Plavi liker curacao i njegove karakteristike

Menu

• Aroma
• Ukus
• Kombinacije

• U kakvim čašama
• Pravila etiketa
• S čime se proizvodi kombiniraju

• Esencijalni sastojci
• Korak po korak preporuke
• Pijte video recept

aroma

Ima nježnu i vrlo ugodnu aromu citrusa s notama mandarine.

ukus

Okus je vrlo ugodan i nježan, sa svijetlom nijansom citrusa, muškatnog oraščića i cimeta..

kombinacije

Može se kombinirati u čistom obliku s kockicama leda ili miješati s drugim pićima u koktelima.

Kako odabrati i razlikovati od lažnog

1. Budući da se Blue Curacao uvozi u zemlju, trošarinski će pečat biti potvrda i jamstvo autentičnosti..
2. Kupnja "Blue Curacaoa" isključivo je u velikim trgovačkim lancima.
3. Obratite pažnju na kvalitetu boce i etikete..
4. Seniors Company ima ekskluzivno pravo označiti "Blue" na "Blue Curacao", postoje i drugi proizvođači:

• Bols;
• De Kuyper;
• Wenneker;
• Bvland.

Kako poslužiti

U kakvim čašama

Ovisno o tome kako upotrebljavate ovaj plavi liker, u njegovom čistom obliku ili kao dio koktela, možda će vam trebati sljedeće vrste čaša:

• Za upotrebu u čistom obliku idealna je mala trokutasta čaša s kratkom nogom.
• Za takozvane "kratke" koktele obično se koriste male čaše "shot" ravnog oblika i volumena 40-60 ml.
• Za jako ohlađene "duge" obično se koristi visoka čaša s središnjim nastavkom i volumenom od 220 ml do 500 ml.
• Vrlo često se za pravljenje koktela koristi posebna highball čaša..
• Za ohlađene koktele bez upotrebe leda, često koristite „martini“ s volumenom od 90 do 280 ml.
• Ako pripremate tropski koktel, onda je najbolja za ovu svrhu čaša "Uragan", koja ima volumen 400-480 ml.
• Što se tiče slojevitih pića, najbolje je uzeti za njihovu pripremu male uske čaše s volumenom ne većim od 50-120 ml.

Pravila etiketa

Budući da je i sam alkohol Blue Curacao i napici pripremljeni na njegovoj osnovi vrlo slatki i bogatog ukusa, najbolje ih je poslužiti nakon glavnog obroka.

S čime se proizvodi kombiniraju

Grickalice se ne prihvaćaju za Blue Curacao i pića iz njega, ali sladoled i varivo biće sasvim prikladno i bit će dobar dodatak.

Ostale uporabe

Od "Blue Curacaoa" možete napraviti veliki izbor koktela, a evo nekoliko njih:

• - „Plava laguna“ -: „Plavi kurakao“, votka, limunov sok, soda, led;
• - "Ruska zastava" -: "Plavi Kurakao", grenadine, vrhnje, votka;
• „Bazen“: „Plavi kurakao“, „lagani rum“, votka, sok od ananasa, kokosov sirup, vrhnje;
• „Hrabrost“: „Plavi kurakao“, sok od limuna, liker „Malibu“ - šampanjac;
• Lambada: Blue Curacao, Malibu, sok od ananasa;
• Trgovina prehrambenim proizvodima: Blue Curacao, džin, suhi martini, sok od naranče.

Koje su još vrste ove napitke

• Trostruka sek. Riječ je o bezbojnom likeru napravljenom od sušene kore Larahe, a njegova snaga je 30 stupnjeva.
• Narančasta Curasao. Ovaj liker ima lijepu narančastu boju i jačinu od 30 stupnjeva. Može se kombinirati s sokom od manga i viskijem..
• Crveni i zeleni kurasao. Te dvije vrste alkoholnih pića u prodaji su rijetke. Vrijedno je znati da su oni samo obojena inačica likera Triple Sec, koji se često koristi za izradu koktela za izradu prekrasnog dizajna pića bez mijenjanja ukusa.
• Rum grožđica curacao. Ovaj se napitak proizvodi na temelju uobičajene Triple Sec, ali u sastav se dodaje i tinktura od grožđica od grožđica. Njegova snaga ne prelazi 25 stupnjeva.
• Kava curasao. Sastav recepta za ovo piće, osim kore Laraha, sadrži i ekstrakt zrna kave. Unatoč činjenici da je jačina napitka samo 25 stupnjeva, ima vrlo bogat okus i aromu, a najčešće se koristi kao "digestif".
• Curasao od čokolade. Ova slatka tekućina, čija je jačina 25 stupnjeva, proizvodi se na bazi Triple Sec likera s dodatkom ekstrakta kakaa. Idealan je za pravljenje koktela i može se piti u najčišćem obliku..

Piće iste klase i okusa

Svaki proizvođač likera postavlja cilj stvaranja posebnog i za razliku od ostalih pića. Tako se alkoholni sirup Blue Curacao ističe svojom izvanrednom bojom i, primjerice, poznatim talijanskim Amaretto liker zbog specifičnog okusa badema koji je također izražen u aromi ne može se mešati ni sa jednim drugim. Nevjerojatno slatko kremasti liker "Amarula" porijeklom je iz Južne Afrike, a jedinstven je po tome što se pravi od plodova stabla Marula, kojeg često nazivaju i "slonovo stablo".

No irski - lirski irski krem ​​- iako je sličan Amaruli u boji i kremastom ukusu, priprema se prema potpuno drugačijem receptu koristeći viski, kavu i vrhnje. Što se tiče škotskog - liker "Drambuy" - koji je jedna od najpopularnijih podloga za koktele, on već ima potpuno drugačiji ukus i aromu, jer se pravi od starih sorti viskija s dodatkom meda, anisa, šafrana, muškatnog oraščića i biljnih tinktura..

Popij povijest

Još uvijek se vodi rasprava o tome tko je zapravo stvorio ovaj nevjerojatan i vrlo neobičan plavi alkohol. Prema jednoj verziji, vjeruje se da je recept za "Blu Curasao" izumio Lucas Bols, čije je ime dobio po poznatoj nizozemskoj kompaniji za alkohol. Tvrdio je da je neobična boja pića dobijena dodavanjem "tajnog alkemijskog elementa" bez upotrebe kemijskih boja, te mu je dao ime "Crème de Ciel", što znači "nebeska krema".

Prema drugoj verziji, tvrtka "Senior Company" koja se nalazi na otoku Curacao, tvrdi da je Edgar Senor taj recept razvio 1896. godine..

Mnogo kasnije, već u 20-im godinama prošlog stoljeća, pojavile su se i druge nijanse ove likere, a kako većina vjeruje, to je učinjeno s ciljem da se ukrase razni kokteli i učine ih svjetlijim..

Recept za liker Blue Curacao kod kuće

Esencijalni sastojci

Korak po korak preporuke

1. U litru staklenke ulijte 300 g matičnjaka, 30 g muškatnog oraščića, 3 g korijandera, 0,5 g mljevenog cimeta, 2 klinčića i prelijte 500 ml alkohola.
   
2. Staklenku zatvorite poklopcem kaprona i stavite je na 3 sata na toplo mjesto.
   
3. Zatim u njega ulijte šećerni sirup, dodajte 1 g plave boje i promiješajte.
   
4. Ponovno zatvorite poklopac i stavite na tamno mjesto 10 dana.
5. U vrat karafe stavite kantu za poliranje, stavite malo pamuka i prekrijte je malim komadom gaze, presavijenim u nekoliko slojeva.
   
6. Dobivenu tinkturu procijedite.
   

Pijte video recept

U ovom videu ne samo da ćete naučiti i vidjeti postupak izrade Blue Curacao likera, već ćete dobiti i recept za koktel Blue Lagoon na temelju njega.