Recept za sangritu kod kuće
Sangrita je meksički bezalkoholni koktel koji često služi kao piće tekila. Klasični sastav sangrita uključuje citruse, sok od rajčice i čili paprike..
Menu
Sam gorući i osnažujući spoj očarava bogatstvom svog buket okusa, a u tradicionalnoj kombinaciji s meksičkom tekilom odmah okreće glavu i definitivno ne gori samo tijelo, već i dušu.
Za početak ćemo analizirati recept za tradicionalnu sangritu, koja se koristi za piće dovoljno jakog alkoholnog pića, posebno tekile.
Ova mješavina ima izražen kiselo oštar, gorući okus i ugodnu aromu svježe rajčice, što u njihovoj kombinaciji savršeno izravnava snagu i oštar okus tekile.
Esencijalni sastojci
sastojci | proporcije |
svježe sočne rajčice | 800 g |
narančasta srednje veličine | 3 kom. |
malo vapna | 2 kom. |
luk | 100 g |
mljeveni čili | 15-20 g |
morska sol | 20 g |
granulirani šećer | 10 g |
Tehnologija kuhanja
- Rajčice operite, a zatim napravite mali rez u obliku križa na njihovoj površini.
- Rajčice stavimo u duboku posudu i premažemo kipućom vodom, nakon čega ih ostavimo u ovom obliku 3-5 minuta.
- Iscijedimo vodu i pažljivo uklonimo kožu, izvlačeći vrh prethodno napravljenog ureza.
- Oljuštene plodove stavimo u zdjelu blendera i usitnimo na uređaju velike snage dok ne dobijemo homogenu masu sličnu kaši..
- Naranče i limeta također se temeljito isperu, zatim obrišete papirnatim ručnicima i iscijedite sok na bilo koji uobičajeni i prikladan način. Da biste riješili taj problem, sokovnik je savršen, ali ako nije, onda je potrebno izrezati agrume na četiri dijela i iscijediti sok ručno. Umjesto limete prihvatljivo je koristiti limun srednje veličine i u istoj količini.
- Luk ogulite, zatim operite i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Tada je poželjno mljeti ga blenderom dok se ne dobije stanje kaše..
- U masu luka dodaje se šećer, morska sol i mljeveni čili..
- Dobro promiješajte sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju..
- Dobivenu smjesu prebacite u stakleni vrč, a zatim dodajte pire od rajčice i sok od citrusa oba voća..
- Napitak temeljito promiješajte dok se zrna šećera i soli potpuno ne otope, kao i sve dok ne postanu glatka..
- Gotov koktel stavite u hladnjak na najmanje dva sata.
Sangrita recept s umakom Tabasco
Predstavljena verzija meksičkog pića savršeno kombinira note voća i povrća, prikladno aromatizirana toplim i začinjenim Tabasco umakom. Upravo ova komponenta čini koktel za razliku od drugih i ističe njegovu originalnost, pikantnost i originalnost.
Esencijalni sastojci
sastojci | proporcije |
sok od rajčice | 450 ml |
sok od naranče | 50 ml |
vapno | 1 kom. |
smeđi šećer | 20 g |
Tabasco umak | 10-15 g |
zelene čili paprike | po ukusu |
morska sol | 15-20 g |
mljeveni crni papar | 10-15 g |
Tehnologija kuhanja
- Luk dobro operite, a zatim ga prepolovite i iscijedite sok.
- Filtrirajte dobiveni sok kroz filter za kavu ili gazu kako biste se riješili malih komada kaše..
- Zeleni čili narežite na vrlo male komadiće, a zatim ga pošaljite u zdjelu blendera.
- Tamo šaljemo smeđi šećer, mljeveni crni papar i morsku sol..
- Lagano promiješajte sastojke, a zatim im dodajte Tabasco umak i sok limete..
- Uključite uređaj i malo promiješajte sadržaj posude.
- U blender naizmjence ulijte sok od rajčice i naranče.
- S velikom brzinom uređaja dovedemo piće jednolike konzistencije.
- Gotovu smjesu izlijte u staklenu posudu i pošaljite je da se utapa u hladnjaku najmanje sat i pol.
- Dobro izmiksajte koktel prije izravne upotrebe..
Sangrita recept s notama krastavca
Takva kombinacija sastojaka omogućuje vam da stvorite osvježavajući, okrepljujući koktel koji se lako može nositi s oštrom aromom i gorućim okusom jakog jakog, oplemenjujući ga i čineći ga jedinstvenim.
Esencijalni sastojci
sastojci | proporcije |
sok od rajčice | 600 ml |
sok od naranče | 300 ml |
sok od limete | 60 ml |
krastavac | 150 g |
celer | 40 g |
Tabasco umak | 20 g |
morska sol | 10 g |
mljeveni crni papar | 5-10 g |
Tehnologija kuhanja
- Celer i krastavac temeljito operite, a zatim ogulite.
- Oba sastojka narežemo na vrlo male komade ili samljemo s velikim zubima.
- U stakleni vrč stavite nasjeckani krastavac i celer, a zatim im dodajte Tabasco umak, morsku sol i mljeven crni papar..
- Smjesu dobro promiješajte, a zatim je napunite sokom od rajčice, naranče i limete.
- Ponovno miješajte sastojke dok ne dobijete homogenu, tekuću konzistenciju..
- Zatvaramo vrč s poklopcem i inzistiramo na smjesi u hladnjaku najmanje sat i pol.
Recept za lubenicu Sangrita
Izvrsna ravnoteža slatkih i gipkih nota okusa omogućuje vam stvaranje izvrsnog miksa koji je neodoljivo pogodan za maskiranje jakog stupnja meksičke tekile.
Esencijalni sastojci
sastojci | proporcije |
grenadinski sirup | 50 ml |
sok od naranče | 100 ml |
pulpe lubenice | 800 g |
sok od šipak | 250 ml |
sok od limete | 40 ml |
Worcester umak | 50 g |
mljeveni čili | 10 g |
morska sol | po ukusu |
granulirani šećer | po ukusu |
Tehnologija kuhanja
- Izmjerimo potrebnu količinu pulpe lubenice, nakon čega iz nje uklanjamo sve sjemenke.
- Pripremljenu kašu narežite na komade srednje veličine i pošaljite u zdjelu blendera u kojoj nasjeckamo lubenicu do kaše.
- U pulpu lubenice dodajte morsku sol, granulirani šećer i mljeveni čili.
- Uključite uređaj i miješajte sastojke dok se kristali soli i šećera potpuno ne otope.
- Ulijte u dobivenu smjesu grenadinski sirup, Worcester umak, kao i sokove od naranče, šipak i limete.
- Sadržaj posude miješajte dok ne dobijete homogenu, tekuću konzistenciju..
- Gotovu smjesu izlijte u stakleni vrč i pošaljite je da se hladi u hladnjaku najmanje dva sata.
Kako se pije tequila sangrita
Tradicionalni način
- Uzimamo dvije hrpe istog volumena.
- U jednu ulijemo unaprijed ohlađenu tequilu, a u drugu napunimo sangritu.
- Duboko udahnemo, nakon čega pijemo tequilu u jednom gutljaju i odmah sangritu.
- Po želji možete po želji dodati krišku svježeg limete ili limuna.
Zajednički način
Opcija broj 1
Ovo je omiljeni način meksikanaca koji nazivaju komplimentom.
- Oba pića šalju se u hladnjak 10-15 minuta.
- U velikom kapacitetu pomiješajte jak alkoholni i bezalkoholni koktel u omjeru 1: 2. Za početak, preporučam vam da napravite mali probni dio ove mješavine kako biste odabrali proporcije koji su pravi za vas.
- Gotov koktel koristimo ili malim gutljajima kroz gustu slamku ili ga pijemo u gutljaju.
Opcija broj 2
- Popijmo mali gutljaj sangrita tako da kiselo-oštra tekućina omotava samo usnu šupljinu.
- Pijemo hrpu tekile i napravimo još jedan gutljaj bezalkoholne smjese.
- Nakon par izmjena, stavite tanku krišku limete ili limuna na jezik i uživajte u jedinstvenom okusu.
Video s receptom Sangrita
Bit će apsolutno korisno upoznati se s drugim receptima bezalkoholnih sangrita sa i bez soka od rajčice, a također naučiti kako ga brzo napraviti kod kuće.
- Video broj 1. Ovaj video predstavlja zanimljivu verziju domaće sangrite bez dodavanja soka od rajčice..
- Video broj 2. Nakon gledanja ovog videa, vidjet ćete kako kuhati sangrit, zasićenu biljnu biljku, čija je svrha učinkovito isprati gorući okus jeftine tekile iz usne šupljine.
- Video broj 3. Ovaj je videozapis koristan za opći razvoj, jer obuhvaća tri načina korištenja tekile - sprite, sangrita, vapno i sol. Čekaju vas argumenti iskusnog barmena i korak po korak priprema pića za alkohol.
Korisne informacije
- Za poznavatelje kvalitetnih domaćih proizvoda predlažem studiranje pouzdano recept za tequilu, što je kod kuće lako implementirati.
- Naravno, da biste cijenili sve ukusne i aromatične suptilnosti elitnog alkohola, morate jasno slijediti pravila uporabe i znati, kako se pije tekila.
- Kako biste u potpunosti uživali u kombinaciji sangrite i tekile o kojoj se danas raspravlja, savjetujem vam da se upoznate s najpopularnijim sortama tequila sierra.
- Obavezno proučite karakteristike okusa vrhunskog alkoholnog pića pod nazivom uložak od tekile, alkohol visoke čvrstoće, posebno blagog ukusa i divne arome.
Sada točno znate kako brzo pripremiti ukusan napitak od tekile. Mnogi potrošači piju druga alkoholna pića sangritom i tvrde da ne osjećaju veliku razliku - pogodno je za bilo koji alkohol.