6 Recepta za koktel mimosa

Mimoza koktel - nježan, poput same ljubavi, ovo je citrusno piće osvojilo ne jedno žensko srce svojom lakoćom, razigranošću i blistavim, žuto-zlatnim bojama. Britanci, Talijani i Nijemci piju ga za vrijeme svadbene ceremonije, Francuzi ga piju za vrijeme ručka, a Rusi ga piju kad duša zahtijeva gozbu.

Povijesni esej

Stanovnici Pariza tvrde da je Mimosu izumio miksolog Frank Meyer (1925.), poznati po Hemingwayu, u baru u hotelu Ritz. S vremenom je treća komponenta, Grand Marnier-ova alkoholna pića s okusima naranče, bila simbol svih hotela Cezara Ritza. Tako se Mimoza pretvorila u "Grand Mimosa".

U isto vrijeme, Londončani kažu da su stvorili piće Pat McGarry (1921.) - poduzetni barmen iz gospodina Buck`s Cluba, koji je pomiješao aperitiv umjesto što ga je Bellini naručio. Nazvao je svoj autorski duet "Buck`s Fiz" (iako postoji verzija "trija", ali treća, tajna komponenta konobara, nikada nije postala poznata široj javnosti).

Značajke koktela

Imena bagremove srebrenice nisu mogli propustiti predstavnici Međunarodnog udruženja barmena. Mimozu su stavili na svoju listu kao moderan, gazirani koktel..

Zahvaljujući jednostavnoj podlozi i brzom pripremanju munje, aperitiv je postao čest gost ne samo u barovima, već i na domaćim zabavama. Istovremeno se može napraviti od bilo kojeg pjenušca i šampanjca (uključujući „sovjetski“).

Piće se poslužuje u uskoj i visokoj vinskoj čaši - standardnoj „flauti šampanjca“ za šampanjac, mada bezalkoholnu verziju za djecu možete poslužiti u bilo kojoj voluminoznoj čaši ili čaši.

Način miješanja je sastav, tako da nisu potrebni posebni uređaji za kuhanje, osim duge koktel žlice.

Oni piju šumeći alkohol u malim gutljajima, odmah iz čaše, nije uobičajeno za užinu (ali za one koji žele mogu poslužiti kriške citrusa ili sira).

Klasični Mimosa koktel

IBA nudi pripremiti ansambl s narančastim alkoholom koji će uzeti samo dva dobro ohlađena sastojka:

• šampanjac - 50 ml;
• svježa naranča - 50 ml;

U originalu se piću dodaju samo pravi suhi šampanjac i svježe cijeđeni sok, ali koristeći pjenušava vina i zaslađeni sok, možete dobiti zanimljivije i manje kisele nijanse u ukusu. Na kraju - ovo je vaš koktel, a vi odlučujete kakav će biti.

Tada se ponašamo ovako: čašu ohladimo u zamrzivaču, prvo ulijemo sok, zatim šampanjac, pomiješamo i ukrasimo spiralnom korom..

Isprobajte! Za zabavu mladih, "flautu" zamijenite većom čašom, u nju stavite led (smrznute bobice, grožđe ili komadiće voća) i poslužite s slamom.

Mimosa Grand

komponente:

• šampanjac (pjenušavo vino) - 100 ml;
• sok od naranče - 50 ml;
• narančasta tekućina (Trostruki Sek, Grand Marnier, Cointreau itd.) - 10 ml;

Stvaramo: kombinirajte liker i sok u visokoj čaši, ulijte šampanjac, lagano promiješajte.

Ako želite dati piću još veću snagu, povećajte količinu tekućine, ali nemojte sipati više od 20 ml po obroku.

Tropska mimoza

Pripremite se unaprijed:

• pjenušavo vino - 75 ml;
• sok od naranče - 25 ml;
• sok od ananasa - 25 ml;
• sok od breskve (marelice) - 25 ml;

Dugo piće ispasti će više voćno ako se sokovi svježe cijede.

Postupak izrade uključuje miješanje sokova i dodavanje pjenušca.

Božićna mimoza

Recept za bobice uključuje:

• pjenušavo vino - 120 ml;
• slatki sok od brusnice - 60 ml.

Korak po korak upute:

• Da biste dobili slatki sok od brusnica, trebate zgnječiti oko 100 grama. bobice s istom količinom šećera, ostavite stajati oko sat vremena i iscijedite sok kroz gazu.
• Izmjerite pravu količinu soka, prelijte ga u čašu i dodajte vino. Ukrasite mentom.

Ako ne miješate svježe brusnice sa šećerom, koktel će biti vrlo kiseo, što se neće svima svidjeti.

Recept za kremu od mimoze

Ova varijanta koktela vrlo je osjetljiva, kremasta i meka..

Trebat će vam:

• šampanjac - 40 ml;
• 20% vrhnja - 40 ml;
• sok od naranče - 100 ml.

Kako doći do magije:

• Umutiti vrhnje i sok sa šlagom, sipati u ohlađenu kristalnu "flautu".
• Ulijte šampanjac polako i lagano promiješajte. Pijte kroz slamku.

Mimoza bez alkohola

U sastavu:

• soda s okusom limuna (Sprite, Seven up itd.) - 110 ml;
• svježe iscijeđeni sok od naranče -110 ml;
• šećer - 1 tsp;

Kuhanje ovako:

• Volumetrijsku čašu napunimo drobljenim ledom za 2/3.
• Kombinirajte svježe sa šećerom, sipati u čašu.
• Dodajte limunadu.

Ljubitelji kiselog dodatka mogu u smjesu dodati pola žličice limunovog soka.