Recept za sangritu kod kuće

Sangrita je meksički bezalkoholni koktel koji često služi kao piće tekila. Klasični sastav sangrita uključuje citruse, sok od rajčice i čili paprike..

Sam gorući i osnažujući spoj očarava bogatstvom svog buket okusa, a u tradicionalnoj kombinaciji s meksičkom tekilom odmah okreće glavu i definitivno ne gori samo tijelo, već i dušu.

Predlažem da razmotrimo nekoliko recepata i zajedno smislimo kako napraviti sangritu kod kuće tako da se savršeno uklapa u tekilu.

Za početak ćemo analizirati recept za tradicionalnu sangritu, koja se koristi za piće dovoljno jakog alkoholnog pića, posebno tekile.

Ova mješavina ima izražen kiselo oštar, gorući okus i ugodnu aromu svježe rajčice, što u njihovoj kombinaciji savršeno izravnava snagu i oštar okus tekile.

Esencijalni sastojci

sastojciproporcije
svježe sočne rajčice800 g
narančasta srednje veličine3 kom.
malo vapna2 kom.
luk100 g
mljeveni čili15-20 g
morska sol20 g
granulirani šećer10 g

Tehnologija kuhanja

  1. Rajčice operite, a zatim napravite mali rez u obliku križa na njihovoj površini.
  2. Rajčice stavimo u duboku posudu i premažemo kipućom vodom, nakon čega ih ostavimo u ovom obliku 3-5 minuta.
  3. Iscijedimo vodu i pažljivo uklonimo kožu, izvlačeći vrh prethodno napravljenog ureza.
    Sangrita korak po korak recept
  4. Oljuštene plodove stavimo u zdjelu blendera i usitnimo na uređaju velike snage dok ne dobijemo homogenu masu sličnu kaši..
  5. Naranče i limeta također se temeljito isperu, zatim obrišete papirnatim ručnicima i iscijedite sok na bilo koji uobičajeni i prikladan način. Da biste riješili taj problem, sokovnik je savršen, ali ako nije, onda je potrebno izrezati agrume na četiri dijela i iscijediti sok ručno. Umjesto limete prihvatljivo je koristiti limun srednje veličine i u istoj količini.
  6. Luk ogulite, zatim operite i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Tada je poželjno mljeti ga blenderom dok se ne dobije stanje kaše..
  7. U masu luka dodaje se šećer, morska sol i mljeveni čili..
  8. Dobro promiješajte sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju..
  9. Dobivenu smjesu prebacite u stakleni vrč, a zatim dodajte pire od rajčice i sok od citrusa oba voća..
  10. Napitak temeljito promiješajte dok se zrna šećera i soli potpuno ne otope, kao i sve dok ne postanu glatka..
  11. Gotov koktel stavite u hladnjak na najmanje dva sata.

Sangrita recept s umakom Tabasco

Kako napraviti Sangrit

Predstavljena verzija meksičkog pića savršeno kombinira note voća i povrća, prikladno aromatizirana toplim i začinjenim Tabasco umakom. Upravo ova komponenta čini koktel za razliku od drugih i ističe njegovu originalnost, pikantnost i originalnost.

Sangrita napravljena prema ovom receptu nesumnjivo će osvojiti srca ljubitelja kvalitetnih začinjenih pića koja savršeno koegzistiraju s jakim alkoholom..

Esencijalni sastojci

sastojciproporcije
sok od rajčice450 ml
sok od naranče50 ml
vapno1 kom.
smeđi šećer20 g
Tabasco umak10-15 g
zelene čili paprikepo ukusu
morska sol15-20 g
mljeveni crni papar10-15 g

Tehnologija kuhanja

  1. Luk dobro operite, a zatim ga prepolovite i iscijedite sok.
  2. Filtrirajte dobiveni sok kroz filter za kavu ili gazu kako biste se riješili malih komada kaše..
  3. Zeleni čili narežite na vrlo male komadiće, a zatim ga pošaljite u zdjelu blendera.
    Tequila Sangrita Recepti
  4. Tamo šaljemo smeđi šećer, mljeveni crni papar i morsku sol..
  5. Lagano promiješajte sastojke, a zatim im dodajte Tabasco umak i sok limete..
  6. Uključite uređaj i malo promiješajte sadržaj posude.
  7. U blender naizmjence ulijte sok od rajčice i naranče.
  8. S velikom brzinom uređaja dovedemo piće jednolike konzistencije.
  9. Gotovu smjesu izlijte u staklenu posudu i pošaljite je da se utapa u hladnjaku najmanje sat i pol.
  10. Dobro izmiksajte koktel prije izravne upotrebe..

Sangrita recept s notama krastavca

Ovaj recept sangrita zasigurno će se svidjeti onima koji se dive bezalkoholnim mješavinama jake začinjene arome i gorko-slatkog okusa. 

Takva kombinacija sastojaka omogućuje vam da stvorite osvježavajući, okrepljujući koktel koji se lako može nositi s oštrom aromom i gorućim okusom jakog jakog, oplemenjujući ga i čineći ga jedinstvenim.

Esencijalni sastojci

sastojciproporcije
sok od rajčice600 ml
sok od naranče300 ml
sok od limete60 ml
krastavac150 g
celer40 g
Tabasco umak20 g
morska sol10 g
mljeveni crni papar5-10 g

Tehnologija kuhanja

  1. Celer i krastavac temeljito operite, a zatim ogulite.
  2. Oba sastojka narežemo na vrlo male komade ili samljemo s velikim zubima.
  3. U stakleni vrč stavite nasjeckani krastavac i celer, a zatim im dodajte Tabasco umak, morsku sol i mljeven crni papar..
  4. Smjesu dobro promiješajte, a zatim je napunite sokom od rajčice, naranče i limete.
  5. Ponovno miješajte sastojke dok ne dobijete homogenu, tekuću konzistenciju..
  6. Zatvaramo vrč s poklopcem i inzistiramo na smjesi u hladnjaku najmanje sat i pol.

Recept za lubenicu Sangrita

Izvrsna ravnoteža slatkih i gipkih nota okusa omogućuje vam stvaranje izvrsnog miksa koji je neodoljivo pogodan za maskiranje jakog stupnja meksičke tekile.

Gotov koktel je bezalkoholni koktel koji u kombinaciji s tekilom otkriva okus i aromatičan buket oba pića.

Esencijalni sastojci

sastojciproporcije
grenadinski sirup50 ml
sok od naranče100 ml
pulpe lubenice800 g
sok od šipak250 ml
sok od limete40 ml
Worcester umak50 g
mljeveni čili10 g
morska solpo ukusu
granulirani šećerpo ukusu

Tehnologija kuhanja

  1. Izmjerimo potrebnu količinu pulpe lubenice, nakon čega iz nje uklanjamo sve sjemenke.
  2. Pripremljenu kašu narežite na komade srednje veličine i pošaljite u zdjelu blendera u kojoj nasjeckamo lubenicu do kaše.
  3. U pulpu lubenice dodajte morsku sol, granulirani šećer i mljeveni čili.
  4. Uključite uređaj i miješajte sastojke dok se kristali soli i šećera potpuno ne otope.
  5. Ulijte u dobivenu smjesu grenadinski sirup, Worcester umak, kao i sokove od naranče, šipak i limete.
  6. Sadržaj posude miješajte dok ne dobijete homogenu, tekuću konzistenciju..
  7. Gotovu smjesu izlijte u stakleni vrč i pošaljite je da se hladi u hladnjaku najmanje dva sata.

Kako se pije tequila sangrita

Tradicionalni način

  1. Uzimamo dvije hrpe istog volumena.
  2. U jednu ulijemo unaprijed ohlađenu tequilu, a u drugu napunimo sangritu.
  3. Duboko udahnemo, nakon čega pijemo tequilu u jednom gutljaju i odmah sangritu.
  4. Po želji možete po želji dodati krišku svježeg limete ili limuna.

Zajednički način

Opcija broj 1

Ovo je omiljeni način meksikanaca koji nazivaju komplimentom.

  • Oba pića šalju se u hladnjak 10-15 minuta.
  • U velikom kapacitetu pomiješajte jak alkoholni i bezalkoholni koktel u omjeru 1: 2. Za početak, preporučam vam da napravite mali probni dio ove mješavine kako biste odabrali proporcije koji su pravi za vas.
  • Gotov koktel koristimo ili malim gutljajima kroz gustu slamku ili ga pijemo u gutljaju.

Opcija broj 2

  • Popijmo mali gutljaj sangrita tako da kiselo-oštra tekućina omotava samo usnu šupljinu.
  • Pijemo hrpu tekile i napravimo još jedan gutljaj bezalkoholne smjese.
  • Nakon par izmjena, stavite tanku krišku limete ili limuna na jezik i uživajte u jedinstvenom okusu.

Video s receptom Sangrita

Bit će apsolutno korisno upoznati se s drugim receptima bezalkoholnih sangrita sa i bez soka od rajčice, a također naučiti kako ga brzo napraviti kod kuće.

  • Video broj 1. Ovaj video predstavlja zanimljivu verziju domaće sangrite bez dodavanja soka od rajčice..
  • Video broj 2. Nakon gledanja ovog videa, vidjet ćete kako kuhati sangrit, zasićenu biljnu biljku, čija je svrha učinkovito isprati gorući okus jeftine tekile iz usne šupljine.
  • Video broj 3. Ovaj je videozapis koristan za opći razvoj, jer obuhvaća tri načina korištenja tekile - sprite, sangrita, vapno i sol. Čekaju vas argumenti iskusnog barmena i korak po korak priprema pića za alkohol.

Korisne informacije

  • Za poznavatelje kvalitetnih domaćih proizvoda predlažem studiranje pouzdano recept za tequilu, što je kod kuće lako implementirati.
  • Naravno, da biste cijenili sve ukusne i aromatične suptilnosti elitnog alkohola, morate jasno slijediti pravila uporabe i znati, kako se pije tekila.
  • Kako biste u potpunosti uživali u kombinaciji sangrite i tekile o kojoj se danas raspravlja, savjetujem vam da se upoznate s najpopularnijim sortama tequila sierra.
  • Obavezno proučite karakteristike okusa vrhunskog alkoholnog pića pod nazivom uložak od tekile, alkohol visoke čvrstoće, posebno blagog ukusa i divne arome.

Sada točno znate kako brzo pripremiti ukusan napitak od tekile. Mnogi potrošači piju druga alkoholna pića sangritom i tvrde da ne osjećaju veliku razliku - pogodno je za bilo koji alkohol.

Opišite u komentarima vlastita zapažanja i zaključke donesene u vezi s ovim koktelom. Razgovarajte i o drugim receptima za pravljenje sangrita koje vrijedi spomenuti i istražiti. Sretno!

Izbornik