Vodka hren - jednostavan recept za kuhanje kod kuće

Tinktura na korijenu hrena dobila je posebnu popularnost u petrinjsko doba. No do danas se pojavljuje na blagdanskim stolovima. Svatko može sam skuhati svoj mirisni zdravi hren. Recepti za votku objavljeni u nastavku.

Klasični hren od votke

Sastojci: pola litre kvalitetne votke, ½ žlice pčelinjeg meda, 8-9 cm svježeg korijena hrena.

1. U prvoj fazi, kako biste napravili hren od votke, morate sipati 120 ml alkoholnog pića u šalicu s medom. Komponente se dobro miješaju dok se pčelinji proizvod potpuno ne otopi. Ovo je prilično dugotrajan postupak, jer se med ne otapa dobro u votki..
2. Rezultirajuća otopina vraća se u uobičajenu bocu..
3. Hren se reže na vrlo male kocke. Njihova veličina ne smije biti veća od 3-4 mm. Hren ide i u bocu.
4. Spremnik se dobro protrese, čvrsto se zatvori, premjesti u mrak i hladnoću.
5. Ponovite tresenje svaki dan. Boca će se infuzirati 4-5 dana.

Ostaje samo napiti napitak.

S medom

Sastojci: 3 l votke, cijela velika korica limuna, štapić vanilije, 8-9 grana klinčića, 200 g korijena hrena, žlica pčelinjeg meda.

1. Korijen hrena fino se reže u kombinaciji s limunovom korom i medom. Komponente se stavljaju u staklenu posudu..
2. Na sastojke izlijte 2 litre votke, dodajte grančice vanilije i klinčića. Komponente su miješane.
3. Tinktura se ostavlja na tamnom mjestu 5 dana.
4. Gotov napitak se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze i razrijedi s ostatkom alkohola.

Možete poboljšati recept za hrenovku votku s medom koristeći razne začine. Na primjer, prstohvat muškatnog oraščića, cimeta i / ili đumbira.

Zakuhajte za 15 minuta

Sastojci: pola litre votke (pogodno za mjesečinu 45%), žličica pčelinjeg meda, 45 g hrena, žlica svježe cijeđenog limunovog soka, 25 g svježeg đumbira, prstohvat soli.

1. Đumbir i kralježnica se ogulje i zatim samljeju najfinijom rernom.
2. Pripremljene komponente se slane i zalijevaju limunovim sokom. Prvo se proizvodi miješaju, a zatim se ostave 6-7 minuta.
3. Dobivena masa se prenosi u staklenku, dodaje se med i ulijeva se odabrana tekućina koja sadrži alkohol.
4. Sadržaj spremnika temeljito se protrese i ostavi nekoliko minuta na miru.

Ostaje napitak napiti kroz najmanje sito i možete uzeti uzorak.

S senfom i limunovim sokom

Sastojci: pola litre dobre votke, mala žlica prirodnog meda, 8 cm korijena hrena, 2 velike žlice svježe iscijeđenog limunovog soka, mala žlica sjemenki senfa.

1. Korijenje hrena oguliti i sitno protrljati.
2. Svi sastojci iz recepta stavljaju se u veliku posudu i napune votkom. Komponente se moraju pomno miješati.
3. Na toplom mjestu piće će se infuzirati 5 dana. Nemojte ga prekomjerno izlagati, u protivnom bi rezultat mogao biti previše gorak.

Gotova hrenovuha je filtrirana i preuređena na hladnom.

Hren sa sjemenkama vanilije i kumine

Sastojci: litra votke, 55-60 g svježeg korijena hrena, 1/3 žličice mljevenog kumina, mahuna vanilije, 3 čepića pupoljka, 2 žlice meda.

1. Prvo se tekući pčelinji med uzgaja u votki.
2. Zatim se tekuća meda pomiješa sa svim ostalim sastojcima u posudi koja će se koristiti za infuziju. U ovom se slučaju klinčić drobi u mort, a korijen hrena oguljuje i sitno reže oštrim nožem.
3. Na hladnom tamnom mjestu piće će se infuzirati oko 10 dana. Povremeno se njegove komponente moraju miješati..

Gotov hren je filtriran, izliven u prikladnu bocu, začepljen i premješten da se ohladi.

Kako kuhati s češnjakom?

Sastojci: korijen hrena (6-7 cm), 700-750 ml visokokvalitetne votke, stabljika svježeg celera, 5-6 češnja češnjaka, 80 g prirodnog pčelinjeg meda, cijeli štapić cimeta, 3-4 graška crnog papra, limun.

1. Korijen hrena pažljivo se očisti nožem od kože i isječe na malu kocku. Celer se nasjecka na krugove. Prvo se češnjak reže na pola, a zatim nasumično. Možete je ostaviti i na pola.
2. Oguliti se od limuna. To je najpovoljnije pomoću reterice s najmanjim odjeljcima.
3. Sve pripremljene komponente, kao i med, papar i cimet, prebacuju se u staklenu posudu, nakon čega se prelije alkoholnom osnovom.
4. Inzistirati na hladnom napitku bit će oko tjedan dana.

Spremna hrenovuha neće biti dovoljna da se jednostavno napregne. Stručnjaci preporučuju još i filtriraju piće.

S paprom

Sastojci: litra kvalitetne votke, cijela čaša hrena na bilo koji način naribana, žlica graška crnog papra, dvije sušene ljute crvene paprike.

1. Svi sastojci navedeni u receptu stavljaju se u prostranu staklenu zdjelu.
2. Vodka se preliva preko začinjenih sastojaka.
3. Radni komad se ostavlja 24 sata na hladnom, zatamnjenom mjestu..
4. Filtrirano piće trebat će filtrirati. Za to možete upotrijebiti najjednostavniji domaći filtar.

Odmah nakon filtriranja i filtriranja možete probati hren.

Listovi hrena ugušeni u hren

Sastojci: 2 lista hrena, 1 kralježnica (8-9 cm).

1. Dobro oprani listovi stavljaju se na dno staklene posude.
2. Kralježnica se šalje odozgo. Samo je razrežite na 4 dijela. Komponente se prelijevaju votkom.
3. Ako se tinktura priprema jednostavno kao dodatak svečanom stolu, tada joj možete dodati i pčelinji med, vaniliju, cimet i bilo koje druge aromatične komponente.
4. Smjesa će se infuzirati oko tjedan dana.

Češće se takvo piće koristi u ljekovite svrhe. Tinktura se priprema za čišćenje jetre i želuca. U tom se slučaju ne smiju koristiti nikakvi aditivi. Lijek će se uzimati u žlicu prije jela dva puta dnevno.

Domaći recepti za votku ili mjesečinu kod kuće

Tinktura od hrena (hren ili hren) dobra je jer se lako priprema kod kuće. Još vam ne treba mjesečina - samo uzmite gotovu alkoholnu bazu, hren, med i začine po ukusu. Ovaj napitak cijenjen je zbog nevjerojatnih svojstava zagrijavanja, što je vrlo korisno u našoj hladnoj i vlažnoj klimi..

Postoji jako puno sorti hrena: recept od votke, hren od mjesečine i tako dalje. Može eksperimentirati sa setom i količinom začina.

Prostor za maštu je ogroman, a gotovi proizvod može se pohraniti nekoliko godina.

Zanimljivo je da sljedećeg jutra neće biti mamurluka, čak i ako alkoholnu bazu uzmete pravilno kuhanu, čak i kod kuće..

Baze alkohola

• Najbolja baza za hren tinkturu bila bi prilično pristojna prodajna votka.
• Možete i kuhati hren za alkohol. Recept u ovom slučaju podrazumijeva da alkohol mora biti razrijeđen na 40-45 stupnjeva.
• Ovo pravilo vrijedi i za mjesečevu hrenovuhiju. I nije potrebno uzimati najbolju mjesečinu, što se tiče likera, inzistiranje na hrenu značajno će poboljšati okus ovog pića.

Za tinkturu je najprikladniji hren pripremljen u jesen - u rujnu ili čak u kolovozu. Ako u proljeće uzgajate hren - u redu, također je dobro.

Ljetni hren nije toliko sočan, preferira se proljeće ili jesen.

Recepti domaće tinkture od hrena

Kako napraviti vodenu hrenovku? Jednostavno kao to. U srcu bilo kojeg recepta za ovo piće - 3 glavna sastojka. Ovo je votka (mjesečina, razrijeđeni alkohol) i hren s medom.

Umjesto meda, možete staviti šećer, ali bolje je to učiniti samo ako med uopće ne podnosite. Kombinacija meda i hrena daje prekrasan okus.

Tinktura možete aromatizirati raznim začinima, na primjer, crnim biberom, mirisom, klinčićem, vanilinom, muškatnim oraščićem. Često se dodaju senf i limunov sok kako bi se ublažio oštar okus..

Osnovni recept

Udjeli u receptu za tinkture od hrena su:

• ½ litre votke (ili druge alkoholne baze)
• Med - 1 žličica.
• Korijen hrena - 7-10 centimetara.

Pomiješajte med s votkom. To nije tako jednostavno, trebat će neko vrijeme da se med otopi u alkoholu. Uvijek uzimajte samo tekući, prozirni med, što svježiji. Dobro odgovara med od lipe ili meda. Prvo možete miješati med u maloj količini votke, a zatim dodati preostalu tekućinu.

Dobivenom otopinom napunite hren, dobro zatvorite poklopac i dobro protresite. Očistite na tamnom, hladnom mjestu nekoliko dana, povremeno je uklonite i protresite..

tada procijediti kroz gazu ili sitno sito, boca. Ostavite stajati još nekoliko dana da tinktura „dozrijeva“. Čvrsto zatvorite poklopac.

Na tamnom mjestu, na primjer, u ormaru ili u podrumu, ova se tinktura može sigurno čuvati nekoliko godina.

Vrlo je važno isprobati tinkturu hrena nakon što traje 2-3 dana.

Ako se hren pokazao vrlo jakim - to znači da stavite puno hrena, da biste ublažili okus, možete ga razrijediti votkom ili dodati malo više meda.

Ako stavite puno hrena, tinktura će biti spremna za par dana, a ako nije dovoljna, morat ćete pričekati tjedan ili više. Gotov napitak treba biti zagrijavajući, a ne gori.

Recept s limunovim sokom i senfom

Za ublažavanje okusa preporučuje se miješanje meda s limunovim sokom i senfom. Dodajte jednu žličicu meda 2 žlice limunovog soka (svježe cijeđena ili konzervirana) i 2 žlice senfa u zrnu. Umjesto limunovog soka možete staviti limunovu koricu ili suhe limunove kore. Drugi recept sugerira zamjenu limuna vapnom.

Začinjen recept sa začinima

Osim glavnih sastojaka, trebat će vam i 3-4 suha cvjetova klinčića, nekoliko graška crnog ili papra, četvrtina žličice muškatnog oraščića i prstohvat vanilin.

• U prvoj verziji ovog recepta začine se miješaju s hrenom i odmah se prelije mješavinom meda, limunovog soka i votke. Zatim inzistirajte i filtrirajte kao i obično.
• Druga varijanta recepta za hren sugerira da se začini dodaju nakon što se piće barem malo ukuha. Trebate napraviti tinkturu prema osnovnom receptu, ostaviti da odstoji 10-12 sati, a zatim pospite začinima.

Recept za đumbir

Kombinacija meda i đumbira najbolji je lijek protiv prehlade, a ako im dodate hren, obična prehlada neće imati šanse. Đumbir je bolje uzimati svjež. Očišćen je izrezan na komade ili utrljan hrenom, a zatim prelijte alkoholom pomiješanim s medom i drugim dodacima. Đumbir treba uzimati otprilike pola manje od hrena.

Najbolji recepti za votke od votke

Alkoholno piće od hrena u domaćinstvu vrlo često se naziva pićem infuziranim s hrenom s dodatkom raznih sastojaka. Ova tinktura, koja se može napraviti kod kuće, obdarena je ljekovitim i korisnim svojstvima, pa se pripremaju u medicinske svrhe.

Prema mnogim hrenima - ovo je tradicionalno rusko piće. Vjerojatno se vjeruje da je Petar Veliki izdao odredbu da svaka kuća treba imati takvu tinkturu.

I podlijegala je obveznom izručenju onima koji su naporno fizički radili i radili na hladnoći.

Kuhanje hrena samostalno kod kuće prilično je jednostavno. Uz to je hren autohtona ruska biljka, naširoko koristi kao začin u procesu kuhanja. Ispada da je ova tinktura vrlo ukusna i zdrava..

Kako kuhati hren - recepti za domaću tinkturu od hrena

Razni recepti za pripremu hrena opisani u tekstu već su testirani više puta u praksi. Netko voli tinkturu napravljenu koristeći samo hren, netko više voli začinjene začine i začinsko bilje u različitim kombinacijama, na primjer, pomiješajte hren s medom. Sve to značajno poboljšava gotov napitak, dajući mu jedinstveni okus i aromu..

Hren - klasični recept za votku

Ovaj se recept sastoji od samo dvije glavne komponente: votke (70 posto alkohola ili mjesečine) i hrena.

Za pripremu domaće tinkture trebat će vam:

• vodka (mjesečina ili alkohol) - jedna litra;
• jedan korijen svježeg hrena - oko osam centimetara.

Postupak pripreme klasičnog domaćeg hrena:

1. Ogulite korijen svježeg hrena, operite i izgnječite miješalicom, samljeti dva puta u mlincu za meso ili naribati na sitnoj rerni. Ako želite, hren možete samo nasjeckati na trakice.
2. Stavite nasjeckani hren u bocu i prelijte ga votkom (alkoholom ili mjesečinom).
3. Spremnik je čvrsto začepljen i uklonjen zbog inzistiranja na tamnom mjestu.
4. Bocu protresite poželjno svaki dan.
5. Potrebno je inzistirati na hrenu od tri dana do jednog mjeseca.
6. Čim se napitak infundira, mora se filtrirati, iscijediti hren. Čuvajte tinkturu u dobro zatvorenoj boci.

Što duže inzistirate na vražjoj stvari, to će se oštrije ispasti. Bolje od nje okusi povremeno, i čim postane pogodno - napitak napišite od hrena. Ako dulje inzistirate na hrenovuhu, dobit će gorak okus.

Recept za domaći hren

Hren, hren, hren - to je votka ili mjesečina natopljena na korijenu hrena. Tinktura se od davnina smatra primorski ruskim napitkom..

Poznato još iz vremena Petra Velikog, koji je zapovjedio u svakom seoskom imanju da se opskrbi malim hranom u korisne svrhe. Piće je imalo ugodan okus, ima ljekovita svojstva. Liječeni su od prehlade.

Hrenovuha je data radnicima koji su se bavili teškim fizičkim radom u lošim vremenskim uvjetima.

Svi recepti za tinkture opisane u nastavku provjereni su i testirani kod kuće. Izlaze odlična pića. Berba korijena hrena vrši se krajem kolovoza i početkom rujna, a u to je vrijeme najugodnija i zasićena hranjivim tvarima. Zimi se hren može kupiti na bazaru, cijena mu nije visoka.

Ako ne pronađete svježu biljku, onda se ona može koristiti u konzerviranom ili smrznutom obliku. No, aroma dobivene tinkture neće biti tako mirisna, jer u tom obliku korijen ima manje mirisa i hranjivih sastojaka.

O alkoholu. Vodka za običnu trgovinu je prikladna, možete koristiti domaću mjesečinu ili uzeti alkohol jačine 40-45 stupnjeva. Hren nije alkohol, nije posebno zahtjevan na kvalitetu alkohola, glavno je da votka nije surogat. Obični domaći mjesečin namazan hrenom pretvorit će se u ukusno piće, alkohol će postati mekši, mirisi će nestati.

Sastav klasičnog hrena uključuje sam korijen hrena, votku i med. Ali ako u recept dodate limunov sok, okus napitka će se značajno poboljšati, a začini dodani hrenovki učinit će ga bogatijim.

Tinktura s đumbirom i hrenom na votki

Recept je za tri litre hrena..
sastojci:

• Vodka, mjesečina 3 litre votke;
• Korijen hrena 200 gr;
• Količina jednog limuna;
• Vanillin 2g (vrećica);
• Klinčići 10pcs;
• Med 4 tsp;
• Začini (cimet, đumbir, muškatni oraščić) 0,5 čajne žličice svaki.

Tehnologija kuhanja:

Ogulite korijen hrena, izrezan na tanke krugove. Stavite u 3-litarsku staklenku, tamo dodajte koricu limuna, ulijte dvije litre votke ili mjesečine, dodajte začine. Količinu i izbor začina možete odabrati pojedinačno za vas.

Stavite staklenku na tamno mjesto 4-5 dana, povremeno protreseći njen sadržaj. Nakon toga, procijedite tinkturu, prođite kroz pamučni filter i dodajte zaostalu votku. Napunite hren i držite ga u čaši tjedan dana. Možete je kušati.

Ovaj je recept najjednostavniji s minimalnim sastavom proizvoda.

sastojci:

1. Vodka, mjesečina ili alkohol - 0,5 litara;
2. Med - 1 tsp;
3. Korijen hrena (svjež) - 6-10 cm;
4. Limunov sok - 2 žlice;
5. Sjemenke senfa - 1 tsp.

Obično senf nije uključen u recept za domaću tinkturu od hrena s rezimeom soka od limuna, ali njihova upotreba omekšava piće, nije previše oštra.

Kako kuhati:

Skinite koru od hrena, utrljajte na grubu rernu. U prikladnoj staklenki pomiješajte mljeveni hren, limunov sok, senf, med i dobro izmiješajte. Ulijte votku, zatvorite poklopac, opet sve dobro promiješajte. Stavite banku na toplo mjesto 4 dana.

Filtrirajte dobiveni hren, stavite ga u bocu i začepite. Piće treba postati žućkasto s ugodnom aromom.

Recept za češnjački hren

Da biste ponovili recept trebate dobru votku, bolje je uzeti domaću popravljenu od alkohola. Oguljeni korijen hrena, naribani, sipajte 2,5 litre votke, stavite 40-50 grama meda, 5 papričica i 5 klinčića. Pet oguljenih češnja češnjaka prepolovite i dodajte u tinkturu.

Miješajte tjedan dana kako biste je poslali u tamno mjesto. Nakon tjedan dana, ocijedite dobivenu infuziju, ostavite stajati i nakon 3-4 dana možete provesti degustaciju. Hren se prema ovom receptu smatra ljekovitim, pomoći će u prevenciji prehlade i gripe..

Savjet

• Tinktura se unosi na vrijeme, ovisno o količini hrena. Ako stavite puno korijena, tinktura će biti spremna za dva tri dana, ako dodate malo, trebate inzistirati najmanje tjedan dana.
• Ako je hren previše bučan, tada ga možete razrijediti votkom, samo zbog mekoće možete dodati malo meda.
• Pravilno napravljena tinktura u ustima ne gori, nakon pijane čaše alkohola treba ostati dugi zalogaj, nema želje da se odmah ugrize..
• Hrenovuha napravljena prema gore navedenim receptima ne uzrokuje mamurluk, ne boli glavu. Naravno, ako ste pili umjereno.

Kako piti i kako ugristi hren

Ugodnije je piti tinkturu ohlađenu, u malim čašama, u jednom gutljaju. Čašu možete ukrasiti krastavcem od hrena. Tinktura od hrena izaziva apetit, mesna jela su najprikladnija za predjela, posebno aspic.

Hren: recepti i pravila kuhanja

Hren je jedan od najčešćih i najpopularnijih začina koji se koristi za pripremu svih vrsta jela i pića. Svi znaju o prednostima ove biljke, ali što je korisno u samom hrenu?

Naravno, u njemu nema toliko vitamina, međutim, na hladnoći će takav napitak savršeno zagrijati, poboljšati raspoloženje i pomoći u oslobađanju od umora nakon napornog dana..

Pri prvim simptomima prehlade popijte malo tinkture, a već sljedećeg jutra osjećat ćete se puno bolje. Osim toga, tinktura hrena (hren) aktivira metabolizam, a za muškarce ovaj napitak može postati potpuna zamjena za Viagra. Samo ne zloupotrebljavajte - postići ćete suprotan učinak.

Kako napraviti hren kod kuće?

Kuhanje domaćeg hrena ima neke nijanse, vrijedi razgovarati.

Priprema takve tinkture na hrenu je vrlo jednostavna, ali ne brza, ali kako bi se dobio stvarno koristan i ugodan hren, napitak treba dobro spraviti.

Da biste poboljšali okus i omekšali alkoholnu bazu dodajte limun, med, cimet, muškatni oraščić, klinčić, đumbir, pa čak i vanilin.

Hren se obično bere u proljeće i jesen.. Ako vam pri ruci nema svježeg povrća, možete koristiti hren u smrznutom ili konzerviranom obliku. Međutim, treba imati na umu da napitak pripremljen na ovaj način više neće imati veliku količinu hranjivih sastojaka, a čak će i sam hren ispasti ne baš mirisan..

Domaći hren ima univerzalnu svrhu - u preventivne svrhe možete preskočiti čašu ili dvije na večeri, a gosti se ne stide natočiti.

Osnovna pravila za kuhanje hrena:

• Za pripremu napitka možete koristiti korijen hrena u bilo kojem obliku - svjež, konzerviran ili smrznut. Ali ako planirate pripremiti tinkturu za zimu, bolje je uzeti kralježnicu u jesen, nakon prvog mraza. U ovom će se slučaju okus hrena pokazati klasičnim, odnosno onakav kakav je bio u davnim vremenima.
• Kao osnova, možete koristiti mjesečinu (kao što je to bilo prije), votku ili razrijeđeni alkohol (moderna tumačenja). Jačina alkohola treba biti 40-45 stupnjeva.
• Piće se inzistira u zatvorenom spremniku 5-7 dana, ali počevši od četvrtog dana, hren se mora svakodnevno kušati kako bi se spriječilo prekomjerno izlaganje, jer će inače napitak postati previše napuhan i živahan, a ne može ga podnijeti svi..
• Ako se i dalje dogodilo da ste prekomjerno izložili tinkturu, sastav je treba razrijediti vodom i još uvijek proći kroz mjesečinu, dodati malu količinu votke (po vlastitom nahođenju). Postoji još jedan izlaz iz ove situacije - dodajte malo meda i limunovog soka u tinkturu..
• Prije upotrebe napitak procijedite kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva.
• U nedostatku meda, može se zamijeniti šećerom. Takva tinktura može se čuvati od 1 do 5 godina bez gubitka čvrstoće i kvalitete.

Hrenovuha - tradicionalno rusko piće

Hren se tako često u svakodnevnom životu naziva tinkturom u korijenu hrena. Takva tinktura, pripremljena kod kuće, ima korisna i ljekovita svojstva i često se pravi posebno u terapeutske svrhe..

Mnogi smatraju hren tradicionalnim ruskim pićem.

Možda zato što je Petar Veliki svojedobno izdao uredbu o prisutnosti takve tinkture u svakoj kući i trebalo ju je bez problema izdati ljudima koji se bave teškim fizičkim radom i rade na hladnoći.

Kuhanje hrena sami je jednostavno. Štoviše, hren se smatra domaćom ruskom biljkom i jednom od glavnih začina koja se koristi u hrani. Ova tinktura ima izvrsna okusa i ljekovita svojstva..

Kako napraviti govno. Recepti domaće tinkture od hrena

Recepti koje ćete upoznati u nastavku isprobani su i testirani u praksi više puta. Netko pravi tinkturu na jednom hrenu, netko dodaje druga začinska bilja i začine. Sve to zajedno samo poboljšava okus i aromu konačnog proizvoda i daje mu jedinstveni okus.

Klasični recept za hren

U ovom receptu postoje samo dvije glavne komponente: hren i votka (70 posto alkohola ili mjesečine).

Za pripremu tinkture morate uzeti:

• 1 litra votke
• 1 svježi korijen hrena (oko 6-10 centimetara)
• Ogulite i naribajte korijen hrena, prođite dva puta kroz mlin za meso ili samljeti miješalicom.

Ulijte votku iz boce da stane naribani hren ili uzmite litarsku posudu i hren prelijte votkom. Bocu čvrsto zatvorite i stavite na tamno mjesto da inzistira. Svakodnevno protresite spremnik. Inzistirajte od 3 dana do mjesec dana. Nakon inzistiranja, procijedite i stisnite hren. Čuvajte u dobro zatvorenoj boci..

Što duže tinktura košta, ispada da će biti toplije. Bolje probati, a ako je okus zadovoljavajući, tada izvadite hren. Kod duže infuzije može se pojaviti pomalo gorak okus. hren se ne može uviti, već ga jednostavno narezati na trakice.

Hren sa paprom

Da biste pripremili tinkturu, uzmite:

1. 1 litra votke
2. 1 svježi korijen hrena
3. 1 žlica graška crnog papra
4. 1-2 mahuna svježeg čili paprike (neobavezno)

Pripremite papar kao u prvom receptu. Preklopite ga u pripremljenu posudu. Dodajte so i biber paprike. Ulijte votku i ostavite najmanje 10-12 sati. Filter i jebeno spremno.

Vijeće. Dodajte sastojke po želji. Ako ne želite jako goruću tinkturu, ne možete dodati čili paprike. Okus gotove tinkture ovisi o vremenu infuzije.

Hren sa medom

Med u ovoj tinkturi donekle omekšava okus gotove tinkture.

Da biste ga pripremili, uzmite:

• 1 litra votke
• 1 korijen hrena
• 1-2 žlice meda

Pripremljeni hren korijen prelijte votkom. Inzistirajte 3-4 dana na tamnom, hladnom mjestu. Filtrirajte i dodajte med gotovoj tinkturi. Da biste to učinili, bolje je baciti gram 50-100 tinktura i otopiti med. Zatim sipati u bocu i protresti.

Hren sa senfom i limunom

Za kuhanje hrena uzmite:

1. 500 ml votke
2. 1 korijen hrena (ili kriška duga 5-7 centimetara)
3. 1-2 žličice meda
4. 1 čajna žličica senfa
5. 1-2 žlice limunovog soka

Hren i senf napunite votkom i inzistirajte na 3 ili više dana. U gotovu tinkturu dodajte med i limunov sok.

Neki prave takvu tinkturu, dodajući sve sastojke odjednom kada inzistiraju. Ne utječe na okus gotovog proizvoda.

Hren sa kuminom i klinčićima

1. Da biste pripremili tinkturu, uzmite:
2. 1 kriška hrena (oko 40-50 grama)
3. 1 litra votke
4. 1/3 žličice sjemena kumine (nije mljeveno)
5. 2-3 pupoljka klinčića
6. 1 - 2 žlice meda
7. Po želji možete dodati tinkturu:
8. 1 kriška korijena đumbira (oko 15-20 grama)
9. 3-5 komada papra (ne mljevenog)
10. 4-5 graška crnog papra

Sve pripremljene sastojke stavite u posudu. Dodajte med prethodno razrijeđen u votki.

Ulijte svu votku ili mjesečinu. Stavite posudu na tamno mjesto 7-10 dana.

Zatim filtrirajte i ulijte u bocu, čvrsto ga zatvorite plutom.

Hren sa limunom i vanilijom

Da biste pripremili tinkturu, uzmite:

1. 1 litra votke
2. 1 korijen hrena
3. 1 mahuna vanilije
4. 8-10 komada pupoljka klinčića
5. 1 - 2 žlice meda
6. 0,5-1 žličica limunove korice
7. Po želji možete dodati:
8. Kriška cimeta
9. Kriška korijena đumbira
10. muškatni oraščić

Pripremljene sastojke stavite u posudu. Prethodno razrijedite med u maloj količini votke. Ulijte svu votku i ostavite da se ukuhava 5-7 dana.

Filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze. Čuvajte u dobro zatvorenoj boci.

Tinktura od hrena

Da biste pripremili takvu tinkturu, uzmite:

1. Listovi hrena
2. votka

Lišće hrena isperite hladnom vodom i osušite. Izrežite na male komade. Preklopite u staklenku, ispunite je na ramenima. Ulijte votku i zatvorite poklopac.

Stavite tjedan dana na hladno tamno mjesto. Gotovu tinkturu procijedite, dobro istisnuvši listove.

Ako ćete koristiti tinkturu za uklanjanje soli, dodajte sok od dvije, tri limuna i 2-3 žlice meda. Oni piju takvu tinkturu u žlicu tri puta dnevno 25-30 minuta prije jela.

Kako napraviti hrenovuhu savjete i trikove

Korijen hrena koji gori. Stoga, kada pripremate domaće tinkture, količinu hrena možete prilagoditi svojim željama. Što više hrena dodate, jači će biti gotovi hren.

Hren se može naribati, nasjeckati u blenderu ili u mlincu za meso. Može se izrezati na trakice ili male komade. U ovom slučaju, trajanje infuzije je malo duže..

Što više hrena dodate, manje će vam trebati vremena da inzistirate.

Tinktura od hrena dobro uklanja soli, čisti pluća od sluzi. Često se izrađuje upravo s tom svrhom. Uz to, dobro tonira tijelo, poboljšava probavu i apetit. Uzimajte ga po jednu žlicu prije jela.

U ovu tinkturu, u ovom slučaju, morate dodati sok od limuna. Med omekšava okus napitka.

Tinktura možete čuvati u sobi ili u hladnjaku. Što se duže skladišti, manje je okusa i mirisa hrena. Činjenica je da hren sadrži hlapljive komponente koje s vremenom isparavaju. Stoga ne vrijedi čuvati duže od 3-4 mjeseca.

Za pripremu tinkture najbolje je koristiti svježi korijen hrena. Ali možete je uzeti smrznutu. Ne vrijedi uzimati osušene i još uvijek mljevene. A razlog su iste isparljive tvari.

Tek kada se smrzne možete spasiti sve korisne hranjive tvari i aromu hrena. Potrebno je zamrznuti hren u zdrobljenom obliku u malim obrocima. Za to su najprikladnije kalupe za led..

Smrznute kocke hrena trebate prenijeti u spremnik s poklopcem. U ovom obliku može se čuvati do šest mjeseci bez gubitka svojstava..

Berba hrena bolje je u jesen, iskopati korijenje i očistiti ih iz zemlje. U hladnjaku, zamotanom u pjenu ili vrećicu, može se čuvati najviše 2 mjeseca. Ako se korijen osuši, može se prethodno namočiti u hladnoj vodi.

Hren kako se pije

Ako pripremate tinkturu u ljekovite svrhe, tada je morate uzimati 2-3 puta nekoliko minuta prije jela.

Kad poslužite stol, najbolja jela biće meso, tradicionalna ruska žele. Poslužite ga mora biti dobro ohlađeno..

Recepti od hrena: klasični, s đumbirom, sa začinima i lišćem hrena

Narodne tinkture izvrsno su sredstvo za liječenje i prevenciju svih bolesti. Neki od njih imaju dobar učinak na kardiovaskularni sustav, drugi na živčani sustav, a drugi na imunološki sustav u cjelini. Imati kod kuće čitavu bateriju s bocama s različitim tinkturama, možete vam u potpunosti zaboraviti što znače posjete liječnicima i ljekarni. Glavna stvar u ovom poslu je ne pretjerivati ​​tijekom primjene.

Reći ćemo vam o hrenu - tinkturi hrena. O svojim korisnim svojstvima, receptima za kuhanje i kako napraviti hren od mjesečine. Također, dotaknimo se same teme hrena, ili bolje rečeno, kakav bi trebao biti takav da je tinktura hrena s medom najbolje kvalitete i imala maksimalan terapeutski učinak.

Korisna svojstva hrena

Prvo, odlučimo što je dovraga. Njegova je upotreba razumna u obliku svojevrsnih dezinficijensa. Hren ima i neka druga korisna svojstva. To uključuje:

1. Normalizacija šećera u krvi;
2. Uništavanje bilo kakvih infekcija;
3. Lako se bori s reumatizmom i gihtom;
4. Liječi gotovo sve kardiovaskularne bolesti;
5. Bori se protiv bolesti usne šupljine ako se žvače svježi korijen;
6. Žvakana i nanesena na ranu, brzo je dezinficira;
7. Liječi gastritis i povećava kiselost u želucu..

Da, hren je uistinu vrijedan proizvod koji može malo poboljšati ljudsko zdravlje. Liječnici posebno bilježe prednosti hrena za zglobove.

Usput, njegovoj uporabi često se pribjegava u kozmetologiji. U obliku hrena sve korisne tvari na isti način ulaze u tijelo bez ikakvih problema..

Ne dijele ih alkohol, ali zato što je napitak od votke kod kuće vrlo koristan.

Štetno jebeno

Ali postoje ograničenja. Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti hren ili hren u sljedećim slučajevima:

• GI ili jetrena bolest;
• Bilo koji oblik hepatitisa;
• U prisutnosti suvišne težine;
• Čisti hren ne smije se davati djeci.

I još jedna stvar: ako trebate dezinficirati ranu, tada ne možete predugo držati hren na njemu. U suprotnom može doći do opeklina..

Pa, najvažnija šteta od pića je mogućnost alkoholizma. Moonshine na hrenu ne pije se previše lako, ali njegov je okus vrlo ugodan. Stoga možda nećete primijetiti kako dolazi do opijenosti..

Pet do deset takvih slučajeva i svi - zdravo, alkoholizam. Stoga imajte na umu da svaki tretman uvijek treba biti umjeren. Postoje koristi i štete od hrenovuha, ali pozitivni učinci i dalje prevladavaju.

Kako se pije hren

Zbog činjenice da se tinktura radi na hrenu, postoji nekoliko značajki koje se tiču ​​njegove upotrebe:

• Prije pijenja, bolje je napitak ohladiti;
• Pijte samo iz čaša od 50 grama;
• Krastavac je klasik žanra u svijetu grickalica, sada ga ne biste trebali odbiti. Ali aspic je puno bolji;
• Opskrbite se hranom - usrani apetit.

Kako kuhati hren

Najvažnija stvar je poštivanje recepta. Vrlo je jednostavno shvatiti da ste negdje odstupili od toga: ako hren želi pojesti ili popiti, piće je pogrešno napravljeno. Ako je tinktura napravljena korištenjem tehnologije, okus će biti vrlo ugodan i mekan.

Trajanje infuzije može varirati ovisno o omjeru alkohola u hrenu. Ako stavite više hrena nego što kaže recept za hren, spremnost možete očekivati ​​nešto brže. Ako je hren manje - tada trebate dulje inzistirati.

Ako ste prekomjerno izložili tinkturu, onda je ne žurite sa razrjeđivanjem votkom ili, još gore, prelijte je. Umjesto toga, dodajte med tamo, promiješajte i ostavite nekoliko sati. Nakon što se taloži taloži, tinktura neće toliko mirisati.

https://youtube.com/embed/4nlqGwwRGxI

Što se tiče alkohola, može se reći jedno: sada se recept za hren na mjesečinu, recept za hren za votku i recept za hren za alkohol izdaju za različite sakramente, od kojih svaki ima svoja nepromjenjiva pravila. Prema mjesečini, svaka vrsta alkohola daje piću svoj "jedinstveni" okus i aromu. Ali budimo pragmatičari i suočimo se s tim:

• Alkohol će se morati razrijediti na 40 stupnjeva;
• Vodka bi trebala biti pažljivo odabrana, jer sad nije čisti proizvod na policama trgovina, ali nije jasno što;
• Pa, mjesečina može pokvariti ukus bilo koje tinkture, bez obzira koliko nas mjesečevi uvjeri u suprotno.

Kako bismo ublažili okus hrena, inzistiramo na medu.

recepti

Sada ćemo razmotriti najzanimljivije: recepte hrena. Ima ih jako puno, ali ovdje ćemo opisati najosnovnije.

Glavna stvar koju morate zapamtiti tijekom kuhanja je da je recept provjeren tijekom godina i ne biste trebali značajno odstupiti od njega. Ako je improvizacija beznačajna, tada možete dobiti samo različite nijanse ukusa.

Ali ako započnete "kemijski", tada će vas dobivena smjesa uvelike iznenaditi i ne na bolje.

Recept je "Classic"

U njegovoj proizvodnji dobit ćete najobičnije sranje, koje su pili i naši djedovi i pradjedovi. Dakle, trebamo:

• Vodka ili mjesečina - 1 litra;
• Med - 2 tsp;
• Hren - 20 cm;
• Limunov sok - 4 žlice. l.

Hren je najbolje uzimati mlad - odavat će miris mnogo više od starog. Tinktura treba biti pripremljena prema sljedećem scenariju:

1. Korijenje hrena očistimo i narežemo na kolutiće ili kockice (ovisi o čišćenju);
2. Tamo dodajte med i limunov sok;
3. Ulijte alkohol ili votku na otprilike polovinu kapaciteta i dobro protresite;
4. Dolijte preostali alkohol i ponovo protresite;
5. Nakon 3-4 dana, hren možete pokupiti iz hladnog tamnog mjesta;
6. Nakon filtriranja napitak treba stajati još nekoliko dana. Izvrsni pokazatelj na kojem je inzistirao je nepostojanje mutne suspenzije koja se taloži;
7. Nježno sipati u drugu posudu, ohladiti i probati.

Recept "Sa začinima"

Ovaj recept pružit će vam napitak bogatog okusa i mirisa. Klinčići, cimet i muškatni oraščić dat će mu nove nijanse. Ali imajte na umu da s njima morate biti vrlo oprezni, jer je hren već vrlo mirisan, a dodavanje novih mirisa ne vodi uvijek ka poboljšanju pića.

Stoga će vam trebati:

• Vodka - 1 litra;
• Korijen hrena (svjež) - 50 gr;
• Koštica 1 srednjeg limuna;
• Med - 1 tsp;
• Klinčić - 3 kom;
• Cimet, muškatni oraščić, đumbir - ½ žličice svakog.

Sve sastojke pomiješamo u jednoj posudi i ostavimo da se infuziraju na tamnom toplom mjestu. Nakon tjedan dana, možete ga nabaviti i filtrirati. Ne zaboravite svakodnevno temeljito protresti posudu s tinkturom kako se med i začini ne talože.

Recept "S đumbirom"

Pripremite:

• 1 litra votke ili alkohola;
• 100 g hrena;
• 60 g đumbira;
• 1 žličica meda;
• 2 klinčića.

Pomiješamo sve sastojke i stavimo na tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Svakodnevno protresite kako bi se med pomiješao s hrenom. Vrijeme izloženosti je 5 dana. Nakon određenog vremena. tinktura od hrena bit će spremna, filtrirati kroz filter gaze i ostaviti da hren stoji nekoliko sati u hladnjaku. Nakon 120 minuta može se kušati..

Recept "Na lišću hrena"

Ovdje je sve vrlo jednostavno: uzimamo lišće hrena i votku. Proporcije koje svako odabere oko. Ali, približno se trebate usredotočiti na činjenicu da lišće ispunjava barem četvrtinu volumena staklenke. Ostatak volumena napunjen je votkom.

Tinktura održavamo na donjoj polici hladnjaka točno tjedan dana. Filtriramo i ponovo vratimo na još nekoliko sati. Treba ga piti 30 minuta prije jela. Korisna svojstva: prevencija osteokondroze, ateroskleroze i hepatitisa. Također uvelike poboljšava probavu..

Doziranje ove tinkture je minimalno: žlica odjednom. Ne povećavajte doziranje - vaš želudac to definitivno neće odobravati.

zaključak

Često možete pronaći široku paletu recepata od hrena. Prikupili smo najjednostavnije, najukusnije i najbrže. Ako pronađete nešto drugo, podijelite to u komentarima.

Hren - recepti kod kuće

Želite li oživjeti tradiciju svojih predaka i kuhati domaći hren prema receptima koje ću vam ponuditi? Na votki, alkoholu i mjesečini, s raznim aditivima - đumbirom, medom i limunom. Ovo klasično narodno piće toliko je dobro da još nitko nije rekao da se nije dostojno pojaviti na našem stolu.

Ne mogu reći tko je i gdje prvi izumio sranje, možda ne iz dobrog života. Ali poznato je da je za vrijeme Petra I postojao dekret prema kojem je svako gazdinstvo bilo dužno držati zalihe ovog pića i davati ga zaposlenicima ako su radili na hladnom i ako im je posao bio previše naporan.

Hren - recept

Ali prije nego što se izravno upustimo u recepte, reći ću vam o nekim nijansama kuhanja domaćeg hrena.

Vjerojatno svi znaju o prednostima korijena hrena, nema dovoljno informacija - pročitajte u drugom mojem članku. A kakvo je dostojanstvo samog sranja? U piću možda nema puno vitamina, ali u hladnoj sezoni savršeno će se zagrijati. Također, piće će vas razveseliti, opustiti nakon napornog dana, uz puno novca - upravo ono što vam treba.

Na prvi znak prehlade - pijte vražju stvar, sljedećeg jutra bit ćete zdravi! Uz to, tinktura pojačava metabolizam. Čak kažu - za muškarce tinktura može zamijeniti Viagru, međutim, piće ne trebate zloupotrijebiti - dobit ćete suprotan učinak.

Važno! Nakon jela, čak i u velikim količinama, domaćeg sranja, nikad nema mamurluka!

Ograda hren - korijen hrena infuziran s jednim od duhova. U svom čistom obliku i s dodatkom meda, đumbira, cimeta, vanilije, limuna, ribizle, pa čak i ljute crvene paprike za posebnu zaborizhnost. Osim toga, u tinkturu možete dodati lišće trešnje i ribizle, muškatni oraščić, klinčiće, češnjak. Svi ti dodaci učinit će napitak energičnijim i začinjenijim..

Ali ovdje trebate razmotriti dvije točke: začini se obično stavljaju u hren proizveden na mjesečevom sjaju, kako bi se ponekad sakrio previše specifičan okus. Drugo, umjesto pravog sranja, bezalkoholnog i ugodnog pića, riskirate dobiti potpuno drugačiji. I nikad ne stavljajte puno različitih začina odjednom! Eksperimentirajte, ali u malim obrocima.

• Za kuhanje kod kuće, hren možete uzeti bilo koji korijen hrena - svjež, smrznut, pa čak i konzerviran. Ali ako ćete pripremati piće za zimu, onda je bolje da korijen uzmete nakon prvog mraza, u jesen. Okus hrena tada će postati klasičan, kao što je to bio slučaj u stara vremena.
• Kao alkoholna baza koristi se mjesečina, na kojoj se piće uglavnom izrađivalo u stara vremena, votka i razrijeđeni alkohol. Snaga baze - 40–45 stupnjeva.
• Svakako pijte infuziju u zatvorenoj posudi, 5-7 dana, ali kako se ne biste prekomjerno izložili, pokušajte svakodnevno. Nemojte misliti da će duže izlaganje donijeti kvalitetnije sranje - dobit ćete potpuno suprotan rezultat. Tinktura će postati previše živahna i izbirljiva, toliko da ju je nemoguće piti.
• Prekomjerno izložen, razrijedite hren vodom i još uvijek destilirajte na mjesečevoj vodi, dodajte malo votke - utvrdite količinu isprobavajući rezultat. Još jedan izlaz iz situacije u ovom slučaju je dodavanje malo soka od limuna, meda u napitak.
• Prije upotrebe, hren se mora filtrirati kroz gazu u nekoliko slojeva.
• Nema dušo? Umjesto toga, stavite što više šećera.
• Tinktura se čuva bez gubitka kvalitete i snage od 1 do 5 godina.

Za sve recepte koje vam dajem možete kuhati hren s bilo kojom alkoholnom bazom. Na primjer, ako je naznačeno votkom, umjesto toga možete uzeti mjesečinu i razrijeđeni alkohol..

Hren - recept od votke kod kuće

Klasična verzija kuhanja hrena.

Uzmi:

• Vodka - 500 ml.
• Hren - 10 cm., Korijen.
• Med - žličica.
• Limunov sok - 2 žlice. žlice (prethodno nisu dodane, ali limunov sok će piće učiniti mekšim, ponekad se sok zamijeni limunovim koricama).

Radimo:

1. Narežite korijen (izrezan na krugove). Razlika je u tome što će tinktura napravljena na sjemenskom hrenu biti mutna u prvoj fazi.
2. Stavite hren u staklenku, dodajte med i limunov sok. Ulijte malo votke i dobro promiješajte. Zatim dodajte preostalu votku.
3. Nakon tri dana probajte tinkturu - odlučite da je sranje već dovoljno spremno, a zatim procijedite. Možete inzistirati do 5 dana, ne više. Ne bojte se lagano žućkaste nijanse, ovo je od limuna.

Hren - recept od votke s medom

Hren prema ovom receptu ispostavit će se mirisan i mekan, pogotovo ako odlučite dodati mu senf i limunov sok.

Uzmi:

• Vodka - 500 ml.
• Prirodni med - 1 žličica.
• Hren - 10 cm.
• Sjemenke senfa - 1 žličica
• Limunov sok - 2 žlice. žlice.

Priprema:

1. Utrljajte oguljeni korijen hrena (izrezan na krugove).
2. U staklenku stavite sve aditive i prelijte votkom. Dobro promiješajte smjesu i zatvorite poklopac.
3. Inzistirajte na toplom mjestu 5 dana, svakodnevno ga protresite, nakon trećeg dana inzistiranja, pokušajte i odlučite hoćete li nastaviti.
4. Kad je hren spreman za upotrebu, procijedite ga i stavite na hladno mjesto. Ako imate dovoljno strpljenja, prije toga kušajte tinkturu dodatni tjedan. Izlaganje će imati samo koristi.

Domaći hren od votke

S ovom količinom alkoholne baze bolje je uzeti limenku od 3 litre.

Uzmi:

• Vodka - 2 litre.
• Korijen hrena - 100 gr.
• Korijen đumbira - 50g.
• Limunov sok - od jednog limuna.
• Listovi crnog ribiza.

Radimo:

1. Ogulite hren, narežite ga, iscijedite sok iz limuna.
2. Stavite sve sastojke u staklenku od tri litre i prelijte votkom.
3. Zatim sve, kao i obično: zatvorite poklopcem i ostavite da se kuha 4-5 dana. Procijedite i pijte za svoje zdravlje! Ne zaboravite probati tinkturu pripravnosti svaki dan.

Instant votka od hrena

Ovaj će vam recept pomoći ako iz nekog razloga trebate obaviti brzu jebenu stvar. Ne za 15 minuta, naravno, kako mnogi obećavaju, ali i vrlo brzo.

• Ogulite korijen hrena i, bez da ga drobite, ulijte votku. Okus će poboljšati velika žlica šećera. Sutra krenite s kušanjem, ali ... nemojte očekivati ​​dobru kvalitetu.

Hrenovuha na alkohol

Domaći hren skuhan s alkoholom vrlo je kvalitetan i lako se pije, naravno, ako ga uspijete, sada je malo tvrd.

Uzmi:

• Alkohol 96% - 1 litra.
• Hren, već mljeven - 6 žlica. žlice.
• Med - 6 žlica. žlice.
• Limunov sok - od 1,5 limuna.
• Voda - 1,7 litara.

Korak po korak recept:

1. Iscijedite sok od limuna, naribajte hren i promiješajte. Sve stavite u staklenku od 3 litre i prelijte alkohol prethodno razrijeđen vodom.
2. Nakon tri dana, pokušajte, a zatim procijedite tinkturu i sipajte u boce.

Domaća mjesečina od kuće

Uzmi:

• Mjesečina - 2 litre.
• Hren - 50 gr.
• Prirodni med - 1 tbsp. žlica.
• Vanillin - prstohvat.
• Crni i aromatični začin - 2 graška.
• Karanfil - 6-7 kom..
• Limunov sok - 1 žlica. žlica.

Radimo:

1. Ulijte malo mjesečine i razrijedite med u njoj. Ostatak luna sipajte u staklenku od tri litre, tamo stavite naribani hren, prelijte medom i ostavite da odstoji oko 6-8 sati.
2. Nakon tog vremena dodajte sve ostale začine i inzistirajte na hrenu još 5 dana.Odmah utvrdite spremnost pokušavajući. A ako je potrebno, ostavite još nekoliko dana.
3. Nakon filtriranja napitak ostavite da odstoji najmanje nekoliko dana kako bi sazrio..

Kako se pije hren

Poznavatelji starog napitka savjetuju da prvo ohlade hren. A onda ga pijte u jednom gutljaju, previše je izbirljiv. Okus pića pomalo podsjeća na papar, samo mekši.

• Snack je obavezni pratilac pića, jer čak i vrlo mala količina, uz pola čaše, izaziva brutalan apetit.
• Neki stručnjaci preporučuju razrjeđivanje hrena sokom od brusnice ili kupusom..

Vodka s hrenom - recept za tinkturu, primjena + Video

predgovor

Korijen hrena je vrlo koristan, osim toga, u narodu ga se može nazvati korijenom papra ili šumom rotkvice. Svoju primjenu pronašao je kao začinjenu začin za mnoge kulinarske užitke. Koristi se i kao glavna komponenta za pripremu hrena - izvorno rusko piće..

Vodka s hrenom odnosi se na alkoholno piće s alkoholom, u pravilu se pored hrena, kao glavne komponente za njegovu pripremu odabiru alkohol, votka ili mjesečina. Recept votke nježnijeg okusa može sadržavati sastojke poput limuna i meda.

Najjednostavniji recept za hren sastoji se od sljedećih komponenti:

• vodka ili mjesečina - 2 litre;
• hren (korijen);
• opcionalno đumbir, med ili limun.

Dijelovi Hrenovuha

Ovaj recept uključuje uporabu hrena nasjeckanog ručno, a ne mljevenog u blenderu ili mljevenog. Za dvije litre alkoholne tekućine trebat će otprilike 100 grama. korijenje. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače će se okus napitka ispostaviti svijetlim notama arome i okusa hrena. Ova alkoholna kreacija trebala bi biti mekanog ukusa, ugodnog ukusa.

Običan hren s dodacima

Ako odlučite dodati đumbir u hren, ne zaboravite da njegova količina treba biti upola manja od hrena. U recept s medom za 2 litre alkohola dodajte 1-2,5 tsp. med.

Za ovo alkoholno piće koristi se samo prirodni med, kombinira se s četiri kašike soli soka od limete ili limuna.

Ovi sastojci učinit će da vaše domaće piće postane mekano, bez oštrog ukusa hrena..

Tinktura s aditivima

Tinktura s hrenom za alkohol prema nekim receptima događa se uz dodatak naribane ljute paprike, limunove koštice, lista trešnje ili ribizle. Staromodna tinktura koristi se nerazrijeđena, kao i dodatak svježe cijeđenog soka od brusnice ili kiselog kiselog kupusa.

Prije upotrebe, tinktura hrena na votki trebala bi stajati najmanje pet dana. Svakim danom će se oštrina ovog osnažujućeg napitka povećavati. Da bi tinktura bila prozirna, prije posluživanja mora se filtrirati.

Okus i boja - nema sparivanja

Ovaj napitak ima vrlo drevne korijene, pa se jedan recept pretvorio u mnoge divne izvedbe i proširio se po cijelom svijetu. Evo još jednog od njih. U svakom slučaju, ovaj recept se "individualno" prilagođava ukusu..

Dakle, uzimamo 0,5 litara najnormalnije votke i u nju dodamo hren (bocu) u količini od 12-15 gr.

Sada otkrivamo tajnu - korijena ne bi trebalo biti više i ništa manje! Kod kuće samo nekoliko potrošača može odrediti točnu masu hrena, tako da većina njih stavlja na oči pikantnu začin..

Za visokokvalitetni hren uzmite nekoliko malih komada hrena. Komadići bi se trebali smjestiti u bocu bez gutanja.

Izrada pića kod kuće

Nakon toga, čvrsto zatvorite spremnik i ostavite na tamnom mjestu sedam dana. Nakon određenog vremena alkoholno piće je spremno! Sada ostaje prilagoditi recept po vašoj želji. Ako vam se tinktura čini previše „živahna“, razrijedite je čistom votkom do željenog rezultata..

Ako tinktura nije dovoljno zasićena po vašem ukusu, sljedeći put dodajte malo više hrena ili povećajte trajanje infuzije. Koristeći isti princip, pripremaju posebnu domaću tinkturu s češnjakom i đumbirom..

Klasifikacija kuhanja

Jebanje je narodna riječ, ali unatoč tome nalazi se na jelovniku najboljih restorana u Rusiji, Bjelorusiji i Ukrajini. Prema vrsti pripravka, ovo alkoholno piće razvrstano je u dvije vrste.

Prva metoda

Izvršite infuziju korijena na bilo kojoj alkoholnoj tekućini (votki, mjesečinom, prehrambenom alkoholu). Na vrijeme infuzije utječe recept. Nakon inzistiranja i filtriranja pića, sljedeći sastojci se koriste kao dodatne komponente:

• đumbir;
• mrkva;
• celer;
• češnjak;
• med;
• klinčić;
• boja šećera;
• senf.

Infuzija korijena u alkoholu

Drugi način

Druga metoda pripreme je da se napitak ulijeva tjedan dana na sirovine koje sadrže alkohol. Uz to, dobivena masa se frakcijski destilira - izolira se oštar i aromatičan dio, uklanjaju se suspendirane čestice aditiva.

Na kraju se aromatičnom destilatu dodaje vruća crvena paprika ili klinčići radi poboljšanja ukusa. Zatim se filtrira, a pročišćenu tinkturu aromatizira s medom. Piće s dodatnim sastojcima taloži se u hladnoj tamnoj prostoriji barem jedan dan. Ako je potrebno, tinktura se ponovno očisti od taloga.

Kvalitetan i pravilno pripremljen napitak treba biti bez izraženog osjećaja pečenja u ustima, s ugodnim okusom. Iskusni proizvođači hrena tvrde da se recept kuha u pravim omjerima hrena i meda..

Tinktura s medom

Hren nije samo prekrasno svečano piće, prema nekim izvorima, s malom količinom unosa ovog alkoholnog pića u ljudsko tijelo, postoji i neka korist.

1. Može se koristiti kao prirodni afrodozijak.
2. Koristi se za povećanje apetita.
3. Izvor je vitalne energije.

Korisna svojstva tinkture

Sredstva, inzistirana na sastojcima hrena, već se dugo koriste u medicinskoj praksi. Naši drevni preci primijetili su da nakon konzumiranja hrena u usporedbi sa standardnim alkoholnim pićima, nema gotovo mamurluka. Vjeruju da je alkohol dobio takve kvalitete od komponente - hren.

Lišće korijena papra

Pogledajmo recept koji uključuje lišće šumske rotkvice. Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• litra alkoholnog pića;
• lišće hrena;
• svježe iscijeđeni sok od dvije srednje limuna;
• nekoliko žlica meda (3-4);

Lišće korijena papra

Postupak kuhanja

Listove sitno nasjeckajte, a njihov broj ne smije lagano napuniti spremnik za litru. Dodajte bilo koji jak alkoholni napitak zdrobljenim lišćem, inzistirajte na hladnom mjestu (po mogućnosti u hladnjaku) sedam dana.

Nakon inzistiranja i filtriranja sastava dodaje se med i limunov sok po želji kako bi se poboljšao okus..

Mljeveni korijenski hren

Za pripremu uzmite dva korjena paprike srednje veličine, temeljito ih operite, ali ne uklanjajte kožu. Narežite oguljene korijene na rerni (sitno). U dobivenu masu dodajte 0,5 litara jestivog alkohola, mjesečine ili votke..

Infuziju čuvajte u zatvorenoj posudi, dva tjedna nakon inzistiranja da se takav napitak može konzumirati.

Koristite tinkturu umjereno i s korisnošću

Listovi šumske rotkvice sadrže dovoljnu količinu hranjivih sastojaka. Ova grupa uključuje: flavonoide, elemente u tragovima i vitamine. Slična infuzija je korisna kod metaboličkih poremećaja, za virusne bolesti, bolesti krvožilnog sustava i jetre.

Također, tinktura se koristi kao losioni - ima analgetska i protuupalna svojstva..

Sastav korijena uključuje korisne tvari, oni se bore protiv virusa i bakterija. Dodaju se prehrani za prehlade. Ako koristite domaću tinkturu kod prvih znakova akutnih respiratornih infekcija, tada možete izbjeći ozbiljne komplikacije. Kao što je gore spomenuto, hren je odličan način da povratite izgubljeni apetit.

Primjena domaće tinkture

Način primjene

Pola sata prije obroka trebate koristiti domaći napitak s hrenom u količini od jedne žlice. Ovaj ljekoviti lijek kao lijek može se koristiti u naznačenoj dozi nekoliko puta dnevno..

Ovo je odličan oblog za osteohondrozu, mora se redovito primjenjivati ​​na bolno mjesto. U roku od dva tjedna redovitih losiona možete dobiti prve pozitivne rezultate. Također, hren se može koristiti u preventivne svrhe do potpunog oporavka u kombinaciji s drugim korisnim lijekovima.

Domaća tinktura na korijenu papra ima kontraindikacije

Osobe osjetljive na alkohol ne bi smjele uzimati droge, ni na bazi alkohola ni na hrenu. Infuzirana alkoholna pića na lišću šumske rotkvice kontraindicirana su osobama s bolestima želuca (gastritis, čir), jer komponente sadržane u hrenu povećavaju kiselost želučanog soka.

Bolovi u želucu

Takva uporaba može dovesti do jakih simptoma boli. Ali za ljude s bolestima gušterače i bubrega, ovaj osnažujući napitak, naprotiv, imati će koristi.

Ugodne kombinacije - đumbir i hren

Ako želite eksperimentirati, onda vam savjetujemo da skuhate hren s đumbirom. Sljedeći sastojci su uključeni u ovaj recept:

• jaka alkoholna pića (čista) - 3 litre;
• korijen šumske rotkvice - 400 gama;
• đumbir - 50 grama;
• med - 3 žlice;
• po želji paprika graška ili klinčića 4-5 komada.

Kuhanje tinkture s đumbirom

Korijen paprike i đumbir ogulite, narežite na velike trake. Pokušajte smanjiti đumbir relativno hren malo finiji. U pripremljene posude (u našem slučaju staklenke) pripremljene sastojke ravnomjerno rasporedite i napunite ih alkoholom, votkom ili mjesečinom.

Otprilike 300 ml alkoholnog pića ne smije se dodati, dodati će se ukupnoj masi nakon infuzije (nakon 5-6 dana) i procijediti. Također, nakon dekantiranja infuzijske mase, sipajte jednu čašu napitka, u njemu otopite med i ulijte ga u opću infuziju zajedno s preostalom čistom votkom.

Stavite staklenku s hrenom još 1-2 dana, a zatim je stavite u bocu i čuvajte na hladnom tamnom mjestu..