Kako napraviti mjesečinu hrenovuha - 6 jednostavnih recepata

Recept za mjesečinu mjesečinu je jednostavan i pristupačan. Običan alkohol možete vlastitim rukama pretvoriti u zdrav i aromatičan napitak. Za praznik nije potrebno kupovati votku ili viski, tinktura od hrena zamijenit će bilo koji alkohol i postati vrhunac svečanog stola.

komponente:

• Dva korijena hrena dugačka oko 10 cm i debljine 1,5-2 cm.
• Glava češnjaka srednje veličine, oko 5-6 režnja.
• Prirodni med - 2,5 žlice.
• Pročišćena mjesečina - 2,5 litre.
• Začini: klinčići i crne paprike - po 5 kom.

tehnologija:

1. Korijenje hrena i češanj češnjaka ogulite, operite.
2. Korijen se izrezuje na male komadiće, kriške češnjaka dijele se na pola.
3. Peppercorns i klinčići malo su zgnječeni, ali tako da se sitni komadići ne ispeku.
4. Med rastopite temeljito u maloj količini mjesečine.
5. Ulijte suhe sastojke u staklenku, ulijte "med" mjesečin.
6. Protresti sve.
7. Dodajte ostatak alkohola.
8. Posudu zatvorite i sakrijte na tamnom mjestu da inzistira 7 dana.

Nakon dodijeljenog vremena, tekućina se mora filtrirati. Rpo podijeljene boce i očistite kako biste dobili hladan okus na hladnom u toku 3 dana. Nakon toga, luk od češnjaka je spreman za upotrebu.

S đumbirom - proporcije od 3 litre

Jebeni mjesečin s đumbirom. Za pripremu tinkture treba:

1. nasjeckajte u krugove 300 g korijena hrena i 100 g korijena đumbira.
2. stavite komponente u staklenu posudu.
3. dodajte 0,5 tsp. cimet.
4. dodajte 2-3 kom. karanfili.

Po želji u recept mogu biti uključeni i drugi sastojci - 5 graška crnog papra, 1 žličica. sjemenke senfa, prstohvat vanilije itd..

1. Ulijte masu od 3 litre. mjesečina i čvrsto zatvorite spremnik.
2. Inzistirajte na tamnom i hladnom mjestu 3-4 dana, uz povremeno miješanje.
3. Nakon ovoga, trebali biste svakodnevno probati tinkturu, kako ne biste propustili trenutak spremnosti.
4. Kad je piće zrelo, iz limenke treba uzeti 1 šalicu tekućine, dodati 2-3 žlice. l. meda ili šećera, promiješati i vratiti natrag.
5. Držite još 1-2 dana, a zatim pažljivo procijedite kroz nekoliko slojeva gaze kako biste dobili bistro piće.
6. Za poboljšanje vanjskih karakteristika hrena pomoći će dodatno taloženje alkohola za 2-3 dana.

Ova opcija za pripremu tinkture ima začinjen okus zbog đumbira. Orijentalni začini poboljšavaju ljekovitost ostalih sastojaka: hrena, meda, limuna itd..

1 litra pića

Kod kuće možete koristiti složeniji recept..

1. Da biste to učinili, izrezati na trake 150 g korijena hrena i nasjeckajte koricu 1 limuna.
2. Obrežite koru citrusa, pokušavajući ne dodirnuti bijeli sloj.
3. Dodajte klinčiće po ukusu (od 2 do 10 kom.), 0,5 tsp. mljeveni đumbir, muškatni oraščić i cimet.
4. Masa sipati 0,5 l mjesečine.
5. Svakog dana tijekom 4 dana tekućinu iz limenke treba iscijediti, promijenivši je u novi alkohol.
6. Završni korak je kombiniranje svih odabranih alkohola s medom prethodno otopljenim u prokuhanoj vodi (4 žlice. Po 200 ml).
7. Inzistirajte još 3-4 dana.

Molimo pročitajte: za koliko godina možete kupiti alkohol.

Senf mrljica

Ovaj recept će se sigurno svidjeti ljubiteljima pića koji oduzimaju dah. Senf u sastavu hrena od mjesečine dat će joj neobičnu, pikantnu aromu. Potpuno uklanja (u kombinaciji s hrenom) grub miris alkohola. Takvo piće podstiče apetit, potiče probavu, pa se idealno kombinira s teškom, masnom hranom, poput roštilja, prženog mesa.

komponente:

• Listovi crne ribizle - 5 kom..
• Kišobran srednje veličine sa sjemenkama - 1 kom..
• Klinčić - 5 kom..
• Grašak od crnog graha i papra - 3 kom.
• Mljeveni muškatni oraščić - ¼ žličica.
• Vanilin (ne vanilin šećer) - na vrhu noža.
• Gorka paprika ("lagana") - 1 komad.
• Korijen hrena oguljen, nasjeckan - 2 kom. 10 cm.
• Limunov sok - 2 žlice.
• Sjemenke senfa - 2 žlice.
• Mjesečina - 1 litra.
• Med - 2 žlice.

tehnologija:

1. U staklenku stavite pripremljeni hren.
2. Rukama ribizla narežite listove ribizle, malo zdrobite klinčiće i grašak paprike.
3. Temeljito otopite med u maloj količini mjesečine, tamo uvedite limunov sok.
4. Sve suhe komponente šalju u pakao.
5. Prelijte ih mednim mjesečinom.
6. Staklenku zatvorite poklopcem i sve dobro protresite.
7. Dolijte preostalu količinu alkoholne baze.

Zatvorena staklenka se stavi na tamno mjesto ili pokrije i ostavi da se hren osigura 7-10 dana, povremeno uzimajući uzorak. Ako se čini da se njezin okus pokazao previše oštar, možete ga omekšati dodatnom porcijom meda. Na kraju filtrirajte tekućinu i uklonite je 2-3 dana na hladnom. Rezultat bi trebao biti napitak pikantne arome, zagrijavanja, začinjenog, ali ne i gorućeg okusa.

Klasičan recept

Klasična verzija kuhanja hrena je upotreba minimalne količine svih sastojaka. U pravilu, dovoljno nasjeckanog korijena hrena, meda i limuna. Uspješna priprema pića ima važnu ulogu mjesečina a ne votka.. To je zbog činjenice da je mjesečina jača, a hren krije stupnjeve. Rezultat je izvrsna tinktura. A ako uzmete votku kao osnovu, onda postoji šansa da dobijete ukusno, ali slabije piće.

• Da biste pripremili hren, 10 cm korijena hrena treba mljeti, dodajte 1 žličicu. meda i 2 žlice. l. limunov sok.
• Ta se količina izračunava na 0,5 l mjesečine.
• Umjesto soka od citrusa, možete upotrijebiti koru polovice voća.
• Zahvaljujući ovom omjeru, lako je dobiti ukusno i aromatično piće..Ako tijekom pripreme tinkture od voća i bobičastog voća nije osobito važno izdržati razdoblje infuzije navedeno u receptu, ako košta duže, okus će biti bolji, tada hren na mjesečini neće oprostiti takav nemarni stav. Piće se pojavljuje, uz neblagovremeno filtriranje, neugodnu gorčinu, pretjeranu oštrinu. Ubija okus pravog hrena. Možete pokušati dodati limunov sok ili med. Druga je mogućnost razrjeđivanje čistom mjesečinom, smanjujući koncentraciju. Ali rezultat nije predvidljiv u oba slučaja..
  

  Laminirani hren

  To je dug put do pića, ali prema riječima stručnjaka za domaće pivovarstvo, jedan od najboljih.

  komponente:

• Pripremljeni hrenov korijen - 20 cm.
• Med - 2 žlice.
• Limunov sok (2 žlice) ili limuna s ½ voća.
• Crni grašak i paprika, klinčići - po 5.
• Vanilija i cimet na vrhu noža.

tehnologija:

1. Sve suhe komponente izlijevaju se u 0,5 litara. mjesečina.
2. Inzistirajte na dan i tekućinu istresite u zasebnu posudu.
3. Sastojci se prelijeju novom porcijom alkohola u volumenu 0,75l.
4. Inzistirajte 48 sati i spojite se s prvom porcijom.
5. Ulijte tortu u treću porciju od 1 litre, ostavite 4 dana.
6. Pomiješajte tekućinu s prethodnim rezultatima.
7. Dodajte limunov sok i med, promiješajte.
8. Spremnik se ostavlja na tamnom mjestu još 2 dana, a zatim se prenosi na hladno.

Takav spoj omogućuje vam postizanje dubokog, ali gorućeg okusa od hrena. Daje piću izvrsna zagrijavajuća svojstva.

Savjeti iskusni

Za pripremu napitka treba koristiti zreli hren. Nije potrebno uzimati svježi proizvod, dopušteno je koristiti smrznuti, osušeni, kiseli i čak konzervirani korijen. Najbolje vrijeme za sakupljanje sirovina je jesen, nakon prvih mrazeva. Ljeti biljka nema potrebnu zrelost i sva korisna svojstva, pa je morate sakupljati u sezoni.

• Da biste pripremili tinkturu s hrenom, korijen se mora usitniti nožem.
• Ne preporučuje se prolaziti kroz mlin za meso ili trljati..
• Sirovine pripremljene na ovaj način učinit će napitak mutnim i neugodnim izgledom..
• Da biste poboljšali okus i ljekovite osobine alkohola i dali mu začinjenu aromu, možete koristiti recepte s đumbirom, medom, limunom, cimetom, listovima ribizle i drugim komponentama.
• Oni su u stanju pojačati pozitivan učinak hrenovuha na tijelo..
• Glavno pravilo - trebate štedljivo koristiti začine kako ne biste pokvarili tinkturu i ne biste dobili nerazumljivi koncentrat koji ne možete piti umjesto ukusnog pića.
• Najbolju opciju možete odabrati samo empirijski.

Domaća mjesečina od kuće priprema se u roku od 5-7 dana. Svaki dan morate uzeti uzorak kako ne biste prekomjerno izložili piće. Predugo inzistiranje neće donijeti nikakvu korist, samo će tinkturu učiniti jačom, živahnijom i neugodnijim okusom.

Ako je piće prekomjerno izloženo, mjesečina će vam ipak pomoći da ispravite situaciju, kroz koju morate proći hren. U nedostatku takve opreme, u tinkturu morate dodati malo meda i limunovog soka. To će piće omekšati i učiniti ga pogodnim za konzumaciju..

Na stranici imamo i članak: kako sami napraviti mjesečinu

Prije upotrebe, alkoholno piće mora se filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze, tako da u njemu nema nečistoća. Uz to treba koristiti poseban pamučni filter. Prozirna boja, ugodna aroma i profinjen okus svjedoče o ispravnoj pripremi tinkture. Prije posluživanja, hren se mora ohladiti.

Ostale metode kuhanja

Osnovni recepti za hren sugeriraju dugo razdoblje inzistiranja. To je najmanje 7-10 dana, ovisno o parametrima mikroklime. Zbog toga treba piti napitak unaprijed, tako da u pravo vrijeme postoji što staviti na stol. Dopušteno je skladištenje hrena do 5 godina. U tom slučaju tinktura ne gubi svoja ljekovita svojstva i ne postaje manje jaka. Zadržava ugodnu aromu, a piti ga je vrlo lako, jer nema izraženog okusa alkohola.

Međutim, ako su gosti na pragu, i osim votke ili mjesečine u kući nema ničega, možete se brzo zajebavati.

• Za kuhanje je potrebno samo 2-3 sata.
• Jedina mana je to što trebate popiti piće tijekom dana, jer se dugo ne čuva.
• Da biste to učinili, ogulite korijen hrena i prelijte ga mjesečinom.
• Da biste poboljšali okus dodajte 1 žlicu. l. šećer.
• Gotovi hren možete piti nakon 30-60 minuta, ali od takvog pića ne treba previše očekivati.

Ovaj će brzi recept biti pravo otkriće ako gosti načelno ili iz drugih razloga ne piju mjesečinu i nema više vremena za votku ili drugi alkohol. Jednom kada ste probali hrenovuhu, nitko ne želi piti čak ni elitni alkohol.