Sangrit koktel

Opis:

Sangrita nije baš koktel. Ovo je gust napitak, poput umaka, koji je stvoren za piće tekile. Kombinira sokove od povrća i voća aromatizirane začinima. Ovo je meksička verzija za obožavatelje Bloody Mary. Odnosi se na snimke, bezalkoholna je.

Domovinski: Meksiko

Povijest: davno. Suprotno Europljanima koji vole "lizati" tequilu solju, Meksikanci je piju. Ali to čine na originalan način - "sangritu", klasični recept za koji nitko ne zna. Obvezna komponenta je sok od rajčice, koji piću daje crvenu boju i naziv koji u prijevodu znači "krv".

Priča se da je žena, udovica Sancheza Guadeloupe, koja je bila vlasnik jednog od barova države Jalisco, stvorila koktel. Nalazila se na prekrasnom mjestu u blizini jezera Chapala, gdje su posjetitelji iz cijelog Meksika i Sjedinjenih Država dolazili u odmaralište 1920-ih i 30-ih godina..

Vrste i sorte: ponekad se promijeni recept pića, što mu daje novi zvuk. Na primjer:

• sok od rajčice u receptu se zamjenjuje pireom od crvene rajčice pireom pomoću blendera
• u recept koji smo naveli (za 0,5 l tekile) dodajte pire krumpir pripremljen mikserom od 50 grama luka. Ukus za amatera.
• limun zamijenite limunom (imajući na umu težinu koja se zahtijeva u receptu)
• aniju tsp šećer (0,5 l tekile)
• začinjeni ljubitelji dodaju 1 žličicu. mljevena čili paprika (0,5 L tekile)
• ljubitelji likera dodaju 1-3 kapi "Grenadine"

Učinak na tijelo: nevjerojatno snažno djeluje.

Napomena: najbolja za recept je srebrna tekila. Ali u njegovoj odsutnosti, bilo koji drugi.

Sangrita recept:

• tekila - 0,5 litara
• sok od rajčice - 300 ml
• sok od naranče - 150 ml
• sol - 0,5 grama
• celer - 40 grama
• kriške krastavca - 80 grama
• vapno - 70 grama (1 kom.)
• crni papar - 0,5 grama
• Tabasco crveni umak - 10 ml

Kako kuhati i piti:

U staklenu posudu (karafu, staklenku i sl.) Od 1 litre stavite komade nasjeckanog krastavca i celera, dodajte Tabasco i sokove. Iscijedite sok od limete, koji se također šalje u isti spremnik. Na kraju se ulije sol i papar. Sastav se miješa žlicom, što rezultira formiranjem željenog "Sangrita".

Neki se barmeni ne muče, sve komponente odjednom pošalju u blender i za minutu - voila la - koktel je spreman.

Nakon miješanja komponenti, dajte im sat i pol za interakciju i hlađenje, a piće šalju u hladnjak.

Za to vrijeme rubove čaša ili gomila možete ukrasiti tako da ih umočite u sok od limete i sol pomiješanu s paprikom.

Način pijenja br. 1. Tradicionalna. Uzmite dvije hrpe, od kojih je jedna ispunjena tekilom, - druga - "Sangrita". U jednom gutljaju pijemo tequilu, a nakon toga, u istoj gutljaju - „sangritu“.

Obično, uz ovaj recept (po 0,5 L tekile) dobijete 10 obroka (po 50 ml) oba pića.

Način pijenja br. 2. Komlito ("completo" - zajednički). Tequila se miješa u čaši - 50 ml, a Sangrit - 100 ml.

Prilikom pripreme napitka kod kuće, preporučujemo vam da prvo pokušate pripremiti malu porciju, jer ispada začinjeno i originalno.

Da ne biste izračunali proporcije, pokušajte napraviti koktel prema receptu za 80 ml tekile.

Recept broj 2

• tekila - 80 ml
• male rajčice bez kože - 6 kom..
• sok od naranče - 30 ml
• sok od limete / limuna - 15 ml
• luk - 1 kom. (Mala)
• šećer i sol - 1 tsp..
• kajenska paprika - 1 tsp.

Pripremite se ovako:

Sve komponente se stave u zdjelu blendera i tuku 1 minutu. Tequila i "sangrita" u ovoj verziji piju se iz 2 čaše. Ali ako želite, možete ih probati i pomiješati.