dana kada bi još jedno vino bilo isporučeno engleskoj kraljevskoj kući. I prisutni na svakoj današnjoj proslavi Elite šampanjac Bolange, cijena nije važno za njih, glavna stvar je stalna visoka kvaliteta.
1977. godine završava se doba vladavine madame Bollanger. Njegov nećak Christian Bizo došao je zamijeniti Bollinger House. Nastavio je kontrolirati kvalitetu šampanjca. Dolaskom 1992. godine cijeli je svijet progutalo zastrašujuće u to vrijeme pogoršanje kvalitete proizvodnje. Nije zaobišao ni proizvodnju vina..
Kako bi spriječio propadanje proizvodnje, Bizot je izdao čuvenu Povelju o etičnosti i kvaliteti. Glavna točka Hartina bila je prevladavanje kvalitete nad količinom. Ali nisu uvijek predsjednici tvrtki bili članovi obitelji Bollange.
Trenutno je Jerome Filipon, koji nije povezan s ovom obitelji, zadužen za upravljanje Kućom Bollange. kupiti šampanjac Bollinger Brut visoke kvalitete.
A danas produkcija šampanjac provodi pod potpunom kontrolom njegove kvalitete. Veću količinu (70%) grožđa Bollange dobija sa svojih parcela. Ako se grožđe kupuje od dobavljača, tada se daje prednost onomu koji je uzgojen u rodnoj regiji.
Zahvaljujući tome, kvaliteta šampanjca i danas ostaje kontinuirano visoka. U srcu Šampanjca, kuća Bollange posjeduje 152 hektara odabranih vinograda. Sva grožđa mogu se podijeliti u dvije skupine: 70% pripada Grand Cru, a 30% Premier Cru. Proces proizvodnje uključuje uporabu samo prvog proizvoda predenja.
Ostatak proizvoda daje se drugim proizvođačima..
Budući da se proizvodnja vina obavlja jedinstvenom tehnologijom, rezervna vina mogu se čuvati vrlo dugo, a da pritom ne izgube individualni karakter, kao ni posebnu svježinu. Vino se čuva u hrastovim bačvama.
Usput, u Kući Bollanzhe i danas djeluje hladnjača koja prati kvalitetu korištenih bačvi, po potrebi ih popravlja.
Proces fermentacije vinove loze u hrastovim bačvama zahtijeva mnogo više rada radnika nego korištenje spremnika od nehrđajućeg čelika.
Ovo pjenušavo piće možete kupiti ili naručiti u našim trgovinama vina po najnižim cijenama u Moskvi. Uz veliku kupovinu na veliko ovog francuskog šampanjca, popust od 10-15%.
Bollinger / Bologna - Champagne, Francuska
Riječ je o jednom od najelitnijih šampanjca, s besprijekornom slikom, koja je lider u ocjeni kvalitete - u svim kategorijama (!): Ne vintage, vintage i prestižni cuvee.
Robert Parker, Hugh Johnson, Jensis Robinson, Michelle Bettan i Thierry Dessov - sve autoritativni kritičari poziraju Bollinger (zajedno s Krug) nad ostalim brandovima vina od šampanjca ...
Bollinger House osnovao je Jacques Bolange 1829. i od tada je zadržao status neovisne obiteljske tvrtke. Šest generacija obitelji Bollinger stvorili su impresivnu ostavštinu, postajući jedna od najznačajnijih kuća koja predstavlja regiju Champagne.
štab Bollinger smještenog u Aju, jednom od 17 velikih sela u Šampanjcu. Vinogradi BOLLINGER zauzimaju 174 hektara, od kojih su većina klasificirana kao Grand Cru i Premier Cru. Glavna sorta grožđa je Pinot Noir.
Kontinuitet Bollinger stila osigurava izvanredna kolekcija više od 750 000 boca Magnum u dobi od 5 do 15 godina ili više, prije miješanja.
Čini se Bollinger jedina kuća šampanjca s tako širokom i preciznom paletom aroma za njihovo naknadno miješanje.
Šampanjac Bolange / Bollinger šampanjac
Kao jamstvo najviše kvalitete, vinifikacija šampanjca Bollinger javlja se u hrastovim bačvama, rijetkost za moderni šampanjac. A BOLLINGER-ova vlastita hladnjača (jedina u regiji!) Održava stabilnu opskrbu od 3.500 barela.
Većina drugih kuća fermentira vina u inox ili betonskim posudama. Kuća šampanjca Bolange nikada nije napustila drevnu metodu fermentacije u drvenim bačvama.
Pomaže u razvoju okusa šampanjca. Bollinger do najveće milosti i promiče mikro-oksigenaciju, omogućujući vinu da odoli prijevremenom starenju.
kuća Bolanzhe omogućuje da njegova vina sazrijevaju 2 puta duže (!) nego što to zahtijeva AOS uredba. I to se ne radi iz ispraznosti, već iz uvjerenja Doma Bolanzhe: Divnom vinu potreban je luksuz vremena kako bi se otkrio - njegov karakter.
5 stubova uspjeha u kući Šampanjac Bollinger: posjedovanje vrhunskih vinograda - Pinot Noir - vinifikacija u drvenim bačvama - zaliha rezervnog vina u magnumima - i - produženo vrijeme starenja vina.