Što jesti tequila: metode upotrebe, popis jela

Uobičajeno je piti tequilu iz visoke uske čaše nazvane caballito ("mali konj" ili poni se također može nazvati tequilito).

Alkoholne grickalice

Kapacitet čaše može varirati od 1-2 unce, ovisno o stilu, veličini i proizvođaču. Otpijte gutljaj, zaboravite na limun i sol i Margarita koktel. Ne dodajte ni led. Ako želite uživati ​​u piću, pijte ga u njegovom prirodnom obliku, uživajući u vulkanskoj aromi, okusu agave i bogatstvu pića, koje daje izloženost tekili.

Neki vole da se tekila poslužuje ohlađena, posebno blanco sorte, ali trebali biste piti tequilu na sobnoj temperaturi ako želite cijeniti cijeli buket njezine arome.

Nakon što uživate u njegovom ukusu, možete poslužiti tanke kriške limuna i soli ili popiti čašu sangrita, popularnog bezalkoholnog pića s začinima od sokova od naranče i rajčice, koji ima pomalo poput okrvavljenog Cezara. Pijte prvoklasnu tekilu polako i pažljivo, uživajući u njenoj aromi i ukusu. Probajte ga poput finog vina.

Sol i limun: U ovoj metodi tradicionalni način konzumiranja tekile je redoslijed: sol-tekila-limun. Lepršajte stražnju stranu ruke između palca i kažiprsta i vlažno mjesto pospite prstohvatom soli. Zatim lizati ovu sol, popijte malo tekile i otkinuti krišku svježeg limuna.

Pobuna ukusa

Prije svega, svježa pripremljena, začinjena hrana prikladna je kao zalogaj za tekilu. Naravno, trebate poslužiti meksičku kuhinju s tekilom. I, naravno, nešto na žaru, posluženo s umakom od salse ili citrusima. Pokušajte zadržati okus tekile u predjelu.

Salsa iz boce može biti prilično dobra, ali ništa ne poprima okus salse koju ste upravo pripremili. Ako želite impresionirati svoje goste, u tekili poslužite pržene rajčice ili salsu s paprom. Prženje pojačava okus rajčici i čiliju te im daje dubinu koja se posebno dobro kombinira s tekilom.

Postoji mnogo drugih opcija za grickalice od tekile - od svježih krastavaca i rajčica koje su tek ubrane u vrtu, do morskih plodova mariniranih u soku čili limete ili kiselog mesa kuhanog na drvetu mesquite i deserta s okusom citrusa. Sve ove grickalice savršeno se kombiniraju s mekom tekilom, bilo da je to Silver, Reposado ili Anejo.

Evo popisa komponenti koje će se kombinirati s tekilom:

• sok od limete;
• sok od limuna;
• sok od naranče;
• sol;
• Cointreau;
• čili papar;
• cilantro;
• voćni sok;
• đumbir;
• Grenadini;
• sok od šipak;
• kadulje,
• šećer;
• vermut.

Pokušajte kombinirati svako jelo s različitim vrstama tekile. Zlatno pravilo za odabir tequila grickalica je imati jelovnik u tri obroka za različite vrste tekile:

• započnite s blanco / srebrnom / plata tekilom sa salatom ili juhom;
• zatim tequila reposado s glavnim jelom;
• na kraju završi anejo tequila, koja se obično poslužuje desert.

Većina poznavatelja vina preporučuje isprobati tri varijante tekile istog proizvođača, tako da zaista možete osjetiti sve nijanse okusa koje se pojavljuju ovisno o procesu starenja..

Evo nekoliko recepata za različite vrste tekile.

Tequila Silver (plata, blanco)

Srebrna tekila obično sadrži 100% agave i ne prolazi starenje, posebno tako da možete osjetiti snažni okus plave agave. Ova tekila ima prozirnu boju. Blanco tequila je ukusna u kombinaciji s nečim kiselim, poput morskih plodova u marinadi ili prženih krumpira sa salsom. U prvom redu, ova tekila demonstrira okus agave..

Mnogi kuhari vjeruju da je agrumi jedino što ide uz bijelu tekilu. Oni uključuju limun, lim, gorku naranču, grejpfrut, pa čak i mango. Stoga je svaka hrana koja se kombinira s okusom citrusa, poput morskih plodova ili piletine, pogodna kao zalogaj za tekilu.

Evo jela koja se odlično slažu s bijelom tekilom:

• salate;
• umak guacamole;
• enchilada ili tamal;
• quesadilla;
• slatka i kisela svinjska tempura;
• jastogi i kukuruzni knedle;
• rakovi toastitos;
• gazpacho od rajčice i kukuruza s avokadom;
• jicama;
• salata od šparoga i rakova s ​​začinom od mandarina;
• škampi ili škampi marinirani u limunu;
• svinjska rebra s začinom od jalapenosa i manga;
• hamsa, crne masline i sušena rajčica;
• Escabeche od ribe ili mesa;
• grah i jastog s umakom od čilija, jogurt s avokadom i prženi kukuruz sa salsom;
• pečena patka prsa s grejpom i chutneyjem;
• hrskavi luk s lukom;
• kiseli jastog i pinčo sa šalom.

Tequila Reposado

Reposado tekila sazrijeva u hrastovim bačvama od dva mjeseca do godine. Proces starenja tekili daje mekan okus hrasta, zadržavajući okus plave agave. Reposado tekila obično ima blago žućkastu boju..

Evo nekoliko grickalica koje su posebno dobre s Reposado tekilom:

• Dobra grickalica za ovu tekilu su bilo jela s narančom, cimetom i medom. Pokušajte pirjati pileće noge s narančinim sokom, tekilom i medom, posipano cimetom na vrhu.
• Poslužite tequilu Reposado u glavnom jelu - začinjeni mesni umak, odrezak ili jelo s roštilja.
• Meso sa roštilja s povrćem na žaru, pico de gallo i tortilja od kukuruza.
• Rakovi Empanadite i Salsa Verde.
• Juha, na primjer, caldo, juha od češnjaka, pržena juha od tikvica s krutonima od jalapeno paprike ili tortilja juha. Poslužite juhu u malim zdjelicama.
• Češnjak kozice.
• Tuna (ili piletina ili škampi) s čili paprom, s umakom od rajčice.
• Pileći tamal s crnim grahom, rižom i kukuruznom salsom.
• Škampi punjeni Chili paprike.
• Tost sa svježim rakovima.
• Piletina s limunom i korijanderom.
• Pržena piletina i šafran jastog s pire krumpirom.
• sir.
• Desert: plamen mango sa smeđim šećerom.
• Desert: narančasti tartuf s likom Grand Marnier i medenim mascarponeom.
• čokolada.

Tequila Anejo

Anejo tequila stara se u bačvama od bijelog hrasta više od godinu dana. Duži proces starenja daje Anejo tequilu izraženiji hrast i složeniji okus. Prema stručnjacima, godišnja izloženost tekile jednaka je petnaestogodišnjoj viskoznoj traci. Anejo tekila stječe jantarnu boju kad ostari u hrastovim bačvama od 14 do 18 mjeseci.

• Sirevi čine Anejo mekšom, istovremeno naglašavajući njen poseban ukus.
• Tost s piletinom i crnim grahom.
• Svježe jalapene punjene kozjim sirom i smokvama.
• Kozice na žaru, račići ili rakovi.
• Mačja panna s crnim paprom i pire od jagoda sa zrncima ružičaste paprike.
• Sušeni kolači od jalapena s jastogom i rakovima.
• Voćni svinjski listić s mesom od tjestenine pire.
• Luk svinjski prženi prženi slatkim češnjakom, medom prženom mrkvom, tartufima s aromom krumpira, prženim umakom od šalotke.
• Tiradito s tradicionalnim umakom od chimichurri.
• Pohovana pržena piletina.
• Cake tres lechez.
• Anejo tequila spada u kategoriju pića koja se piju nakon obroka, pa je pokušajte kombinirati s jakim, bogatim okusom kave i čokolade. Jednostavna meksička kava i nekoliko kriški Chiardelli semisweet čokolade učinit će..
• banane.
• Kava mousse.
• Čokoladni kolač ukrašen umakom od svježeg malina i glazurom od čokolade.

Morate jesti ispravno

Gotovo svako web mjesto u Runetu na pitanje - što jesti tequilu - daje samo jedan odgovor: sol plus limun.

Štoviše, tehnologija ove akcije detaljno je opisana: nalijte sol na vlaženi dio ruke, ližite je, prebacite preko snopa tekile i žvakajte tankom kriškom limuna.

Kao rezultat, prema mišljenju stručnjaka, slatkast poslijestojan okus ostaje u ustima. Takvo jelo za tequilu navodno je općeprihvaćeno i temelji se na meksičkim tradicijama..

Ova je metoda tequila grickalica originalna i dijelom ima pravo postojanja. Trebate uzeti u obzir samo dva faktora. Prvo, naše ruske stvarnosti, koje se sastoje u činjenici da se gozba rijetko završava jednom čašom.

Gricanje nekoliko čaša sa samo limunom dovest će do činjenice da možete zauzeti vodoravni položaj prije nego što stignete do sofe. Ne zaboravite da je tekila po snazi ​​usporediva s našom votkom.

U CIS-u će prikladnije biti obično meso (vruće) ili odrezak kao međuobrok.

Drugo, gore opisana grickalica iz tekile nije ništa drugo do reklamni trik za lakoverne turiste. Nažalost, tužni događaji leže u izvorima tradicije takve "užine". U Meksiku je snažna epidemija gripe bila 1920-ih.

Meksički liječnici u to vrijeme nisu imali učinkovite antibiotike, pa su preporučili dodavanje limuna s tekilom kao antiseptike i soli za vraćanje ravnoteže mineralnih tvari. Tako se rodila čuvena formula "sol + tekila + limun".

Meksički običaji uopće nisu dekreti za ruske ljude, oni mogu tamo imati tekilo i nopalovo lišće (to su takvi mesnati zeleni listovi s trnjem posebne vrste kaktusa u obliku koji podsjećaju na ravan kolač), što imamo prije?

Ali detaljnije ćemo analizirati temu - kako ugristi tequilu. Jedna čaša tekile dobra je grickalica od limete. Dobro dokazana kriška naranče prelivena mljevenim cimetom, odlična kombinacija.

Ako je "banket" u žurbi, izlazimo iz situacije jednostavno:

• Dagnje s lukom.
• Pržene škampe s češnjakom.
• Mini sendvič: kuhana škampa s kriškom kivija na čipsu.
• Pečeni pita kruh.

Možete jesti vruću grickalicu. Ali postoji važna stvar. Stručnjaci ne preporučuju piti tequilu uz obroke. Ritualno se služi kao aperitiv (prije jela) ili kao digestif (nakon). Naravno, ne radi se o bilo kakvoj užini. U tim je slučajevima uobičajeno piti piće, obično Sangrita (bezalkoholna mješavina soka od rajčice, naranče i ljute paprike).

Ali! Piti dolje ne znači miješati ili razrjeđivati! Ovo može ubiti izvorni ukus. Ako tekila u svom čistom obliku "ne ide", praktičnije je pripremiti koktel s njegovom prisutnošću, istu Margaritu.

Škampi u umaku od tekile, sok od limete s povrćem i rižom, guacamole (kaša od luka, avokada i začina), kozji sir, bilje i ljute paprike, pileća prsa s kozjim sirom i začinjeni umak mogu se poslužiti u specijaliziranom restoranu..

Kod kuće, bez ikakvih problema, možete pripremiti dobar zalogaj za tequilu:

1. Salsa. Šaka crnih maslina, jedna rajčica, češnjak, peršin, malo sira, jedna i pol žlica maslinovog ulja, sol, limunov sok, grašak.

2. Salata od škampa s gljivama. Trećina ananasa, pet šampinjona, 3 žlice. l majoneza i kiselo vrhnje, 1 žlica. konjak, kopar, papar.

Kako piti meksičku votku

Tequila, ona je mezcal, ona je meksička votka, ona je kaktus-mjesečina, danas je poznata bilo kojoj osobi izvan njene domovine - Meksiku.

Sam napitak, moram reći, nacionalni je ponos Meksikanaca i na svjetskom se tržištu natječu čak i najpoznatije sorte votke ili viskija. Međutim, ne znaju svi piti tequilu.

U ovom procesu postoji nekoliko osnovnih pravila i, ako želite, tradicije temeljene na korištenju različitih sorti tekile.

Prije nego što nastavite razmatrati kako piti i kako ugristi tequilu, trebali biste pogledati njezine vrste. U Meksiku postoji samo pet sorti:

• srebro;
• zlato;
• mladi;
• iskusan;
• sezonska premija.

Bolje je, naravno, popiti više začinjeno piće. Unatoč snazi, lako pije, plus sve - i glava ga ne boli (iako s ograničenom dozom pijanca).

Kako se pije tekila sa solju i limunom

Da biste razumjeli kako pravilno piti tequilu ili kako popiti piće, nije potrebno pohađati majstorske tečajeve s rodnim Meksikancima. Dovoljno je znati nekoliko jednostavnih pravila..

Dakle, za početak, pogledajmo kako piti tequilu sa solju i limunom, budući da je ova metoda klasična i, da tako kažem, općeprihvaćena. Samo ovdje postoji jedna upozorenje: bolje je koristiti ne limun, nego vapno izrezano na četvrtine u procesu pijenja.

Prvo piće trebate sipati u malu hrpicu, a zatim sipati malo soli na ruci (u rupi između palca i kažiprsta), zatim lizati sol i kupati preko čaše tekile u jednom gutljaju i sve zagrizati vapnom. Ova se metoda uglavnom koristi za srebrnu tekilu..

Ne manje popularna je i druga opcija. Morate koristiti zlatnu tekilu koja se ulije u posebnu visoku čašu, zvanu cabalito, kapaciteta 30-60 ml. Naranča se reže na male polukružne kolutove. Zatim pomiješajte malo šećera s cimetom u prahu, umočite krišku naranče u ovu smjesu, pijte tequilu u jednom naletu i pojedite slatku naranču.

Kako se pije tekila bum

Ništa manje popularan napitak je tequila boom (ponekad se naziva i bum tequila). U osnovi, to je koktel. Zašto se ime naziva "bum"? Sve je vrlo jednostavno. Činjenica je da se tekila miješa s gaziranim pićima i protrese, nakon čega se formira pjena.

Kako piti tequila bum? Da, lako je! U široku čašu s moćnim dnom ulijte 30 ml tekile, zatim dodajte oko 150 ml Sprite-a ili bilo kojeg drugog tonika, a zatim prekrijte vrh čaše stalkom ili dlanom i tucite čašu na šipci dok se ne stvori stabilna pjena.

Takav koktel pije se isključivo u gutljaju. Ali učinak od njega mnogo je jači od efekta čiste tekile.

Kada dodate pivo, dobijete "meksički ruff", koji se doslovno sruši.

Kako jesti tequilu

Pogledajmo sada kako zagristi tekilu, osim agruma, jer naša osoba nije ograničena na jednu čašu, a ako koristite lim ili naranču, možete brže zauzeti vodoravni položaj.

Stručnjaci u pitanju kako ugristi ovaj napitak, savjetuju morske plodove. Na primjer:

• dagnje pržene lukom,
• pržene kozice s umakom od češnjaka ili češnjakom,
• kuhana škampa s kivi kriškama i čipsom (mini sendviči) itd..

Također možete jesti duboko prženi pita kruh u kombinaciji s biftekom ili sirom. Međutim, jedenje tekile s hranom vrlo je obeshrabreno..

Kako piti tequilu da se ne napijem

Pitanje opijenosti tekilom prilično je akutno. Naravno, ne biste se trebali oduzeti dozi. Osim toga, kao što je već spomenuto, bure tekile utječe na osobu na višoj razini od čistog pića.

Općenito, nema posebnih preporuka na ovu temu, iako s pravom grickalicom (kao što je gore opisano) pojava opijanja može biti donekle usporavana..

Glavna stvar je piti tequilu i ne napiti se - snack treba sadržavati značajnu količinu masti i proteina, koji ometaju apsorpciju alkohola u krvi.

Međutim, takva pravila nikada nisu bila uredba za našeg čovjeka..

Ipak, unatoč činjenici da se tekila pije prilično lako, a nakon nje praktički nema sindroma mamurluka, ipak se morate kontrolirati, jer se možete brže napiti, u usporedbi s votkom ili konjakom.

Općenito, od grickanja tekile to je već privatna stvar za sve, jer se vjeruje da konzumiranje limete ili naranče dok pijete nije ništa drugo do obični egzotični egzotični trik namijenjen zagrijavanju zanimanja za piće.

Što piti?

Tequila je tradicionalno meksičko piće koje je odavno steklo popularnost širom svijeta. Njegova upotreba razvila se pravim ritualom. O tome kako piti tequilu, znaju i nikad nisu kušali ovaj napitak, a najzadovoljniji su tetotaleri. Ali ne znaju svi s čim piju tequilu. Pa koji su načini korištenja tekile?

Povijest nastanka pića

Ne vjerujte onima koji tvrde da je izum tekile jedina zasluga konkvistadora (španskih američkih osvajača). U stvari, domorodački stanovnici Meksika - Indijci - dugo su konzumirali fermentirani sok agave zvan pulque. Snaga joj je bila otprilike poput piva.

Konkvistadori, navikli na jača pića, koristeći aparate za destilaciju, počeli su praviti mezkal od različitih vrsta ove biljke..

Tada su, pokušajem i pogreškom, došli do zaključka da je najzanimljivije piće iz plave agave (Agáve tequilána), koje raste u blizini grada Tequila.

Recept je unapređivan više od stoljeća i pol, a konačno je razvijen početkom XIX stoljeća.

Sada postoje četiri vrste tekile: srebrna, zlatna, sezonska, super sezonska.

Kako se pije

Naravno, sipati sol na ruku i kapnuti limunov sok. Lizite smjesu iz ruku, pijte tekilu od kabalitosa (visoke uske hrpe) i zalogaj vapna (ili limuna).

No, ovo je, kako kažu, žanr klasik. Postoji mnogo više načina za piće. Neka pića dobro se slažu s tekilom. Što se ispire tekilom?

U Meksiku je uobičajeno piti sangritu - mješavinu svježe cijeđenih sokova: rajčice, naranče i limete (u omjeru 2: 1: 1/2) i čilija.

Tequila se koristi i za izradu koktela:

• Najjednostavnije - „tequila bum“ - ispostavit će se ako dodate sprite (ili drugo gazirano piće). Čaša se pokrije, protrese, a tekućina za pjenjenje pije se u jednom gutljaju..
• Koktel Tequila Sunrise sastoji se od tekile, grenadina (sirup od šipak ili ribeza) i soka od naranče. Shema boja pića zaista podsjeća na sunčani izlazak sunca.
• Za pripremu "Margarita" kombinirajte tequilu, sok od limete, citrusni luk i led.

Osim toga, tekila se može dodati za aromu kavi ili čaju..

I što jesti

Često se postavlja pitanje: kako ugristi tequilu? Riječ "snack" u odnosu na tequilu je neprikladna. Tequila se koristi isključivo kao aperitiv (prije jela) i kao digestif (nakon obroka). Jede se s vapnom. Zlatna tekila može se jesti s narančom, posipati cimetom.

Međutim, ovaj je napitak još uvijek jak, pa nakon njega, naravno, vrijedi jesti. Meksička jela su savršena: burito (meso i povrće zamotano u tortilje), guacamole (pire od avokada s začinima i lukom). Škampi se odlično slažu s ovim napitkom u umaku od tekile i raviolima punjenim kozjim sirom.

Kod kuće možete napraviti salatu od škampa, gljiva i ananasa s paprom i začinskim biljem..

Dakle, postoji mnogo opcija za upotrebu tekile. Isprobajte ovaj napitak u raznim kombinacijama i odaberite najprikladnije za sebe..

Kako Meksikanci piju?

U ovom ćemo članku razgovarati s vama o takvom alkoholnom piću koje dolazi iz Meksika, tekili.

Za Meksikance je to tradicionalno piće i oni ne pridaju poseban značaj ritualu njegove upotrebe..

No, u Europi se s tim alkoholom postupa drugačije, pridajemo važnost kako piti tequilu, iz kojih je spremnika bolje piti i nego ugristi. Reći ćemo vam o svim tim nijansama..

Tequila: značajke alkoholnog pića

Povijest tekile seže u stoljeća. Postoji toliko različitih verzija podrijetla ovog napitka. Navest ćemo vam općeprihvaćene:

• Meksikanci su tekilu stvorili u 19. stoljeću, samo što su ga prvi nazvali mezkalom. Piće tekila postalo je poznato kasnije. Ovo je ime dobio jer je izumljen u istoimenoj provinciji.
• Prema drugoj verziji, predak tekile je napitak od pulpe, kojeg su izmislili stari Azteci. I oni se, kao što znate, smatraju Meksikancima. Pulke je piće bez alkohola koje je dobiveno fermentacijom. Po dosljednosti liči na viskoznu, ali tekuću masu. U 16. stoljeću, kada su osvajači konkvistadori došli u Meksiko, oni su metak fermentirali alkoholom, tako da je njegova snaga postala mnogo jača. I upravo je ovo piće postalo poznato kao mezkal.

Masovna proizvodnja tekile započela je krajem XVII stoljeća, zahvaljujući aktivnostima Meksikanca Pedro Sanchez de Tahle.

Imao je tvornice alkohola, gdje je proizvodio tequilu, koja je kasnije postala glavna izvozna jedinica cijele zemlje.

Proizvodnja se razvila do te mjere da su već krajem 19. stoljeća Meksikanci savladali američko i europsko tržište prodaje alkoholnih pića..

Tijekom velike depresije, potražnja za tekilom naglo je pala, jer je tada postojala stroga zabrana, ali u 40-ima dvadesetog stoljeća popularnost pića ponovno se povećala širom svijeta.

Kako se sada pravi ovo piće? Već postoji utvrđeni recept koji svi proizvođači slijede:

• Prvo se ubire usjev agave - biljka na temelju koje se priprema tekila.
• Iz njega se izdvaja korijen i vrh (1 korijen može težiti 21 kg, iz njega se može proizvesti 3 l tekile).
• Potom se agava fermentira u vodi i šećeru, nakon čega se destilira i ostari.

Vrste tekile

Ukupno postoji 5 glavnih vrsta tekile:

1. Bijela Blanka - takva se tekila flašira odmah nakon što je mjesec dana prošla fazu destilacije u hrastovim bačvama ili u nehrđajućim posudama.
2. Hoven - zlatna tekila u koju se dodaju karamela i hrastova esencija. Zahvaljujući ovim dodacima, piće poprima zlatnu boju, međutim, kako napominju potrošači, ova vrsta tekile je niže kvalitete okusa od 100% agave u White Blanci.
3. "Reposado" - tekila koja tijekom godinu dana prolazi kroz obaveznu fazu starenja u hrastovim bačvama. Najčešće Meksikanci piju takvu tekilu.
4. Anegio - tekila, koja također prolazi razdoblje starenja, samo što nije 1 godina, već 4 godine. Ovo piće ima izražen drvenast okus, jer cijelo vrijeme stoji isključivo u hrastovoj bačvi.
5. Extra Angejo - Tequila, prolazi sedam godina u hrastovoj bačvi. Njima se dodaju razni začini za okus. Dobiva svijetlo smeđu boju i bogatu drvenu aromu..

Sada vam predlažemo da shvatite kako je najbolje piti tequilu kako biste uživali u okusu ovog napitka.

Kako piti tequilu i što jesti?

Kao što smo već spomenuli, Meksikanci ne pridaju važnost pitanju kako piti tequilu. Europljani su napravili poseban ritual iz ovog postupka. Osmislili su nekoliko mogućnosti upotrebe ne skupe, ali 100% -tne tekile "White Blanca".

Ova je opcija najpopularnija, najčešće je koriste bučne tvrtke koje se okupljaju u nečijoj kući na zabavi. Što oni rade:

• Tequila se izlije u usku dugu hrpu ili u običnu čašu. Poželjno je da istovremeno ima sobnu temperaturu, a ne da bude ledena ili pretopla.
• Izrežite vapno ili limun na kriške (usput, Meksikanci piju tequilu s vapnom, a ne s limunom).
• U lijevu ruku, tačnije u udubljenje između palca i kažiprsta, sipajte malo soli.
• Tada se događa sljedeće: osoba liže sol, zatim piju tequilu u jednom gutljaju i brzo je zagrize s limunom.

Sljedeća verzija upotrebe tekile posuđena je u restoranima, gdje barovi rade sljedeće na sljedeći način: kada naručuju s klijentom:

• Ispunjavaju usku visoku hrpu tekilom.
• Narežite na kriške (po mogućnosti pola prstena) naranču. Svaku krišku uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta.
• Nakon toga, barmen ponudi klijentu da popije tequilu u jednom gutljaju i popije piće s kriškom naranče.

Sve ostale vrste tekile (jače i ljepše) koje smo naveli gore treba piti s limunom i solju ili s vapnom i uvijek soli nakon izdisaja, u jednom gutljaju..

Postoje i druge vrste tekile koje još nismo spomenuli. Na primjer, Olmeka tekila je vrhunsko piće..

Mora se pravilno koristiti (isto se odnosi na pitanje kako piti Gold tequilu ili, kako se još naziva i "Hoven") kako bi se osjetila prava aroma i okus napitka sa svim njegovim okusnim pupoljcima. Predstavljamo vam 3 glavna načina pijenja tekile „Olmeka“:

• Tequila se prelije u čašu za konjak. Pored čaše stavlja se tanjur sa solju i kriškom vapna.
• Sangrita se stavlja pored tekile - napitka koji se priprema miješanjem soka od rajčice i naranče, kao i čilija.
• Prvo bi osoba trebala lizati sol, a zatim na izdisaju progutati tekilu, popiti sangritu i ugristi krišku vapna.

Varijanta Rapido (moderna mladež je jako voli), koju nazivamo tequila boom, jer trebate pozvati postupak kuhanja pića prije nego što pijete. Kako se pije "Tequila Boom":

• Tequila se miješa s bilo kojim tonikom (najčešće mladi ljudi naruče tequilu s čokoladom da popije ukusan i alkoholni koktel), a zatim popiju čašu u koju se napije piće na stol tako da tequila postane smeđa.
• Nakon što popijete piće, trebate ga zagristi kriškom limuna.

Izvanredna opcija (pogodna za one koji su organizirali romantični sastanak i žele piti tequilu s djevojkom):

• Odrežite dno limete s jedne strane i očistite meso od nje..
• Solite rubove rezultirajuće voćne čaše i izlijte hladnu tekilu iznutra..
• Prije nego što popijete tequilu, lizite sol, izdahnite, a zatim pijuckajte piće i grizite komadić vaše voćne čaše.

Mladi radije miješaju tequilu s drugim alkoholnim pićima kako ne bi morali gristi sol i limun. Pola čaše napune tekilom, a drugu polovicu viskijem, konjakom, vrpcom i čak pivom. Usput, posljednja verzija tekile s pivom naziva se "Magla", a ovo je ime opravdano činjenicom da se nakon 1 čaše osoba jako napije.

Treba napomenuti da je tekila sama po sebi prilično opijeno piće, od kojeg se možete prebrzo napiti, zato se preporučuje, osim vapna i soli, koristiti i druga jela kao međuobrok. Na primjer:

• Možete kuhati masno prženo meso - svinjetinu, janjetinu ili svinjske i goveđe kotlete.
• Meksički zalogaji - tacos, burritos se odlično slažu s tekilom (to je zapravo ista shawarma u kojoj ima i kriške mesa, povrća i začinjenog umaka).
• Također možete kuhati nešto od morskih plodova. Dobro će se slagati s tekilama dagnjama, lososom i pollokom (samo se riba ne smije kuhati na dijetalni način, mora biti masna).
• Povrće i meso s roštilja bit će savršeni dodatak tetami nakon okusa. Ali opet, u procesu kuhanja jela na lomači trebali biste koristiti što više maslaca ili bilo koje druge masti.

Liječnici preporučuju piti 50 g tekile na dan 1 sat prije obroka kako bi se krv pročistila i imunološki sustav ojačao.

Uz to, pomoći će vratiti rad gastrointestinalnog trakta i spriječiti razvoj karcinoma na unutarnjim organima..

Ako prekoračite ovu normu i zloupotrijebite piće, onda lako možete zaraditi cirozu jetre. Nemojte se zaokupljati, dragi čitatelji, meksičkom tekilom kako biste održali svoje zdravlje.

Načini upotrebe

Sada u mnogim europskim zemljama i Rusiji postoji određena tradicija pijenja tekile sa solju i kriškom vapna. U ovom ćemo članku pokušati dokučiti kako Meksikanci piju tequilu i koji je najbolji način konzumiranja ovog alkoholnog pića..

Što Meksikanci i Rusi piju i piju i tekile??

Najzanimljivije je da je popularna metoda soli i vapna izumljena u Meksiku, ali sada se u ovoj zemlji, to jest kod kuće, ovo alkoholno piće ne koristi na ovaj način. Sličnu metodu izumili su liječnici u jeku epidemije gripe. Dakle, kako se ne bi zarazili bolešću, trebalo je piti tequilu i ugristi je vapnom i solju. Odnosno, bio je to određeni lijek.

Ali sada je ta metoda zaboravljena u Meksiku, ali u zemljama Europe i Rusiji metoda je još uvijek prilično popularna. Za to su krivi trgovci. Oni su odlučili popularizirati piće i učinili ga na tako neobičan način. Odnosno, stvorili su cijelu tradiciju korištenja ovog pića iznutra..

U Meksiku se ovo piće konzumira s meksičkim jelima. Odnosno, nešto oštro i slano. Prilično popularne su razne burrito, začinjene umake na bazi rajčice i avokada. U Rusiji je jedan od najpopularnijih načina upotreba soli i vapna. Također često koristite metodu s kriškama cimeta i naranče. Ukusni kokteli napravljeni od tekile.

Piće tequila: hladno ili toplo?

U domovini tekile ovo se piće pije bez hlađenja. Odnosno, jednostavno se uzima s police šanka i konzumira. Optimalna je sobna temperatura. Piće ne treba dodatno hlađenje i grijanje.

Kako piti tequilu sa solju i limunom, vapnom: pravila, savjeti

Kod nas je jedan od najpopularnijih načina konzumiranja ovog napitka čitav ritual sa soli i vapnom ili limunom. U Meksiku se umjesto limuna koristi vapno, ali kod nas je ovaj citrus zamijenjen limunom. Budući da ih je teško pronaći u supermarketima.

Upute:

• Da biste uživali u piću, trebate ruku, najbolje od svega, da povežete indeks i palac. Odnosno, ulijte malo soli u samu nabora.
• Ližite ga i brzo progutajte čašu tekile. Posolite krišku limuna ili limete.
• Vrijedno je napomenuti da je ova metoda popularna i relevantna samo kada ćete se malo zagrijati. U isto vrijeme, ne planirajte piti alkohol u velikim količinama.

Kako piti tequilu s narančom i cimetom kod kuće: pravila, savjeti

Popularni način pijenja u Europi je kriška naranče i cimet. Također u našoj zemlji ova je metoda popularna kod djevojčica. Uostalom, okus napitka je omekšan, postaje ugodniji. Tako se jaka alkoholna pića puno lakše piju..

Upute:

• Na pregib palca i kažiprsta sipa se prstohvat cimeta.
• Zatim popiju piće i pojedu krišku naranče..
• Slično tome, recept je popularan samo ako ćete popiti poprilično piće..

Kako piti tequilu kod kuće?

Kod kuće u Meksiku tekila se ne pere, već je užina. Baš kao što imamo i votku. Napokon, piće je vrlo jako, pa se pijenje ne preporučuje.

Ali kod nas su uobičajena pića koja se peru tekilom sokovi od naranče, jabuke i grejpa. Često se koristi sok od rajčice..

Usput, u Meksiku postoji recept za koktel s sokom od rajčice, vrlo je sličan Bloody Mary.

Što piju tequilu osim limete i limuna, naranče i cimeta?

Najpopularniji načini konzumiranja tekile jesu limun te sol ili cimet i naranča. Osim toga, tequila se dodaje određenim koktelima. Na primjer, Tequila Boom.

Obično se miješa sa slatkom soda, prekriva tanjurom i protrese. Kad se na površini pića pojave mjehurići, brzo se piju.

Ovo piće postaje vrlo opijeno, jer se u koktel koristi pjenušava voda.

Tequila nije uobičajeno jesti nešto slatko. Slana hrana bit će idealna.

Zanimljiva pića:

• Neobičan i zanimljiv način pijenja tekile je napraviti koktel nazvan američki ruff. Ovako Rusi miješaju votku s pivom kod nas, pa u Americi miješaju tekilu sa laganim pivom. Komponente se miješaju u omjeru 1 do 10. Budite spremni na činjenicu da se ta smjesa vrlo brzo opije.
• U restoranima možete pronaći piće zvano Margarita. Priprema se od tri dijela tekile, 1 dijela soka od naranče i 1 dijela limunovog soka. Kockice leda se uvode u gotovo piće..

Što se servira s tekilom za užinu?

Tequila u Meksiku obično se jede s nacionalnim začinjenim jelima. Kao što je Tabasco umak, burrito. Sada se u našoj zemlji tekila najčešće jede sa sirom, maslinama, narezima, roštiljem, kao i s mesnim i povrtnim jelima pripremljenim na roštilju. Nije uobičajeno jesti tekile s voćem ili čokoladom. Budući da je ovo piće alkoholno i dovoljno jako.

Kako piti i grickalica na Olmeca čokoladnoj tekili?

Sada su neke tvrtke odlučile ublažiti okus jake tekile i napraviti alkoholna pića s dodatkom kakaa, kao i agruma. Jedna od najpopularnijih je posebna tekila nazvana olmeca.

U osnovi se ne pije kao zasebno piće, već se koristi kao sastojci za pripremu raznih koktela. Kod nas se najčešće ova vrsta i tekila miješaju s tamnim pivom. Ponekad popiju čašu tekile i piju je uz čašu tamnog piva. Ta se kombinacija zove El Bandito. Takav koktel dovoljno brzo opojava i ostavlja ugodan okus.

Čokoladna tekila često se kombinira sa sastojcima kao što su alkohol od crnog ribiza i sok od limete. Zove se sličan koktel El Diablo. Također popularan koktel je Bijeli meksički.

Ovi kokteli su prilično slabi, s izuzetkom El Bandita. Stoga, nešto posebno da ih ugrize nije potrebno. Kriške čokolade ili agruma prikladne su kao dodatak..

Kako piti i jesti Sauza Gold Gold Tequila

Jedna od najelitnijih vrsta tekile je Sauza Gold. Činjenica je da se ovaj napitak razlikuje od standardnog po tome što sadrži note karamele, kao i zanimljiv okus začina.

U osnovi se ovaj napitak konzumira poput klasičnog - sa solju i limunom. Također se koristi u koktelima. Obično se u napitak miješa sok od citrusa i limuna..

Često se kombinira s karamelnim likerima, kao i sokom od jabuka.

U našoj zemlji tekila nikoga neće iznenaditi. No, postoji niz pravila kojih se treba pridržavati prilikom pripreme koktela ili ispijanja tekile..

Recepti za predjelo

Meksikanci koriste tequilu Guacamole (guacamole), - jelo koje nalikuje gustom umaku. Sastoji se od oguljenih voće avokada, - bez jama koje se miješaju kako bi se napravili pire krumpir, a također rajčice, luk, čili papar, čija količina - prema ukusu, prema njegovoj ozbiljnosti, s pažnjom da umak ne bude previše začinjen, dodatno sok od limete, zelenilo. Nakon miješanja dodajte papar i sol.

Preporučljivo je jelo odmah koristiti, samo kuhanjem. Dobro prolazi, šireći se na kruh ili tortilje.

• Tequila s tortiljama quesadillas.
• Tekila i pšenica, a po mogućnosti kukuruzne tortilje.
• Za punjenje su pogodne gljive pržene lukom.,
• sir (posebno suluguni), pire od krumpira, mljeveno meso,
• pileći file, slatki kukuruz.
• Punjenje ovih sastojaka zamotano je u kolač
• i pržena u njemu s obje strane.

Tequila s salse - s umakom, koji uključuje rajčice,

čili papar, crne masline, malo sira, zelje, luk, prelijte maslinovim uljem, limunovim sokom.

Umjesto rajčice možete dodati mango.

Salsa se poslužuje u zdjeli u sredini velikog tanjura, a oko nje - tortilja, - ukusni čips.

salse može se zalijevati quesadillas.

Druga opcija je salata od tekile s kriškama šampinjona,

izrezane pločama. Gljive u njemu su sirove, kao i ananas, svježe ili u konzerviranom obliku kuhane škampe.

Pomiješajte s majonezom, paprom, malo soli, možete dodati malo konjaka.

Tequila s prženi kukuruz.

Prvo se prže paprike, zatim slatki kukuruz s gljivama, luk, crvena ili zelena paprika, zeleni čili.

Buritos - meso, luk, češnjak, grah, kukuruz, čili.

Nakon miješanja dodajte kefir, senf, papar, sol.

Jednostavna opcija za tequila grickalice - dagnje s lukom, ili škamp s češnjakom.

Kuvane škampe i kivi s čipsom - u obliku sendviča, kanapei - kuhane škampe, poslužuju se s čipsom i kivi prave male sendviče od njih.

ili tekila i pita kruh.

predjelo od sira.

Sastav uključuje sir, rajčicu, masline, češnjak, peršin, kopar. Preljev s majonezom ili kiselim vrhnjem.

Predjelo od rajčice i avokado, - avokado oguljen, opran i osušen, pire, vilicom, na njih - kockice rajčice, luk, nasjeckani čili, sok od limete, papar, sol po ukusu, sve promiješajte. Poslužuje se s čipsom, odmah nakon kuhanja.

Tequila se također može oprati, ali ne na prazan želudac.

Na primjer, s SANGRITA. Ovo je bezalkoholno piće napravljeno od soka od rajčice, ljute čili paprike, soka limete, naranče. Sangrita je vrlo oštra, poput tekile.

Od tekile možete napraviti koktel, na primjer Margarita.

Meksikanci koriste tonik s tekilom - tequila bum s tonikom, dodajući kaktusna votka, ili neka druga jaka pića (konjak, ljepljiva traka i ostala markirana alkoholna pića). Konzumiranje tekile s tonik, Meksikanci rukom prekriju čašu s pićem, oštro udaraju po stolu tako da tonik zakuha, piju ga u jednom gutljaju.

Meksikanci se čak natječu u natjecanjima za agilnost u pićima, česta barova.

Tekila se ujutro može dodati u kava, ili čaj.