Alkoholni koktel sangrit. Opis i sastav, recepti

Kokteli su relativno nedavna ljudska pojam. Izumljeni su u 19. stoljeću, a za to vrijeme novost je osvojila svijet. Posebno mjesto u nizu alkoholnih koktela zauzima latinoamerička „Sangrita“, što na španjolskom znači „Mala krv“. Ovaj koktel smatra se pretkom koktela Krvava Marija, popularnog u Starom svijetu..

obično, Sangrita sama po sebi nije alkoholno piće.. Dizajniran je za piće tekile. Tandem ovih pića nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

U svijetu postoji mnogo varijacija ovog koktela, ali sok od rajčice, agrumi i paprika čilija nužno su uključeni u klasični sastav. Ova osnažujuća mješavina gorenja u kombinaciji s jakom tekilom pružit će zaista uzbuđenje.

Domaći recepti

Vrući Meksiko kod vas? Jednostavno! Sangrita će vam pomoći u tome.. Koktel je savršen za domaću zabavu, jer se priprema vrlo jednostavno: za to uopće nije potrebno imati barmensku vještinu i mnogo posebnih uređaja. Od uređaja vam je potreban samo blender i nekoliko posuda za miješanje sastojaka. Osim toga - možete eksperimentirati!

Budite kreativni! Sve vrste povrća, voćnih nota, kao i začini i začini pomoći će naglasiti okus pića. Sangrita će zagrijati vaše goste i osvojiti srca ljubitelja kvalitetnih začinjenih pića koja se savršeno kombiniraju s jakim alkoholom..

klasik

Kiselo pikantno piće za piće s dominantnim okusom rajčice.

Osnovni sastojci:

  • Rajčice - 800 gr.
  • Naranče - 3 kom..
  • Luk - 100 gr.
  • Vapno - 2 kom..
  • Šećer - 10 gr.
  • Čili papar (mljeveni) - 20 gr.
  • Sol - 20 gr.

Način kuhanja:

  1. Paradajz ogulite, a pulpu izmutite u blenderu do homogene kaše.
  2. Učinite to sami ili koristeći sokovnik iz soka od naranče i limete.
  3. Sitno nasjeckajte luk, a zatim nasjeckajte u blenderu da dobijete pire krumpir.
  4. U pire od luka dodajte sol, čili papar, šećer. promiješati.
  5. U dobivenu smjesu dodajte masu rajčice i sok svih citrusa. Miješajte dok ne postane glatko..
  6. Gotov koktel ohladite u hladnjaku 1,5-2 sata.

kao limun

Svijetle, trnovit, gorući okus pića s aromom svježine citrusa.

Osnovni sastojci:

  • Naranče - 3 kom..
  • Vapno - 2 kom..
  • Sok od šipak - 200 gr.
  • Jalapeno paprika - 2-3 kom..
  • Ljuta paprika (mljevena) - 10 gr.

Način kuhanja:

  1. Istisnite sok limete i naranče. U sok od citrusa dodajte sok od šipak.
  2. Jalapeno papriku nasjeckajte u blenderu do glatka. U to dodajte voćni sok..
  3. Temeljito promiješajte sastojke. Ulijte mljevenu papriku.
  4. Ohladite u hladnjaku 1,5-2 sata.

S umakom Tabasco i sokom od rajčice

Obična mješavina, koja se odlikuje pikantnošću i originalnošću.

Osnovni sastojci:

  • Sok od rajčice - 450 gr.
  • Vapno - 1pc.
  • Tabasco umak - 15 gr.
  • Sok od naranče - 50 gr.
  • Šećer - 20 gr.
  • Sol - 20 gr.
  • Crni papar (mljeveni) - 15 gr.
  • Čili paprika - 1 kom..

Način kuhanja:

  1. Iscijedite sok limete. To možete učiniti ručno ili pomoću sokovnika.
  2. Ohladite papriku sitno sjeckanu i pošaljite u blender da dobijete „kašu“. Tamo dodajte mljevenu papriku, šećer i sol. miješati.
  3. U blender dodajte Tabasco umak i sok od limete. Dovedite u homogenu masu.
  4. Naizmjence ulijte sokove od rajčice i naranče u blender. miješati.
  5. Gotov koktel poslan u hladnjak 1,5-2 sata.

krastavac

Koktel s očaravajućom začinjenom aromom i malo gorkosti okusa sigurno će pronaći svoje obožavatelje.

Osnovni sastojci:

  • Sok od rajčice - 600 gr.
  • Tabasco umak - 20 gr.
  • Sok od naranče - 300 gr.
  • Limunov sok - 60 gr.
  • Krastavac - 2 kom..
  • Celer - 40 gr.
  • Sol - 10 gr.
  • Crni papar (mljeveni) - 10 gr.

Način kuhanja:

  1. Celeru i krastavcu narežemo što je manje moguće da dobijemo neku vrstu "mljevenog mesa".
  2. Dodajte Tabasco umak, papar i sol. miješati.
  3. Dobivenu smjesu prelijte sokom od naranče, limete i rajčice.
  4. Smjesu dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu, tekuću konzistenciju..
  5. Ohladite u hladnjaku 1,5-2 sata.

Kako piti tequilu s ovim koktelom?

Prema meksičke

Ova metoda je najčešća u domovini koktela, u Meksiku i u većem dijelu Latinske Amerike. Zove se "Complito", što znači "Zajedno". Ime govori samo za sebe. U velikom kapacitetu trebate miješati tequilu i već ohlađeni koktel u proporcijama 1: 2. Voila! Piće je spremno za piće! U gotovu smjesu možete dodati nekoliko kockica leda. Možete ga piti kroz slamku iz čaše (ovo je za one koji vole pružiti užitak) ili, ulijevajući u čaše, preliti jednom gutljajem.

u europskim

Ova je metoda popularnija u Europi. Europljani vjeruju da miješanjem tekile sa "Sangritom" ne možete osjetiti svu bogatstvo ukusa. Stoga se pića dijele: alkohol se ulije u male čaše, oko 50 grama svaka, koktel - u krigle od 250-300 grama. Pije se mali gutljaj „krvave“ mješavine, zatim se tekila pije u gutljaju i opet - gutljaj koktela.

Ostali stručnjaci se slažu da prvo trebate piti jako piće i, bez gutanja, piti dosta mješavine. Pikantnost ukusa dat će krišku vapna, koja se mora poslati u usta odmah nakon pića.

Koji god recept i način upotrebe odaberete za svoju Sangritu, nećete izgubiti. A ako u vašem životu nema dovoljno oštrih i gorućih senzacija, onda je ovaj koktel samo nalaz za vas. Kiselo-pikantno-slatko piće pružit će puno svijetlih nezaboravnih emocija, a vaši gosti koji su popili ovaj koktel još uvijek će vas pitati za recept ovog očaravajućeg miksa!

Povezan

Izbornik