Tinktura od hibiskusa: 3 recepta kod kuće
Istoimena biljka hibiskusa (to je također sudanska ruža, rozela, crvena kislica, hibiskus) poznatija je kao sirovina za mirisni biljni čaj. Međutim, proizvođači alkohola korisna svojstva, svijetla nijansa i neuobičajen okus pića iz crvenih latica nisu mogli proći.
Menu
Kao rezultat, pojavile su se razne mogućnosti tinktura, likera, pa čak i vina s hibiskusa. Pročistite takve proizvode začinima, limunovom korom, listovima metvice.
Savjeti prije početka
- Najpopularniji alkohol sudanskih ruža su tinkture za votku i mjesečinu koja čuvaju miris mirisnog cvijeća i hranjivih sastojaka koji se nalaze u njima..
- Kao sirovinu je bolje koristiti naknade s Tajlanda, a ne žuriti s degustacijom: što je duže kuhanje, intenzivnija je boja alkohola.
- Pijenje pića preporučuje se rashlađeno. Tinkture hibiskusa posebno su dobre kao osvježenje za ljetne večeri, ali možete ih piti i u drugo doba..
Roselle tinktura "osvježavajuća"
Proizvod se dobro opušta, uklanja umor, daje snagu. Ako se pokaže da je previše kiseo, treba ga razrijediti slatkim sirupom (2 žlice. L šećera na 1 šalicu vruće vode). Menta se može zamijeniti ili nadopuniti vanilijom (3-4 g), te uzeti nekoliko vrsta limunske kore. Gotovo piće preporučuje se čuvati u mraku ne više od 1 godine.
Sastojci
- Vodka - 0,8 L
- Limun / vapno / naranča - 1-2 kom..
- Karkade - 3 žlice. l.
- Menta - 2-3 grane
Način kuhanja
- Uklonite gornji sloj kore od limuna, pomiješajte koru s cvjetnim laticama.
- Stavite masu u staklenu zdjelu, ulijte votku, bacite metvicu, dobro protresite.
- Zatvorite posudu, ostavite u mraku 3-4 tjedna.
- Procijedite kroz filter gaze, čuvajte na hladnom 1-3 mjeseca.
Ekspresna tinktura "Faraon"
Ubrzana verzija pića, pogodna za pravljenje koktela ili ispijanje u čistom obliku.
Sastojci
- Vodka - ½ L
- Karkade - 1 žlica. l.
- Naranča / Mandarina - 1 kom..
- Med po ukusu
Način kuhanja
- Uklonite limunsku koricu, bacajte u votku zajedno s laticama hibiskusa.
- Masu dobro izmiješajte, čvrsto zatvorite posudu, držite na hladnom 6 dana i potamnite.
- Prođite infuziju kroz filter, zasladite medom, pokušajte.
Tinktura hibiskusa s đumbirom
Ugodan, pomalo otočki napitak koji se upravo priprema, lako se pije i pomaže kod prvih znakova prehlade. Dugo skladištenje se ne preporučuje (maksimalno 1 godinu). Sirup treba odabrati po vlastitom nahođenju, trebat će vam oko pola čaše na 1 litru tinkture. Možete to učiniti bez zaslađivanja.
Sastojci
- Vodka / mjesečina / razrijeđeni alkohol - ½ litre
- Karkade - 2 žlice. l.
- Đumbir korijen - 20 g
- Voćni sirup po ukusu
Način kuhanja
- Đumbir ogulite, sitno nasjeckajte, stavite u prikladnu staklenu teglu.
- U masu đumbira dodajte hibiskus, mljeven u mlincu za kavu, masu prelijte alkoholom.
- Cork spremnik, poslati 3 dana u mrak i na hladnom, svakodnevno protresući sadržaj.
- Infuziju prođite kroz filtar gaze ili pamuka, zasladite sirupom, sipajte u čistu bocu.
- Držite na hladnom mjestu najmanje 2 tjedna, čuvajte na mraku.