Sve o plavom pjenušavom šampanjcu

Menu

• Tko i kako proizvodi pjenušac s pjenušcima
• Sorte i cijena pića
• Kako koristiti

Da biste ga stvorili koristite ekstrakt borovnice i odabrane sorte grožđa koje rastu u sjevernoj Kaliforniji i Španjolskoj.

Kalifornijska obala je prilično hladna i vlažna, a tlo je bogato hranjivim tvarima. Svi ti faktori omogućuju vam uzgoj najukusnije i najkvalitetnije sorte Chardonnay. Pripada obitelji muškat, ali njegovo meso poprima zasićeniju plavu boju od ostalih vrsta vinove loze, a okus nosi karakterističnu kiselost i slatkoću.

Plavi šampanjac ne odlikuje se samo bojom, već i jedinstvenim ukusom. Piće ima nježnu voćnu aromu s notama vanilije. Okus mu je mekan, s dozom bobica..

Tehnologija pripreme pjenušavog plavog vina proizvođači drže u tajnosti. Iako su osnovna pravila njegovog stvaranja bila otvorena za potrošača, ostale destilerije još uvijek nisu uspjele ponoviti neobičan okus. Alkohol spada u premium razred. Na međunarodnom vinskom festivalu u Kini, ova vrsta alkohola dobila je najviše priznanje i osvojila titulu “Najbolje pjenušavo vino".

Tko i kako proizvodi pjenušac s pjenušcima

Proizvodite ovu vrstu vinski u Španjolskoj. U blizini Barcelone nalazi se grad Sant Sadurni De Andoya. Ovdje je velika tvornica koja proizvodi elitu vrste vina. Destilerija ima vlastite vinograde u kojima se uzgajaju samo visokokvalitetne sirovine..

Prirodno plavo pjenušavo vino može se dobiti samo uz datu tehnologiju proizvodnje i prema posebnom receptu. Osnova njegovog stvaranja bila je metoda Charm.

Metoda je sljedeća:

1. U početku se plodovi grožđa pažljivo odabiru i operu. Zatim prolaze kroz prešu kako bi dobili voćnu masu..
2. U nehrđajućim cilindričnim spremnicima masa je podložna fermentaciji. Vremena postupka određuju vinari koji ga stalno nadgledaju. Proizvođač ne koristi šećer za ubrzavanje i pojačavanje procesa fermentacije..
3. Piće prolazi kroz posebnu trostruku filtraciju. U jednoj fazi pročišćavanja, pjenušcu se dodaju aditivi poput borovnice, kruške i dinje. Osim ovih sastojaka, alkohol sadrži niz tvari koje obogaćuju, oplemenjuju njegov okus i zasićuju aromu.

U ovom poslu postoje neke sitnice koje vinari radije čuvaju u tajnosti..

Glavna zemlja za proizvodnju izvornog alkoholnog pića nije samo Španjolska, već i Sjedinjene Države. U Kaliforniji je patentirao pravo na proizvodnju plavog alkohola 2008. godine.

Proizvod je prirodan i po svom sastavu blizak španjolskoj vrsti pjenušca. Za njegovo stvaranje koristi se i grožđe chardonnay, koje se uzgaja u blizini Tihog oceana..

Sorte i cijena pića

Sljedeće marke pjenušava vina rangirale su neobičan alkohol:

• Don Luciano Blue Moscato (Španjolska);
• Blanc de Blue Cuvee Mousseux (SAD);
• Aviva (Španjolska);
• Plava Platino (Španjolska);
• Cloudem plava (Španjolska);
• Mavam (Španjolska).

Raspon cijena za alkohol prilično je širok, može varirati od 6 do 200 dolara po jedinici. Danas se plavi alkohol može kupiti u gotovo svakoj zemlji svijeta. Najpopularniji u Aziji.

Kako koristiti

Da bi napitak pokazao svoj okus i pružio zadovoljstvo prilikom konzumiranja, potrebno ga je ohladiti na + 10 ... 12 ° C. Stavljanje boce u zamrzivač ne vrijedi, samo držite spremnik na hladnom najmanje 2 sata.

Naočale koriste posebne, na dugim nogama. Čaše za vino se ne hlade prije posluživanja. Dovoljno je da sam napitak ima pravu temperaturu.

Prema etiketu, led se ne dodaje šampanjcu, ali ovdje je pitanje individualnih sklonosti.

Udisanje arome brutusa, kao što je to uz jaka pića, smatra se lošom formom.

Pijte alkohol u malim gutljajima, polako. Možete piće kratko držati u ustima kako biste otkrili cijeli buket okusa. Plavi šampanjac ima osjetljiv okus latica ruža, mirisnih krušaka, borovnica i dinja.

Kao prilog alkoholu preporučuje se posluživanje različitih vrsta deserta, voćnih kriški, pladanj sira ili povrća. Najpopularnija jela za ovo piće su sve vrste salate i kokteli od morskih plodova. Poslužuju ih pržene, kuhane, kisele, pirjane i kuhane na pari..

Zbog velike popularnosti pjenušca, napitak je postao vodeća u posluživanju na vjenčanjima. Bosco. Tijekom poslovnih pregovora i društvenih događanja. Ne samo svijetloplavo vino je posebno potraženo, već i pića zlatne, srebrne i ružičaste boje..

Ova skupina alkohola postala je široko polje za eksperimente u stvaranju raznih koktela i originalnoj ponudi alkoholnih pića. Piramide čaša ispunjenih šarenim šampanjcem izgledaju očaravajuće i šareno.

Kako bi pojačali učinak boja, mnogi barmeni koriste posebna svjetla na policama. Sjajne čaše s blijedoplavim napitkom obuzimaju svojim izgledom, stvarajući iluziju da je u svakoj čaši bistro plavo more u svoj svojoj hladnoći i nježnosti.