Recepti bezalkoholnog voćnog soka od kuhanog vina

S početkom hladnog vremena, zagrijavajuća pića dolaze u modu. Najpopularnijim "zimskim" napitkom smatra se kuhano vino. Na njemačkom naziv ovog napitka zvuči kao "Gluwain", što znači "vruće vino". Kuvano vino je odavno postalo tradicionalno piće u Europi, a to su: Njemačka, Australija, Švicarska, Češka. U nekim se zemljama kuhano vino smatra jednim od simbola Noći vještica.

• kuhano vino od soka od višnje;
• kuhano vino s sokom od naranče;
• kuhano vino sa sokom od jabuka;
• kuhano vino od soka od grožđa;
• kuhano vino od soka od šipak;
• piće na bazi čaja;

Bezalkoholno kuhano vino: recepti

Postoji puno recepata za bezalkoholno kuhano vino. Ima prostora za eksperimentiranje u pripremi ovog napitka, iako su sami recepti za pravljenje bezalkoholnog kuhanog vina prilično jednostavni. Dakle, kako kuhati bezalkoholno kuhano vino kod kuće?

Vino od trešnje

Znanstveno je dokazano da je nekter trešnja odličan antioksidans, poboljšava rad mozga, može imati protuupalna i antipiretska svojstva, a okus mu je izvrstan.

Bezalkoholni voćni koktel na bazi soka od višnje prilično lako pripremiti. Sastoji se od sljedećih sastojaka:

1. Trešnjev nektar (1 litra).
2. Jabučni ili narančasti nektar (200 ml).
3. Pupoljci karanfila (3-5 kom.).
4. Smeđi šećer (3 žlice).

Prvi korak u kuhanju bit će miješanje svih vrsta nektara. U smjesu ulijte šećer i klinčiće, miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Dalje, trebate zagrijati smjesu na 70 stupnjeva, ne možete dovesti do vrenja. Uklonite grijani napitak iz štednjaka, poklopite spremnik i ostavite stajati 5-6 minuta. Prije posluživanja, napnite koktel, a zatim sipajte u čaše. Možete ukrasiti kriškom limuna.

Narančasto kuhano vino

Naranče su poznate po svojim korisnim svojstvima, pa će napitak pripremljen na bazi soka od naranče biti ne samo ukusan, već i što je više koristan. Vitamini koji u zimskoj sezoni čine naranču pomoći će ojačati imunitet. Sastav pića uključuje sljedeće sastojke:

1. Narančasti nektar (1000 ml).
2. Zvjezdasti anis (2-3 kom.).
3. Pupoljci karanfila (1-3 kom.).
4. Đumbir (2 prsta.).
5. Sjemenke kardamoma (1 žličica).
6. Cimet, štapići (3-4 kom.).

Prvi korak je prenošenje začina u zasebna jela, oni bi trebali biti pri ruci. Ulijte sok u posudu s emajlom, zagrijte tekućinu na laganoj vatri na 70 stupnjeva, ne preporučuje se kuhati. Ako se pojavi pjena, mora se ukloniti. Ulijte grijani napitak u termos, tamo dodajte začinjene začine. Ostavite da odstoji 10-15 minuta, zatim procijedite i prelijte u čaše. Možete dodati čašu naranče u čašu.

Jabučno kuhano vino

Topli koktel od jabučnog nektara Smatra se najukusnijim i mirisnijim. Kombinacija okusa i zdravih svojstava, shake od jabuke pomoći će vam da vam bude toplo. Za pripremu ovog napitka trebat će vam:

1. Voda (125 ml).
2. Jabučni nektar (1000 ml).
3. Svježa korica limuna (30 gr).
4. Svježa naranča (30 gr.).
5. Šećer (3 žlice).
6. Koprive (50 gr.).
7. Jabuka (pola voća).
8. Štapići cimeta (21-3 kom.).
9. Peppercorns (4 kom.).
10. Pupoljci karanfila (2-4 kom.).
11. Mljeveni kardamom (1 prstohvat).
12. Mljeveni suhi đumbir (1 prstohvat).
13. Ribani muškatni oraščić (1 prstohvat).

U emajliranoj tavi pomiješajte sok i vodu. Stavite na štednjak i na laganoj vatri da zagrijete budući "eliksir" na 70 stupnjeva. Dodajte začine, grožđice, koru, šećer i male kriške jabuke. Lagano promiješajte. Uklonite grijanu tekućinu iz štednjaka, poklopite spremnik gustim ručnicima i ostavite da stoji. Nakon 17-20 minuta, procijedite koktel, sipajte u čaše.

Vino od grožđa

Grožđani nektar poznat je po svojim osvježavajućim svojstvima.. Piće od soka od grožđa, tonira i grije gotovo odmah nakon prvog gutljaja. Za pripremu zagrijavajućeg "eliksira" kod kuće preporučuje se od sljedećih sastojaka:

1. Grožđani nektar (1000 ml.).
2. Mljeveni kardamom (na vrhu žličice).
3. Karanfil (3-5 kom).
4. Cimet u štapićima (1-2 kom.).
5. Đumbir-pire (1 prstohvat).
6. Mljeveni muškatni oraščić (na vrhu noža).
7. Reznice limuna.

Ulijte sok u emajliranu tavu, zagrijte na laganoj vatri na 70 stupnjeva. U zagrijani sok dodajte začine. Maknite s vatre, poklopite spremnik debelim ručnikom i ostavite da stoji. Napitak ocijedite, prelijte u čaše i ukrasite kriškama limuna.

Granatirano vino od šipak

Granatiranje nektar sadrži mnoštvo korisnih komponenti koje će zimi pomoći u izbjegavanju prehlada, a također će ojačati imunitet.. Za piće na bazi soka od šipak, prema receptu, morate:

1. Šipak (2 kom.).
2. Narančasta (1 kom.).
3. Štapići cimeta (1-2 kom.).
4. Pupoljci karanfila (2-4 kom.).
5. Med (3 žlice).
6. Narančina korica (50 ml.).
7. Mljeveni muškatni oraščić (na vrhu noža).

Prvo morate maknuti kožu od šipak. Ulijte koru s 1 litrom vode i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri. Zatim u posudu dodajte sok iscijeđen iz šipak, kriške nasjeckane naranče, začine i samljevene listiće. Lagano promiješajte. Zagrijte na 70 stupnjeva, uklonite sa štednjaka, ostavite da odstoji i procijedite. U filtrirani napitak dodajte med i prelijte u čaše.

Piće na bazi čaja

Ljubitelji čaja nam dobro dolaze recept za kuhano vino od čaja. Za kuhanje na recept trebat će vam:

1. Visoko kuhani crni čaj (2 žlice.).
2. Trešnjev nektar (150 ml).
3. Jabučni nektar (150 ml).
4. Pupoljci karanfila (2 kom).
5. Štapići cimeta (1 kom.).

Pomiješajte hladni kuhani crni čaj s nektarom od jabuke i trešnje. Promiješajte i stavite na tihoj vatri. Zagrijte tekućinu na 70 stupnjeva, dodajte začine. Maknite s vatre i ostavite stajati 18-20 minuta. Izribajte i sipajte vrući voćni koktel u čaše.

Korisni eliksir

Nema sumnje, bezalkoholno kuhano vino smatra se jednim od najzdravijih i najtvrđivanijih pića. Zimi služi kao nezamjenjiva komponenta zdravlja. Pomoću nje možete izliječiti prehladu, poboljšati moždane aktivnosti, pojačati energiju i samo se ugrijati tijekom hladne zimske večeri. Tehnologija pripreme napitka bez alkohola gotovo je uvijek ista, samo sastav varira. Napravite voćni smoothie lako je, morate se pridržavati nekih pravila:

• Bezalkoholno piće se ne može zagrijati. I, općenito, 80 stupnjeva Celzijusa smatra se optimalnom temperaturom grijanja.
• Obavezno inzistirajte na piću, okus će se samo poboljšati.

Treba imati na umu da je nemoguće pripremiti piće u aluminijskoj posudi. Izgubivši okus, piće poprima „metalni“ okus.