Najbolji recepti za votku i alkohol hrenovuhi kod kuće
Jedno od najčešćih domaćih napitaka je tinktura od hrena, odnosno hrena, recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan, jer ovaj napitak dobivamo iz votke ili alkohola. Znajući metodologiju stvaranja mirisnog i zdravog napitka, možete pripremiti alkohol, koji će biti izvrsna alternativa votki, konjaku ili viskiju. Hren će biti vrhunac svake svečane gozbe.
- Korijen je bogatog sastava, jer sadrži mnogo vitamina (skupine C, B, A).
- Kultura sadrži veliki broj elemenata u tragovima: kalcij, željezo, kalij, fosfor.
- Hren ima protuupalno i antiseptičko djelovanje.
- Biljka izvrsno utječe na probavni sustav, poboljšava probavu i potiče crijevnu pokretljivost.
- Korijen hrena ima imunomodulatorni učinak, jer jača imunološki sustav i povećava obrambene sposobnosti tijela.
Ova svojstva biljaka vrlo su potrebna u sezoni akutnih respiratornih virusnih infekcija. Hren ima slične karakteristike, iako su nešto slabiji nego u prirodnom proizvodu.
Za pripremu napitka preporučuje se korištenje isključivo zrelog hrena. U ovom je slučaju dopušteno koristiti ne samo svježi proizvod. Prikladna je osušena, kisela, smrznuta i čak konzervirana komponenta.
Optimalno vrijeme za sakupljanje sirovina je jesen, kada prođu prvi mrazovi. Ako ljeti uzmete korijen hrena, tada neće imati vremena da se obogati ljekovitim svojstvima i neće donijeti odgovarajući učinak prilikom uzimanja pića.
Postupak kuhanja
Sranje je kod kuće najjednostavnije napraviti.
- Da biste to učinili, uzmite korijen biljke i nasjeckajte ga nožem. Proizvod nemojte prolaziti kroz mljevenje mesa ili mljeti na blenderu. Inače će sirovina imati neugodan izgled, zbog čega će piće obojati u blatnu boju.
- Da biste poboljšali okus alkohola i dali mu pikantnu aromu, preporučuje se uzimati recepte od hrena s đumbirom, medom, limunom, cimetom, listovima ribizle i ostalim sastojcima..
- U ovom se slučaju morate pridržavati glavnog pravila: primijenite umjerenu količinu dodatnih komponenti kako se tinktura ne bi pokvarila i ne izgubila okus.
Trebali biste pripremiti hren na bazi mjeseca, jer tako dobar napitak neće izaći iz votke.
- Hren se mora čuvati 6-7 dana.
- Svaki dan morate probati piće kako ne biste propustili trenutak njegove spremnosti..
- Ako prekomjerno izlažete hrenu, tinktura će vam izaći previše jaka i ne baš ugodna za okus.
- Ako je piće i dalje pokvareno, upotrijebite mjesečinu koja još uvijek prolazi kroz koji je hren.
- Ako se takva oprema nije našla u kućanstvu, tada samo dodajte malo pića meda ili limunovog soka u piće. Takva će odluka pomoći u ublažavanju hrena i pogodnosti za upotrebu..
Prije nego što pijete, morate ga procijediti kroz 2-3 sloja gaze ili zavoja kako biste uklonili razne nečistoće. Također se preporučuje korištenje pamučnog filtra. Ako se hren pravilno kuha, tada će imati ugodan miris, izvrstan okus i prozirnu boju..
Klasični recept za votku
Najčešća klasična votka od hrena. Za kuhanje trebate uzeti korijen biljke (duljine 10-12 cm), samljeti ga, a zatim dodati 0,5 tbsp. l. meda i 2 žlice svježi sok od limuna. Ova količina sastojaka koristi se na 500 ml mjesečine ili votke. Ponekad se umjesto soka od citrusa koristi ½ dijela kore ploda. Nakon pripreme komponenti, izvode se sljedeće radnje:
- hren se stavi u staklenku, dodaju se limunov sok i med;
- sastojci se prelijevaju mjesečinom;
- napitak se ostavi 2-3 dana, povremeno se miješa;
- nakon određenog vremena, tinktura se filtrira kroz gazu i izlije u bocu.
Nakon toga piće se ne preporučuje još 3-4 dana, tako da se infuzira. Rezultat bi trebao biti kristalna infuzija s žućkastim tonom i ugodnom aromom.
Kako kuhati s alkoholom?
Domaći hren može se poslužiti i gostima koji preferiraju luksuzna pića poput viskija, konjaka ili džin. Da biste to učinili, pripremite tinkture s dodatkom posebnih komponenti. Kuhanje hrena s kombinacijom đumbira smatra se popularnim receptom..
- 100 g korijena biljke mora se pomiješati sa 300 g sjeckanog hrena.
- Sastojci se moraju staviti u staklenu posudu, a zatim ih sipati ½ žličice. cimet i 2-3 klinčića.
- Oni koji preferiraju jače tinkture trebali bi dodati 5-6 graška crnog papra, 0,5 žlica. l. sjemenke senfa i malo vanilije.
- Masa se mora napuniti 2,5 litre alkohola, a zatim pouzdano začepiti spremnik.
- Piće treba staviti na tamno i hladno mjesto 2-4 dana, sustavno protresti.
- Tada se svaki dan preporučuje probati hren kako ne biste propustili trenutak kada će biti spreman za upotrebu.
- Nakon zrenja pića iz spremnika potrebno je skuhati 250 ml otopine, uvesti 2-3 žlice. l. šećera ili meda, temeljito promiješajte i ponovo ulijte.
- Zatim se piće mora čuvati još 2 dana, nakon čega se procijediti kroz 2-3 sloja gaze.
To će vam omogućiti da dobijete prozirni hren izvrsnog ukusa. Za prave gurmane najbolje bi rješenje bilo poduprijeti piće 2-3 dana. Prednost ovog recepta je da tinktura dobije začinjen okus zahvaljujući đumbiru.
Posebna metoda kuhanja
Možete pokušati kuhati hren prema drugoj metodi..
- Da biste to učinili, nasjeckajte 150-160 g hrena sa slamkama, a također nasjeckajte i limunovu koricu.
- Kora se mora rezati vrlo pažljivo kako ne bi slučajno dotakli bijeli sloj.
- Zatim po ukusu dodajte klinčiće (2-10 kom.), ½ žličice. mljeveni đumbir, cimet i muškatni oraščić.
- Masa se napuni s 500 ml mjesečine.
- Tinktura se ostavi 48-72 sata, svakodnevno mućkajući piće i isušuje mjesečinu.
- Alkohol je potrebno svaki put zamijeniti novim..
- Posljednja faza pripreme je kombinacija svih odabranih alkohola s 8 tsp. med (prethodno otopljen u 200 ml prokuhane vode).
- Nakon manipulacija, napitak se mora inzistirati 2-3 dana.
Još nekoliko načina kuhanja
Ako kuhate hrenovuhu prema osnovnim receptima, tada će proći dugo vremena. Tipično, takav postupak traje od 7 do 12 dana. Zbog toga se preporučuje unaprijed napraviti hren, tako da možete upoznati goste već s pripremljenim pićem. Štoviše, dozvoljeno je čuvanje pića 5 godina. Za to vrijeme alkohol ne samo da neće izgubiti svoj okus, već će zadržati ugodan miris i izuzetan okus.
S sjemenkama kumine
Možete kuhati hren sa sjemenkama kumine. Da biste dobili piće od 1 litre, morate uzeti:
- 50 g korijena hrena;
- 1 litra mjesečine;
- 20 g korijena đumbira;
- prstohvat sjemena kumine;
- 3 kom pimen;
- 2 pupoljka klinčića;
- 30 g meda.
Đumbir i hren oguliti, oprati u hladnoj vodi, protrljati na sitnoj rerni. Potom im se dodaju kumina, papar, klinčići i med razrijeđen u mjesečevoj mjesečini. Nakon toga, sadržaj limenki se napuni s 1 litrom alkohola, prekriva se poklopcem i stavi na tamno mjesto 10 dana. Nakon određenog vremena, napitak morate napuniti, sipati u boce, staviti u hladnjak ili podrum.
S vapnom
Često čine hren s vapnom. Ovaj se recept može koristiti za namirnice koje vole egzotične koktele..
- Da biste pripremili takav napitak, trebate uzeti 2-3 korijena hrena, nasjeckati ih i sipati 2 žlice. l. lipov med.
- Zatim trebate dodati 0,5 litara domaće votke.
- Infuzija treba stajati 3 dana, nakon čega se mora filtrirati.
- Da biste poboljšali okus, dodajte svježe iscijeđeni sok od 2 limete.
- Preporučuje se piti piće nakon tjedan dana, kako bi hren imao vremena da stekne pravi okus.
Postoji hren na mjesečini, čiji se recept temelji na dodavanju sjemenki kopra umjesto sjemenki kumine. Ovo piće ima bogat okus i originalnu aromu. Mnogi će ljubitelji kombinacija izvanrednih okusa cijeniti ako se hrenu dodaju bobice trnja ili luk luk. Za uzbuđenje se preporučuje malo čilija. Treba odabrati okus budućeg napitka, ovisno o vlastitim željama..
Brzi recept
Postoje situacije kada morate hitno skuhati hren, jer odjednom moraju stići gosti. Za to postoji brzi recept za tinkture. Ali takvo piće trebate piti 2-3 dana, jer se ne razlikuje u dugom vijeku trajanja.
- Treba uzeti korijen hrena, ukloniti koru i uliti mjesečinu.
- Da biste poboljšali okus, morate sipati malo šećera (1 žlica. L.).
- Hren će biti spreman za 40-65 minuta.
Ali takav se napitak neće razlikovati u izvrsnom ukusu. Ali sasvim je dovoljno za jednu gozbu, pogotovo ako gosti ne uzimaju mjesečinu u njenom najčišćem obliku..
Crap alkohol, čiji su recepti vrlo jednostavni, bit će izvrsna opcija za ukusno alkoholno piće. Štoviše, takvu je tinkturu prilično lako pripremiti kod kuće..