Likovi od kivija: 7 recepata kod kuće

Savjeti prije početka

1. Za inzistiranje bolje je koristiti alkohol razrijeđen na 60-70%, jer on bolje izvlači aromu iz voćne kaše, ali vodka je također prikladna.
2. Gotov proizvod pije se ohlađen iz malih čaša ili visokih koktel čaša. Može se kombinirati s čokoladom ili dodati sladoledu.
3. Voće kivija treba biti zrelo, slatkasto.
4. Prirodno, ne bi trebalo biti trulih, mutnih, smrznutih plodova.

Začinjeni recept za kivi od limete

Razina slatkiša može se prilagoditi smanjenjem ili povećanjem količine šećernog sirupa. Gotov napitak će biti smeđe-žut. Ako mu želite dati svjetlinu, možete dodati smaragdnu boju.

Sastojci

1. Kivi - 8 kom..
2. Alkohol - ½ L
3. Voda - 0,3 L
4. Šećer - ½ šalice
5. Vapno - ½ kom.
6. Kardamom - 5-6 g

Način kuhanja

1. Kivi oguliti, narezati na debele krugove, staviti u staklenku.
2. Uklonite gornji sloj kore od vapna, dodajte zelje u kipuću kipu.
3. Ulijte kardamom, sipajte alkohol preko mase, staklenku čvrsto zapecite i odnesite u tamni topli kutak 1-2 tjedna.
4. Isperite infuziju bez stiskanja pulpe, prođite kroz pamučni ili papirni filter nekoliko puta do relativne prozirnosti.
5. Od šećera i vode za pripremu šećernog sirupa, nakon hlađenja uđite u napitak.
6. Ostaviti da se liker stane na hladnom otprilike 2-3 tjedna, ako je potrebno, ponovno filtrirati.

Jednostavan recept za kivi liker

Za dodatnu aromu u liker se dodaju vanilija i začini (đumbir, cimet, klinčići). U ovom receptu se koristi samo kaša, možete posebno inzistirati na kore, a zatim kombinirati oba pića. Ali takav se proizvod može pokazati grubim.

Sastojci

1. Kivi - 1,5 kg
2. Voda - 1 L
3. Šećer - 1 kg
4. Vodka - 1,2 L

Način kuhanja

1. Voće temeljito operite, uklonite koru, sitno nasjeckajte.
2. Stavite meso u staklenu posudu, prelijte alkoholom, začepite.
3. Protresite sadržaj i staklenku stavite u mrak na mjesec i pol.
4. Infuziju procijedite kroz višeslojnu gazu nekoliko puta.
5. Pripremite šećerni sirup od šećera i vode, pričekajte da se ohladi, ulijte voćni napitak.
6. Dobro promiješajte alkoholno piće, premjestite u bocu, pošaljite još pola mjeseca u mrak.

Kivi liker "Vino"

Zahvaljujući vinu, piće će biti mekano, aromatično i baršunasto.

Sastojci

1. Kivi - 1 kg
2. Alkohol - 0,8 L
3. Suho bijelo vino - 1 boca
4. Šećer od trske / običan - ½ šalice
5. Cimet - ½ štapića
6. Limun - ½ kom.

Način kuhanja

1. Kivi operite, izrežite na kriške bez uklanjanja kore, stavite u prikladnu posudu.
2. Uklonite žuti sloj kore od limuna, uklonite bijeli sloj i odbacite, celulozu s guštom pošaljite kivijama.
3. Bacite cimet na voće, ulijte puno alkohola, pustite da se pirja 4 dana u mraku i na toplom.
4. Ocijedite infuziju, prođite kroz filter, dodajte vino i šećer u piće.
5. Ostavite dobivenu smjesu 2 mjeseca ili više na hladnom.

Vrući liker

Ovo je ubrzana verzija pića za one koji ne žele čekati i žele iznenaditi goste. Trebat će vam glineni lonac s volumenom od oko 1 litre ili neko drugo toplotno otporno jelo s poklopcem.

Sastojci

1. Kivi - 0,3 kg
2. Šećer / med - 3 žlice. l.
3. Vodka - po volumenu posude
4. Ljepljivo tijesto - za kit

Način kuhanja

1. Oprano voće izrezati na komade (oguliti možete i ostaviti, ali bolje je ukloniti).
2. U pripremljenu posudu stavite voćnu masu, dodajte šećer / med, ulijte alkohol gotovo do ruba posude.
3. Čvrsto zatvorite poklopac, prekrijte ga tijestom.
4. Pošaljite lonac u prethodno zagrijanu pećnicu i držite je najmanje 6 sati.
5. Nakon pečenja, napitak ohladite, prelijte u bocu, pošaljite u hladnjak nekoliko sati.

Lik od kivija s jagodama

Vodka se po želji može zamijeniti dobrim mjesečinom. Bobice se mogu uzimati i svježe i smrznute.

Sastojci

1. Kivi - 8-10 kom..
2. Jagoda - 0,4 kg
3. Limun - ½ kom.
4. Vodka - 1,3 L
5. Šećer - 1 šalica

Način kuhanja

1. Izvadite kivi s kože, nasjeckajte, stavite u staklenku.
2. Jagode narežite na pola, dodajte voćnoj kaši.
3. Iz limuna izvadite koricu, bacite na voće.
4. Ulijte masu votkom, ostavite 1,5-2 tjedna u mraku.
5. Ocijedite infuziju voća, prođite kroz filter.
6. Pomiješajte voćnu kašu sa šećerom, postavljenom na suncu 2-3 dana, procijedite tekućinu.
7. Kombinirajte obje infuzije, ponovno filtrirajte, pošaljite na hladan čvor oko 1 mjesec.
8. Ako je potrebno, ponovo prođite kroz filter i pokušajte.

Liker od kivija kivija

Sastojci

1. Kivi - 8 kom..
2. Šećer - 1-2 žlice. l.
3. Džin - 0,8 L
4. Limun - 1 kom..
5. Korijen đumbira - 4 g

Način kuhanja

1. Oguljeni plodovi kivija, narezani na kockice, stavite u staklenu zdjelu.
2. Uklonite žuti sloj kore od polovice limuna, dodajte kivi u kašu.
3. Iscijedite sok iz cijelog limuna i dodajte šećer, promiješajte.
4. Ulijte voćnu smjesu s ginom, pustite da se kuha tjedan i pol.
5. Procijedite napitak kroz filtar, zasladite po potrebi.
6. Držite hladno 2 tjedna i pokušajte.