Kako pravilno piti tequilu - savjet barmena

Tequila je najpopularnije meksičko alkoholno piće. Tradicionalno se pije u čistom obliku, a koristi se i za pravljenje raznih koktela..

Istodobno, sami Meksikanci nekako posebno ne obraćaju pažnju na postupak konzumacije ovog alkohola, ali Europljani i Amerikanci stvorili su neke jedinstvene načine pijenja tekile.

Svaki od njih je jedinstven i originalan, a što je najvažnije omogućava vam da otkrijete nove ukusne kvalitete tekile.

• tekila;
• kriška limuna;
• prstohvat soli.

Proces pijenja odvija se u nekoliko faza:

1. Na stražnju stranu ruke, između palca i kažiprsta, sipajte malo soli.
2. Tada pijelac liže ovu sol.
3. Potom u jednom gutljaju pije gomilu tekile.
4. Zatim opet palcem i kažiprstom trebate uzeti krišku limuna i pojesti je cijelu.

U ovom receptu lako možete promijeniti limun u vapno i obrnuto.

informacije! U modernim barovima pojavila se nedavno i poboljšana verzija ove metode korištenja tekile. U tom se slučaju sol izlije na bilo koji dio tijela druge osobe, na primjer, prsa, vrat ili ramena. I krišku limuna stavlja mu se između usana.

Naravno, ovakav način pijenja tekile najbolji je za zaljubljene parove.

S narančom i cimetom

Ova opcija pijenja ovog meksičkog alkoholnog pića posebno je popularna među mladima i ženama, ali vrhunac njegove popularnosti zabilježen je upravo u Njemačkoj.

Stvar je u tome što jedinstvena kombinacija proizvoda omogućava dobivanje ne samo svijetle i osvježavajuće arome, već i neobičan i jedinstven dugi okus.

sastojci:

• tekila;
• kriška slatke naranče;
• prstohvat mljevenog cimeta.

Ali oni piju takvu tequilu kao i u prethodnoj verziji, tj. Prvo ližu cimet s dlana, zatim piju tequilu i jedu tanku krišku limuna.

U ovom je slučaju vrlo važno ne pretjerivati ​​s količinom mljevenih začina. U suprotnom, osjetljiv će se aftertast beznadno pokvariti. Stoga sam cimet zahtijeva vrlo malo, doslovno jednu prstohvat.

Uz pivo

Drugo ime ove metode uporabe je meksički ruff. I takav je koktel dobio takvo ime s razlogom, jer se vrlo brzo opije, a pije se vrlo lako.

Da biste pripremili takav tepih, trebat će vam:

• svijetlo pivo - 0,3 l;
• tekila - 50 ml.

Sve se komponente sipaju u jednu šalicu i piju se u gutljaj. Najbolje je koristiti zlatnu tekilu u ovom receptu. Gotovom napitku daje jedinstven okus i aromu..

informacije! U Sjedinjenim Državama, kuhano pivo naziva se "maglom" zbog svog brzog, opojnog učinka..

Margaret

Najpoznatija opcija je uporaba tekile pomiješane s drugim pićima. Rođen je sredinom 1940. godine, a ime je dobio u čast svoje tvorke - Margarita Saims.

Ovo ukusno i osnažujuće piće priprema se od:

• kocke leda;
• tekila - 150 ml;
• sok od limuna - 50 ml;
• narančasta tekućina (Cointreau) - 50 ml.

Svi sastojci se dobro izmiješaju i sipaju u posebnu čašu za koktel, koja se zove isto kao i sam napitak.

informacije! U Americi je takva upotreba tekile najpopularnija. Ovdje se godišnje popije više od 750 milijuna obroka takvog koktela..

Tequila bum

Ova opcija pijenja ovog alkoholnog pića vrlo je popularna među mladima obaju spolova. Najčešće se naručuje u noćnim klubovima i barovima, osobito tijekom vruće sezone..

Priprema se vrlo jednostavno - miješaju alkohol i bilo koji gazirani slatki napitak u jednakim dijelovima.

Sastojci se miješaju na poseban način - čaša se prekriva stražnjim dijelom ruke i kuca dnom o stol, a zatim se odmah popi u jednom gutljaju.

Za pripremu takvog koktela treba biti odjednom i u maloj količini. Posluživanje ne smije biti veće od 100 ml.

informacije! Za spravljanje takvog miješanog pića najbolje je koristiti Sprite ili Schweppes. Gotov koktel nema samo snažan osvježavajući i osnažujući učinak, već brzo izaziva i prilično jaku intoksikaciju.

Video prikazuje postupak izrade koktela od tekila boom:

Sangrita (Sangrita) i Banderita

To su dva tradicionalna meksička koktela, a izašli su iz svoje zemlje tek nedavno. U isto vrijeme, Banderita se priprema na bazi Sangrita.

Da biste napravili Sangritu, trebat će vam:

• tekila - 500 ml;
• sok od naranče - od 3 srednja ploda;
• sok od limuna - od komada;
• oguljena kaša od rajčice s tri ploda.

Priprema:

1. Svi sastojci se miješaju u blenderu, zatim im se doda 7 g šećera, soli i crvenog mljevenog čilija. Ponovo dobro promiješajte i poslužite.
2. Procijedite takav koktel u malim hrpama, i pijte ga u jednom gutljaju.

Banderita, u svojoj biti, nije zasebni koktel, već druga opcija za ispijanje iste Sangrite.

Da biste to učinili, sipajte u tri male gomile:

• SANGRITA.
• tekila.
• Jedno cijelo pileće jaje.

I istim redoslijedom sadržaj hrpe pije se u gutljaju. Rezultat je zanimljiv aftertast i prebrza intoksikacija.

informacije! U samom Meksiku se ovi kokteli smatraju gotovo nacionalnim blagom, jer je njihova boja, kako je to, simbol same zemlje.

Vruće s čilijem

Ovaj napitak savršen je za one koji vole začinjeno i osnažujuće.

Priprema se od:

• sol - 1 tsp;
• šećer - 3 žlice;
• tekila - 0,2 l;
• sok od limuna - 100 ml;
• ljuta paprika od jalapena - 0,5 kom .;
• zdrobljeni led po ukusu.

informacije! Jalapenos možete zamijeniti običnim čili paprikama u istim omjerima.

Priprema:

1. Vruća paprika izrezati se na tanke kriške i preliti tekilom. Čisti se na hladnom mjestu 1 sat..
2. Rub čaša navlaži se limunovim sokom i namoči u mješavinu soli i šećera, uzima se po jedna žličica svaka.
3. Zatim se infuzirani alkohol stavi u šejker, dodaju se svi ostali sastojci i dobro promiješaju..
4. Čaše se pune drobljenim ledom i gotov napitak se ulije u njih..
5. Nakon pripreme, gotov koktel se odmah poslužuje na stolu..

Upravo su ove mogućnosti kuhanja najpopularnije u mnogim zemljama svijeta, a ni naša zemlja nije iznimka.

Tradicije meksikanaca

No, nakon što se upoznaju s načinom na koji se ovo alkoholno piće pije u različitim zemljama svijeta, potrebno je detaljno proučiti kako ga sami Meksikanci koriste.

Nažalost, mnogi pogrešno vjeruju da su ljudi Meksika došli do pića ovog alkohola zajedno sa solju i limunom. Ali u stvarnosti to nije tako..

Naravno, Meksikanci su svjesni da mnogi ljudi radije piju svoj nacionalni alkohol na ovaj način. Međutim, sami to rade drugačije..

1. U čistom obliku. Tako većina ljudi u Meksiku radije pije tequilu. Izlijte u male gomile i pijte u jednom gutljaju. Jer općenito je prihvaćeno da samo s ovom upotrebom ovog alkohola u potpunosti otkriva svoj okus i aromu.
2. Pranje tekile. Za pranje se priprema poseban koktel - Sangrita. A ako se tome odmah doda europska interpretacija, tekila, onda Meksikanci radije postupaju drugačije. Oni pripremaju bezalkoholni Sangrit iz soka od rajčice, papra, šećera i soli i prelivaju ga u visoku čašu. Odvojeno, sama tekila se izlije u malu čašu. Zatim piju alkohol u gutljaju, a zatim polako piju unaprijed pripremljeni koktel.

informacije! U meksičkim trgovinama na policama možete pronaći alkoholnu verziju Sangrita. Prodaje se u prozirnim staklenim bocama, a ima crvenu boju i vrlo je popularan, posebno među mladima..

Stanovnici ove zemlje iskreno vjeruju da je moguće procijeniti pravi okus i aromu bilo kojeg alkohola samo ako ga koristite u čistom obliku. A oni sigurno znaju puno o tekili, zbog čega je ponekad vrijedno slušati njihove riječi.

Kombinacija sa soli

Ako pažljivo proučite različite načine pijenja ovog meksičkog alkoholnog pića, to ćete primijetiti praktički svaki recept koristi najobičniju kuhinjsku sol.

Odakle potječe tradicija upotrebe tekile s ovim začinom, zasad nije poznato.

Povjesničari sami nude za upoznavanje dvije verzije pojave takve tradicije:

• Početkom 19. stoljeća na području modernog Meksika bjesnila je strašna kuga i nijedan lijek nije mogao spasiti pacijente. Tada je jedan od doktora počeo davati im malo tekile nekoliko puta na dan s limunovim sokom i soli, i evo, 0 pacijenata je počelo brzo oporavljati.
• Druga verzija kaže da daleko od svih stanovnika svijeta može podnijeti okus i aromu ovog alkohola spravljenog od agave. A dodatak soli pomaže malo neutralizirati specifičan okus i miris ovog alkohola..

Ipak, većina ljubitelja tekile naklonjena je upravo drugoj verziji. Uostalom, izgleda mnogo vjerovatnije.

Video upute na temu: kako i sa čim piti tequilu

Možete piti tequilu u čistom obliku, u razrijeđenom stanju i miješati je s drugim pićima.

Upravo je to univerzalni alkohol koji se savršeno kombinira s gotovo svim drugim vrstama pića i dobar je po sebi, pa ga trebate barem jednom isprobati.

Pogledajte videozapis u kojem profesionalni barmen prikazuje 3 najbolja načina upotrebe tekile: