Kako piti tequilu i koja je najbolja grickalica?

Tequila je jedno od najpopularnijih jakih pića. Patentirala ga je meksička vlada krajem 70-ih godina prošlog stoljeća. Zemlja ima Udruženje proizvođača i regulatorno vijeće zaduženo za nadzor nad proizvodnjom tekile. Stoga je to kvalitetno piće koje je voljeno i poznato u cijelom svijetu. Pravi zalogaji pružit će vam još više užitka od jela.

Ne piju ga u jednom gutljaju, već u malim gutljajima. Najčešće se tekila konzumira u umjereno rashlađenom obliku..

Što je bolje jesti: recepti sa fotografijama

Ovisno o duljini večeri tequila se može jesti uz lagane zalogaje, hladna ili topla jela. Posebno je dobar s njom začinjena i začinjena meksička kuhinja. Ispod su opcije koje predjela su prikladna..

Lagani zalogaji

Ako planirate kratak sastanak i pojedete malu količinu tekile, možete se ograničiti na lagane zalogaje. Što je etiketa pića osim limuna i limete sa solju i kako to učiniti ispravno? Pored tradicionalnih limuna i limete, možete koristiti i takve varijacije:

  • Nasjeckana naranča, ananas ili grejpfrut, posuta naribanim cimetom.
  • Tanjur za sir. Kao osnova, bolje je koristiti meke sorte sira, nadopunjujući ih maslinama i maslinama..
  • Voćni tanjur napravljen od tanko narezanih svježih i konzerviranih plodova raznih vrsta.
  • Kruške, čips, prženi hrskavi komadi pita kruha. Posluživanje im se preporučuje sa umakom od sira ili tradicionalnim meksičkim umakom od salse..

Umak od salse možete kupiti gotove ili napraviti samostalno. Zahtijevaće:

  • rajčica;
  • luk
  • češnjak;
  • čili papar;
  • cilantro;
  • crne masline bez koštica.
  1. Umutite sastojke u blenderu.
  2. Po ukusu se dodaje sol, papar, maslinovo ulje i umak od limuna ili limete..

hladno

Hladne grickalice lako se kuhaju kod kuće. Njihova glavna zadaća je spriječiti laku opijenost. Izbor može biti prilično širok. Jedini trenutak je tequila loše ide uz deserte i slatkiše. Kao međuobrok možete koristiti:

  • rezanje mesa i sira;
  • masline;
  • šampinjoni.
Obično su začinjeni začinima ili toplim umacima. Možete uživati ​​i u tekili uz već spomenuti meksički umak od salse. Poslužuje se u malim tanjurima i kombinira s mesnim jelima ili jednostavno namaze na kruh.

Također možete koristiti sljedeće recepte.:

  • U mnogim je institucijama klasična grickalica za tequilu salata od šampinjona i škampi. Da biste ga kuhali, trebate izrezati sirove gljive na kriške i navlažiti u limunovom soku. Kuhane škampe i ananas treba usitniti na kockice. Nakon gljiva, gljive i škampi treba položiti u slojevima. Dresing salate izrađuje se od kiselog vrhnja, crnog papra i majoneze. Zatim posipajte biljem.
  • Još jedna popularna opcija meksičke hrane je Burito. To je pita kruh s nadjevom umotanim u njega u obliku mesa ili povrća. Punjenje napravljeno od takvih komponenti dobro je prilagođeno tekili: meso, kukuruz, grah, čili paprike, luk, češnjak. Smjesa mora biti pržena solju i začinima, a zatim se pretvara u pita kruh.

Vruća jela

Srdačni i masni topli zalogaji optimalni su za dugu, obilnu gozbu.

Možete jesti tekilu s prženim mesom, pilećim fileom, pireom od krumpira i drugim jelima posluženim s votkom, jer jačina ovih pića je približno ista.

Ali morate uzeti u obzir da je okus napitka u kombinaciji s takvom hranom izgubljen. Da biste okusili tequilu, možete narezati nekoliko prvih gomila limuna ili limete, a tek onda prijeći na predjela.

Možete obratiti pažnju na sljedeće recepte za topla jela.

Goveđe košare

Za pripremu zalogaja trebat će vam:

  • 1 kg govedine;
  • 1 avokado;
  • 8 češnjaka češnjaka;
  • 2 limete;
  • 4 rajčice;
  • 1 čili papar
  • 100 grama tvrdog sira;
  • 500 grama pita kruha;
  • začini po ukusu.
  1. Govedina nasjeckana na sitne komade.
  2. Pecite ga u pećnici s nasjeckanim češnjakom i začinima da postane mekan.
  3. Kvadrati se prave od pita kruha. Treba ih položiti u oblik i malo usitniti.
  4. Premažite nadjev na kriške pita kruha limenkama.
  5. Umak od limete i avokada s začinima raspoređenim na vrhu mesa.
  6. Povrh toga trebate položiti kriške rajčice i papra, pospite sve sirom.
  7. Pecite 20-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Sir se treba rastopiti, a rubovi tijesta postati hrskavi.

Meksičko meso kod kuće

Trebate uzeti sljedeće sastojke:

  • 500 grama svinjetine;
  • 4-6 komada paprike;
  • 4-6 rajčica;
  • 1-2 žarulje;
  • 4-5 češnja češnjaka;
  • 300 grama mješavine povrća (papar, kukuruz, grašak);
  • 2-3 žlice peršina;
  • prstohvat paprike čilija i soli (druge začine možete uzeti u istoj količini);
  • 2 žlice biljnog ulja.
  1. Svinjetinu operite, osušite, narežite na porcije i dodajte začin.
  2. Ogulite i nasjeckajte luk na srednje kriške, dodajte ga mesu i stavite u hladnjak.
  3. U ovom trenutku bavimo se kuhanjem povrća. Papriku treba oprati i osušiti, oguliti od sjemenki, izrezati na trake. Rajčice se režu na srednje kriške..
  4. U tavu s visokim stranama ulijte malo biljnog ulja i zagrijte ga.
  5. Stavite meso s lukom i pržite 3-5 minuta.
  6. Stavite biljnu smjesu u tavu i pirjajte 5 minuta.
  7. Dodajte papar i rajčicu, dobro promiješajte.
  8. Po ukusu se dodaje sol i papar..
  9. U klasičnom receptu, meksičko meso je prilično začinjeno. 5 minuta prije kraja kuhanja dodaje se zelje i češnjak. Poslužite bez priloga, vruće.

Dalje, nudimo video recept s drugom meksičkom pripremom mesa:

Od pića?

U klasičnoj verziji tekile se ne preporučuje kombinirati s drugim alkoholnim ili bezalkoholnim pićima..

Ipak, na njemu postoje kokteli koji uključuju:

  • Cole;
  • duh;
  • sok od naranče.

U Meksiku je uobičajeno piti tequilu s tradicionalnim napitkom - sangrita. Ova mješavina priprema se na sljedeći način:

  1. Luk, narezan na tanke kolutove, prelijte pola čaše svježeg soka limete, ostavite da se ukuha 20 minuta.
  2. Dodajte tri šalice svježe iscijeđenog soka od naranče.
  3. Po ukusu se dodaje sol i pikantan umak od rajčice. Sve se mora temeljito izmiješati..
  4. Na kraju se u napitak doda 0,5 šalica soka od šipak. Morate je staviti u hladnjak da se ohladi.
Sangrita je jedino piće koje se smatra prikladnim za upotrebu s tekilom. Vjeruje se da samo to ne suzbija pravi okus napitka, koji se priprema od plave agave.

Dalje, nudimo zanimljiv video o tome kako se tequila pere:

Pravi poznavatelji tekile vjeruju da obilna hrana može narušiti okus napitka. stoga na početku duge gozbe, bolje je popiti čašu alkohola sa solju i limunom kao aperitiv, cijeniti njezin osjetljiv okus. Nakon toga tequilu možete zalogajiti kao lagane zalogaje, kao i hladna ili topla jela.

Možete koristiti opcije meksičke kuhinje ili uobičajene dobrote za nas, koje se obično poslužuju s votkom. Ali zapamtite da slatka hrana nije najbolja opcija kao međuobrok za tequilu.

Povezan

Izbornik